Recetas tradicionales

Nachos de pavo

Nachos de pavo

El condimento para tacos y un chorrito de cerveza crean una base sabrosa para estos nachos. Siéntase libre de mezclar los ingredientes: sustituya los pintos por frijoles negros o use tomates cherry cortados por la mitad y jalapeños frescos en el pico.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 paquete de 1.4 onzas de condimento para tacos
  • 1/2 taza de cerveza
  • 12 onzas de totopos
  • 2 tomates ciruela picados
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de rodajas de chile jalapeño en escabeche, picadas
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
  • 3 tazas de queso Monterey Jack rallado o mozzarella
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado

Porciones8

Calorías por ración 539

Equivalente de folato (total) 40 µg 10%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 17,2%


Nachos de sartén con pavo molido

Ya sea que esté buscando una cena fácil entre semana para su familia o un aperitivo para el menú de su fiesta del Super Bowl, ¡estos nachos de sartén son un placer para el público saludable! Haga suyos estos nachos de pavo molido con múltiples ingredientes como jalapeños en escabeche y una gran cantidad de queso pegajoso.

Los nachos son los favoritos de los fans & # 8220quick & # 8221 ¡la cena en mi casa!

La mayoría de las veces, hago un lote de carne de taco de pavo y la guardo en el refrigerador para que mi familia la coma como quiera. A veces, les gusta hacer tacos, tirarlos en una ensalada o preparar un plato de nachos. Esto funciona muy bien cuando comemos en diferentes momentos o todos queremos una variación diferente de una cena inspirada en tacos.

Sin embargo, cuando todos quiero nachos, haré un lote grande y lo hornearé en una bandeja para hornear. No sé si te has dado cuenta, pero en los últimos años he llegado a depender realmente de mis sartenes para algunas comidas rápidas de 1 sartén.

¡Y los nachos no son una excepción!


INSTRUCCIONES

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  • ⅓ taza de salchicha de pavo desmenuzada completamente cocida refrigerada, como la marca Jimmy Dean
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • ⅓ taza de claras de huevo refrigeradas, como la marca Egg Beaters
  • 2 onzas de chips de tortilla de maíz azul sin sal agregada (alrededor de 24 chips), como la marca Garden of Eatin '
  • ¼ de taza de queso cheddar fuerte, rallado y reducido en grasa, como el de la marca Sargento
  • 8 tomates cherry, en cuartos
  • Cilantro fresco cortado

Caliente la salchicha de pavo en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete y manténgala caliente.

Cubra una sartén antiadherente mediana con aceite en aerosol. Calienta la sartén a fuego medio-alto. Agregue las claras de huevo y cocine por 1 minuto o hasta que las claras de huevo estén listas, revolviendo ocasionalmente.

Para armar, coloque las papas fritas en dos platos de almuerzo individuales. Cubra con huevos tibios, pavo tibio y queso. Microondas al 100% de potencia (alta) durante 20 a 30 segundos o hasta que el queso se derrita. Sirva cubierto con tomates. Si lo desea, espolvoree con cilantro.


Nachos de pavo con chile

Los nachos tienen mala reputación. Pero, cuando se hacen correctamente, pueden ser el vehículo perfecto para las proteínas.

Batir este suculento chile de pavo y garbanzos la próxima vez que le den ganas de comer.

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  • 1½ libras de pavo molido magro
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de salsa de tomate enlatada
  • 2 oz de pasta de tomate
  • 1½ cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1 pimiento rojo grande, finamente picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1½ cucharada de chile ancho en polvo
  • 1½ cucharada de chile pasilla en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1½ cucharada de comino molido
  • ½ cucharadita de tomillo picado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 chiles chipotle, sin semillas y picados
  • 2 bolsas de totopos horneados
  • 4 oz de jalapeños en escabeche en rodajas
  • 1½ tazas de queso cotija rallado
  • ½ taza de cilantro picado

En una olla grande, caliente el aceite vegetal. Dore el pavo molido, partiendo trozos grandes con una cuchara o espátula.

Una vez dorado, agregue la cebolla y el pimiento morrón, luego baje a fuego medio. Revuelva continuamente hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

Agregue ajo, chile ancho en polvo, chile pasilla en polvo, comino, azúcar, tomillo, pimienta de cayena, orégano y pimienta negra. Caliente a fuego medio mientras revuelve durante 12 minutos.

Vierta el caldo de pollo, los garbanzos, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el vinagre de sidra y los chiles chipotles. Siga revolviendo para mezclar bien y reduzca el fuego a fuego lento durante al menos 40 minutos. Reserva hasta que lo necesites.

Para armar los nachos: Coloque los chips de tortilla en una pila en una fuente para servir y vierta el chile de pavo sobre los chips. Adorne con queso cotija rallado, jalapeños en escabeche y cilantro fresco picado.


Pavo Nachos Supremo

Estos nachos se convierten en una comida completa con pavo molido, verduras frescas y frijoles ricos en proteínas que se sirven con una ensalada.

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Cantidad de porciones:

Ingredientes:

Direcciones:

Caliente el horno a 425 ° F. Extienda las rodajas de tortilla en 2 bandejas para hornear. Hornee a 425 ° durante 5 minutos. Voltee el aerosol con aceite en aerosol antiadherente y hornee por 4-5 minutos más, hasta que esté crujiente.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pavo y el pimiento verde, revolviendo ocasionalmente. Cocine por 2 minutos, hasta que el pavo ya no esté rosado. Agregue la salsa de tomate y 1/3 taza de agua. Reserve 1 cucharadita de la mezcla de condimentos para tacos y agregue el resto a la sartén. Cocine por 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Cubra el fondo y los lados de una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas con totopos. Con una cuchara, coloque la mezcla de pavo, los frijoles y la salsa sobre las papas fritas. Cubra con cebolletas y queso Monterrey Jack. Hornee a 350 ° durante 15 minutos, hasta que se caliente y el queso se derrita.

Para servir, esparce los tomates y el cilantro sobre los nachos. Sirve con ensalada y rodajas de lima para exprimir.

Breve descripción

Estos nachos se convierten en una comida completa con pavo molido, verduras frescas y frijoles ricos en proteínas que se sirven con una ensalada.


Carnitas de pavo | Receta de pavo sobrante

Entonces, carnitas de pavo. Mi esposo anhela recetas más grasosas y deliciosas en casa. Anhelo casi todo lo contrario. Por lo general, nos inclinamos más hacia mis gustos (después de todo, soy yo quien cocina), pero de vez en cuando me gusta complacerlo.

Entonces, con las sobras de pavo de Acción de Gracias en mi refrigerador, inventé la loca idea de freír la carne desmenuzada para obtener unas carnitas caseras (un plato que de otra manera nunca haría ni pediría). Frito en un poco de aceite de oliva, mezclado con los condimentos adecuados, y teníamos delicias en nuestras manos.

Debería hacer esta receta durante todo el año con pollo desmenuzado, simplemente nunca lo pienso. Sin embargo, me encanta hacer carnitas de pavo con las sobras, porque el aceite ayuda con la sequedad y es una excelente manera de usar lo que queda de la carne blanca y oscura.

Receta rápida y fácil de carnitas (es decir, no en una olla de cocción lenta)

Esta receta de carnitas está lejos de ser tradicional. Bajo y lento (a menudo en una olla de cocción lenta) es la forma auténtica y deliciosa de cocinar carnitas de cerdo tradicionales. Esta es la versión de comida rápida y fácil entre semana que a todos les encanta.

Mencioné anteriormente (y más abajo en la receta) que es mejor con una mezcla de carne blanca y oscura. Soy una persona de carne blanca, pero el poco de grasa en la carne oscura realmente hace que todo funcione en conjunto.

También debo señalar que, dado que todos cocinan los pavos y pollos con una cantidad variada de sal y otros condimentos, es posible que desee jugar la sal de oído en la receta. Lo había hecho antes con sobras de pavo del Día de Acción de Gracias y luego necesitaba sal.

La última vez que lo hice, el pájaro más pequeño que compré en el mercado aparentemente tenía mucha sal, porque estaban en el lado más salado (¡nada de crema agria y aguacate no arreglaron)! Y esta vez hicimos nachos & # 8211 con patatas fritas saladas, de modo que & # 8217 hay otro nivel de sal.

Si está sirviendo tacos de carnitas, creo que la receta es excelente tal como está. Los nachos de carnitas de pavo, sin embargo, podrían beneficiarse de menos sal para empezar.

¡Echa un vistazo a estas otras excelentes recetas de sobras de Acción de Gracias, incluido este chile de frijoles blancos de pavo!


Nachos de pavo ahumado

Los nachos son un gran bocadillo para servir en una reunión amistosa, pero si está pensando en hacer algo diferente a la receta habitual de nachos, considere estos nachos de pavo. Son muy simples de hacer, y esta receta en particular rinde aproximadamente cuatro porciones, por lo que podrá cocinar estos nachos rápidamente y compartirlos con toda la familia en poco tiempo. Esta receta es definitivamente deliciosa y estamos ansiosos por escuchar sus pensamientos. Después de disfrutar estos nachos, califíquelos y revíselos, y comparta sus opiniones sobre esta receta con su familia y amigos en Facebook y Twitter. ¡No podemos esperar a escuchar lo que piensa!

Los nachos de pavo son abundantes y deliciosos, y también son bastante sencillos de hacer. Todo lo que & # 8217s necesita para este plato es una bolsa de & frac12 (8 onzas) de chips de tortilla, ocho onzas de Cabot Pepper Jack, Cabot Monterey Jack o Cabot Mild Cheddar (siéntase libre de mezclar también una variedad de quesos diferentes), cuatro onzas de pechuga de pavo ahumado, y fracción de 12 taza de aceitunas negras en rodajas, y fracción de 14 taza de chiles verdes suaves cortados en cubitos (o jalapeños en escabeche), salsa de tomate y crema agria de Cabot. ¡Estos nachos solo necesitan hornearse durante aproximadamente cinco a ocho minutos y son un aperitivo de fútbol perfecto! Además, puedes servir estos nachos con salsa y crema agria para agregar un poco más de sabor.

Cabot Creamery es una cooperativa lechera de propiedad familiar de 800 granjas que ha estado fabricando quesos y diversos productos lácteos durante años. Por lo tanto, tenemos el conocimiento y las habilidades necesarias para elaborar quesos de primera y alta calidad como el Cabot Pepper Jack o el Cabot Monterey Jack que se utilizan en esta receta de nachos. Nos encantan todos los quesos que elaboramos y estamos seguros de que a usted también le gustará. Queremos asegurarnos de que usted y su familia disfruten de estos nachos, así que después de probarlos, no dude en compartir esta receta con sus amigos en Facebook y Twitter.

Ingredientes

y bolsa de chips de tortilla frac12 (8 onzas)
8 onzas de Cabot Pepper Jack, Cabot Monterey Jack o Cabot Mild Cheddar, rallado (aproximadamente 2 tazas)
4 onzas de pechuga de pavo ahumado, picada (aproximadamente 1 taza)
& frac12 taza de aceitunas negras en rodajas
& frac14 taza de chiles verdes suaves cortados en cubitos o jalapeños en escabeche
Salsa de tomate (suave, media o picante)
Crema Agria de Cabot

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Direcciones

PREHAT horno a 450 & degF.

PROPAGAR chips de tortilla en una capa uniforme en una fuente grande para horno o en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Espolvoree un cuarto de queso sobre las papas fritas. Cubra con pechuga de pavo, aceitunas, chiles o jalapeños. Espolvoree el queso restante uniformemente por encima.

HORNEAR durante 5 a 8 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Sirve con salsa y crema agria.


Nachos de pavo con chile

Recientemente, para las vacaciones de marzo, volamos a San Diego de vacaciones. Hemos estado allí 4 veces y nos encanta la zona. Tenemos la suerte de compartir un tiempo en Escondido. Me encanta ir allí por muchas razones, pero una es comprar en Trader Joe & rsquos, ¡estoy en el cielo en esa tienda! Ahí es donde compré estos deliciosos Nachos de pavo con chile. Tienen tan buenos productos, frutas y verduras, vino, a precios increíblemente económicos.

Así que en el avión tomo todas mis revistas recientes y creo un menú y una lista de compras. Después de registrarnos en el complejo, nos vamos a Trader Joe & rsquos. Woohoo, las vacaciones han comenzado. Una de las recetas que quería probar era Turkey Chili Nachos, ¡hombre que sonaba bien!

Era de una revista Canadian Living, pero la adapté ligeramente a lo que encontré disponible.

Ahora las fotos no son las mejores ya que acabo de tener mi teléfono para fotos, ¡pero te haces una idea de lo deliciosas que son! Honestamente, uno de los mejores, si no el mejor, nachos que he tenido o hecho. ¡Estaban riquísimos!


  1. Procese la cebolla, el pimiento y la zanahoria en el procesador hasta que estén finos.
  2. Fríe el pavo picado en una sartén hasta que se dore, rompiendo los grumos. Revuelva con la pasta de tomate para cubrir. Agregue las verduras procesadas y cocine durante cinco minutos antes de agregar los tomates triturados. Cocine a fuego lento hasta que espese.
  3. Coloque capas de chips de maíz, queso rallado y salsa de pavo en una bandeja para hornear, hornee en el horno durante 15 minutos a 180 ° C.
  4. Sirva con aguacate cortado en cubitos y crema agria.

Creé esta receta para mis niños quisquillosos, ya que es un plato divertido que les da un poco de proteína y verduras adicionales.