Recetas tradicionales

Receta de bollos cruzados calientes de Liam McGee

Receta de bollos cruzados calientes de Liam McGee

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Panecillos y bollos

Esta receta de bollo cruzado caliente me la dio un panadero local de Buncrana, Liam McGee. ¡Está retirado ahora, que es la razón principal por la que tengo que hacer estos bollos cruzados calientes en lugar de comprárselos! La receta original era de 105 docenas, ¡pero la he reducido a 2 docenas!


Condado de Antrim, Irlanda del Norte, Reino Unido

8 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 bollos cruzados calientes

  • 600 g de harina de pan
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 70g de levadura de panadería
  • 30 g de harina de soja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 75 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 1 huevo batido
  • Agua tibia, alrededor de 200 ml.
  • 150 g de pasas sultanas espolvoreadas con harina
  • 30 g de piel mixta espolvoreada con harina
  • Por las cruces
  • 4 cucharaditas de harina de pan
  • pizca de polvo de hornear
  • 1 cucharada de mantequilla blanda
  • 20 ml de agua
  • Para el glaseado
  • 2 o 3 cucharadas de almíbar dorado, calentado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Tiempo adicional: 1 hora de fermentación ›Listo en: 1 hora y 25 minutos

  1. Coloque la harina, el azúcar, la leche en polvo, la levadura, la harina de soja, la sal y la canela en el bol. Mezclar bien.
  2. Agrega la mantequilla; frote con las yemas de los dedos hasta que se asemeje a migajas finas. Agrega el huevo y vuelve a mezclar. Vierta suficiente agua tibia para formar una masa. Mezclar las pasas sultanas y la piel mixta.
  3. Amasar la masa sobre una superficie enharinada; sepárelas en 24 piezas, formando cada una en un bollo. Colocar en una bandeja engrasada y enharinada, tapar y dejar reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente una hora.
  4. Precalentar el horno a 240 grados C / Marca de gas 8.
  5. Haga la mezcla para las cruces mezclando 4 cucharaditas de harina, una pizca de levadura en polvo y 1 cucharada de mantequilla blanda. Agregue de 15 a 20 ml de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave y homogénea. Vierta en una manga pastelera y use para decorar cada bollo con una cruz.
  6. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Retirarlos del horno y untarlos con almíbar tibio. Colóquelo sobre una rejilla de alambre para enfriar. Sirva caliente con mantequilla.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Usé 7 g de levadura de horneado fácil en lugar de levadura de panadería, que es muy difícil de conseguir y especias mezcladas. Descubrí que eran un poco pequeños, del tamaño de un bocado una vez subidos. ¡Pero la familia todavía los disfrutó! -16 de abril de 2017

¡Delicioso! ¡Gracias por compartir! -06 abr 2015


Entrega de comestibles Pencoed

¿También quieres ahorrar tiempo gracias a la entrega de comestibles en Pencoed? Obtenga todos los alimentos necesarios como Biona Organic Pudding Rice, Cápsulas de café compatibles con Dualit Lungo Nespresso y, por supuesto, Abahna Narcissus Wild Iris Reed Diffuser ¡Recargable en casa! Abarrotes en todas las formas y tamaños de estanterías convencionales como Espárragos & # 038 Alcachofas o Mujeres & # 8217s Afeitadoras eléctricas de marcas como Baby Miffy y naturalmente Noval. Los pides fácil y muy baratos en el supermercado en línea. Entrega de comestibles Pencoed lleva su pedido donde y cuando lo desee. Investigue si las tiendas populares como Costco y, por supuesto, las tiendas 99p tienen el servicio de entrega de supermercados en su ciudad. Para aquellos que compran en Milton Keynes, a menudo se organiza de manera diferente que para las personas en Chieveley. Simplemente ingrese su código postal (por ejemplo, BD1 9DB0 o algo como CH64 0TX0). Verá inmediatamente qué servicio de entrega de comestibles (por ejemplo, Tesco) en Pencoed es importante para usted. Magdalena (28, enfermera adulta) No se puede vivir sin el servicio. & # 8220 No más cargar con esos comestibles. & # 8220


& # 8216La salud y la seguridad se volvieron locas cuando los ladrones de Tyrone se vieron obligados a usar chaquetas de alta visibilidad

POR SHENGAS MCGLUMPHIE

La comunidad de ladrones en todo el condado anoche dijo que estaba en crisis debido a que las crecientes demandas de salud y seguridad cobraron su precio en la fraternidad criminal.

Los líderes de las pandillas afirman que están recibiendo tantas reclamaciones de compensación de los miembros de las pandillas que se han lesionado a sí mismos que no tienen otra alternativa que insistir en tomar las medidas adecuadas de salud y seguridad.

“Son los tara boys”, dijo Kieran, un pillo de Fintona. “En los viejos tiempos se podía robar un candado entero de ganado en un par de horas y aún estar a tiempo para los últimos pedidos. Ahora no puedo hacerlo a menos que haya hecho un curso de dos semanas sobre cría de animales. ¿De que va todo eso? Es casi suficiente para obligarte a vivir una vida honesta ".

Pero los maestros ladrones se apresuraron a señalar que simplemente estaban reaccionando a los cambios en la sociedad. Bill Fagin, el villano principal de una banda de ladrones de "algún lugar cerca de la montaña Dooish", dijo:

"No es culpa nuestra. Es la cultura de las reclamaciones. Recibo demandas de compensación a la izquierda, a la derecha y al centro. Tengo un niño que reclama cinco de los grandes por haberlo hecho 'alérgico a la oscuridad', y otro que reclama la misma cantidad después de que el eejit se tragó casi un litro de diesel rojo cuando lo extraía de una excavadora cerca de Glenelly, y tenía para que le bombeen el estómago. Es por eso que ahora les brindamos capacitación en manejo manual sobre cómo levantar un televisor de plasma robado. Podrían lastimarse la espalda y hacer una reclamación. Algunos handlin ’. Literalmente".

“No podemos permitir que esos muchachos anden dando tumbos en la oscuridad en una granja remota en Killyman o en algún otro lugar cuando intentan robar un camión. Pueden chocar con algo y lesionarse. Es por eso que necesitan usar las chaquetas de alta visibilidad. Y coloque focos. O mejor aún, regrese y hágalo a la luz del día. La seguridad es lo primero, muchachos, la seguridad es lo primero ”.

Pero la mayoría de los ladrones han condenado las acciones por ser exageradas y por comprometer sus posibilidades de una escapada limpia.

“Tuvimos un niño irrumpiendo por la ventana del primer piso de una fábrica en Lissan la semana pasada”, confió Hugh, un estafador de Tattyreagh. “Pero tardó tanto en completar su formulario de 'Trabajo en altura' y colocar andamios que lo atrapó. Jaysus, en los buenos viejos tiempos simplemente subíamos por el desagüe ”.

El ladrón totalmente calificado Declan de Plumbridge, se resignó a los cambios.

"Sí, supongo que ahora que estoy bien entrenado no me lastimaré. Estuve allanando y entrando en una casa grande en Donaghmore el mes pasado y, aunque las evaluaciones de riesgo tardaron más de una hora en completarse, al menos sabía que estaría a salvo ",

dijo, antes de ser conducido de regreso a su celda de la prisión para cumplir una sentencia de dos años.

Compartir este:

Como esto:


Ver el vídeo: Hot Cross Buns Recipe. Baking Mad (Octubre 2021).