Recetas tradicionales

Receta de sundaes de piña y caramelo

Receta de sundaes de piña y caramelo

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Una bola de helado de vainilla, piña asada y una salsa dulce y cremosa de caramelo es un postre maravilloso. La piña enlatada se puede usar cuando la piña fresca no está en temporada.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 piñas frescas, peladas, sin corazón y cortadas en 6 puntas
  • salsa de caramelo
  • 120 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar moreno suave
  • 120ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Servir
  • 400 g de helado de vainilla

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Precaliente la barbacoa a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.
  2. Caliente 6 cucharadas de mantequilla, azúcar granulada y nuez moscada en una cacerola a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Unte los tallos de piña con la mezcla de mantequilla.
  3. Coloca la piña en la barbacoa precalentada y tápala; cocine hasta que esté ligeramente dorado, volteándolo ocasionalmente, de 7 a 10 minutos. Transfiera la piña a una fuente.
  4. Derrita 120 g de mantequilla en otra cacerola a fuego medio. Agregue el azúcar morena y la crema. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar extracto de vainilla y sal. Sirva la piña cubierta con salsa de caramelo y helado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

¡Gran decepción! Demasiado grasoso, demasiado dulce y la nuez moscada no funcionó bien con el resto.-12 de agosto de 2017


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