Recetas tradicionales

Bacalao de Alaska al horno

Bacalao de Alaska al horno

Mezclar las hierbas secas con una pizca de sal y pimienta recién molida.

Pelar las patatas y ponerlas a hervir en agua fría con una pizca de sal durante aprox. 15 minutos. Cuando estén listos (probar con un tenedor), sacar del agua y mantener caliente. En una sartén resistente al calor engrasada con aceite, poner los filetes de bacalao y espolvorearlos con jugo de limón. Espolvorea las hierbas por ambos lados. Cubrir con papel de aluminio y hornear en el horno (precalentado a 200 grados C) durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio, espolvoree con cáscara de limón y hornee por otros 10 minutos.

Sirve caliente con papas naturales y decora con cebollas verdes finamente picadas.

¡Buen apetito!


Método de preparación

Se pelan las nectarinas, se desprende la pulpa del hueso y se corta en cubos. Las rodajas de pomelo se limpian de la piel interior, para que quede la pulpa. el jugo escurrido se guarda en un bol. La pulpa de pomelo se corta en trozos. Pelar y picar finamente la cebolla, mezclar con el pomelo y los trozos de nectarina.
El pescado se lava, se seca, se sala, se salpimenta y se fríe durante unos minutos en una sartén de teflón con un poco de aceite de oliva.
Se mezcla la albahaca y el romero con el jugo de toronja, se exprime el jugo de otra nectarina, se agrega un poco de sal, chile y una cucharadita de miel, se mezcla bien y resulta una salsa deliciosa.
Colocar el bacalao en una fuente de servir, agregar la mezcla de frutas por encima y espolvorear con salsa.

Crucian marinado con verduras

Preparar un guiso de vino, tomillo, ajo machacado, ají, hoja definida y un poco de aceite. En este cebo

Ensalada cruda con surimi empanizado

Lavar, limpiar y cortar todas las verduras y ponerlas en un bol grande. Molemos el queso, las aceitunas


Cena romantica perfecta

"En primer lugar, se basa en los placeres individuales de los participantes. Entonces, desde mi punto de vista, una mesa sentada a la orilla del agua o entre los árboles, sin demasiado diseño, pero con comida del alma, acompañada de música de la naturaleza, es exactamente lo que se necesita para una cena romántica perfecta. ¿Cuál es la sorpresa culinaria más romántica que has tenido? Creo que la sorpresa culinaria más romántica no es la comida que sorprende, sino la que se desea. En mi caso, una ensalada con endivias y sardinas hizo su trabajo y cumplió con el deseo ”, dijo el Chef Foa para unica.ro.

También dijo:

"El bacalao negro de Alaska en pasta de miso, cubierto con una rebanada de tarta de queso con frutas frescas, es la combinación perfecta para una cena romántica inolvidable, en general", dijo el Chef Foa.

Entonces veamos cómo preparar este bacalao negro de Alaska en pasta de miso y cuáles son los ingredientes. Para dos porciones necesitas:

  • 500 g de bacalao de Alaska,
  • 200 g de pasta de soja miso,
  • 50 g de azúcar de coco,
  • 50 ml de sake, 100 ml de salsa mirin,
  • 2 piezas de bok choy

Bacalao frito con mantequilla derretida y limón

Esta receta de filete de bacalao frito con mantequilla y muchas especias pronto se convertirá en la favorita de su familia. Además, es una receta muy sencilla, solo necesitas 5 minutos de preparación y otros 5-6 minutos para freír el bacalao en mantequilla.

Para condimentar pescado:

  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • unas rodajas de limón
  • hierbas aromáticas, perejil o cilantro

Método de preparación:
Mezclar en un bol pequeño todos los ingredientes para condimentar el pescado. Corte el código en trozos pequeños si lo desea. Sazone el pescado por todos lados. Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio a alto. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el código a la sartén. Freír durante 2 minutos. Prende fuego al medio. Dar la vuelta al pescado del otro lado, poner el resto de la mantequilla encima y freír durante 3-4 minutos más. La mantequilla se derretirá por completo y el pescado penetrará con la mantequilla. Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre el bacalao. Sirve el código inmediatamente con tu guarnición favorita.


Ingredientes

Paso 1

Bacalao al horno con hinojo y verduras

Corta 2 limones en rodajas finas y los bulbos de hinojo en rodajas gruesas. Exprime los otros 2 limones para obtener el jugo. Precaliente el horno a 220 grados C (200 grados C para hornos ventilados). En un bol poner los limones, el hinojo y las aceitunas, espolvorear con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra molida. Hornee en el horno durante unos 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 120 ° C (100 ° C para hornos ventilados).

Divida el pescado en 4 porciones iguales, sazone con sal y pimienta negra molida y espolvoree con jugo de limón. Colocar las verduras encima, espolvorear con el aceite restante y meter al horno durante otros 20-25 minutos. El plato se sirve adornado con hasmatuchi o perejil.


Bacalao al horno con salsa de tomate

Bacalao al horno con salsa de tomate a partir de: tomates, aceite de oliva, azúcar, naranjas, albahaca, filetes de bacalao, sal, pimienta, salsas de judías verdes.

Ingrediente:

  • 350 g de tomates
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • piel de naranja
  • albahaca y tomillo
  • 900 g de bacalao
  • sal y pimienta
  • saltear judías verdes para servir

Método de preparación:

Precalentar el horno a 230 ° C. Moler los tomates.

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, agregar los tomates, el azúcar, la cáscara de naranja, la albahaca, el tomillo y cocer unos 5 minutos, colar la mezcla de tomate por un colador fino. Vierta en una cacerola pequeña y caliente suavemente.

Prepara el pescado. Sazone bien. Calentar el resto del aceite en una sartén y cocinar el bacalao hasta que se dore por ambos lados. Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 8-10 minutos.


Método de preparación

Lavamos los filetes y los ponemos en una bandeja vergonzosa. Pelar las cebolletas y los ajos y ponerlos sobre el bacalao en la sartén, añadiendo la caja de tomates picados con salsa de tomate. Menciono que a menudo hago pescado con tomates, pero pongo tomates en la bandeja y luego vengo con el pescado encima, si ponemos el pescado y los tomates encima, entonces el pescado tendrá un sabor diferente, mucho mejor. Pon el código en el horno durante 30-40 minutos. Por separado, ponemos a hervir las judías amarillas, que luego preparamos con aceite de pepitas de uva y vinagre de manzana con miel. Lo hacemos como una ensalada con aceite y vinagre y podemos agregar salsa de ajo, que hago con leche batida. Una vez hecho el pescado, lo ponemos en un plato con una ensalada de frijoles amarillos. Es un alimento ligero y muy sabroso.

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.


Salmón de Alaska al horno con naranja y col rizada

Numero de porciones: 2 personas

  • Alaska Somon 400 g
  • Ajo 20 g
  • Naranja 300 g
  • Tomates cherry 200 g
  • Aceitunas 80 g
  • Capere 30 g
  • Col rizada 100 g
  • Mostaza 20 g
  • Cebollino 30 g
  • Nata para cocinar 100 ml
  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Ponga los tomates picados, las aceitunas, las alcaparras, el ajo rallado y el salmón salvaje de Alaska en un bol compatible con las altas temperaturas. Exprime las naranjas y mezcla el jugo con la mostaza y la nata, sal y pimienta al gusto. Vierta los ingredientes en el bol y hornee por 30 minutos.

Descargo de responsabilidad: La información de este artículo pertenece exclusivamente al autor de este material y brinda una experiencia personal en la lucha contra los kilos de más. Cualquier recomendación médica contenida en este material es solo para fines informativos. Los resultados no son típicos, pueden variar de un individuo a otro y pueden depender del estilo de vida y la salud de todos, pero también de otros factores.


600-700 g de bacalao (fresco o congelado)
6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en rodajas
Para condimentar pescado
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón
unas rodajas de limón
hierbas aromáticas, perejil o cilantro

Mezclar en un bol pequeño todos los ingredientes para condimentar el pescado. Corte el código en trozos pequeños si lo desea. Sazone el pescado por todos lados.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio a alto. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el código a la sartén. Freír durante 2 minutos.

Prende fuego al medio. Dar la vuelta al pescado del otro lado, poner el resto de la mantequilla encima y freír durante 3-4 minutos más. La mantequilla se derretirá por completo y el pescado penetrará con la mantequilla. No freír demasiado, ya que el código se volverá demasiado blando y se desmoronará.

Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre el bacalao. Servir inmediatamente.

PUENTE: Si usa código congelado, descongélelo completamente antes de usarlo en la receta.