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Shanghai obtiene restaurante flotante Sky

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Inauguran restaurante suspendido en Shanghái

El nuevo restaurante suspendido del Shanghai Four Seasons ofrece a los comensales una excelente vista mientras los colgaban 50 metros en el aire.

Cuando la gente habla de una experiencia gastronómica "elevada", normalmente se refiere a mejoras e intentos de hacer que todo sea un poco más elegante, pero un nuevo restaurante en Shanghai lo está tomando literalmente y eleva a sus clientes 50 metros en el aire.

Según Shanghaiist, el Four Seasons Hotel en Shanghai ofreció 14 asientos de su nuevo "restaurante en el cielo" a partir del 27 de junio. Para cada comida, 22 clientes se sentaron alrededor de una larga mesa de comedor que fue izada lentamente a una altura de 50 metros con la ayuda de una enorme grúa. Allí, se balanceó siniestramente mientras los comensales disfrutaban de sus costosas cenas y se tomaban una serie de selfies. Un restaurante suspendido de 50 metros ofrece una vista excelente.

Según los informes, los clientes fueron abrochados en sus asientos por seguridad antes de que se elevara el restaurante. Se les pidió que dejaran objetos pequeños para evitar dejar caer cosas accidentalmente sobre las personas de abajo, pero aparentemente muchos se quedaron con sus teléfonos móviles para las selfies antes mencionadas.

El restaurante del cielo no dio detalles sobre el menú, pero los huéspedes pagaron entre 1.800 y 8.888 yuanes, o entre $ 289 y $ 1414, por persona. El restaurante fue una atracción temporal, pero el hotel dice que estará de regreso en Shanghai de septiembre a octubre.


Shanghai obtiene restaurante flotante Sky - Recetas

Muy buen restaurante en el parque, con ventanas espectaculares (mejor estar allí antes del atardecer para apreciar la vista del parque)
Sirven cangrejos de Sri Lanka de todos los tamaños, con un solo plato para aquellos a los que no les gusta el marisco.
El personal es muy agradable. Los precios son justos para lo que se obtiene

6 - 10 de 422 críticas

Excelentes sabores, personal amable.
Después del anochecer, el restaurante es un poco difícil de encontrar ya que el área circundante en el parque está completamente oscura con poca iluminación.
No hay opciones vegetarianas que pueda ver.

Un poco más de explicación hubiera sido bueno como visitante por primera vez. Aparte de cuán gigantesco sería el camarón / cangrejo, no sabía por qué elegiría una salsa en particular sobre otra.

El curry de olla de barro fue una buena comida sin decisiones de buen tamaño. Advertencia, viene con un lugar de pan suave para absorber el curry (que es un poco picante dependiendo de su tolerancia), lo cual es increíble pero potencialmente lo hace extremadamente lleno. Sin embargo, mi fuerza de voluntad para dejar de comer pan con salsa es mala.


Visite París y Venecia en la misma tarde (en China)

¿Quieres visitar París y Venecia en la misma tarde?

Puedes, si estás en China.

Los desarrolladores chinos han construido durante años comunidades residenciales que imitan ciudades y pueblos europeos famosos. Son el tema de un nuevo libro, Copias originales: mimetismo arquitectónico en la China contemporánea.

Uno de los ejemplos más llamativos es Sky City en la provincia costera de Zhejiang. Se parece a París, hasta los techos de las mansardas, las estrechas chimeneas (son falsas) y los balcones. Caballos esculpidos saltan de una réplica de la Fuente de Apolo, que en realidad se encuentra en Versalles. Anclando esta falsa Ciudad de las Luces hay una Torre Eiffel que se eleva a más de 300 pies sobre un campo de hierba alta y pantanos.

"Es muy especial porque toda la arquitectura es de estilo europeo, no como los complejos residenciales chinos promedio", dice Xie Tingjian, que dirige un negocio que vende ropa en Internet.

Fuentes secas a lo largo de la vía principal de Sky City, llamada Champs-Elysses. Frank Langfitt / NPR ocultar leyenda

Fuentes secas a lo largo de la vía principal de Sky City, llamada Champs-Elysses.

Su oficina tiene vistas a árboles, farolas y fuentes secas a lo largo de la calle principal, llamada Campos Elíseos.

"Es muy hermoso." él dice.

Sky City se construyó en 2006, pero todavía no hay mucha gente aquí. Una gran razón es la ubicación. Está a 40 minutos en coche del centro de Hangzhou, la gran ciudad más cercana.

La mayoría de las tiendas del primer piso del desarrollo todavía están vacías después de siete años, y la comunidad tiene una sensación espeluznante y deteriorada. Hay escaparates falsos para una cafetería inexistente y una oficina de publicidad. El letrero frente a la oficina de publicidad dice: "El diseño publicitario (sic) es un arte de comunicación visual y el diseño (sic) vale".

Incluso hay un camión que recorre la Torre Eiffel rociando agua en la carretera y tocando "It's a Small World After All".

'Es realmente vergonzoso'

¿Qué estaban pensando los desarrolladores?

Cuando NPR pidió hablar con ellos, nos dijeron que estaban ocupados en reuniones, que en chino significa: "No quiero hablar contigo".

Yan Xuanren, un agente senior de una oficina local de Century 21, dice que el desarrollo no es el pueblo fantasma que parece y que la mayoría de los apartamentos están ocupados.

Un recorrido en video de Spinstagram por el París falso

"El plan original era muy bueno, construir esto en una zona residencial, y cuando la gente comenzó a fluir aquí, construyó un distrito comercial", dice Yan, cuya oficina mira la copia de la Torre Eiffel. "Los desarrolladores pensaron que una línea de metro se acercaba al frente del complejo".

Pero el metro nunca se materializó y tampoco lo esperaban los desarrolladores de la gente rica. La mayoría de las villas, algunas con un precio de más de $ 800,000, todavía están vacías.

"Como arquitecto, siento que es muy extraño", dice Tong Ming, profesor de planificación urbana en la Universidad de Tongji en Shanghai, sobre las comunidades de réplicas. "Para nuestra profesión, es realmente vergonzoso copiar algo de otro lugar".

Tong dice que los desarrolladores comenzaron a construir comunidades de copias a medida que las ciudades de China y la propiedad de viviendas despegaron con el auge económico del país. No sabían lo que querían los consumidores y pensaron que copiar monumentos famosos y paisajes urbanos podría atraer a la gente a los desarrollos suburbanos.

Un testamento de elección personal

Por supuesto, existe una larga historia de préstamos en arquitectura. Considere todas esas columnas corintias en el Capitolio de los Estados Unidos en Washington, D.C.

Tong dice que el problema con las comunidades de copias de China es que son imitaciones, no hay innovación.

Bianca Bosker, cuyo libro Copias originales salió a principios de este año, ha visitado muchas comunidades de copias y ha hablado con los residentes. Ella dice que algunos ven los desarrollos de alto nivel como una forma de mostrar su nueva riqueza y gusto.

"No solo están vendiendo esta casa de imitación occidental, sino que también están vendiendo el sueño de una vida mejor", dice Bosker. "Existe la sensación de que puedes ser un burócrata, puedes ser un emprendedor y puedes vivir como un rey".

Tan recientemente como en la década de 1990, la mayoría de los chinos urbanos ni siquiera eran propietarios de sus casas. El gobierno les asignó apartamentos comunistas y mohosos en unidades de trabajo. Las comunidades de copias de hoy están a años luz de aquellos días.

Arquitectura

El arquitecto chino Wang Shu gana el premio Pritzker

Mundo

China recurre a una arquitectura más moderna

"Mucha gente los rechaza. Piensan que son feos, piensan que son de mal gusto", dice Bosker. "Pero creo que estas comunidades son testimonio de la increíble cantidad de opciones personales que tienen los consumidores chinos".

Aproximadamente a una hora en auto desde el falso París, una docena de mujeres jubiladas bailan afuera después del anochecer al ritmo de un éxito de club de baile de la década de 1990, "Moving On Up".

Shanghai construye para el futuro

China obtiene su propia porción de campo inglés

Esto no es inusual. En China, las mujeres jubiladas bailan todo el tiempo para hacer ejercicio. ¿La diferencia? Este grupo está bailando en línea a lo largo del borde de una enorme réplica de la Plaza de San Marcos en Venecia.

Esta es "Venice Water Town", otra comunidad de imitación llena de villas de estilo italiano con balcones y paredes de color ocre.

La líder de baile, que se presenta a sí misma como la Maestra Xie, vino aquí por el aire puro y la arquitectura occidental, que asocia con la sofisticación.

"Cuando trabajaba como profesor, pensaba que los métodos de enseñanza occidentales eran más avanzados", dice Xie.

Entonces, compró una casa de estilo occidental y la llenó de muebles europeos y pinturas al óleo.

Esta Venecia falsa, que está cerca de una parada de metro, tiene mucho más éxito que Sky City, el París falso. Por las noches, la gente se sienta en los bancos del parque con vistas a los canales y charla a la luz de las farolas. BMW, Porches y Volvo se alinean en la carretera.

Hay toques surrealistas. Parte de la Plaza de San Marcos se ha convertido en una cancha de baloncesto y el Palacio Ducal también funciona como dormitorio para los trabajadores en un parque de atracciones cercano. Nada de esto parece molestar a los lugareños.

Liu Shengdi, una de las bailarinas, recuerda la primera vez que vio Venice Water Town.

"¡Vaya! Dije que este complejo es demasiado hermoso", dice Liu, una mujer muy osa. "¡Parece una pintura! ¿Cómo pudieron diseñar casas tan hermosas?"

Ming, el profesor de planificación urbana, cree que las comunidades imitadoras pueden ser solo una fase, un subproducto del vertiginoso crecimiento urbano de China. Él dice que a medida que más chinos viajan al extranjero, la novedad de la arquitectura extranjera se está desvaneciendo y espera que, en el futuro, los desarrolladores presenten ideas más originales.


Shanghai Disneyland: descubriendo secretos sobre el nuevo parque temático chino

El arte conceptual borroso y difuso de un Shanghai Disneyland, lleno de fuegos artificiales, focos y un gran castillo, pinta un cuadro corto en detalles y vago en detalles sobre el proyecto planeado en China.

Entonces, ¿por qué tanto secreto por parte de Disney? Tres razones:

* Para evitar atracciones de imitación de parques temáticos asiáticos rivales, lo que sucedió antes de la apertura de Hong Kong Disneyland en 2005.

* Para preservar la flexibilidad creativa para los Imagineers de Disney durante la fase de desarrollo en curso de "Blue Sky", cuando aparecen o desaparecen atracciones, espectáculos e incluso tierras enteras.

* Actuar a la ligera con el gobierno chino durante el próximo compromiso de cinco años, que sigue a un delicado noviazgo de dos décadas.

Lo básico es bastante claro: se espera que el resort Shanghai Disney de $ 4,4 mil millones abra a fines de 2015 o principios de 2016 con un parque temático al estilo Magic Kingdom de $ 3,7 mil millones, dos hoteles y un centro comercial Downtown Disney.

Más allá de eso, los detalles rápidamente se vuelven confusos.

Así que repasemos lo que sabemos, repasemos lo que hemos visto y reflexionemos sobre las muchas incógnitas:

El conocido
El gobierno chino quiere que Shanghai Disneyland sea muy diferente de los otros cinco parques temáticos Magic Kingdom en todo el mundo, con varias atracciones completamente nuevas relacionadas con la cultura y el mito chino entretejidas dentro y alrededor de las atracciones clásicas de Disney.

El Storybook Castle del parque, el más grande y alto de todos los íconos con torretas de Disney, ofrecerá elementos interactivos, junto con espacios para entretenimiento, cenas y actuaciones. Al subir una escalera de caracol dentro del castillo, los visitantes se encontrarán con las princesas de Disney en la aventura Once Upon a Time. Un paseo en barco por separado de 10 minutos alrededor de Fantasyland partirá desde el interior del castillo.

El Magic Kingdom más nuevo eliminará la entrada tradicional de Main Street USA en favor de un parque de 11 acres adecuado para desfiles, celebraciones culturales y encuentros con personajes.

El parque temático será abordado por botes que naveguen por un lago de 100 acres que resalta la importancia del agua para los chinos y enfatiza los temas de sostenibilidad y naturaleza.

La primera fase del proyecto, que el gobierno chino estima que eventualmente costará $ 15 mil millones una vez finalizado, ocupará poco más de la mitad de la propiedad de 1,730 acres. Los funcionarios de Shanghai dicen que el nuevo resort contendrá algún día tres parques temáticos. (Vea fotos de la propiedad de Disney de Shanghai sin desarrollar).

Shanghai Disney sería más pequeña que su contraparte de Florida, más grande que las propiedades de Disney en Hong Kong, Tokio y Anaheim y en tamaño similar al resort de París.

Tras la apertura, los funcionarios del gobierno esperan que Shanghai Disneyland atraiga a 7,3 millones de visitantes al año. El presidente ejecutivo de Disney, Bob Iger, dice que el nuevo parque puede ofrecer boletos de medio día y solo por la noche.

Lo visto
Durante las últimas dos décadas, Disney ha publicado varias representaciones visuales del parque propuesto. Al igual que con cualquier proyecto en evolución, los planes cambian con el tiempo y, sin duda, continuarán haciéndolo durante la próxima fase de desarrollo.

El arte conceptual más reciente muestra un castillo extragrande con una cúpula abovedada, varios techos inclinados con caminatas de viudas y alrededor de una docena de torres, incluida una bulbosa que recuerda la torre de televisión Oriental Pearl de Shanghai. Por la noche, el castillo iluminado adquiere un aspecto siniestro que recuerda a la Mansión Encantada.

El parque de entrada salpicado de pagodas presenta una ruta de desfile bordeada de flores de cerezo con un paseo de Dumbo the Flying Elephant en un lado y un carrusel Fantasyland en el otro.

Una vista más amplia del parque muestra una montaña borrosa y borrosa que puede recordar a Expedition Everest, Matterhorn Bobsleds o un paseo renovado de Piratas del Caribe llamado "Splash Pirates".

El arte conceptual, lanzado en una conferencia de inversores de Disney en febrero, muestra la cara de Mickey Mouse en medio de una plaza de entrada con forma de centro con una fuente que se dispara en las cercanías. Una pasarela bordeada de setas o flores gigantes brilla a lo largo del paseo marítimo.

Un mapa de Shanghai Disneyland que apareció en marzo muestra un foso de 200 pies de ancho que rodea el perímetro del parque, recordando el diseño de la Ciudad Prohibida. El mapa también indica la ubicación de cuatro hoteles, incluido uno con vista al parque, aunque Disney ha anunciado planes para dos hoteles: uno de lujo y otro de "valor".

En julio de 2010, el Walt Disney Family Museum publicó un arte conceptual en Twitter que mostraba Shanghai Disneyland con un diseño más tradicional al estilo Magic Kingdom: Adventureland y Frontierland a la izquierda, Tomorrowland a la derecha, Fantasyland detrás del castillo y una vía de tren que rodea el perímetro. del parque. Una versión de Big Thunder Mountain Railroad, ubicada en una isla en medio de un lago, se destaca como una desviación clave del diseño típico de un parque.

En 2006, el informe anual de Disney incluía una ilustración de un "concepto para un nuevo parque temático de Disney" que muchos interpretaron como una representación de Shanghai Disneyland. La imagen mostraba un lago central rodeado por una laguna de sirenas, un templo estilo "Indiana Jones", una montaña rusa y un pueblo europeo debajo de un castillo de cuento de hadas en una colina, según Progress City.

El desconocido
Durante los últimos años, personas con información privilegiada sobre los planes creativos de Disney han informado sobre elementos supuestamente incluidos en el parque de Shanghai:

* Versiones de las famosas atracciones Space Mountain y It's a Small World de Disney, así como una tierra con temática de Tomorrowland, se incluirían en el parque de Shanghai, según el New York Times.

* Las áreas de diseño extravagante Adventureland y Frontierland del parque tendrán un aspecto exuberante de Tokyo DisneySea, mientras que el resto del parque de Shanghai tendrá una sensación internacional de estilo EPCOT, según Blue Sky Disney.

Blue Sky Disney también informa que Shanghai Disneyland incluirá una montaña rusa de bicicletas de interior Tron, un paseo acuático Lost World River Rapids con temática de dinosaurios, un espectáculo de acrobacias de Piratas del Caribe, una montaña rusa de trenes de la mina Seven Dwarfs y nuevos giros en el clásico Peter Pan y Winnie. las atracciones de Pooh.

* Personajes de las películas más recientes de Disney y Pixar poblarán el parque, según Jim Hill Media: "Woody, Jessie y Bullseye montarán manada en Frontierland, mientras que Autopia de Shanghai Disneyland servirá como la pieza central de una nueva parte con el tema de 'Cars' de este parque. Me han dicho que el Capitán Jack Sparrow se tambaleará alrededor de una versión de Adventureland centrada en los piratas, mientras que Rapunzel y su torre lo harán. bueno, la torre sobre Fantasyland ".

* Un examen exhaustivo de los mapas, modelos y obras de arte de Shanghai Disney disponibles de Theme Park Concepts encuentra un restaurante Lion King con techo de paja, un barco pirata Black Pearl anclado en Adventureland y un laberinto con temática de Wonderland en Fantasyland.

Pero como cualquiera que haya seguido a Disney sabe, la fase creativa de "Blue Sky" es un proceso en constante cambio lleno de intereses variados y creados. Como resultado, los espectadores curiosos a menudo se quedan haciendo las mismas preguntas que los tomadores de decisiones informados:

* ¿Shanghai Disneyland incluirá atracciones clásicas como Haunted Mansion, Jungle Cruise y Splash Mountain?

* ¿Aparecerán en Shanghái alguna de las atracciones de boletos electrónicos que se rumoreaban desde hacía mucho tiempo, pero que se han mantenido perpetuamente en los estantes?

* ¿Los personajes de Marvel finalmente harán su debut en el parque temático de Disney en Shanghai?

* ¿Presentará Disney alguna historia mitológica china además de su lista de cuentos de hadas europeos?

* ¿Las princesas, los duendes, los piratas y las propiedades de Pixar empujarán a los personajes más antiguos de Disney al margen?

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Nuestro alojamiento (s)

Cada habitación y suite ofrece tecnología de punta, lo que necesita para mantenerse conectado con sus familias y colegas. La espaciosa habitación está bien equipada, combina una estancia confortable y ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad.

Habitación superior con 1 cama king size

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Habitación superior con 2 camas individuales

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Habitación Deluxe con una cama king size

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Habitación Deluxe con 2 camas individuales

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Habitación Executive con 1 cama king y acceso al club lounge

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Habitación Executive con 2 camas individuales y acceso al club lounge Foto no contractual

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Estudio Skyway con 1 cama King y acceso al club lounge

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Suite Deluxe Skyway con 1 cama king y acceso al club lounge Foto no contractual

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Clasificación de poder de la Overwatch League: es la liga de NYXL

Comenzó con un agarre defensivo de casi cinco minutos de Shanghai en el punto final de Numbani. Mientras el equipo esperaba su ejecución de ataque, los seis miembros de los Dragones de Shanghai siempre estaban hablando, apuntando lo que querían hacer en el juego mientras jugueteaban con sus calentadores de manos. Su celebración en el escenario fue breve y la mayoría de los jugadores se callaron rápidamente, mientras que el apoyo a Cheng "Altering" Yage continuó animando al equipo.

Ocho minutos más tarde, Shanghai estaba organizando su propio avance hacia Numbani Point C. Alterando quemó la Valkyrie de Mercy, volando hacia adelante. El equipo se movió con él. Fuera del tanque, Kim "Geguri" Se-yeon lanzó la autodestrucción de D.Va hacia el punto. El jugador de DPS Chon "Ado" Gi-hyeon mató a Park "Saebyeolbe" Jong-ryeol de Nueva York en un duelo de Tracer, pero Widowmaker de Kim "Libero" Hae-seong vengó a su compañero de equipo caído matando a Ado. Libero siguió esto con otra muerte en Dragons apoyando a Zenyatta de He "Sky" Junjian, y otra más en Windowmaker de Lu "Diya" Weida. El empuje de los Dragones hacia el Punto C se detuvo cuando quedaban 55 segundos en la carrera de ataque.

Sin embargo, los Dragones tenían la máxima ventaja con Winston Primal Rage de Lee "Fearless" Eui-seok y el Infra-Sight de Diya. Fearless se lanzó sobre Libero, pero fue eliminado por Kim "MekO" Tae-hong de NYXL. Shanghai estaba entonces en tiempo extra, apenas por debajo del punto.

Diya eliminó a su compañero Widowmaker Libero mientras Zenyattas de ambos lados quemaban sus Trascendencias. Diya luego mató a NXYL Mercy Jung "Anamo" Tae-sung mientras que Bang "JJoNak" Seong-hyun derribó a Ado. Saebyeolbe eliminó a Sky, pero Altering lo resucitó mientras Geguri logró obtener a JJoNak con su autodestrucción. Fearless siguió con una muerte de Song "Janus" Joon-hwa. El resto de los Dragones limpiaron. Shanghai tomó el punto C y el mapa.

Las comunicaciones dentro del juego eran una mezcla de inglés, mandarín y coreano, pero eran sorprendentemente claras. Todos los miembros se apagaron. El equipo se colocó en posición. Hicieron una cuenta regresiva. Ellos se zambulleron. Se reposicionaron y repitieron, llamando al equipo si era necesario.

Sin embargo, cuando los Dragones ganaron a Numbani, las comunicaciones estallaron en un caos. Altering gritó mientras la mitad del equipo continuaba gritando "¡Bien! ¡Bien! ¡Bien!" Ado fue la primera persona que regresó al dugout de los Dragons entre bastidores. Suspiró sonoramente de alivio ante el entrenador Wang "Rui" Xing-Rui antes de que el resto del equipo se apiñara ruidosamente detrás de él. Todos estaban sonriendo y hablando en voz alta tanto en mandarín como en coreano.

"Tenemos a Diya", gritó uno de los jugadores por encima de la cacofonía multilingüe.

Los miembros del equipo sin victorias de Shanghai Dragons ingresan a Blizzard Arena durante la etapa 3 de la Overwatch League. El equipo solo tiene 10 oportunidades más de conseguir su primera victoria en la temporada inaugural de OWL, pero este es un equipo muy diferente ahora. Robert Paul / Blizzard Entertainment

Fuera de la competencia, las conversaciones durante las comidas para los Dragones de Shanghai tienen la misma mezcla de idiomas y la comunicación es aún más complicada. Una hora antes de que el equipo se dirigiera al Blizzard Arena para practicar, se apiñaron en un restaurante chino cercano, llenando dos grandes mesas. Los jugadores se tropezaban verbalmente entre sí, charlando en coreano o mandarín entre bocados, tratando de enseñarse palabras de sus respectivos idiomas mientras hablaban sobre el juego y sus fanáticos.

Geguri estaba aprendiendo frases en inglés de los chistes de papá, o "아재 개그" como se llaman en coreano. Después de comer un trozo de pescado, levantó la vista de su teléfono.

"¡Las ranas son increíbles hoy en día!" me dijo, repitiendo una broma que compartió en las redes sociales el día anterior. Ella se rió, complacida consigo misma mientras yo resoplaba levemente, tratando de no reírme. Unos momentos después, Sky limpió diligentemente las sobras para su equipo, colocando la poca comida que quedaba en la mesa en recipientes para llevar.

"Nos ayudamos unos a otros", me dijo Sky. "No permitimos que solo los jugadores coreanos aprendan un idioma en mandarín, eso sería muy difícil".

Soporte de Shanghai Cheng "Altering" Yage es el único miembro del equipo que habla inglés, coreano y mandarín. El equipo confía en Altering para ayudar a encontrar la salida de algunos contratiempos de lenguaje cómico. Robert Paul / Blizzard Entertainment

Hay muchas suposiciones que se pueden hacer sobre un equipo sin victorias, especialmente un equipo como los Dragones de Shanghai, que ahora tiene un récord de 0-30 en tres etapas de la Overwatch League. Al equipo solo le quedan 10 partidos en la temporada para reclamar esa primera victoria.

Sin embargo, el Stage 3 Shanghai Dragons no se parece en nada a su iteración Stage 1-2. Si es posible, esas primeras 20 pérdidas deben separarse completamente de la alineación actual. Luego, una alineación totalmente china dirigida por el entrenador Chen "U4" Congshan canalizó la mayoría de los recursos del equipo hacia el jugador de DPS Fang "Undead" Chao. El lanzamiento de Undead y U4 y la llegada de cuatro jugadores surcoreanos (Geguri, Fearless, Ado y el ex-Kongdoo Uncia DPS Kim "Daemin" Dae-min), el apoyo chino Sky y el entrenador Rui cambiaron la naturaleza de los Dragons y la forma en que jugaban el juego. Con una línea de tanques más fuerte en Fearless y Geguri, Diya y Ado tienen más espacio para trabajar. Combinados, Diya y Ado también crean una línea DPS más adaptable, y ambos pueden flexionarse sobre el Tracer para que el otro pueda jugar Widowmaker (Diya) o Genji (Ado) entre otros héroes DPS.

Esto no quiere decir que la comunicación sea siempre fluida con los Dragones. El equipo no solo tiene una alineación y un estilo de juego diferentes de donde comenzó, sino que también combina jugadores chinos y surcoreanos en una lista híbrida en un juego en el que la comunicación es primordial para el éxito.

"Cuando se trata de problemas muy detallados, en realidad no podemos hablar entre nosotros con tanta eficacia", admitió Sky. "De vuelta con mi antiguo club no tuvimos problemas con eso".

Las desventuras de los Dragons en la comunicación han llegado incluso a la transmisión de la Overwatch League, a través de la cuenta de Twitter de Geguri. Cada semana, el equipo tiene una nueva anécdota de scrims.

"Una vez Fearless mezcló la izquierda y la derecha en mandarín", dijo el supervisor de operaciones, Aaron Xiang, mientras observábamos el juego del equipo. "Le dijo a Diya, 'Ve a la izquierda, ve a la izquierda'. y recibió un disparo en la cabeza de inmediato. Durante dos semanas bromeó: '¿Por qué confié en ti?' "

"Al principio, los jugadores coreanos estaban aprendiendo chino", dijo Ado. "Pero ahora los jugadores chinos también están aprendiendo coreano básico, así que eso les ha ayudado".

Aunque el equipo emplea a varios miembros bilingües, es Altering quien se ha convertido en el líder de comunicación predeterminado ya que entiende coreano, inglés y mandarín.

La cualidad más importante de los Dragones es su determinación unificada de seguir adelante con cualquier problema que pueda surgir. Cuando hay un desacuerdo, se aborda y se discute de inmediato. Existe un esfuerzo colectivo por parte del personal para garantizar que todos los jugadores comprendan lo que se dice y se sientan bienvenidos a contribuir en todo momento. Si esto continúa, los Dragones no estarán sin victorias al final de la Etapa 4, incluso con la reciente pérdida del entrenador Rui, quien tuvo que regresar a China para tratar su espondilosis, que ha estado luchando desde que era un League of Legends. jugador de la organización Royal Club.

Aunque los Dragons ganaron a Numbani ese día, cayeron ante Nueva York 3-1. Shanghai estaba mucho más tranquilo cuando entró al dugout por segunda vez, y escuchó un breve resumen antes de descender a cenar en la sala de práctica. Sky comenzó a charlar animadamente con su compañero de apoyo Xu "Freefeel" Peixuan. Más tarde Diya se unió. Altering y Daemin se rieron con incredulidad cuando el apoyo de la dinastía de Seúl, Ryu "Ryujehong" Je-hong, comenzó como el tanque principal del equipo contra el London Spitfire. Ado cargado en un juego de cola en solitario.

Fue una breve pausa antes de que el equipo volviera, como siempre, a seguir adelante.


18 restaurantes al aire libre y terrazas para cenar en verano

El verano & # 8217 aún no ha terminado en Hong Kong, y después de todas esas lluvias del mes pasado, apostamos a que estás listo para disfrutar del aire libre en los mejores lugares al aire libre de la ciudad. Es posible que tenga sus favoritos probados y verdaderos, pero para aquellos con ganas de probar algo nuevo, ha terminado en el lugar correcto.

Hemos alineado 18 terrazas y lugares para cenar al aire libre para llenar el resto de sus fines de semana de clima cálido con bebidas, cenas y descanso al aire libre. Desde Kowloon hasta Southside, tapas y meriendas, las nuevas terrazas y lugares de reunión al aire libre de Hong Kong son tan satisfactoriamente diversos como dignos de una visita por derecho propio.

¿Listo para disfrutar del aire libre desde debajo del toldo? Sigue leyendo.

Louise: comodidad hogareña francesa

Si bien el antiguo Aberdeen Street Social en PMQ puede haber sido desmantelado para dar paso a las fantasías de estilo colonial de Julien Royer & # 8217s Louise (lea nuestra reseña aquí), el patio enmarcado por plantas y árboles que se balancean sigue siendo uno de los mejores lugares en el barrio para disfrutar de una copa y picar algo al aire libre. Tome una copa de vino en el bar, luego relájese en el patio con brisa mientras se mete en el restaurante y el paté casero exclusivo # 8217 y el tartar de carne Polmard, sorbe las cremosas ostras Prat-Ar-Coum y sumérjase en la maravillosa selección de embutidos especiales y quesos del Queso MOF artesano Xavier Bourgon.

Louise, 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong, +852 2866 0300

Bar en Armory: bocadillos y rociadores tailandeses

La apertura de Tai Kwun ha sido una bendición para el paisaje cultural de Hong Kong, el complejo revitalizado es un lugar raro y hermoso para explorar y simplemente disfrutar de la intersección de la cultura, la historia, el arte y la gastronomía en Hong Kong. En un extremo del enorme patio abierto, encontrará el elegante restaurante tailandés de alta cocina Aaharn de David Thompson, junto con el bar de la planta baja en Armory, ambos lugares con asientos al aire libre para un lugar privilegiado para observar a la gente. Si bien Aaharn es maravilloso para cenas más formales, nos hemos convertido en clientes habituales a la hora del almuerzo en el bar informal de la planta baja, donde su plato principal (HK $ 128– $ 138) también viene con una bebida gratis durante la hora feliz (puede & # 8217t equivocarse con un spritz de Aperol).

Bar en Armory, G / F, Armory Building, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2703 9111

Spiga: aperitivo italiano a la luz de las velas.

Cócteles clásicos y un ambiente relajado reinan en Portico, el anexo al aire libre del elegante restaurante italiano Spiga. La reconocida diseñadora Joyce Wang ha imbuido su toque mágico en el diseño de este sorprendente 7,000 pies cuadrados. espacio, y el patio al aire libre es el lugar perfecto para tomar unos cócteles antes de la cena o copas de vino antes de pasar al comedor. Una mezcla ecléctica de sofás bajos y mesas de bar crea un ambiente acogedor, con cestas colgantes y mucha vegetación que se suman a las vibraciones relajadas. Pruebe los cócteles añejados en barril, que están bien mezclados y son robustos, u opte por una copa de vino: no puede equivocarse con la lista de vinos de 350 referencias seleccionada por el sommelier principal Maurizio Severgnini.

Portico, 3 / F, LHT Tower, 31 Queens Road, Central, Hong Kong, +852 2871 0055

Maze Grill: vistas del atardecer junto al puerto

Para obtener una vista privilegiada de la isla de Hong Kong desde Kowloon, es difícil superar a Gordon Ramsay & # 8217s Maze Grill, con una amplia terraza envolvente que se adentra en el puerto desde la punta de Harbour City & # 8217s Ocean Terminal. Nos encanta sentarnos en uno de los cómodos sofás del salón y ver el sol sumergirse en el horizonte mientras bebemos un cóctel bien elaborado. The London Fog (HK $ 108) logra el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo amargo, con un whisky escocés con infusión de té Earl Grey combinado con jerez dulce y caramelo, todo ello en una teatral columna de humo.

Maze Grill, Shop OTE401, 4 / F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2765 0890

SHÈ: bocadillos saludables con vistas

Un paraíso gastronómico verde dentro de IFC Mall, SHÈ es un puerto seguro para aquellos que buscan refugio de la estampida de compradores en el centro comercial más concurrido de Central. La amplia terraza al aire libre ofrece vistas panorámicas del puerto y el horizonte de la ciudad, mientras que la cocina ofrece una interpretación saludable de la cocina clásica cantonesa. Deléitese con platos de estilo para compartir que van desde bocados vegetarianos hasta mariscos chinos, arroz y fideos hasta dim sum delicadamente elaborado.

¿Quieres un bocado entre comidas? Pase por el juego de té SHÈ Signature Afternoon Tea (desde HK $ 288 para dos), o calme el hambre con platos pequeños, desde tofu crujiente con sal y pimienta (HK $ 78) hasta tostadas de camarones con caviar (HK $ 88). Vale la pena sumergirse en un menú de cócteles inspirado en Shanghai: nos gusta especialmente el Geisha Punch (HK $ 118), con su refrescante mezcla de ginebra Hendricks, flor de saúco, licor de marrasquino y jugo de manzana envuelto en una niebla de hielo seco ahumado.

SHÈ, parte A de la tienda 3025-3026 y amp 3031-3066, 3 / F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2110 0153

Piqnic: vibraciones lúdicas por encima de Central

El escondite de la azotea de H Queen, Piqniq, es el lugar perfecto para beber y pastar mientras el calor disminuye y nos dirigimos hacia temperaturas más suaves. Whether you’re coming for a snack or a full-fledged meal, Piqniq has you covered: an urban oasis where the drinks are plentiful and dishes range from juicy Wagyu sandos and dim sum to curated ‘Piqniq Baskets’ (HK$198–$388) chock-full of charcuterie, cheese and desserts. Décor falls in line with the artsy vibes of H Queen’s with a custom-made bar by Lala Curio and an eye-catching red and white pumpkin sculpture by Yayoi Kusama . Peruse the long list of wines and Champagnes, or opt for a refreshing spritzer to instantly cool off.

Piqniq, R/F, H Queen’s, 80 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 5200 1683

Kytaly: Pies on the patio

You’ll often find the LSA team three-deep in the pillowy, Neapolitan-style pies at lauded pizzeria Kytaly while soaking in the views of Tai Kwun just across the way. The balmy terrace, with its over-sized planters and rustic wooden lawn furniture, is ideal for sipping a chilled wine while waiting for a taste of Franco Pepe’s world-famous pizzas. Every variation on the menu is fantastic, but we find ourselves returning time and again to the Scarpetta (HK$280), with its luscious three-tomatoes compote and the Sole Nel Piatto (HK$300), where melted buffalo mozzarella is laced with plump and meaty anchovies for a briny hit.

Kytaly, 77 Wyndham Street Central, Hong Kong, +852 2808 1961

Ichu Terraza: An escape to Peru

Sip an artisanal cocktail and imagine yourself somewhere off in the mountainous terrain of Peru as you while an afternoon away at Ichu Terraza. The alfresco bar of Virgilio Martinez’s Ichu Peru is one of Central’s hidden gems: Bright blue bar stools and colourful throw pillows, all framed by a verdant garden wall, make for a lively place to enjoy a range of delicious bar bites and refreshing craft cocktails. Sip on an Amazonia (HK$120) featuring a bright hit of chlorophyll mixed with Genever (Dutch gin), as you snack away on fried okra, sweet potatoes with chalaca tartar, and mouth-puckering ceviches.

Ichu Terraza, 3F, H Queen, 80 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 2477 7717

La Rambla by Catalunya: Tapas on the terrace

We’re big fans of La Rambla’s flavour-packed Spanish fare, best enjoyed on the massive wooden deck overlooking the harbour. From the folks behind Elephant Grounds, this spacious Catalan dining room includes a 100-seat terrace that’s prime for summer. From the set lunch menu, keep your eyes peeled for Catalan-style red prawn paella and the 16-hour slow-cooked Iberico pork ribs, which arrive fall-off-the-bone tender.

If you’re popping by after lunch, the Spanish Afternoon Tea (HK$480 for two from 3–5pm daily) is a worthwhile midday degustation, with picture-perfect plates stacked high with croquettes, bikinis, bocadillos, avocado lobster and more. In the evenings, particularly on weekends, you can expect live music performances to lend an upbeat vibe to this Central go-to.

La Rambla by Catalunya , 3071-73, 3/F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2661 1161

Garden Lounge at The Murray: Posh by the park

Neighbouring the park, botanical and zoological gardens, the concepts within The Murray Hotel are a plush and elegant option for alfresco summer dining. Many of the property’s F&B venues feature open-air terraces to explore. The Tai Pan — a sleek, contemporary European bistro — features breezy outdoor seating with views of Cotton Tree Terrace. Fine-dining Cantonese restaurant Guo Fu Lou, meanwhile, offers 48 coveted seats beneath the courtyard’s heritage tree. Finally, Popinjays is a popular rooftop restaurant and bar soaring above Hong Kong with panoramic views of the skyline.

But for a posh afternoon underneath a canopy of green, you can’t beat The Garden Lounge, a quaint oasis that feels like you’re dining in the backyard of a wealthy friend’s home. Settle down on the greenery-decked patio to sample The Murray Afternoon Tea (HK$295, available two seatings from 2:30–6:30pm): Perfect for a lazy afternoon catch-up, the English tradition takes you back in time not just with its fresh goat cheese tartlettes and sun-dried strawberry scones, but also with its atmospheric, colonial-inspired setting situated atop the old Peak Tram station and across from St. John’s Cathedral.

Garden Lounge, The Murray Hong Kong, A Niccolo Hotel, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong, +852 3141 8888

Café Claudel: Heritage vibes in a restored landmark

For an easy bite between an afternoon of gallery hopping at Tai Kwun, head to French Creations’ Café Claudel , situated smack dab in the middle of the courtyard. You couldn’t find a better location to absorb the bustle of the place, whilst sipping on a drink or tucking into European classics. If you’re famished, go for the tender-roasted spring c hicken (HK$208) or the cod fillet (HK$218), both filling options for a hearty meal. But if you’re simply peckish, the avocado tartine with crunchy radishes (HK$88) should do just fine, followed up by the tempting banana split (HK$98) for a light afternoon indulgence.

Café Claudel, Shop 1, G08, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2411 1310

Tipsy Restaurant & Bar: Neighbourhood gastronomy

Neighbourhood fave Tipsy in Tai Hang draws diners from far and wide to its hip watering hole. Don’t be fooled by the labels “Tipsy” and “bar”, however, as the gastronomy here is several notches above your average pub grub. Think naturally flavourful Spanish red prawns (HK$188) in sake and sesame oil blistered with a giant flame torch sea urchin pasta with flying fish roe and fennel foam (HK$288) and charcoal-grilled Australian octopus with beet and fregola ($198). Pick out a cosy seat on the shrub-lined balcony for a prime people-watching spot as you relish in the delicious fare, and perhaps, get a little tipsy.

Tipsy Restaurant & Bar , 1/F, Little Tai Hang, 98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang, Hong Kong, +852 2818 8807

Fratelli: Handmade pasta by the beach

Beach lovers, this one’s for you: Fronting Repulse Bay, Fratelli is a laid-back artisan pasta bar from the same group as Rummin’ Tings and pizzeria Amalfitana just a few doors down. Taking advantage of Hong Kong’s pasta obsession, Fratelli’s head chef Michel Degli Agosti brings us his nonna’s pasta recipes complemented by a selection of fresh salads, antipasti and grilled specialties. While it’s indoor seating, the open-fronted restaurant nestled up to the sandy beach will whisk you instantly away to the Amalfi Coast — perhaps where you really wish you were this summer.

We suggest you skip the meatballs and go instead for the bruschetta burrata (HK$150) with a generous topping of milky cheese and cooked-down cherry tomatoes. As for the pastas, the homemade lasagne ($160) and tagliatelle bolognese ($140) are Fratelli’s bestsellers — and rightly so. Lastly, don’t forget to save some room for dessert: The affogato (HK$70) is an instant pick-me-up with vanilla gelato and espresso, plus the option to add a splash of Amaretto for HK$70 if you’re feeling cheeky.

Fratelli , 112B, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay, Hong Kong, +852 2887 0082

Paper Moon: Harbourside grazing

Perched on the edge of Harbour City’s Ocean Terminal, Paper Moon almost feels like a restaurant floating between Central and Tsim Sha Tsui. Most would make the trip here just for the view, which is especially breathtaking at sunset with red-sailed junk boats drifting right past you. Italian comfort food is on the menu after all, Paper Moon first came to fame in Milan, where the original restaurant was founded in 1977. The menu is classic Italian to a tee: from the selection of cold and hot antipasti, to tomato- and mozzarella-loaded wood-fired pizzas, and rustic pastas ranging from fettuccine bolognese to spaghetti with clams in white wine sauce. Tuck into the rustic Italian fare matched with accessible wines as you dine on the restaurant’s large wraparound terrace, watching the sun set slowly over the horizon.

Paper Moon , Shop OTE 301, 3/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2156 2256

Market S.E.A.: Southeast Asian reimagined

Situated beside La Rambla in IFC, Market S.E.A. is best described as contemporary Southeast Asian, with refined takes on timeless favourites such as g rilled scallop laksa, Singaporean-style wok fried black pepper lobster and cod fish red curry . Sparkling lights wink at you from Tsim Sha Tsui as you settle into the cushy chairs sprawled out on Market S.E.A.’s harbour-facing terrace. Dishes range from the surprisingly delicious combination of p otato gnocchi with poached egg in coconut milk sauce to the pad Thai with jumbo tiger prawns underneath a featherlight egg net and the divine desserts including Vietnamese tiramisu and warm mango sticky rice drizzled in coconut milk.

Market S.E.A., Shop 3075, 3/F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2624 9228

Old Bailey: Haute Chinoise

Tai Kwun has a number of great alfresco spots, but Old Bailey‘s terrace –from Yenn Wong’s JIA group — might just be our favourite. The modern dining room, library and terrace are outfitted in splashes of colour and contemporary wood furniture, while the menu sings a different tune: centuries-old cooking traditions pay homage to the restaurant’s historic surrounds, with regional Jiangnan dishes ranging from the Ten Treasure Duck (HK$980), to spicy ma la xiaolongbao (HK$98 for four) and the wok-fried mud crab with Ningpo-style rice cakes.

The 3,000-sq.-ft. restaurant is framed by a spacious outdoor terrace with elevated views of the Tai Kwun courtyard — accessed via the Artist’s Book Library, a mixed-use event and exhibition space featuring a collection of Asian Art Books. Equipped with a book, a tea-based cocktail, and a decadent cake provided by local favourite, Teakha, it’s easy to while away the afternoon as you soak in the heritage of Tai Kwun from the terrace, before moving to the dining room to partake in an exquisite meal.

Old Bailey, 2/F, JC Contemporary, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2877 8711

Komune: Southside scenery

Komune adds colour to the Wong Chuk Hang neighbourhood with its playful dishes inspired by international classics. The view is an anomaly on this list, providing a perspective dominated by mountains, sky and greenery compared to the rest of the concrete and glass harbour-facing venues. In the kitchen, creative dishes rule thanks to the inventiveness of chef Alvaro Ramos, a Madrid native whose culinary influences draw from around the globe — the West Coast, China, Iberia, the Middle East, South America, you name it.

Find out what a ‘ Fake’ Caesar Salad or ‘McCroque’ is (available on the set lunch, HK$148), or play it safe with the IPA BBQ pork ribs and squid ink linguini studded with baby octopus. Desserts are equally fun and fascinating: the Thai lime cheesecake (HK$78) should satisfy your sweet tooth as you soak in the stunning Southside views. Want an even better vantage point? Head to Above by Komune for their brand new Sunset Hour, with cocktails and a complimentary snack bar available every Wed–Fri from 5–8pm.

Komune and Above by Komune, Ovolo Southside, 64 Wong Chuk Hang Road, Southside, Hong Kong, +852 3460 8157

Red Sugar at Kerry Hotel: The urban resort

Opened in 2017, Kerry Hotel on Hung Hom’s waterfront has several options when it comes to taking advantage of the hotel’s unique location to soak in panoramic harbour views. The Lobby Lounge, for example, is home to lush gardens, water features and some of the most impressive pieces of the hotel’s art collection. However, Red Sugar on Level 7 is not one to be overlooked in fact, it’s impossible to do so. With a massive 270-degree wraparound terrace, Red Sugar is a rare green expanse compared to its more constricted Hong Kong peers. You can almost get lost in this resort-style plateau with unobstructed views of the Hong Kong Island skyline from Tai Koo to Central.

Food here consists of bar bites that satisfyingly teeter between Asian and Western favourites: think sliced beef with Sichuan syrup (HK$98), deep-fried tofu bites (HK$88) and Katafi prawn lollipops (HK$98) — all making for substantial bar snacks. For a twist on local street food, try the egg waffles with Gruyère (HK$88) or the Kerry Curry Fish Balls (HK$88). Popping by on the weekend? Check out the Long Lazy Lunch (HK$998 per person) which progresses leisurely from a welcome drink to charcuterie board, semi-buffet, shared starters, main and dessert.

Red Sugar , 7/F, Kerry Hotel Hong Kong, 38 Hung Luen Road, Hung Hom, Hong Kong, +852 2252 5246


Is this the world’s best crab restaurant?

Crabs caught in Sri Lankan waters are so prized in Singapore‘s fine dining establishments that a single one can sell for hundreds of dollars. But there was one place where these crabs weren’t the hottest dish on the menu — Sri Lanka.

That’s when chef Dharshan Munidasa, who grew up in Colombo, began thinking about how he could return one of Sri Lanka’s most iconic exports back to the people who made it famous.

Munidasa doesn’t necessarily have the same resume as your typical celebrity chef.

He didn’t grow up being interested in food, he didn’t go to culinary school, and he wasn’t raised in an accepted foodie capital. But that’s exactly what made him the right person to single-handedly change the way the wider world viewed Sri Lankan cooking.

The accidental chef

Munidasa was born in Tokyo and raised in Colombo by a Japanese mother and Sri Lankan father. But it wasn’t until he went to the United States in the 1990s to study at Johns Hopkins University that he first started cooking. He couldn’t abide cafeteria food, so he figured it was time to learn to cook.

“It was not like the kid from Sri Lanka went to the US and missed his home-cooked food. It was just regular food that was not good in dorms,” he says. “There was no WhatsApp or Google or YouTube or anything like that. I had to physically call people, my aunts in Japan, my mom, my grandmother, to ask about something here and how they cook this.”

Through trial and error, plus obsessive documentation of what worked and what didn’t, Munidasa went from cooking for survival to cooking for pleasure. And when he returned to Sri Lanka after getting his degree in computer engineering, he started thinking about cooking for a living.

First up was high-end Japanese restaurant Nihonbashi, which he opened in Colombo in 1995.

Thanks to strong diplomatic ties between the two countries, there was a small but active Japanese expat community in Sri Lanka, and they began patronizing Nihonbashi. The locals soon followed. If food were the Grammys, Munidasa wasn’t trying to win Best New Artist — he was aiming for a Lifetime Achievement Award.

Ministry of Crab opened in 2011. Both restaurants landed the first-ever Sri Lankan slots on the annual Asia’s Best Restaurants list — Nihonbashi in 2013 and MOC two years later — putting the small country on the international foodie radar in a way it hadn’t been before.

In 2021, MOC had one of its best showings ever, clocking in at number 29.

A limited menu with unlimited flavors

Some restaurants, especially ones in crowded markets that are trying to stand out, rely on constant innovation to keep guests coming in.

There’s always a hunt for the next big trend — cronut, anyone? — or a photogenic ingredient that seems more designed for social media buzz than flavor.

But the first thing anyone walking into Ministry of Crab notices is the menu — it is small, tightly edited and entirely centered around one main ingredient. That ingredient is the Sri Lankan mud crab, also known as the lagoon crab. For a long time, these crabs were a staple of every Sri Lankan kitchen, but once they became more profitable to sell overseas than to keep at home they began disappearing from dining tables on the island.

For an indecisive diner who gets overwhelmed by too many choices, MOC is a dream.

You choose one size of crab based on what’s available — from the smallest size, the “half-kilo” at 500 grams all the way up to the coveted “Crabzilla” at 2 kg plus — and decide which of six or so available preparations sounds best to you.

Options include a Singaporean-style chilli crab, black pepper crab and a “risotto-esque” baked crab that has to be ordered at least three hours in advance.

There are also one or two appetizers — such as a crab salad served inside a fresh, partially scooped-out avocado — and one dessert, a coconut creme brulee — served inside a fresh coconut, as you might be noticing a theme here. And that’s it.

With such a condensed menu, there’s nowhere to hide. Crabs are as fresh as they can be, caught daily by fishermen Munidasa has built relationships with. The restaurant has a policy against never serving a crab that weighs less than 500 grams — not just so there’s more meat to work with, but because those smaller crabs are too young.

The taste of Sri Lanka

How do you put a life onto a plate? How do you distil a country and its people down to one single ingredient? Reclaiming Sri Lankan mud crabs for the people who farm and cultivate them is one way.

Following his successes, Munidasa has also become an ambassador for Sri Lankan food.

“I think there’s a huge, huge, huge notion that Sri Lankan food is 90% Indian,” he says.

“Our rices are different, how we cook is different. We eat everything. We eat beef, we eat fish, we eat pig, we eat chicken. Many people think Sri Lanka is ‘India light.’ There are certain similarities, yes. But again, it’s different because the distances are so small. You can go from 12 degrees in the hills to 32 degrees on the beach in matter of three and a half hours.”

Munidasa has also been able to take his show on the road. MOC now has outposts in Bangkok, Mumbai, Shanghai, Manila and the Maldives, all of which he oversees. He also organizes pop-ups around the world as a way to teach people about Sri Lankan food and the special flavors of Sri Lankan mud crabs.

Being the lone representative of his country on the Asia’s 50 Best list comes with both pressures and privileges.

Despite the accolades, Munidasa is still working in a food world that is hugely Western-centric. In Sri Lanka, he says, nobody has heard of the Asia’s 50 Best list or plans their summer holiday around traveling to a single restaurant.

And odds are high he will never win a Michelin star — not because of lack of talent, but because Michelin has never covered Sri Lanka.

Yet in some ways, it’s this lack of mainstream pedigree that has enabled Munidasa to seek praise from within. He hasn’t sold licensing rights to his name to a giant conglomerate, and there’s no pressure to create a line of branded products.

“If you always try to meet other people’s expectations, you’ll never grow. You’ll never outdo yourself.”


Dinner Soars To New Heights In Malaysia

A new attraction in Malaysia combines fine dining with a rush of adrenaline.

Malaysia has been creeping up our travel bucket list as of late &mdash first with this dreamy shophouse-turned-hotel in Penang, and now, with this unusual "Dinner in the Sky" experience high above Kuala Lumpur.

Combining an amusement park thrill
with gourmet food, the dinner, which costs $160 and will run throughout the month of August, includes a fancy, five-course meal served while diners are suspended mid-air, overlooking the capital city below. In other words: This isn't just your average night on the town.

Before the dinner begins, a crane lifts a specially designed
table up to 165 feet off the ground, with guests harnessed to their seats. Three chefs fit at the center of the dining table where
they prepare and serve the food. Menu items range from miso
black cod and braised Wagyu beef cheek to balsamic beetroot carpaccio and mille
feuille.

Dinner in the Sky's creator is a Belgian company that began serving
sky-high dinners in 2006. A communications agency specializing in gastronomy collaborated
with a crane company to create the unique concept. And since then, they have
operated in 45 countries, hosting dinners, weddings and business meetings -- in the sky.

Unfortunately, all of the seatings in Malaysia (two per day)
have already sold out &mdashBut you can still join the waiting list in the event that some acrophobic diner gets cold feet. See more pictures from Dinner in the Sky experiences
below:


In Love Bar & Restaurant

The taste of the dishes here is good, the tom yam soup is soft and not too strong, and the shrimp in it is okay. The seafood curry is good, the same taste is soft, the inside is rich, and the meal is served. Overall a good experience, river view, food, live singer and lead singer.

On Khao San Road, the environment of his home is quiet in the noisy, and can be reached by boat. The sirloin casserole is very delicious

In love restaurantView was great and food was affordable. Reserving a table gets you the prime seats in the restaurant so it was worth the booking.

A good place to relax and eat! Just beside the N15 station of the Chao Phraya Express Boat, there is a large river view. The dishes are hearty and smooth, and friends in the same group say they are delicious. The dining environment is very simple, large aluminum tables, but you can eat casually. There are no pictures on the menu, but the waiter is very patient in ordering and the dishes introduced are quite good (sea bass).


Ver el vídeo: Dinner in the Sky Teotihuacan (Julio 2022).


Comentarios:

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  2. Seafraid

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