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Recetas TexMex
Recetas inusuales

Recetas TexMex

En lo que respecta a las recetas TexMex, el guacamole, las fajitas chisporroteantes y los nachos con queso son alimentos reconfortantes familiares. Pero, ¿qué pasa con el Texas Caviar, una ensalada fría de guisantes de ojos negros? ¡Hay tanto que amar sobre la comida que recuerda a Texas y México! Cómo hacer guacamole perfecto 10 min Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano El mejor guacamole lo hace simple: solo aguacates maduros, sal, un chorrito de limón, cebollas , chiles, cilantro y un poco de tomate picado.

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Vinagreta de sidra Verduras de raíz asadas

Hermosos tubérculos asados ​​(ñame granate, chirivías, zanahorias, remolachas) mezclados en una vinagreta de sidra de manzana y asados ​​hasta que estén tiernos y caramelizados. Crédito de la fotografía: Elise Bauer Uno de mis lados favoritos de cualquier comida navideña son los tubérculos asados. Chirivías, zanahorias, colinabos, remolachas, batatas, ¡todos son tan buenos!
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Cóctel Paloma Clásico

Este cóctel Paloma alto y burbujeante, hecho con refresco de toronja, tequila y lima, es fácil de preparar para barbacoas en el patio trasero y reuniones de verano. Crédito de la fotografía: Alison BickelCuando piensas en beber tequila en México, es posible que te vengan a la mente las margaritas. Pero la paloma es aún más popular allí, y por una buena razón.
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Crema de mantequilla de merengue suizo de chocolate

Admitiré abiertamente que American buttercream y yo no somos mejores amigos. Quiero que me guste. Lo he intentado mucho, pero es demasiado dulce para mi naturaleza cascarrabias. La crema de mantequilla de merengue suizo, por otro lado, es ligera, lujosa, fácil de hacer y perfectamente apta para pipas. Es mucho menos dulce que la crema de mantequilla estadounidense y tiene una textura sedosa irresistible.
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Sopa De Almejas Con Maíz

¡Esta sopa de almejas es la bomba! Es una variación de una receta clásica de sopa de almejas de Nueva Inglaterra, e incluye maíz además de almejas duras, papa y crema.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Repite después de mí: "Chow-DAH!" Esa es la forma en que debería decirse si se encuentra en las cercanías de Nueva Inglaterra, que es el lugar de nacimiento de este maravilloso guiso de almejas.
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Barras de limón clásicas

Si amas el limón, ¡estas barras clásicas de limón son para ti! La cuajada de limón aterciopelada y agria se equilibra con una corteza crujiente y mantecosa de mantequilla. ¡La felicidad está a solo 45 minutos! Crédito de fotografía: Alison Bickel Presentado en 15 dulces caseros para su canasta de PascuaLas barras de limón son para el postre lo que Tigger es para Winnie the Pooh.
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Bollos de canela pegajosos

1 Haga la masa: En el tazón de una batidora eléctrica, combine agua tibia, levadura y 1 cucharadita de azúcar. Revuelva para disolver y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos. Agregue la leche, la mantequilla, el azúcar restante, las yemas de huevo, la ralladura de naranja, la sal y 3 tazas de harina. Mezcle a velocidad baja hasta que se mezcle, cambie a un gancho para masa y luego, nuevamente a velocidad baja, incorpore lentamente la 1 taza de harina restante.
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Cazuela de judías verdes desde cero

Cazuela clásica de judías verdes con cobertura de cebolla frita, ¡desde cero! Fácil de adelantar. ¡Mucho mejor que las enlatadas! Crédito de la fotografía: Megan Keno Nuestra familia, como cualquier otra familia en Acción de Gracias, no es ajena a la cazuela de judías verdes, con su crujiente cobertura de cebolla frita y su rico relleno cremoso. A decir verdad, es uno de mis favoritos, junto con la salsa de arándanos en gelatina.
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Ensalada clásica de zanahoria

Prueba esta tradicional ensalada de zanahoria rallada con zanahorias, pasas, manzana picada y mayonesa. Es una de las ensaladas más fáciles de preparar, además de ser apta para niños y buena para ti. Fantástica para el Día de la Madre, Pascua o picnic al aire libre.Crédito de la fotografía: Elise Bauer La ensalada de zanahoria rallada tiene que ser uno de los platos más fáciles de preparar del mundo, además de ser muy agradable para los niños y buena para ti.
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Galletas de mantequilla clásicas

Shortbread es una celebración de la simplicidad, una combinación de mantequilla, azúcar y harina que se suma a mucho más. Shortbread fue uno de los primeros proyectos de horneado que abordé en la casa de una amiga en cuarto grado bajo la intensa supervisión de su madre . No recuerdo mucho sobre las galletas, pero sí recuerdo haber pensado que eran bastante básicas.
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Pastel de coco con crema de mantequilla de vainilla y cuajada de limón

HAGA EL PASTEL (Hace dos rondas de pastel de 9 pulgadas) 1 Prepare los moldes y precaliente el horno: Caliente el horno a 350F. Unte con mantequilla dos moldes para pastel de capas circulares de 9 pulgadas. Espolvoree cada sartén con harina y saque el exceso. Forre el fondo de cada molde con un círculo de papel pergamino. Combine los ingredientes secos: En un tazón, bata la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal para mezclarlos.
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Ensalada Cobb

Ensalada Cobb americana clásica, una ensalada compuesta con tocino, aguacate, pechuga de pollo, tomate, huevo duro, cebollino, arreglado sobre una cama de lechuga romana, Boston, lechuga frisée y berros.Crédito de la fotografía: Sally Vargas Presentado en 10 ensaladas para el almuerzo La ensalada ClassicCobb es la ensalada estadounidense por excelencia, preparada por primera vez por capricho por Robert Cobb del antiguo restaurante Brown Derby de Los Ángeles cuando necesitaba alimentar a Sid Grauman una noche (1937).
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Leche Dorada de Coco

Soy un adicto a las bebidas. Por lo general, tengo al menos dos a la vez, una botella de agua en mi auto que necesita ser rellenada constantemente y una taza de té casi vacía al lado de mi mesita de noche. Siempre estoy buscando una bebida convincente, y si puede alimentarme con un nivel más profundo, mucho mejor. Caso en cuestión: solía tomar café, pero hace muchas lunas, después del nacimiento de mis gemelos, ya no podía beberlo.
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Arroz con coco y frijoles

Arroz de grano largo, cocido en leche de coco con frijoles, una guarnición favorita de Jamaica.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Al investigar para nuestra receta reciente de curry de cabra jamaicano, lo que surgió con mayor frecuencia como acompañamiento fue algo que los de Jamaica llaman “arroz y chícharos". (Varios comentaristas sugirieron este plato también.
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Mejillones al curry de coco

¿Busca una receta de mejillones con factor sorpresa? Eso es todo. Mejillones frescos cocinados y servidos con un caldo de curry de coco picante.Crédito de la fotografía: Elise BauerCuando Garrett McCord me dijo que tenía la mejor receta de mejillones del mundo, era escéptico, eso fue hasta que lo probé. ¡Ay, esto es bueno! ~ Elise Cuando necesito una buena comida de fiesta o quiero impresionar a algunos amigos, suelo recurrir a los mejillones cocinados en leche de coco y curry.
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Bacalao Salteado en Aceite de Oliva con Tomate Fresco

Una receta rápida y fácil de pescado salteado en aceite de oliva, con hierbas italianas y tomates frescos. Crédito de la fotografía: Elise Bauer Déle la bienvenida a Hank mientras comparte una de sus formas favoritas de preparar pescado con tomates frescos del jardín. ~ EliseTomates y pescado son un maridaje natural. Su dulzura y acidez anima a los pescados blancos magros como el bacalao, los lucioperca o el lenguado, y elimina algo de la grasa de los pescados más grasos como el pescado azul y la caballa.
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Ensalada Fría De Guisantes

Esta ensalada de guisantes fría está hecha con guisantes congelados, almendras ahumadas, castañas de agua y un toque de curry. Es una gran adición a tu colección de recetas de ensaladas de verano.Crédito de fotografía: Sally VargasPea Salad - Perfect for SummerLos días largos y cálidos de verano son perfectos para una ensalada fría de guisantes. La primera vez que encontré esta deliciosa ensalada de guisantes fue en una comida compartida con un amigo.
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Sopa Colombiana de Pollo

Sopa de pollo colombiana hecha con muslos y piernas de pollo, cebolla, maíz, papas, cilantro, alcaparras y una salsa especial de Ajiaco colombiano.Crédito de la fotografía: Elise BauerEsta es nuestra adaptación de una receta clásica de pollo colombiano llamada Ajiaco. La sopa depende del uso de diferentes tipos de papas, que son nativas de América del Sur.
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Coquito (Ponche de huevo de coco puertorriqueño)

¡Piense en Coquito como la versión puertorriqueña del ponche de huevo! Está elaborado con una mezcla de ingredientes de coco, canela y ron. Un lote es suficiente para una fiesta.Crédito de fotografía: Elise BauerCada diciembre lanzo nuestro intercambio anual de galletas navideñas. Es un evento simple que hemos perfeccionado con la tradición llave en mano a lo largo de los años.
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Sopa Colcannon

¡Sopa de papa Colcannon abundante! Con patatas, puerros, repollo, col rizada, caldo y nata. Crédito de la fotografía: Elise Bauer ¿Alguna vez has comido colcannon? Es un plato tradicional irlandés de puré de papas, con col rizada picada o repollo mezclado y una pizca de mantequilla encima. ¡Delicioso! Con la mayor parte del país soportando temperaturas heladas en este momento, pensamos, ¿por qué no hacer una sopa de papa colcannon abundante y cálida?
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Galletas de vaquero de Laura Bush

Las clásicas galletas de vaquero del fregadero de la cocina de la Primera Dama Laura Bush ganaron su fama de galletas por una razón. Están hechos con avena, nueces, coco y chispas de chocolate para una galleta exagerada que no puedes resistir.Crédito de la fotografía: Elise BauerEn el año de las elecciones de 2000, la revista Family Circle hizo una galleta horneada. entre Tipper Gore y Laura Bush.
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