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Sopa de pescado
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Sopa de pescado

¡Sopa de pescado cremosa! Con bacalao o pescado blanco firme, patatas Yukon Gold, cebollas, jugo de almejas y crema. Crédito de la fotografía: Elise Bauer Mi primer trabajo después de la universidad fue en Boston, en el distrito financiero del centro. Mis amigos locales hicieron todo lo posible para iniciar a este californiano con los ojos abiertos en las tradiciones de Nueva Inglaterra de todo tipo, especialmente la comida.

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Paté de hígado de pollo

Paté de hígado de pollo fácil con chalotes, ajo, brandy, alcaparras y tomillo, mezclado suavemente para untar en pan o galletas saladas.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Paté de hígado de pollo: ¡tiene un aspecto atroz, sabe muy bien! De hecho, este es uno de esos casos en los que te compadeces el tonto que se niega a comer algo porque no parece apetecible.
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Pollo Piccata

Método 1 Prepare chuletas de pollo, golpéelos finos: Para hacer chuletas de pollo, corte las mitades de pechuga de pollo horizontalmente, abriéndolas como una mariposa. Si los pedazos de pechuga con los que está trabajando son grandes, puede cortarlos en dos pedazos. Si los pedazos todavía son gruesos después de volar la mantequilla, colóquelos entre dos pedazos de envoltura de plástico y golpéelos con un martillo para carne a 1/4 -pulgada de espesor.
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Pollo a la paprika

Paprikash de pollo con trozos de pollo, dorado en mantequilla, cocido con cebolla y pimentón, luego servido con un poco de crema agria mezclada.Crédito de la fotografía: Elise BauerPollo, cebollas, mantequilla, caldo, pimentón, sal, crema agria. Eso es todo, y todo lo que necesitas para uno de los mejores platos del planeta, pollo a la paprikash.
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Filete de pollo frito

1 libra de filetes hasta una delgadez uniforme: si está usando un filete redondo en lugar del filete en cubos previamente ablandado, deberá machacar los filetes finos o quedarán demasiado masticables. (Los filetes en cubos ya tiernos también pueden usar un poco de atención con un mazo de carne para adelgazarlos). Coloque cada filete entre dos piezas de envoltura de plástico.
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Pollo Cordon Bleu

Presentado en 13 recetas románticas para una cita nocturna en pollo, el cordon bleu es uno de esos platos de comida en uno, que atrae los gustos de mi familia de diferentes maneras. Tiene el exterior crujiente de la mezcla de pan rallado que disfrutan los niños. El prosciutto salado apela al amor de mi esposo por todo lo relacionado con la carne de cerdo, y el centro cremoso gruyere es lo más destacado para mí.
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Pozole de pollo

Receta mexicana de pozole de pollo, pozole blanco, platillo tradicional de Guerrero, México, hecho con maíz, pollo y varias guarniciones.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Hace meses que le suplico a mi amigo Arturo que me enseñe a hacer pozole. es que es como pedirle a alguien que te haga una "noche de tacos".
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Ensalada de pollo con pimientos asados ​​y almendras tostadas

Un toque fresco en una simple ensalada de pollo, con pechugas de pollo escalfadas, pimientos rojos asados, almendras tostadas, ajo y perejil.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Presentado en 13 comidas rápidas y fáciles entre semana con caldo de pollo ¡Ahora aquí hay un giro en una ensalada de pollo de verano! Éste está inspirado en los sabores de España, con pimientos morrones asados, almendras tostadas, ajo y perejil.
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Pollo Minestrone con Pesto de Albahaca

¡Aquí tienes un minestrone de pollo fácil con pesto de albahaca! Es fácil de adaptar con los frijoles, la pasta y las verduras frescas que tengas en la despensa. Alimenta a una multitud y se congela bien.Crédito de la fotografía: Sally Vargas Realmente no necesitas una receta de minestrone, así que piensa en esta versión de pollo con pesto como una guía.
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Pollo y Manzanas en Salsa de Miel y Mostaza

Pechuga de pollo simple y rápida con manzanas cocidas en caldo, con salsa de miel y mostaza. Crédito de la fotografía: Elise Bauer ¿Busca una receta de pechuga de pollo rápida y fácil? Este es perfecto para el otoño, simplemente dragas las pechugas de pollo en un poco de harina, las doras y las rodajas de manzana en un poco de aceite de oliva, y unes todo con una simple salsa de miel y mostaza.
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Ensalada de pollo, manzana, rúcula y queso de cabra

Ensalada de pollo con rúcula, queso de cabra y rodajas de manzana.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Una vez, hace muchos años, mi madre decidió plantar rúcula en el jardín. Lo que ella no sabía en ese momento es que la rúcula se volverá a sembrar y, si se deja desatendida, se apoderará de cualquier superficie cultivable dentro del alcance.
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Lomo De Cerdo Marinado Con Cítricos Chipotle

Lomo de cerdo, marinado en jugo de naranja, jugo de limón, ajo, chalotes y chiles chipotle, luego asado al horno.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Recogimos esta receta hace años en el Sacramento Bee, de un artículo sobre Bill Niman (antes de Niman Ranch ). Obtuvieron la receta de Gary Fuller de Laurier Cafe and Wine en Houston, Texas.
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Fajitas de pollo

Una sabrosa marinada y un rápido dorado facilitan las fajitas de pollo caseras; las cebollas y los pimientos morrones también ayudan. ¡Este es un clásico que puedes hacer tú mismo! Crédito de fotografía: Elise BauerFajitas de pollo caseras¡Yay, fajitas de pollo! Tan fácil de hacer y tan rápido. El método consiste en dorar rápidamente la carne en una plancha o parrilla, y luego cortarla y servirla con pimientos y cebollas chamuscados rápidamente.
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Cazuela Relleno De Chile

Chiles poblanos, rellenos con queso cotija y chorizo, horneados en una cazuela de huevo y queso con salsa de tomate.Crédito de la fotografía: Elise BauerLos chiles rellenos clásicos son chiles verdes, ennegrecidos y sin piel, rellenos con queso o picadillo de salchicha de cerdo, bañados rebozados, fritos en aceite y, a menudo, servidos con una fina salsa de tomate.
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Pollo Marbella

Receta de pollo marbella, plato clásico de fiesta de pollo, pollo cocido al vino blanco, ciruelas pasas, aceitunas verdes. Adaptado del Silver Palate Cookbook.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Uno de los mejores platos jamás publicados en The Silver Palate Cookbook, Chicken Marbella es pollo marinado primero en aceite, vinagre, alcaparras, aceitunas, ciruelas y hierbas, luego horneado con azúcar moreno y vino blanco.
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Tostadas de pollo y frijoles negros

El pollo y los frijoles negros funcionan muy bien juntos, especialmente apilados en estas tostadas fáciles. Esto hace una comida familiar divertida y fácil entre semana.Crédito de la fotografía: Cheyenne CohenCuando necesito un éxito seguro para la cena, no tengo que buscar más allá de las tostadas cubiertas con pollo y frijoles negros.Todos en mi familia son grandes fanáticos de lo mexicano y Tex Mex, y las tostadas siempre son recibidas con alegría por los invitados; es una comida animada que instantáneamente convierte la cena en una fiesta.
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Pollo chino a la naranja

¡Obtén lo mejor de la comida china para llevar pollo a la naranja en casa! Esta receta está cargada de dulces sabores cítricos, semillas de sésamo y cebolletas. Y no te saltes la ralladura de naranja en la salsa, ¡es la pieza más importante! Crédito de la fotografía: Nick Evans Presentado en 11 recetas para hacer con ingredientes del congelador Si estoy pidiendo comida china para llevar, es mejor que creas que habrá al menos un pedido de naranja pollo en la bolsa!
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Ensalada china de pollo con pepino aplastado

Para una versión vegana, sustituya el pollo por 1 bloque de tofu en cubos. Dos pechugas de pollo escalfadas serán suficientes para esta receta. Ver: Cómo escalfar las pechugas de pollo. Método 1 Aplastar los pepinos: Lave bien los pepinos y séquelos. Usa el borde plano de un cuchillo grande o de una cuchilla para aplastar los pepinos en varios lugares a lo largo de su longitud.
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Sándwiches de ensalada de garbanzos

Nuestra serie "Cooking for Two" trata sobre aquellos de nosotros que amamos la buena comida pero necesitamos lotes más pequeños. Tal vez estés soltero o en pareja, pero sin hijos (sin hijos, antes de los niños, después de los niños). Cualquiera sea el motivo, no es necesario que tenga muchas sobras por ahí. Te teníamos en cuenta cuando desarrollamos estas recetas.
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Pollo con Salsa Cremosa de Cassis

Pollo con Salsa Cremosa de Cassis! Pechugas de pollo ligeramente salteadas y servidas con una salsa hecha con crema, vino blanco y crema de cassis, un licor de grosellas negras.Crédito de la fotografía: Elise Bauer gabinete).
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Biryani de pollo entre semana

¡Biryani de pollo entre semana! Esta versión para estufa del conocido plato de arroz indio está hecha con pollo y sazonada con cúrcuma y jengibre. Listo para la mesa en menos de una hora.Crédito de la fotografía: Sheryl Julian Presentado en 13 comidas rápidas y fáciles entre semana con caldo de pollo Biryani es un hermoso arroz pilaf del sur de Asia que a menudo se sirve en las celebraciones en la India.
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