Recetas tradicionales

Galletas Caseras de Cereza Icebox

Galletas Caseras de Cereza Icebox

Estas galletas tienen un sabor mantecoso. Prueba esta receta.
* 1 taza de mantequilla
* 1 taza de azúcar
* 1 huevo entero
* 1 ½ cucharadita de vainilla
* ½ cucharadita de polvo para hornear
* 2 ⅔ tazas de harina
* ¾ tazas de cerezas rojas confitadas

Instrucciones de preparación

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla y bate bien.

En un tazón aparte, mezcle el polvo de hornear y la harina y luego agregue a la mezcla de mantequilla y huevo. Agregue las cerezas hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.

Coloque la masa en un papel de hornear grande y refrigere por 5 horas o hasta que esté firme.

Desenvuelva y corte en rodajas (1/4 de pulgada de grosor). Corta 35 galletas.

Precaliente el horno a 180ºC (355ºF) y coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 10 minutos hasta que se dore. Deje enfriar.

Servir y disfrutar.