Recetas tradicionales

Pechuga de pollo al horno con queso

Pechuga de pollo al horno con queso

Es una receta sencilla de preparar, pero muy sabrosa.

  • 600 gr de pechuga de pollo
  • 100 ml de crema agria
  • 200 gr de queso
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pechuga de pollo con queso horneado:

La pechuga de pollo se lava y se corta en trozos más pequeños, luego se coloca en una bandeja.

Rallar el queso en un rallador grande.

Preparar una salsa de ajo machacado, crema agria, sal y pimienta, agregarla sobre la pechuga de pollo y engrasar bien toda la carne. Coloca el queso rallado encima.

Hornee a 200 ° C durante 30 minutos o hasta que se dore por encima.


Sitios de consejos

1

Si lo desea, puede agregar un poco de perejil picado a la salsa.

2

Caliente o frío es igual de bueno. Se puede servir con tu guarnición favorita, yo elegí vainas, pero va muy bien con arroz o puré de papa.


Ingredientes para la receta de pollo al horno en la bolsa.

  • Ingrediente de pollo:
  • 1 pollito de unos 1.500 kg
  • cebolla - 2
  • ajo - 5 cachorros
  • vino - 0,5 l
  • agua carbonatada - 0,5 l
  • romero - 1 cucharada
  • tomillo - 1 cucharada
  • ajo granulado (si lo desea) - & frac12 cucharadita
  • pimentón - 2 cucharadas
  • pimentón - 1 cucharadita
  • sal, pimienta - al gusto
  • aceite - una cucharada
  • mayonesa o crema agria - 2-3 cucharadas.
  • Bolsa para hornear.
  • Ingredientes del plato de verduras:
  • patatas - 1 kg
  • cebolla - 1
  • tomates cherry - 6-8 piezas
  • aredi capia - 2
  • pimientos blancos grasos - 1
  • champiñones - 250 g
  • ajo - 3 cachorros
  • petróleo
  • Especias: sal, pimienta, pimentón, dulce y picante - al gusto
  • tomillo - 1 cucharadita

Preparación para la receta de pollo al horno en una bolsa.

Lave y limpie bien el pollo, luego póngalo en un recipiente hondo.

Pon en un plato la sal, la pimienta, el tomillo, el romero, el ajo granulado, el pimentón y el aceite.

Mezclar muy bien, luego engrasar todo el pollo con esta composición.

Deje el pollo durante 10-15 minutos a temperatura ambiente, y mientras tanto corte la cebolla y el ajo, póngalos sobre el pollo y vierta el vino, luego el agua carbonatada.

Cubra el recipiente con film transparente y refrigere. Antes de cocinar el pollo, prepare las verduras.

Los limpiamos y cortamos a nuestro gusto. Ponga todas las verduras en un bol y agregue todas las especias + 3-4 cucharadas de aceite.

Mezclamos muy bien con nuestras manos. Empapela 2 bandejas con papel de horno y enciende el horno (180 grados centígrados).

Consejo: para obtener un pollo sabroso, conviértalo en vino de vez en cuando (al menos una vez).

Retirar el pollo, engrasarlo con crema agria o mayonesa y ponerlo en la bolsa de horno, agregar una cucharada del vino en el que se marinó el pollo, unas rodajas de capa y ajo de la composición en la que estaba el pollo.

Atamos la bolsa y la pinchamos en la parte superior en algunos lugares.

Consejo para el pollo al horno en la bolsa

Tenga cuidado de no tocar la bolsa en las paredes del horno o la otra bandeja.

Ponga el pollo en una sartén, en la otra sartén agregue aceite (si es necesario) y ponga las verduras.

Coloque las bandejas en el horno durante aproximadamente 1 hora y 90 minutos (según el horno).

15 minutos antes de que las verduras estén listas, ponles el ajo encima.

La receta y las fotos pertenecen a Radmila Girbu y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana


Pechuga de pollo casera, rellena de queso ahumado, al horno

Pasando por la sala de carnes, miré en un rincón de un galantar, unos pollos, de 2 & # 8211 2,5 kg cada uno, amarillos (con la grasa a la vista), parliti (las marcas se podían ver en los mechones de abajo a la izquierda en la tarta), sin garras y cabeza, bien limpio por dentro e increíble & # 8211 a un precio aceptable (2 lei / Kg además del resto de los pollitos enteros, poner el montón en gallardía). Nadie estaba demasiado lleno para comprar. Al igual que Tomás el incrédulo, hablo con la joven vendedora, quien me explica que estos son pollos orgánicos, es decir, criados en el patio (no sabía si en el patio de la finca que vendía el resto de los pollos). productos o en el corral), alimentado sólo de cereales y ortigas, es decir, precisamente de esa raza que pone huevos con la yema de naranja.

Entonces le susurré que era hora de recordar a los pollos y pollitos que estaban criando en el patio de la casa de sus padres, madre y abuela.

Cuando llegué a casa, inmediatamente me puse a trabajar, es decir, me repartí el ave: filetes para bistec al horno o a la parrilla, pecho sin piel, para panecillos u otras delicias en el horno, alitas para comer y lo que quedaba de pollo (lomo, tarta y alas de punta) para sopas y caldos. Elegí la grasa que había en abundancia y preparé la manteca de cerdo.

Me olvidé. ¡Todavía sucede a mi edad! Empezando a averiguar cómo es el pollo ecológico, olvidé tomarle una foto en todo su esplendor. La próxima vez, cuando compre, definitivamente no lo olvidaré. La vendedora sonriente de la galantería me aseguró que se encontrarían todos los miércoles por la tarde. Se puede ver, si realmente es así o averiguar cómo es realmente con estos cachorros, si el ama de casa que los pone a la venta tiene una empresa o no y paga impuestos o solo tiene un pequeño & # 8220 negocio & # 8221 de la familia, con el dueño la empresa con la gallardía equipada, como suele ocurrir en nuestro país cuando aparece algo más especial.

Ingredientes necesarios en la receta: pechuga de pollo, queso ahumado, costillas ahumadas (producción propia y cerdo # 8211 para el invierno), sal gruesa, granos de pimienta, ramitas de tomillo seco.

¡No es una imagen mágica! El color de la carne es tan hermoso que da la impresión de que procesé las imágenes y las coloreé. Ni por asomo. Es el color natural del pollo.

Hacer un bolsillo profundo, pero sin perforar la carne, en el trozo de pechuga de pollo, utilizando un cuchillo de punta afilada. Sazone la carne por dentro y por fuera del bolsillo, con granos de pimienta recién molidos y tomillo seco. La sal gruesa se agrega solo en el exterior de la pechuga de pollo, porque dentro del bolsillo estará & # 8220infige & # 8221 la rebanada saludable de queso ahumado, que tiene suficiente sal.

Costillas de cerdo ahumadas, cortadas en tiras largas y finas, con un cuchillo afilado. La pechuga de pollo rellena de queso ahumado se envuelve en finas láminas de costillas ahumadas.

No lo olvide ! Los cuchillos bien afilados son necesarios en cualquier cocina, pero quien los maneja no debe olvidar mantener los dedos alejados. También sucede que te cortas, porque solo trabajas en la cocina, pero las heridas dolorosas no deben convertirse en un hábito.

Sazone las costillas de cerdo ahumadas con granos de pimienta recién molidos y tomillo seco.

La pechuga de pollo así preparada se envuelve en papel de horno. Los extremos del papel se doblan para que la grasa no fluya de la preparación durante el horneado. El paquete se coloca en una bandeja de horno, preferiblemente de acero inoxidable, porque no se utilizará grasa para engrasar la bandeja.

Hornea la bandeja en el horno caliente de la estufa, a fuego alto durante 15 minutos. Reduzca el fuego a medio y continúe horneando durante 40-45 minutos dependiendo del tamaño de la pechuga de pollo.

Retire la bandeja del horno y deje la carne tapada durante 15 minutos, para & # 8220 reposo & # 8221, tiempo durante el cual la carne se vuelve jugosa y tierna nuevamente. Desdobla con cuidado el papel de horno para no desperdiciar la grasa en la que se cocinó el pollo.

¡Y ha aparecido la maravilla culinaria! tus ojos se alegran, y el olor te hace cosquillas agradables en la nariz. Los vecinos sacados de su cocina, por los olores que los invaden, suben corriendo las escaleras y ya hacen cola en la puerta de tu casa.

Para cortar las rodajas de carne, utilice un cuchillo bien afilado, ligeramente calentado en un chorro de agua tibia, para no & # 8220 doblar & # 8221 la carne.

La pechuga de pollo se sirve con una guarnición de remolacha al horno y una ensalada de temporada (lechuga, leurda, rábanos, perejil, aceite de oliva y jugo de limón, en el que se colocan cubos de queso de cabra y aceitunas negras).

Las rodajas de pechuga de pollo se espolvorean en el plato con la salsa picante que deja la carne y las costillas durante la cocción.

Para los gourmets profesionales, ralle el queso de oveja sobre las remolachas cocidas, estando caliente, espolvoreado con aceite de oliva y jugo de limón, o agregue rábano picante recién rallado.

El pan caliente empapado en la salsa de bistec, con el que te sirves a las comisuras de la boca y una copa de vino blanco, seco y frío, harán del próximo banquete, inolvidable.

¡Un pequeño secreto culinario, solo para auténticos gourmets! En lugar de jugo de limón, se agrega vinagre balsámico a la ensalada de temporada y, una vez que la ensalada se mezcla bien, la salsa de ensalada se mezcla con la salsa de bistec y la mezcla se vierte sobre la carne al vapor.

¡Buen provecho hermanos gourmet en todas partes, en cualquier lugar del mundo! Busque pollos orgánicos, criados en el patio trasero de la casa de campo, en el mercado campesino. Prepara el pollo a tu gusto. No te olvides de las ensaladas de temporada, que son una auténtica salud.


Lavar bien las verduras y cortarlas en rodajas.

Luego tomamos cada pechuga de pollo, la pasamos bajo un chorro de agua y la escurrimos.

Cortamos un bolsillo en cada pechuga de pollo. Cogemos un poco de aceite de oliva y sal y hacemos la pechuga de pollo. Mezclar el yogur con la mostaza y sazonar con sal y pimienta.

Rallar el queso y engrasar ligeramente el interior del bolsillo con la mezcla de salsa (mantenerlo encima). Ponemos una loncha de jamón en el bolsillo de cada pechuga de pollo, 1-2 lonchas de tomate y unos trozos de pimiento. Espolvorea queso por dentro y pon un palillo para mantener la composición en tu "bolsillo"

Pon los trozos de pollo en la sartén, espolvoréalos con un poco de aceite y la salsa de mostaza y yogur, agrega un poco de agua para que penetre bien el pollo y ponlo en el horno precalentado a fuego medio y si el agua se evapora agrega un poco más . Mientras el pollo está bien penetrado, escurrir la salsa, poner encima el queso rallado guardado y hornear unos minutos más, hasta que se forme una costra, luego servir.


Pechuga de pollo con queso y tocino al horno

Coloque las patatas preparadas en una bandeja y agregue los dientes de ajo ligeramente triturados.

Por separado, prepare la pechuga de pollo. Haga una muesca en el cofre sin cortar hasta el final.

Luego colocar sobre las papas y rellenar las muescas de pollo, alternativamente con lonchas de tocino y queso en lonchas.

Vierta el aceite por encima y espolvoree con sal y pimienta al gusto. Espolvorea mozzarella sobre cada pedazo de pechuga.

Hornee durante 40-45 minutos a 180 grados centígrados.
Adorne con perejil recién picado y queso parmesano rallado. Sirva caliente con salsa y ensalada.

Receta en video Pollo con queso y tocino al horno aquí:


PECHO DE POLLO CON QUESO

Cómo:
Las pechugas de pollo se cortan por la mitad, se salan y se salpican.
Ponlos en una bandeja de yena (o en cualquier otra forma resistente al calor) y ponle aceite encima.

Dejar en el horno hasta que se dore, a fuego medio a bajo.
Cuando son lo suficientemente marrones y ndash así y ndash

agregamos las rodajas de queso y nuevamente la pimienta con pimienta blanca (no las he salpicado).

Vuelva a ponerlos en el horno hasta que el queso se derrita y cubra los trozos de pollo.
Utilice un queso duro.
Así lucían sacados del horno:

Bien bien.
Comí tomates y pepinos.
La próxima vez lo haré con muslos deshuesados. Será más de mi gusto y diablos


Ensalada de pechuga de pollo

Y esta receta se prepara con tiras de pechuga de pollo. Las proteínas de la carne son suficientes para que la ensalada a continuación se considere una preparación completa.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera (200 g)
  • Aceite de oliva
  • 1 lechuga
  • 1 manzana o una pera
  • Semillas de lechuga
  • 1 rojo
  • 1 pimiento rojo
  • El jugo de medio limón
  • 1 lata de maíz integral
  • 1 taza de queso Queso blanco picado o rallado (200 g)

Método de preparación

  • Hervir la pechuga de pollo hasta que esté blanda. Retirar y desechar la piel y cortar la carne en tiras.
  • En una sartén, sofreír el pollo en aceite de oliva hasta que se dore. Sazonarlo.
  • Cortar lechugas, frutas, tomates y pimientos.
  • Mezclar todos los ingredientes secos en un bol y agregar el jugo de limón, un poco de mostaza y aceite.

Pechuga de pollo al horno

Ponga en un bol la pechuga de pollo, el aceite de oliva, las especias. Mezclar muy bien para que el pollo quede completamente cubierto de aceite y especias. Si tenemos tiempo, dejamos macerar el pollo durante unas horas. Si no, lo ponemos directamente en la bandeja, sobre papel de horno.

En un bol, mezcle el queso crema, el yogur, el perejil picado finamente, la sal y la pimienta. Debemos tener una crema homogénea Distribuimos la crema obtenida sobre los trozos de pechuga de pollo.

Coloca la mozzarella rallada encima. Ponga todo en el horno calentado a 180 ° C, durante 30-45 minutos o hasta que la pechuga de pollo esté cocida y la mozzarella muy bien dorada. Revisamos la pechuga de pollo con un tenedor: está lista cuando los jugos que fluyen de la carne son claros, sin rastros de sangre.

Para servir, preparamos una ensalada sencilla, que ponemos sobre la pechuga de pollo y que encaja a la perfección: tiene una textura crujiente y contrasta con el pollo cremoso.

Esta receta es recomendada por Teo Rogobete.

¡Es perfecto cuando tienes muy poco tiempo para preparar la cena o el almuerzo, pero quieres una deliciosa comida cocinada que hayas preparado! Se puede utilizar para el almuerzo, la cena y, por qué no, en las comidas familiares, porque es fácil de preparar. ¡en grandes cantidades!


¡Pechuga de pollo rellena de tomate y queso (al horno)!

Una idea interesante y original de pechuga de pollo rellena de tomate y queso. ¡La carne es tierna, suave y sabrosa!

INGREDIENTE:

-3 mitades de pechuga de pollo

-1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corte el queso en rodajas de 3,5 * 4 cm de tamaño, y los tomates y las cebollas, mitades de rodajas de 0,5 cm de grosor.

2. En la pechuga de pollo necesitas hacer unos bolsillos oblicuos. Haga algunas incisiones, luego gire el cuchillo y corte la carne en ángulo, pero no hasta el final. Los bolsillos oblicuos son más profundos y, por lo tanto, la carne se empapa mejor del relleno.

3.Preparar la carne con sal, pimienta negra y pimentón. Luego empapa el pincel en aceite y engrasa bien la pechuga de pollo y el interior de los bolsillos.

4. Coloque la pechuga de pollo en la fuente de horno y llene los bolsillos con 1-2 rebanadas de queso, 1 rebanada de tomate y 1 rebanada de cebolla.

5. Engrase la superficie con el aceite restante con especias.

6. Introducir el molde en el horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos.

La carne es tan jugosa que si decimos que el plato está muy sabroso, ¡como si no dijéramos nada! Todos apreciarán este plato, incluso aquellos que no prefieran la pechuga de pollo.


Pechuga De Pollo Al Horno Con Patatas Y Queso

Pechuga de pollo rellena con jamón y queso en el horno, una opción de cena de apariencia rápida y fácil de embellecer, perfecta para largas jornadas de trabajo cuando parece que quieres hacer tu propia comida. Un simple filete de pechuga de pollo deshuesado que se mantiene tierno y jugoso. Acomodar la mitad de la cantidad de papas en forma y espolvorear con sal, tapar con el resto de papas y espolvorear nuevamente con sal.

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Esta pechuga de pollo.

Pechuga de pollo al horno con patatas y queso. Video receta de pollo con queso y tocino horneado aquí. Mínimo kg de ajo 4 5 cachorros sal y pimienta aceite de oliva perejil y parmesano rallado para decoración. Te dije anteriormente que el éxito de esta receta radica en la cocción de los componentes por etapas. Prepara una bandeja, pon una hoja de papel o no puedes hacerlo como quieras y vierte las patatas, distribuyéndolas en la bandeja.

Cómo rellenar pechuga de pollo. Una especie de cordón de pollo azul al horno. Cuando cocinamos la pechuga de pollo en el horno, queremos que se dore pero que quede frágil y jugosa. Espolvorea un poco de tomillo y mete la sartén al horno a fuego medio durante unos 40 minutos.

Pechuga de pollo 4 piezas de pimentón 1 cucharadita de tocino ahumado 200 g de queso en lonchas 200 g de mozzarella 400 g de patatas 1 5. Cortar los trozos de pechuga de pollo en cubitos de jamón y pollo entre las patatas. Cuando las patatas estén doradas, abre el fuego, saca la bandeja y agrega un poco de queso. 1 kg de patatas blancas 3 dientes de ajo una pizca de sal 80 g de mantequilla 2 3 tazas de leche 250 g de pechuga de pollo 1 manojo de perejil 2 cebollas 1 pimiento 4 tomates una pizca de pimienta molida 200 g rodajas de queso aceite para freír.

Preparación de pechuga de pollo con queso al horno sobre cama de patatas al horno. Una receta de pechuga de pollo al horno. Cuando las patatas estén doradas, abrir el fuego, probar con un tenedor, tirar un poco de la bandeja y espolvorear con queso. Se lava la pechuga de pollo y se corta la cebolla en cubos y se limpia y pica finamente el pimiento.

Espolvorea un poco de tomillo y mete la sartén al horno a fuego medio. 00 35 min costo de ingredientes para 4 porciones. Cómo hacer pechuga de pollo con jamón y queso. Ingredientes 4 piezas de pechuga de pollo 100 gramos de tocino jamón 150 gramos de queso rallado 4 5 patatas cortadas en cubitos.

Eso sí, pero la pechuga de pollo se cocina más rápido que las patatas y corremos el riesgo de secarla si la ponemos desde el principio. 4 piezas de pechuga de pollo 700g 200 g de queso 100 g de tocino 3 4 patatas sal y pimienta aceite de oliva te invitamos a ver a continuación nuestra receta en video de pechuga de pollo con queso y tocino. Se puede servir con mi guarnición favorita, yo elegí vainas, pero va muy bien con arroz o puré de papa. Coloque las rodajas de pechuga de pollo sobre las papas de modo que las papas estén completamente cubiertas de carne.

Cortar los trozos de pechuga de pollo en cubitos de jamón y el pollo entre las patatas. Si te gustó nuestra receta de pechuga de pollo al horno con queso, no olvides revisarla. Cubre la capa de carne con cebolla.