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La historia detrás del exclusivo juego de tallado de asta de cola blanca y nogal negro de Kaufmann Mercantile

La historia detrás del exclusivo juego de tallado de asta de cola blanca y nogal negro de Kaufmann Mercantile

Para muchos, la temporada navideña significa pavo y mucho. Lo siento por todos los vegetarianos, pero este no es para ti, a menos que tengas un masivo Tofurkey para cortar. El exclusivo juego de tallado de acero inoxidable y nogal negro de Kaufmann Mercantile seguramente hará el truco, sin importar lo que esté cortando y cortando en cubitos.

El juego de dos piezas de $ 559 (un cuchillo de acero de 15 pulgadas con una hoja inclinada hacia arriba y un tenedor de púas de 13 pulgadas) fue creado por Chris Williams, un fabricante de cuchillos de Carolina del Sur. Heredó el oficio de su abuelo y al principio solo fabricaba cuchillos como pasatiempo. Sin embargo, una vez que comenzaron a llegar los pedidos, Williams decidió dedicarlos a tiempo completo. Ahora, con la ayuda de talentosos artesanos de cuchillos, crea cada uno en un almacén en Charleston.

Para el juego personalizado de Williams para Kaufmann Mercantile, eligió madera de nogal negro que es nativa del medio oeste y la parte central oriental de los Estados Unidos para los mangos. Sin embargo, no podrá hacer este conjunto específico para siempre, porque la madera le fue entregada por un amigo, cuyo bisabuelo falleció con un garaje lleno de esta nuez negra de 250 años.

Los mangos tienen un acento de cuerno de venado cola blanca que se encuentra en la granja de su amigo en Georgia. Aparentemente, a los ciervos les gusta visitar la granja a fines del invierno y principios de la primavera, y a menudo saltan la cerca para deleitarse con las plantas. El impacto del aterrizaje hace que las astas caigan y Williams visita a menudo para recorrer la línea de la cerca en busca de los cobertizos.

Kaufmann Mercantile promete que el cuchillo "cortará directamente su pavo de Acción de Gracias, jamón de Navidad o cualquier otro asado que esté cortando con su hoja de acero inoxidable de grado 440C". La hoja también es uno de los metales más duros y resistentes que existen para los cubiertos y, debido a su alta retención de bordes, se mantendrá más afilada durante más tiempo. El tenedor está hecho con el mismo acero y tiene púas que son una pulgada más largas que los utensilios de trinchar estándar.

Todo lo que tienes que hacer en cuanto a cuidados es lavarlos a mano y no dejar que los mangos se mojen en agua. Pueden estar recubiertos y sellados, pero el agua es complicada y, si la dejas, hará que la madera se hinche. Teniendo en cuenta que el envío demora de dos a tres semanas, no recibirá el juego a tiempo para el Día de Acción de Gracias, pero se avecinan muchos otros días festivos. Además, este conjunto está realmente hecho para durar, por lo que puede apostar que lo usará en los próximos años.


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