Recetas tradicionales

5 platos de comida sin fallas

5 platos de comida sin fallas

5 platos compartidos que siempre impresionan

Shutterstock / creaciones de stock

Para su próxima comida compartida, traiga uno de estos platos sin fallas.

Si no está familiarizado con cómo funciona una cena compartida, es cuando el anfitrión de la fiesta le pide a los invitados a cada cocinero que traigan un plato diferente a la fiesta que luego será compartido por todos. Las comidas compartidas son muy divertidas, ya que nunca se sabe lo que se va a conseguir. Y son una de las fiestas más fáciles y menos estresantes de organizar, ya que el anfitrión no cocina en absoluto o cocina solo un plato.

Haga clic aquí para ver los 5 platos de comida sin fallas (presentación de diapositivas)

Algunas comidas compartidas tienen temas específicos, como la noche italiana, por ejemplo. Pero para aquellos que no lo hacen, las posibilidades de qué cocinar pueden parecer infinitas, lo que dificulta elegir el plato perfecto. Sugerimos seguir las siguientes reglas: Primero, asegúrese de que su plato sea fácilmente transportable, como lasaña, que se cocina en una sartén y se puede transportar en el mismo recipiente en el que se cocina. En segundo lugar, asegúrese de que su plato se pueda cocinar fácilmente recalentado en la estufa o en el horno.

Hemos creado cinco deliciosos platos principales que cumplen con los criterios anteriores para que pueda impresionar a su anfitrión y a sus amigos. Siga nuestra guía de cinco platos compartidos sin fallas para eliminar las conjeturas sobre qué traer a su próxima cena compartida.


Platos compartidos que viajan bien

Arregle su repertorio de platos para fiestas navideñas con platos probados en la carretera que mantienen el rumbo.

A veces, es mejor atenerse a los estándares, pero si desea llevar la misma receta a media docena de comidas compartidas, puede que sea el momento de arreglar su repertorio de platos para la fiesta. Nosotros & aposve reunimos nuestras mejores recetas, garantizadas para ser un éxito. Mejor aún, se pueden hacer con anticipación y son fáciles de transportar.

Comer sano debería ser delicioso.

1. Si sólo viaja una distancia corta, cocine platos calientes justo antes de partir.

2. Cuando su destino esté al otro lado de la ciudad, coloque el plato caliente en una cacerola aislada (como Pyrex Portables) o envuélvalo en una toalla gruesa. Coloque el plato envuelto en una caja (para evitar que se deslice) y colóquelo en el piso u otra área plana. Cuando llegue a la reunión, su plato estará bien caliente.

3. Si está conduciendo una hora más o menos, coloque el plato envuelto dentro de una hielera de poliestireno o una hielera aislada. Use una hielera lo suficientemente grande para sostener su plato y conservar su calor.

4. Si viaja por más de una hora y media, prepare y refrigere la comida el día anterior, manténgala fría mientras viaja, luego caliéntela en su destino. Para alimentos fríos, empaquételos en una hielera aislada con paquetes de gel congelados o hielo. Un enfriador lleno mantiene temperaturas frías por más tiempo que uno con mucho espacio vacío.

5. Si es posible, lleve su receta en el plato del que desea servirla. Si necesita recalentar la comida, asegúrese de que la fuente para servir sea apta para horno o microondas.

6. Informe al anfitrión de antemano si necesita recalentar su plato. Dado que la cena de Acción de Gracias suele ser un evento muy coreografiado, el anfitrión deberá saber cuánto tiempo estará usando el horno o el microondas.

8. Elija opciones de decoración. Ideas: ramitas de hierbas frescas, cebollas perla, chiles coloridos, cabezas de ajo enteras, rodajas o rodajas de limón o lima, calabazas y calabazas en miniatura, manzanas, arándanos frescos.


Tostada francesa con croissant de fresa y crema para el brunch de fin de semana

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

los Concurso de Diseño Creativamente Tú se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo de 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


Platos de pescado sin fallas

Fish es la superestrella de la cena. Es saludable, rápido de cocinar y se puede usar fresco o congelado. Aún así, es fácil desanimarse por qué tipo de pescado comprar, un precio potencialmente alto o cómo prepararlo. Te lo ponemos fácil. Estas 10 recetas brindan instrucciones simples paso a paso y le dicen qué tipos de pescado se pueden intercambiar en su lugar y mdash solo en caso de que prefiera un determinado tipo o encuentre una alternativa de menor costo en el mercado.

¡Vea las 10 recetas ahora!

Puede utilizar esta técnica para cualquier pescado de textura media a firme, ya sea filetes o filetes. Experimentamos con tilapia, merluza, perca, lubina, bacalao, fletán, salmón, pez espada y esturión con excelentes resultados. ¡Vea la receta completa!

Pruebe esta receta para todos los días de compañía y mdashit fácil pero lo suficientemente elegante para los invitados. El azúcar de este plato se carameliza en un glaseado brillante, creando un salmón de imagen perfecta que es escandalosamente delicioso. ¡Vea la receta completa!

Elija el pescado blanco suave que esté más fresco en su mercado. Puede utilizar eglefino, merluza, pargo o lenguado en lugar de bacalao. Sirva este plato sobre una cama de cereales integrales o fideos para absorber los jugos lechosos. ¡Vea la receta completa!

Asar espárragos en el horno realmente concentra el sabor y retiene los nutrientes. Cualquier pez suave de carne blanca puede reemplazar a la tilapia. ¡Vea la receta completa!

Esta comida es casi como una ensalada en una sartén: ligera, fresca y llena de verduras. De hecho, no es necesario que se apresure a la mesa, también está delicioso a temperatura ambiente. El atún fresco, los tomates, el queso feta, el ajo, el aceite de oliva y las alcaparras reflejan sus raíces mediterráneas. ¡Vea la receta completa!

La calabaza amarilla y el calabacín verde iluminan este sencillo plato de pescado cocido al horno. Bonificación: ¡Solo ensuciará una sartén en todo el proceso de cocción! ¡Vea la receta completa!

¡Sayonara, puré de papas! Nuestro puré de calabaza moscada con ajo es un sustituto saludable para tus antojos de papas. Combinado con un filete de fletán con costra de limón y pimienta, creará un plato estilo restaurante que también es apto para la diabetes. ¡Vea la receta completa!

Estos pasteles crujientes por fuera y cremosos por dentro están listos en solo 9 minutos. Rico en omega-3 y lleno del sabor del salmón fresco y el jengibre, le encantará este toque cuando un filete estándar se sienta aburrido. ¡Vea la receta completa!

Pescado tierno y repollo crujiente se mezclan en estos tacos de pescado mahi-mahi del suroeste. Adorne con lima y cilantro fresco. ¡Vea la receta completa!

Este es un delicioso plato de principios de verano, que se prepara mejor cuando las nectarinas están en su punto máximo. Los chiles serranos pueden ser considerablemente más picantes que los chiles jalape y ntildeo, así que considere cuánto "picante" quiere en la salsa. ¡Vea la receta completa!


Resumen de recetas: 5 favoritos para llevar a una fiesta compartida navideña

Estamos hirviendo a fuego lento. En el buen sentido. Hemos estado en la cocina, agregando a nuestro repertorio de platos rápidos, fáciles y sin fallas, perfectos para llevar la próxima vez que lo inviten a una fiesta navideña. (Comida de Acción de Gracias, ¿alguien?)

Y queremos decir directo desde el jardín. (Paso 1: Limpiar la suciedad). Este año, fuimos a Berkeley para ver a la escritora de libros de cocina Mollie Katzen cortar la col rizada de los tallos de la Tierra de los Gigantes que alberga en su patio trasero. Recogimos fresas alpinas y espinacas tiernas en una terraza en la azotea de Harlem con la escritora de libros de cocina de 66 pies cuadrados, Marie Viljoen. Y llegamos al norte del estado de Nueva York para pasear por el extenso huerto de la bloguera de Glutton for Life Laura Silverman, en el que mágicamente se cultivan chips de col rizada crujientes y pizza de acelgas con queso.

Para comenzar la temporada navideña, aquí & # 8217s un resumen de nuestros platos favoritos, que serían perfectos para llevar a una fiesta compartida navideña:

¿Caseoso? Cheque. ¿Decadente? Cheque. Enciende el horno. Después de consumir innumerables guisos con papas y crema, la multitud clamará por la novedad de su apio nabo en rodajas finas (está bien, los tubérculos reciben un poco de ayuda del gruyere). Para conocer los ingredientes y las instrucciones paso a paso, consulte la receta de Erin & # 8217s para apio gratinado y tomillo.

Arriba: ¿El mejor cocinero que conoces? ¿El lugar donde le gustaría ser invitado a comer su última comida? Para mí, esa es la cocina de mi amiga Susan Brenna. Pruebe una rebanada de su pastel de gasa de calabaza (una adaptación de una receta que su madre recortó de una revista de mujeres & # 8217s hace años) y luego, después de devorar el resto con culpa, haga un segundo pastel para llevar a la fiesta. Serás tan popular.

Mollie Katzen fue la cocinera que me enseñó que las verduras saben bien (¿tú también?) Después de su clásico Libro de cocina de Moosewood introdujo palabras extrañas como & # 8220hummus & # 8221 en el vocabulario estadounidense en la década de 1970, continuó experimentando formas de simplificar recetas mientras intensificaba el sabor. Sus coles de Bruselas ahumadas y cebolla, de su nuevo libro de cocina Corazón del plato, es un excelente platillo para preparar con anticipación para una fiesta. Las coles de Bruselas tienen integridad. No se marchitarán ni se quejarán ni comprometerán la textura o el sabor cuando los recaliente.

Hecho con suero de leche y una mezcla de las verduras que tenga a mano (col rizada, acelga y berza estarán bien), las cremas de invierno llegan a una fiesta en una cazuela cubierta. Puede hornearlos con anticipación o justo antes de servirlos, dependiendo de qué tan propietario se sienta el anfitrión con respecto al espacio del horno. Hacer. No. Olvidar. Los. Crujiente. Hinchado. Arroz.

Arriba: ¿Te pidieron que trajeras postre? Hornee: aquí & # 8217s una fruta crujiente con un toque: Bake-Ahead Apple-Coconut Crisp. Fotografía de Olivia Rae James para Gardenista.

Para conocer los ingredientes y las instrucciones, consulte Bake-Ahead Apple-Coconut Crisp.

Arriba: Aquí & # 8217s un postre que grita vacaciones en el tono de voz más agradable posible: hermosas peras asadas en vino tinto del libro de cocina de Marie Viljoen & # 8217s, 66 pies cuadrados: una vida deliciosa. Servir caliente oa temperatura ambiente. Fotografía de Marie Viljoen.


30 recetas fáciles de comida compartida para todo tipo de fiestas

¿Qué hace un buen plato de comida compartida? La respuesta puede diferir dependiendo de a quién le pregunte, pero se aplican algunas pautas generales: deben jugar bien con los demás (léase: van con una variedad de alimentos y sabores), no necesitan ser servidos muy calientes, ellos ' son fáciles de compartir y se pueden hacer con anticipación. Las recetas fáciles de esta colección alcanzan todas esas marcas y más, y atraen a una variedad de paladares y preferencias.

Nuestro resumen de 30 platos fantásticos para compartir incluye de todo, desde bocadillos de happy hour, como las pajitas de queso de hojaldre que se muestran aquí, hasta deliciosos postres. Si está pensando en preparar estos bocadillos hinchados y retorcidos, puede elegir solo una combinación de sabores y mdash parmesano-cayena, sésamo-amapola, tomate-romero y pecorino-pimienta negra y mdashor hacen los cuatro. ¿Otro gran aperitivo? Nuestras palmeras de queso y hierbas, que están garantizadas para complementar muy bien cualquier plato de queso. También hay acompañamientos listos para la fiesta para papas fritas, galletas saladas y queso, que incluyen mermelada de tocino de cocción lenta y queso azul y nueces para untar.

Si se ha ofrecido a traer un lado, tenemos una variedad para elegir. ¿Buscas algo fresco y enérgico? Ensalada picante de piña, ensalada de col rizada Lacinato con calabaza asada o ensalada de brócoli y garbanzos son ideales. Algunos acompañamientos pueden incluso a la luz de la luna como platos principales, como nuestra Ensalada Farro con hinojo, pasas doradas y Radicchio, o Ensalada de siete capas, que consiste en lechuga, huevos duros, repollo rojo en rodajas finas, tomates, guisantes, queso cheddar fuerte, y tocino.

¿Busca aún más platos que puedan servir como guarniciones o entradas? Vaya con nuestro sabroso pan de maíz con queso y pimiento dulce o una abundante tarta de espinacas con corteza de galletas de aceite de oliva. Y si desea traer un plato principal completo, no puede equivocarse con nuestras deliciosas empanadas de pollo y col rizada con corteza de queso cheddar o abundantes frijoles negros y salchicha.

Y luego están los postres, que posiblemente sean las estrellas de cualquier comida compartida. Desde golosinas afrutadas como Plum-Jam Crumb Cake hasta chocolateadas como Big-Batch Triple-Chocolate Brownie Bars y Easy Chocolate Fudge with Pretzels, estos finales dulces prometen hacer sonreír a todos los invitados.


Tarta De Espárragos Y Queso De Cabra

Tarta de espárragos y queso de cabra Crédito de la foto: Noah Fecks

Reproducido con permiso de ¡TRÁELO! © 2018 por Ali Rosen, Running Press

No importa quién sea su audiencia, esta receta será un ganador. Mi propio hermano, que odia las verduras, declaró que esta era una de sus recetas favoritas después de ser inicialmente muy escéptico. Hay algo en el hojaldre que hace felices a todos. La combinación de queso y romero hace que los espárragos sean más accesibles para aquellos menos inclinados a las verduras, y para aquellos que viven de verduras, este plato es un delicioso bocadillo asado.

Ingredientes

  • 340 gramos * (12 onzas) de masa de hojaldre
  • 454 gramos (1 libra) de espárragos, con las puntas recortadas
  • 118 m (½ taza) de queso de cabra desmenuzado
  • 5 ml (1 cucharadita) de sal
  • 15 ml (1 cucharada) de romero, finamente picado
  • 59 ml (¼ de taza) de cebolletas picadas (unas 3 cebollas)

* Conversiones métricas de The Cook & # 8217s Cook

Preparación

1. Precaliente el horno a 177 ° C (350 ° F).

2. En una bandeja forrada con papel pergamino (o ligeramente engrasada si le resulta más fácil), extienda la masa de hojaldre en un rectángulo plano. Alinee los espárragos uno al lado del otro, dejando un poco de espacio en todos los bordes exteriores. Espolvoree el queso de cabra, la sal, el romero y las cebolletas por encima. Dobla los lados de la masa de hojaldre sobre los espárragos (no debe llegar tan lejos como para cubrir más de un espárrago).

3. Coloque en el horno y cocine de 30 a 40 minutos, o hasta que vea que el hojaldre se dore y los espárragos se hayan cocido.

CÓMO TRAERLO

Este plato se puede servir caliente recién salido del horno o se puede esperar un día entero. Si va a servir más tarde, asegúrese de dejar que se enfríe antes de envolver en una envoltura de plástico o papel de aluminio para que no continúe cocinándose por el vapor atrapado. No corte la tarta hasta que esté listo para servir.

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17 platos fáciles de comida compartida que están garantizados para impresionar

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Comer juntos en la universidad es imprescindible: ahorra tiempo, dinero y es mucho más divertido compartir comidas con tus mejores amigos. Es por eso que existen cenas compartidas, son una excelente manera de disfrutar de una comida de 5 platos sin todo el trabajo adicional.

Desafortunadamente, la mayoría de estas comidas compartidas terminan siendo fiestas de pasta, ya que son los platos más fáciles e infalibles de preparar. Sin embargo, hay muchas otras recetas que requieren poco talento culinario y pueden aportar mucho sabor. No busque más, aquí están las mejores recetas de platos simples pero deliciosos para compartir con todos sus amigos.

1. Dip de alcachofas y espinacas con queso de cabra

Este plato es el entrante cursi perfecto. Cuatro tipos diferentes de queso y dos tipos de verduras, ¿qué podría ser mejor? Receta aquí.

2. Mini tartas de pizza

Foto de Christal Acosido

Todo en tamaño mini es más lindo. No hay necesidad de pelear por las porciones de pizza cuando todos pueden tener su propio mini pastel. Haga clic aquí para ver la receta simple.

3. Langostinos con langostinos y linguini de calabacín

Literalmente verduras en forma de linguini con camarones. Espiral de calabacín en fideos para hacer realidad los sueños de pasta saludable. Esto seguramente complacerá a todos sus amigos que solo están tratando de estar saludables, pero incluso los amantes de los carbohidratos no podrán resistirse a este plato. Empiece a hacer esto ahora.

4. Bombas de queso con puré de papa y tocino

Mmm ¿Necesito decir mas? Empiece a hacer estos ahora.

5. Pan de mono con nudo de ajo

Fotografía de Charlotte Sparacino

Todo el mundo intentará arrancar un trozo. Empiece a atar los nudos ahora.

6. Berenjena Caponata

Elegante y delicioso. Este plato tradicional italiano será un éxito entre todos tus amigos porque… ¿cuándo no lo es la comida italiana? Descubra cómo hacerlo aquí.

7. Quinua con remolacha asada y pera

Mejora tu guarnición de quinua para crear esta sofisticada mezcla de granos, frutas y tubérculos. Receta aquí.

8. Nachos de galleta de azúcar Funfetti

¿Galletas Y nachos? Esta receta es el plato perfecto para llevar como entrante o postre.

9. Fresas Rellenas de Cheesecake

Este postre de 5 ingredientes es tan fácil y tan delicioso. Si bien se necesita un esfuerzo mínimo para hacer, estos bocadillos del tamaño de un bocado reciben un toque sofisticado. Encuentra la receta aquí.

10. Pasta cremosa de aguacate y espinacas

Foto cortesía de JoCooks

La gente elogiará tu habilidad culinaria cuando les sirvas este plato.

#SpoonTip: Echa un vistazo a este sencillo truco para evitar que la olla de agua se derrame.

11. Pollo con jugo de manzana

Foto de Christal Acosido

¿Cansado de los mismos condimentos en el pollo? Esta genial combinación de sabores solo requiere pollo y jugo de manzana. Tan simple, pero tus papilas gustativas te lo agradecerán. Hazlo ahora.

12. Pollo con mostaza y miel con costra de pretzel

Los pretzels aportan el sabor salado, mientras que la mostaza de miel agrega un sabor dulce y penetrante. Prepara este plato con solo 5 ingredientes simples. Empieza a triturar esos pretzels.

13. Tofu Fries

Sí, lo leiste bien. Hazte a un lado las batatas y bate estas papas fritas llenas de proteínas en solo 30 minutos.

14. Paella de camarones

¡Este plato es perfecto para una comida compartida, toma menos de una hora y se puede preparar en una sartén grande! Encuentra la receta aquí.

15. Albóndigas de espinaca y tofu

¿Quién necesita comida china para llevar cuando puedes hacer estos?

16. Pollo a la Sriracha con Miel

Una mezcla de dulzura con una pequeña patada. La comida china es fácil aquí.

17. Espárragos asados ​​en sartén con semillas de granada y balsámico

Verdes deliciosos con un toque diferente. Agregue un poco de semillas de granada y balsámico para darle un poco de color y acaba de hacer un plato gourmet. Receta aquí.


El menú perfecto para la reunión familiar: más de 30 recetas para compartir

¡Es la temporada de reuniones familiares! Es hora de reunirse con sus parientes más cercanos y lejanos en una reserva forestal para ver cuánto envejecen todos. Al menos, así es como lo hacemos en mi familia. También mantenemos la tradición de compartir una gran comida estilo potluck, con todos nuestros favoritos del verano.

¿Su familia espera con ansias una receta de comida compartida cada año, ya sean huevos rellenos del tío Bill o la famosa ensalada de papas de la prima segunda Anne? Si no es así, no se preocupe. Su familia puede encontrar un nuevo clásico entre estas increíbles recetas de comida compartida de RecipeLion.com. Necesitará algunas recetas de aperitivos, recetas de guarniciones, recetas de platos principales y recetas fáciles de postres.

Ya sea que a su familia le gusten las comidas compartidas en la iglesia o algo más culto como las recetas internacionales, hay ciertos alimentos básicos que deben acompañar a todas las reuniones familiares. ¡No es un verdadero picnic sin ellos! Hay algo que decir a favor de la tradición, ¿verdad? Es familia, por lo que todos pueden dejar de lado la paranoia de las comidas compartidas y llenarse la cara con una variedad de comidas de picnic mientras disfrutan ponerse al día con sus familiares.

Aquí & # 8217s nuestra idea del menú perfecto para la reunión familiar, con recetas imprescindibles para compartir.


5 lados fáciles para la comida de la barbacoa

Corta las verduras en trozos de 1/2 pulgada. Rocíe el aceite resistente al calor sobre las verduras y espolvoree con sal. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca las verduras en las rejillas. Déjelos cocinar, volteando una vez, hasta que se formen marcas oscuras de la parrilla y las verduras estén tiernas. (El tiempo de cocción depende del grosor y el tipo de verdura).

Batir el ajo, las hojuelas de pimienta, las hierbas frescas, el vinagre y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Coloca las verduras asadas en una fuente para servir. Rocíe las verduras, dándoles la vuelta hasta que queden cubiertas con la vinagreta. Déjelos reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, hasta un par de horas antes de servir.

¡Me encantan las comidas compartidas con barbacoa! Ellos celebraron una de mis actividades de verano favoritas y, mientras más grande sea la comida, mejor. Me encanta ver las ofertas de todos y rsquos y probar un poco de todo. Mis hijos pueden correr como monos y yo solo tengo que poner un mínimo de esfuerzo en la cena. Ganar-ganar.

Tengo algunas ideas para ti que son (relativamente) saludables, fáciles de combinar y protegidas contra el sol. ¿Porque mayonesa al sol? No bueno.

1 - Verduras marinadas a la parrilla

Una de mis guarniciones favoritas de verano son las verduras marinadas a la parrilla. Desafortunadamente, mis hijos se estremecen y hacen sonidos de arcadas cuando saco cualquier verdura apta para asar * poner los ojos en blanco * así que hago un lote grande y lo llevo a una comida compartida para poder tener un poco y no tener que comerlo todos los días durante una semana.

Puede usar calabacín u otra calabaza de verano, pimientos, berenjenas, champiñones, rodajas gruesas de tomate, espárragos y otras verduras que no sean demasiado delicadas y que aguanten el calor de la parrilla.

Después de asarlos, se rocían con una vinagreta de hierbas y se quedan durante una hora más o menos para que se vuelvan agradables y sabrosos. Es una guarnición perfecta para preparar con anticipación y no tiene que estar caliente para comer. ¡De hecho, lo prefiero a temperatura ambiente!

2 - Ensalada de repollo ligero

Otro de mis alimentos básicos de verano es una ensalada de repollo fresca y ligera. La ensalada de col tradicional cubierta con mayonesa es un complemento clásico de un plato de barbacoa, pero por lo general me apetece algo más ligero en el verano. Cubrir una ensalada con un aderezo ligero de cítricos la mantiene a salvo del sol y no te deja con una sensación de pesadez. Te dejé una receta para un aderezo de miel y mostaza, pero puedes jugar con cualquier cítrico. También me gusta aderezarlo con una combinación suroeste de lima, cilantro y comino.

Y si tiene un procesador de alimentos con una cuchilla para rebanar, ¡esta ensalada se combina en un instante!

3 - Mantequilla saborizada. En todo

Las comidas compartidas suelen incluir un gran recipiente de mazorcas de maíz cocidas y un poco de mantequilla. O una cacerola grande de patatas al horno y un poco de mantequilla.

¿Y si la mantequilla no fuera solo mantequilla normal? Y si fuera ajo ¿manteca? O Lima ¿manteca? O chipotle ¿manteca? Se le garantiza una invitación en cada comida compartida después de eso. ¿Mi favorito absoluto? Batatas al horno con mantequilla de lima. INTENTALO. Bastante por favor.

La mantequilla aromatizada, o mantequilla compuesta, como se la llama a menudo, es muy fácil de hacer. Simplemente ablanda un cubo de mantequilla y agrega lo que quieras. Asegúrese de usar mantequilla de alta calidad para obtener el máximo sabor. Realmente amo la mantequilla alimentada con pasto de Kerrygold por su rico sabor a mantequilla.

Para las mantequillas con sabor que se muestran arriba, solo use un cubo de mantequilla con cualquiera de estos complementos:

  • Para la mantequilla de ajo, agregue de 2 a 3 dientes de ajo picado
  • Para la mantequilla de lima, agregue la ralladura de 1 lima
  • Para la mantequilla de chipotle, agregue un chile chipotle picado de una lata de chipotle en salsa adobo.


Puede hacer mantequilla de limón, mantequilla de naranja, mantequilla de hierbas, mantequilla picante, mantequilla de chile verde, cebolla y mantequilla de cebollino o incluso tocino manteca. Mi corazón dio un vuelco con ese.

4 - Ensalada de melón y bayas con queso de cabra y miel

Llevar un tazón grande de melón a una comida compartida puede parecer una idea aburrida, pero ¿ha notado que NUNCA queda melón al final?

Es posible que esta receta no garantice las sobras, pero es un riff fácil y creativo en un tazón de sandía picada. La ensalada de sandía y feta también es una opción popular, pero yo elegí queso de cabra, bayas mixtas y un chorrito de miel. Es una combinación divertida e inesperada.

5 - Bar de hamburguesas de lujo

¡Otra forma de hacer una barbacoa más interesante es hacer hamburguesas elegantes! Si no está a cargo de las hamburguesas, ofrézcase como voluntario para traer algunos aderezos divertidos. Esto puede parecer mucho trabajo, pero no tiene por qué serlo. Simplemente reúna algunas posibilidades de su refrigerador y agregue algunos artículos más preparados / cocidos.

Puede hacer un tema del suroeste / mexicano y traer salsa picante, queso pepper jack, chiles verdes enteros, salsa, mayonesa picante y guacamole. O un tema de asador y traiga champiñones salteados y cortados, cebollas caramelizadas, tocino y salsa BBQ. O simplemente traiga una mezcolanza de cosas y deje que todos se vuelvan locos. Es divertido ser divertido.

Espero que esto le dé algunas ideas para mejorar sus ofertas de comida compartida. ¡Me encantaría escuchar algunas de tus cosas favoritas para compartir!