Recetas tradicionales

Caramelo Rafaello

Caramelo Rafaello

Con solo unos pocos ingredientes y sin hornear, te recomiendo que pruebes estas delicias al menos de vez en cuando.

  • 200 g extra de coco plus para exteriores
  • 200 g de leche en polvo
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • jugo de medio limón
  • avellanas tostadas sin sal

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Caramelos Rafaello:

Poner la mantequilla y el azúcar en un bol a fuego lento hasta que estén completamente derretidos.

Cuando el azúcar y la mantequilla se hayan derretido, apague el fuego y agregue la leche en polvo, el coco y el jugo de limón, revolviendo hasta incorporar por completo. Forme bolas del tamaño deseado (las hice como una nuez) y empuje una avellana en el centro y luego enrolle por el coco. También puede agregar un poco de oblea desmenuzada en la masa para obtener una consistencia más crujiente.

Haga esto hasta que haya agotado toda la composición. Puede servir inmediatamente o guardar en el frigorífico.

¡¡¡BUEN APETITO!!!