Recetas tradicionales

Oropel de pollo con puré de patatas

Oropel de pollo con puré de patatas

De la lista de ideas, pero con un poco de carne de pollo en el congelador, decidí hacer este platillo ... sencillo y delicioso.

  • 3 muslos de pollo cortados en 2
  • 50ml de aceite
  • 8 dientes de ajo
  • pasta de tomate - unos 100 gr
  • 200ml bere
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • el agua

Puré de pt:

  • 4 papas blancas grandes
  • 50 gr de mantequilla
  • 70 ml de leche dulce
  • sal
  • el agua

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Oropel de pollo con puré de patatas:

Calentar el aceite y colocar los trozos de pollo ligeramente salados para que se doren un poco por todos lados; cuando estén listos para dorar, poner 4 dientes de ajo machacados gruesos con la hoja de un cuchillo y endurecer un poco, luego poner unas 3 tazas de agua; tapar y dejar hervir unos 10 minutos, luego agregar pimienta, tomillo y sal y agregar la cerveza y la pasta de tomate y dejar hervir hasta que la carne penetre y la salsa disminuya - también espesa. Unos minutos antes del final, ponemos los otros 4 dientes de ajo puestos en el rallador pequeño (se pueden triturar con el diente de ajo) y el perejil.

Para hacer puré: pelar las patatas y ponerlas a hervir en agua con sal hasta que penetren bien; escurrir toda el agua y pasar bien las patatas y mezclarlas con la mantequilla picada y la leche; sazone con sal y coloque bien en el plato junto con el ostropel.

La imagen esta vez tampoco es exitosa :( pero la comida fue una delicia.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

en lugar de cerveza puedes poner una copa de vino blanco o porque no tinto, yo puse cerveza porque tenía una caja encendida y no tenía mucho ácido :)


Receta: oropel de pollo con puré de patatas

Preparación Oropel de pollo con puré de patatas
Calentar el aceite en una sartén y freír los martillos de pollo. También puedes usar muslos enteros. Ase las piernas de pollo por todos lados y luego colóquelas en una cacerola. Agrega los tomates pelados y el ajo finamente picado.

preparación de pollo ostropel con tomates

Agregue sal y pimienta y deje hervir. Si desea una salsa más espesa, agregue una cucharada de harina. Sirve el pollo ostropel con el puré de papa o la guarnición que desees.

Oropel de pollo con tomates y patatas

Para el puré, pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas a hervir en agua con sal. Cuando las patatas estén cocidas, tritúralas bien, añade un poco de mantequilla, sal y leche y mezcla hasta obtener un puré esponjoso.


800 g de pollo deshuesado - pechuga o muslos
1 taza de sopa de pollo o verduras
1 taza de caldo
1/2 taza de aceite de oliva
5-6 dientes de ajo,
1 cebolla mediana
medio vaso de vino blanco
sal, pimienta al gusto, perejil verde

Pon la cebolla finamente picada en aceite de oliva. Agrega el pollo cortado en cubitos. Cuando el pollo haya adquirido un color cobrizo, agregue el vino y deje que la carne hierva a fuego lento hasta que el vino gotee. Luego agregue la sopa de pollo y déjela caer, luego el caldo y el ajo machacado. Déjalo hervir por otros 10 minutos, hasta que el ajo se derrita. Agrega el perejil verde picado. Sirve el pollo ostropel con puré de papas o arroz. ¡Buen apetito!


Ostropel del Kartoffel

Volví al centro comercial, a la cima, también al patio de comidas. Y como ya había almorzado, había jurado no sentir la tentación. Fácil de decir, porque acompañando a un buen amigo a la mesa no podía quedarme satisfecho solo con mi limonada de Kartoffel. La oferta del ostropel me llamó la atención.

Mi amigo prefiere los menús 3F, pero fui a Kartoffel con la idea de tomar dos limonadas: 5 lei / vaso, pensando que tienen la mejor limonada del centro comercial.

Esperando y mirando, no pude evitar notar su oferta: Ostropel con puré de patatas a 6,9 lei. ¡Muy genial! Me digo a mí mismo, siendo un gran fanático del ostropel. Pienso un poco en la experiencia de la ensalada Kartoffel, pero me rindo, tomo una ración y me dirijo triunfalmente hacia la mesa.

Apago mi sed con un saludable trago de limonada y me armo con un tenedor, el cuchillo no necesariamente me es útil y tal vez solo para mezclar la limonada.

Tomo el primer bocado: ¡salsa maravillosa y pollo muy bien penetrado! Aromático, jugoso, tierno & # 8211 No podría pedir más. Pero espero un momento y me doy cuenta de que algo no va bien: el puré.

No suelo comer puré de papas, pero cuando prefiero decorar, finjo que no me sirvan hojuelas de papa. Miro sobre mi hombro sí, lo tomé de Kartoffel. Tomo otro sorbo, pero los pocos trozos de patata echados en el oha a través del puré no me convencieron de que la gente de Kartoffel no lo manejara. Terminé la porción gracias al ostropel que salvó el día.

Sin embargo, me quedo con la duda y el pedido de dar la misma opinión a sus señores: ¿Kartoffel con patata pintada anda o no a la hora de hacer puré?


Oropel de pollo con puré de patatas

1. Primero limpiamos y lavamos bien las patatas, luego las cortamos en cubos pequeños y las ponemos a hervir en agua con sal.

2. Cocinamos el ostropel hasta que las patatas estén cocidas. Limpiamos y lavamos el pollo, luego lo cortamos, le echamos sal y lo freímos en 3 cucharadas de aceite.

3. Sofreír bien la carne por todos lados y cuando esté lista sacarla en un plato.

4. En el aceite caliente con sabor a carne, coloque la cebolla y el ajo finamente picados.

5. Después de endurecer la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos, agregue el caldo, una taza de agua y sazone con sal y pimienta.

6. Deje que la salsa hierva por 10 minutos, luego agregue la carne frita y déjela hervir por otros 5 minutos, luego apague el fuego.

7. Cuánto tiempo llevamos cuidando el ostropel las patatas han hervido y las estamos cuidando. Escurre el jugo de las patatas y mézclalas bien con la batidora, añadiendo mantequilla y leche al gusto.


Oropel de pollo con puré de patatas

Oropel de pollo con puré de patatas de: pollo, aceite, ajo, caldo, harina, concentrado, sal, aceitunas, patatas, leche, mantequilla.

Ingrediente:

Para ostropel:

  • 1 pollo
  • 100 ml de aceite
  • 1 cabeza de ajo
  • 3-4 cucharadas de caldo
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cubo concentrado con sabor a pollo
  • granos de pimienta roja
  • 1 ramita de romero
  • 50 g de aceitunas
  • sal

Para puré de papas:

Método de preparación:

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir. Pasar las patatas hervidas y mezclarlas con la leche caliente, la mantequilla y la sal al gusto.

Para el ostropel, cortar el pollo en rodajas, lavar los trozos, freírlos y sacarlos en un plato.

En la grasa en la que fritaste la carne, espolvorea la harina y mezcla vigorosamente, luego apaga con una taza de agua caliente, en la que disuelves el cubo de concentrado de pollo.

Vierta un poco de sopa, revolviendo hasta que se incorpore, luego agregue una nueva cantidad y haga lo mismo. En la salsa resultante, luego agregue el caldo, la pimienta, el romero y el ajo en rodajas.

Ponga los trozos de pollo y las aceitunas. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

Sirve el ostropel con el puré de patatas. Decore las porciones con hilos de romero verde recién picado y granos de pimienta roja molidos con un molinillo de mano encima del puré.


OSTROPEL DE POLLO CON PURÉ DE PATATAS

1 pechuga de pollo (o pavo)
10 tomates cherry
5 cucharadas de jugo de tomate (casero)
1 diente de ajo
1 cebolla blanca pequeña
1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva
1 zanahoria
3 hebras de perejil verde
3 papas blancas medianas
50 ml de leche de vaca

Picar finamente la zanahoria, la cebolla, el perejil, el diente de ajo y la pechuga de pollo (previamente hervida en dos aguas) y hervir a fuego lento en mantequilla y un poco de agua hasta que las verduras estén blandas.
Luego agrega el jugo de tomate y los tomates cherry pelados (se pelan fácilmente si se escaldan antes) y hierve todo a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, pele las patatas y cocine al vapor (20 minutos). Después de que hayan hervido, escurrir completamente el agua resultante y agregar un poco de mantequilla y leche, hasta obtener la consistencia deseada.
Las cantidades de ingredientes pueden variar según los gustos de cada uno.


Como otros platos, es uno de los alimentos rumanos que no tienen equivalente en el extranjero. Por lo tanto, se considera un elemento básico de la cocina tradicional rumana.

El plato se prepara tradicionalmente friendo muslos de pollo. Luego mezcle el agua con el aceite de cocina, la salsa de tomate, la harina, el ajo y la cebolla hasta que la salsa llegue al punto de ebullición, luego agregue el pollo y cocine a fuego lento por otros quince minutos o hasta que la salsa espese. Antes de servir, espolvorea el perejil por encima. [3] La polenta se suele utilizar como guarnición, junto con una ensalada ligera.

Como muchos otros platos rumanos, el ostropel tiene variaciones regionales. Por ejemplo, en Moldavia la receta es bastante simple, sin muchos otros ingredientes agregados a la salsa. [4] Sin embargo, en Oltenia se agregan zanahorias y vinagre a la salsa, y el plato final se sirve con papas hervidas en lugar de polenta. [5]


Oropel de pollo con puré de patatas para niños a partir de 1 año

Esta receta es apta para niños a partir de 1 año, dependiendo de cómo elijas preparar el ostropel. Adecuado para el almuerzo o la cena, el puré de papas con puré de papas es un alimento tradicional que ciertamente apreciabas cuando eras pequeño. ¡Y el niño la amará!

Para hacer puré necesitas: patatas, leche, un poco de mantequilla y sal (después de 1 año), según la edad del niño. Las patatas se lavan y se hierven con la piel, en agua con sal, si el pequeño tiene más de un año. Así, absorberán menos agua que si las hierves cortadas en cubos. Una vez que estén bien cocidas, sácalas del agua, límpialas y pásalas con una gota de mantequilla para que tengan una consistencia más cremosa, y con leche hasta que el puré esté lo suficientemente suave para las preferencias del niño.

Para ostropel necesitas: unas piernas de pollo, una cebolla, unos dientes de ajo, una cucharada de aceite, una cucharada de caldo o 3 cucharadas de jugo de tomate, tomillo y posiblemente sal.


Estofado de pollo

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.

Categorías

Etiquetas

Error: no hay cuenta conectada.

Vaya a la página de configuración de Instagram Feed para conectar una cuenta.

© 2017 - Todos los derechos reservados.

Resumen de la política de privacidad

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio funcione correctamente. Esta categoría incluye solo cookies que proporcionan funciones básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para el funcionamiento del sitio web y se utilizan específicamente para recopilar datos personales de los usuarios a través del análisis, la publicidad y otro contenido incrustado se denominan cookies innecesarias. Debe obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.


Video: Bastones de puré de papas snacks (Enero 2022).