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Receta de salmón tandoori

Receta de salmón tandoori

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Cambie las cosas con esta deliciosa y fácil receta de salmón tandoori, hecha en minutos en la encimera. Sirva con arroz basmati y una guarnición de verduras como plato principal, o sirva porciones más pequeñas como entrante.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesSirve: 2

  • 5 cucharadas de yogur 0%
  • 1 diente de ajo picado
  • Trozo de raíz de jengibre de 2,5 cm, rallado
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias tandoori
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 225g de salmón deshuesado y sin piel, cortado en 4 trozos
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • sal al gusto
  • 1 ramita de cilantro fresco, para decorar
  • jugo de limón, para servir

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 30min marinado ›Listo en: 50min

  1. Coloque el yogur, el jengibre, el ajo, las especias tandoori, el chile en polvo y la sal en un bol y mezcle bien. Agrega el salmón y deja macerar por 30 minutos.
  2. Caliente el aceite en una sartén o sartén con rebordes a fuego medio. Agregue los trozos de salmón, sazone con sal, cubra con una tapa y reduzca el fuego a bajo. Cocine de 10 a 15 minutos, volteando una vez a la mitad de la cocción. El salmón debe quedar opaco en el centro.
  3. Retire el salmón de la sartén y colóquelo en una fuente para servir. Espolvorea con jugo de limón y hojas de cilantro antes de servir.

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Salmón Tandoori

Este es uno de nuestros platos favoritos de mitad de semana. El salmón Tandoori no solo es fácil y rápido de preparar, sino que es suculento y lleno de sabor, el doble de razón para convertirlo en una opción de comida semanal. Es ideal si puede marinar el salmón y dejarlo en la nevera durante unas horas o durante la noche. En esta ocasión, el tiempo no estaba de mi lado, así que hice esto sin marinar, sin embargo, resultó delicioso.

Al probar este suculento aperitivo, necesito darle algo de crédito a mi esposo, sabía que me estaba olvidando algo al preparar la marinada. Comprobando que lo había hecho correctamente, ¡me alertó con bastante suficiencia de la ausencia de yogur! Para ser honesto, no sé cómo me perdí este ingrediente clave. Entonces, cuando llegó la hora de la cena, la razón por la que sabía tan bien fue porque & # 8216papá se acordó del yogur & # 8217 & # 8230 sí, ¡papá lo hizo !. Aunque es cierto, su aspecto de & # 8216 te lo dije & # 8217 fue bastante molesto en ese momento (guiño de emoji). El yogur es un ingrediente clave en un adobo tandoori. Reúne todas las especias y sabores, y alertarme de su ausencia marcó la diferencia.

Si bien todos los platos tandoori generalmente se preparan en un tandoor, he puesto el salmón directamente en el horno para que se cocine durante unos 15-20 minutos. Me encantaría tener un horno tandoor, la comida tendría un sabor increíble, pero por ahora el horno servirá :). Si lo prefieres, primero puedes dorar el salmón en una sartén con un poco de aceite caliente y luego meterlo en el horno para finalizar el proceso de cocción. De cualquier manera, es una comida tan fácil y saludable que requiere poco esfuerzo.


Receta fácil de salmón Tandoori de 20 minutos

Salmón Tandoori - Trozos picantes y picantes del tamaño de un bocado de salmón se asan a la perfección para preparar este delicioso platillo que tarda menos de 30 minutos en prepararse. Esta tikka de salmón cocina en la sartén o en una olla a presión con Mealthy CrispLid para lograr eso solo con el sabor tandoor.

Salmón Tandoori, también conocido como Salmón Tikka, es un plato indio con trozos de salmón del tamaño de un bocado marinado en un adobo picante y luego cocinado a la perfección en un tandoor (más sobre esto más adelante). Tikka se refiere a pequeños trozos de carne marinados en especias, razón por la cual la gente suele llamar Salmón Tandoori, Salmón Tikka.

En esta receta de tikka de salmón, un Tapa crujiente saludable cocina salmón fresco capturado en la naturaleza para lograr los mismos sabores jugosos que un tandoor en menos tiempo, como en mi Receta de pollo tandoori. No te preocupes instrucciones para la estufa también están incluidos.

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Salmón Tandoori con papas condimentadas de la India

Así que, oficialmente, vuelve a ser esa época del año, cuando sabes que necesitas empezar a comer sano, pero la temperatura exterior exige guisos y guisos acogedores. Como cuando el último botón de mis pantalones se niega a ser mi amigo, mientras lo chupo y digo una pequeña oración, esperando a Dios que mi par de pantalones favoritos no sucumban a la presión. No es como si eso hubiera pasado & hellipor nada. Los días nublados y lluviosos piden comida reconfortante, pero en esta época del año, ya la supero.

Así que aquí estoy, mis pantalones me quedan un poco también apretado para que salga por la puerta con confianza, y todo en lo que puedo pensar es en lo que debo comer cuando llegue a casa del trabajo. I deberían Piense en comer una ensalada de cliché & eacute; de ​​hojas de lechuga flácida y pepino empapado. O tal vez algún tipo de batido de proteínas mientras doy una pequeña sonrisa falsa mientras digo "¡Oh, pero en realidad me gusta mucho ese sabor!"

Pero, ¿no nos merecemos algo mejor que eso? ¿Por qué la comida sana siempre parece sacrificar el sabor? ¡Deberíamos poder tener nuestro pastel y comérnoslo también! Oh y maldita analogía.

Entonces, con eso en mente, me prometí a mí mismo que comería más pescado. Es increíblemente saludable (pero todos lo sabemos a estas alturas) y también adquiere el sabor que usted desee. Con este clima frío que se cierne sobre nosotros, esta hermosa pieza de pescado merece algo más pesado que un poco de jugo de limón y una pizca de hierbas.

Y aquí estamos ahora con este salmón aromático con especias tandoori que es realmente genial. Quiero decir, me olvidé por completo de que estaba intentando (palabra clave: difícil) comer saludable.

¡Este salmón agrada fácilmente a la multitud y es una cena rápida durante la semana para la familia y los invitados! Asé algunas papas y agregué el salmón en la misma sartén cuando las papas estaban casi listas, por lo que también fue una limpieza fácil. ¡Prima!

Sírvelo en un plato bonito con un poco de cilantro, rodajas de limón y cebolla morada, y tendrás otra cena fuera del parque. Le damos la bienvenida.

Ronda de bonificación, si logra tener sobras, agréguelo a una pita con un poco de pepino, limón y yogur para un almuerzo perfectamente empacado.


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Ingredientes

  • 1 (2 1 / 2-3-lb.) De filete de salmón sin hueso y con piel
  • 6 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 (3 & # 8243) pieza de jengibre, pelado y picado
  • Sal kosher, al gusto
  • 3 cucharadas aceite de canola
  • 1 cucharada. vinagre blanco
  • 1 cucharada. chile rojo de cachemira en polvo o pimentón, y más
  • 1 1 ⁄2 cucharadita semillas de cardamomo
  • 1 1 ⁄2 cucharadita polvo de ajo
  • 1 1 ⁄2 cucharadita hoja de laurel molida
  • 1 1 ⁄2 cucharadita canela molida
  • 1 1 ⁄2 cucharadita clavo molido
  • 1 1 ⁄2 cucharadita Jengibre molido
  • 2 tazas de yogur natural
  • 6 chiles tailandeses, sin tallos y picados
  • 1 cucharada. cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita mezcla de especias
  • 1 ⁄2 pepino pequeño, pelado, sin semillas y picado
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

El Mejor Salmón Tandoori & # 8211 En El Horno

El salmón Tandoori es uno de mis platos indios favoritos para hacer en casa.

Cualquier comida india me remonta a mi infancia. Cada fin de semana elegíamos entre un restaurante de comida para llevar indio o chino.

Mi madre y yo definitivamente siempre preferimos la comida india. Si alguna vez ha comido comida india en Escocia, estoy seguro de que entenderá por qué. De alguna manera parece ser mejor que en cualquier otro lugar.

¿Quizás alguien pueda iluminarme sobre esto? Parece que en todos los demás lugares del mundo donde he estado, la comida india no es tan buena como en Escocia.

De todos modos, volvamos a la receta. La comida india a menudo tiene mala reputación por ser poco saludable. Pero, de hecho, esto no podría estar más lejos de la verdad. Si reduce el arroz y el pan naan, en realidad es bastante bueno.

Supongo que esto proviene del antiguo consejo de que la grasa es mala para ti.

Los principales beneficios para la salud de este Salmón Tandoori:

  • Super Salmón ? obviamente voy a empezar con esta potencia. Contiene grasas que realmente te ayudarán a quemar grasas y sus altos niveles de proteínas lo convierten en la opción perfecta. Especialmente si está tratando de perder peso.
  • Especias ? Este plato está literalmente nadando en especias (sin juego de palabras). Sin entrar en cada especia individual, puedo decirles que todas promueven la buena salud. Hacen que la sangre fluya, aumentan la inmunidad y algunos son poderosos antiinflamatorios. ¡Así que no te detengas en la especia!

Sobre el tema de las especias, ¿cuántas especias tienes en tu casa? No puedo creer que pueda ir a la casa de mi abuela.

¿Una mujer que cocina una comida casera todos los días de su vida y no hay especias? ni siquiera el olor de un diente de ajo. No podría sobrevivir un día sin mi colección de especias. ¡Es enorme! Pero esta es mi especia Tandoori favorita

De todos modos, si tienes un horno tandoor, ¡suerte! Estoy celosa. El salmón Tandoori quedará perfecto en unos 8 minutos. Sin embargo, debajo de la parrilla o en el horno, el salmón tandoori también florecerá sabroso.

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Si te encanta la comida india, echa un vistazo a algunas de mis otras recetas:


Para hacer la salsa tandoori combine todas las especias y el yogur.

Seque el salmón con palmaditas y colóquelo en un plato hondo o tazón.

Unta la salsa tandoori sobre el salmón y dale la vuelta. Colocar en el frigorífico durante al menos 2 horas, si tienes un plato de barro úsalo. También puede colocar el salmón en papel pergamino sobre una bandeja para hornear. Coloque en un horno a 375 F durante 15 minutos. Termine encendiendo el asador a fuego lento durante 2-3 minutos.

Fuera del horno y puedes ver ese rico color Tandoori.

Esta noche lo tendremos sobre arroz con una guarnición de verduras.

Vea el video haciendo clic en el enlace: Salmón Tandoori: Recetas en mi mesa

Soy un profesor jubilado de inglés / teatro de secundaria y vivo en Leamington, Ontario. Nacida en Italia, me encanta escribir para mi blog y crear nuevas formas de llevar mis tradiciones y cultura a la mesa. Traigo mis recetas favoritas a la mesa todos los días y las comparto contigo. “Cocinar es como pintar o escribir una canción. Así como hay un número limitado de notas o colores, hay un número limitado de sabores: es la forma en que los combinas lo que te distingue ". Wolfgang Puck Ver todas las publicaciones de

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  1. Remoja las hebras de azafrán en una cucharada de agua caliente durante 5 minutos.
  2. Agregue el azafrán y el agua y el resto de los ingredientes juntos (excepto el salmón y el cilantro fresco) y combine.
  3. Pegar sobre el lado de la pulpa del salmón y dejar marinar durante unas horas.

Salmón cocido al horno: & # 8211

  1. Engrase una bandeja para asar y coloque el filete de salmón marinado con la piel hacia abajo en la bandeja y póngalo en un horno precalentado (200c) durante 25 minutos y verifique que esté bien cocido.

Salmón cocido a la barbacoa: & # 8211

  1. Cocine el salmón con la piel hacia abajo durante unos 15 minutos; la piel se carbonizará mucho y ayudará a proteger la carne. Después de unos 15 minutos, voltee el salmón para que la marinada se dore. Esto solo necesitará unos 5-10 minutos más. Verifique si el salmón está bien cocido.

NÓTESE BIEN. Por lo general, uso una parrilla de pescado para la barbacoa, lo que hace que sea mucho más fácil voltear el pescado.

  1. Deje reposar el salmón tandoori cocido durante cinco minutos antes de servir, decore con unas gotas de limón, sal y cilantro fresco picado.

¡Va genial con cualquier cosa!

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2 pensamientos sobre & ldquoTandoori Salmon Recipe | Receta de adobo de salmón y rdquo

Se ve muy delicioso. Probaré tu receta pronto. No resultará como la tuya. Eres un gran cocinero. Por favor, sigue publicando nuevas recetas. Bien hecho.

Gracias Rehana & # 8211 ¡Estoy seguro de que tu plato saldrá precioso!

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Salmón Tandoori a la Parrilla con Arroz Basmati al Limón

Básicamente, esta es la única forma en que comeré salmón por el resto de mi vida.

Eso y montones de arroz basmati con limón del tamaño de una montaña. En repetición instantánea, chicos.

Chicos, soy un quisquilloso para comer pescado, no me avergüenzo de admitirlo. Si voy a comer pescado, tengo que estar preparado sólo de un número selecto de formas.

Esto va desde pescado frito (alimento básico de Wisconsin los viernes por la noche) hasta tacos de pescado y algunos bichos raros en la mezcla.

Ahora podemos agregar oficialmente salmón a la parrilla tandoori a la lista. Echa un vistazo a estas funciones & gt

  • Marinada de yogur especiado con ajo y jengibre para el salmón
  • ^ Que se asa en el salmón tierno más SABOR que se derrite en la boca
  • Una gran pila de arroz basmati esponjoso con limón para servir el salmón

Salmón Tandoori

El adobo es la primera orden del día. Vamos a hacer una marinada rápida de yogur con yogur natural, ajo fresco, un poco de jengibre fresco y una gran cantidad de especias tandoori.

Planifica con anticipación ¡Porque este salmón requiere un adobo de 2 horas & # 8212 necesario para obtener el máximo sabor tandoori en el salmón!

Para asar el salmón, Recomiendo usar una sartén para parrilla o una hoja de papel de aluminio para cocinar el salmón. No coloque el salmón directamente sobre las rejillas de la parrilla, de lo contrario se puede pegar.

Arroz Basmati con Limon

Enjuague su arroz basmati varias veces hasta que el agua salga clara y luego simplemente vamos a hacer un procedimiento estándar de cocción del arroz.

El arroz entra en agua hirviendo, deje hervir a fuego lento cubierto de 15 a 20 minutos hasta que el arroz esté esponjoso. Use un tenedor para esponjar el arroz y agregue jugo de limón fresco + s & ampp al gusto.

Luego, coloque su HERMOSO salmón encima de una gran montaña de arroz y disfrute.

Woohoo, tu vista de la cena no apesta esta noche. Tampoco mañana. O al día siguiente.

O el resto de la eternidad. Porque estás haciendo este salmón a la parrilla tandoori todas las noches para siempre.

Si te encantó esta receta, ¡te encantarán estas otras formas de disfrutar el salmón!