Recetas tradicionales

Cócteles del Derby de Kentucky más allá del Mint Julep

Cócteles del Derby de Kentucky más allá del Mint Julep

Estas bebidas son ganadoras de la Triple Corona

Cortesía de Corralejo

El julepe de menta ha sido la bebida tradicional del Derby de Kentucky durante aproximadamente un siglo, pero ¿y si no te gusta la menta o el bourbon? No hay vergüenza en decir "relincho" a la libación el día de la carrera. De hecho, estas recetas de bebidas son igualmente dignas de comenzar la fiesta en casa mientras animas a tu caballo favorito con un sombrero flexible desde el sofá.

Gato de selva

Cortesía de Caledonia Spirits

Rodillas de las abejas

Cortesía de Caledonia Spirits

De menta a abeja

Cortesía de Caledonia Spirits

Sangría de melocotón

Cortesía de Runamok Maple

Margarita de Matt

Cortesía de Runamok Maple

Diane Crump Blackberry Mint Julep

Cortesía de Woodford Reserve

Aguja de Woodford

Cortesía de Woodford Reserve

Mermelada de té dulce sureño

Cortesía de Seagram's

Agrio de pomelo vertiginoso

Cortesía de Corralejo

Día en las carreras

Cortesía de Crystal Head

Mare-garita de jengibre picante

Cortesía de Los Arango

Té dulce de Seagram Arnold Palmer

Cortesía de Seagram's

Enfriador de melocotón Bourbon

Cortesía de Churchill Downs

Finlandia Oaks Lily

Cortesía de Finlandia

Cóctel de oro del desierto

Cortesía de The National Mango Board

Bellini de frambuesa y mango fresco

Cortesía de The National Mango Board

Cóctel Lucky Roots

Cortesía de The National Mango Board

Julepe de menta de High West Bourye

Cortesía de High West Distillery


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con whisky (¡jadeo!), No bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay varias opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Cóctel Seelbach".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja Champagne". "Lo que es único es la cantidad de amargos que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un cóctel a lo grande en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que veas variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que organiza una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con (¡jadeo!) Whisky, no bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay varias opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Cóctel Seelbach".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja champán". "Lo que es único es la cantidad de amargo que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un cóctel a lo grande en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que vea variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que alberga una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con whisky (¡jadeo!), No bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay una serie de opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Seelbach Cocktail".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja champán". "Lo que es único es la cantidad de amargos que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un cóctel a lo grande en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que vea variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que alberga una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con (¡jadeo!) Whisky, no bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay una serie de opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Seelbach Cocktail".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja champán". "Lo que es único es la cantidad de amargos que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un gran cóctel en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que vea variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que alberga una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con (¡jadeo!) Whisky, no bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay varias opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Cóctel Seelbach".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja champán". "Lo que es único es la cantidad de amargos que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un cóctel a lo grande en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que veas variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que organiza una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con whisky (¡jadeo!), No bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay varias opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Cóctel Seelbach".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja Champagne". "Lo que es único es la cantidad de amargos que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un gran cóctel en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que vea variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que alberga una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con (¡jadeo!) Whisky, no bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay una serie de opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Seelbach Cocktail".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja Champagne". "Lo que es único es la cantidad de amargos que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto por 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones amargos de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un gran cóctel en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que veas variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que organiza una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, en realidad, hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con (¡jadeo!) Whisky, no bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, prueben esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay varias opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Cóctel Seelbach".

"La tradición ... dice que alguien en el antiguo Seelbach Bar estaba disfrutando de Manhattan cuando se derramó algo de champán", explicó Eron Plevan del histórico Seelbach Hotel de Louisville. Cuando el burbujeante aterrizó en la bebida de bourbon, surgió la idea de "lo que es esencialmente un Manhattan de naranja champán". "Lo que es único es la cantidad de amargo que tiene", dijo Plevan. "Se convirtió en la bebida insignia de los Seelbach, aunque durante la Prohibición pasa a la clandestinidad".

En 1995, la receta fue redescubierta y el Cóctel Seelbach devuelto, hoy compuesto de 1 onza de bourbon Old Forester (100 grados) 1/2 onza de Cointreau y siete guiones de amargo de Angostura y Peychaud cubiertos con champán (mientras que la receta requiere cinco onzas, Plevan prefiere dos).

“Al salir de la Prohibición, las compañías de bebidas alcohólicas hicieron una especie de lucha libre para capturar el Derby de Kentucky”, dijo Minnick a TODAY.com. “Eso llevó a muchas ofertas de lo que sugerirían para ver la carrera. Probablemente el más común fue el Whisky soda. [Fue] un cóctel a lo grande en el Derby de Kentucky, solo superado por el julepe de menta. Es el cóctel de bourbon más tradicional: dos onzas de bourbon y un par de trozos de hielo cubiertos con ginger ale. Si quieres ponerte elegante, ponle un limón ".

Otra bebida popular del Derby en la década de 1930 fue el Derby marrón. "Debido a la asociación del nombre, se vuelve muy popular servir en fiestas", dijo Minnick, y agregó que es posible que vea variaciones en la bebida. Su versión toma 1.5 onzas de un bourbon con alto contenido de centeno como Four Roses 1 onza de jugo de toronja fresco (es imperativo, dice, no usar enlatado) y ½ onza de jarabe de miel de Kentucky (1 parte de miel y 1 parte de agua tibia). Agitar y servir.

los Anticuado Es una tradición de Louisville que Albert Schmid, autor de “The Old Fashioned”, dice sin duda alguna que es una bebida Derby. Aunque se ha descubierto que la tradición de que es una creación del Pendennis Club de Louisville no es cierta, el club social, que alberga una popular fiesta posterior al Derby, la ha adoptado, dijo.

¿Cómo se hace el cóctel original? “La bebida es más un concepto que una receta real”, dijo Schmid. “Un Old Fashioned debería tener un agente edulcorante, debería tener amargos, debería tener un whisky. Y luego está la fruta: el Pendennis pone una cereza en la parte inferior. Y probablemente debería tener un poco de cáscara de naranja exprimida por encima. Si se hace correctamente, realmente hay una ceremonia para un Old Fashioned ".


Bebidas Derby: 4 cócteles de bourbon más allá del julepe de menta

Mint Juleps y el Derby de Kentucky son sinónimos. La mezcla endulzada de menta y whisky "ha sido la bebida de la pista desde el principio", dijo Fred Minnick, autoridad del bourbon del museo del Derby de Kentucky y autor de "Whisky Women".

Un cóctel para el Derby tenía que ser muy sencillo. "Hay mucha gente allí, no hay tiempo para hacer nada complejo", dijo. De hecho, el cóctel oficial se sirve directamente de botella. Churchill Downs servirá unas 10,000 botellas de Early Times Mint Julep, una mezcla lista para servir hecha con whisky (¡jadeo!), No bourbon, en el Derby.

Para aquellos que quieran servir un cóctel de bourbon de Kentucky en casa el primer sábado de mayo, pruebe esta sencilla receta de julepe de menta. Pero no es el único cóctel tradicional. Cuando se trata de la historia de los cócteles Derby, Minnick dice que hay varias opciones para las "fiestas fuera del sitio", y agrega, "hay una que resiste el paso del tiempo y es el Cóctel Seelbach".

“The lore … says someone at the old Seelbach Bar was enjoying a Manhattan when some Champagne was spilled,” explained Eron Plevan of Louisville's historic Seelbach Hotel. When the bubbly landed in the bourbon drink, the idea for “what's essentially a Champagne orange Manhattan” was sparked. “What's unique is how much bitters it has in it,” Plevan said. “It became the Seelbachs's signature drink, although during Prohibition it goes underground.”

In 1995, the recipe was rediscovered and the Seelbach Cocktail returned, today made up of 1 ounce Old Forester bourbon (100 proof) 1/2 oz Cointreau and seven dashes each Angostura and Peychaud's bitters topped with Champagne (while the recipe calls for five ounces, Plevan prefers two).

“Coming out of Prohibition there was kind of a free-for-all by the alcohol companies to capture the Kentucky Derby,” Minnick told TODAY.com. “That led to many offerings for what they would suggest for watching the race. Probably the most common was the Whisky soda. [It] was a big-time cocktail at the Kentucky Derby, second only to the mint julep. It's the most traditional bourbon cocktail: two ounces of bourbon and couple pieces of ice topped with ginger ale. If you want to get fancy, put a lemon on it.”

Another popular Derby drink in the 1930s was the Brown Derby. “Because of the name association, it becomes very popular to serve at parties,” Minnick said, adding that you might see variations on the drink. His version takes 1.5 ounces of a high-rye bourbon such as Four Roses 1 ounce of fresh grapefruit juice (it's imperative, he says, to not use canned) and ½ ounce Kentucky honey syrup (1 part honey and 1 part warm water). Shake and serve up.

los Old Fashioned is a Louisville tradition that Albert Schmid, author of “The Old Fashioned,” says without a doubt is a Derby drink. Though the lore that it's a creation of Louisville's Pendennis Club has been found to be untrue, the social club, which hosts a popular post-Derby party, has adopted it, he said.

How do you make the original cocktail? “The drink is more of a concept than an actual recipe,” Schmid said. “An Old Fashioned should have a sweetening agent, it should have bitters, it should have a whiskey. And then there's the fruit – the Pendennis puts a cherry at the bottom. And it should probably have a little bit of orange peel squeezed over the top. If done properly, really, there is some ceremony to an Old Fashioned.”


Derby drinks: 4 bourbon cocktails beyond the mint julep

Mint juleps and the Kentucky Derby are synonymous. The sweetened mint and whiskey concoction “has been the track drink since the very beginning,” said Fred Minnick, bourbon authority for the Kentucky Derby museum and author of “Whiskey Women.”

A cocktail for the Derby needed to be very simple. “There are a lot of people there there isn’t time to make anything complex,” he said. In fact, the official cocktail is served straight from the bottle. Churchill Downs will pour some 10,000 bottles of Early Times Mint Julep – a ready-to-serve mix made with (gasp!) whiskey, not bourbon – at the Derby.

For those who want to pour a Kentucky bourbon cocktail at home the first Saturday of May, try this simple mint julep recipe. But it’s not the only traditional cocktail. When it comes to the history of Derby cocktails, Minnick says there are a number of options for “off-site parties,” adding, “there's one that stands the test of time and that's the Seelbach Cocktail.”

“The lore … says someone at the old Seelbach Bar was enjoying a Manhattan when some Champagne was spilled,” explained Eron Plevan of Louisville's historic Seelbach Hotel. When the bubbly landed in the bourbon drink, the idea for “what's essentially a Champagne orange Manhattan” was sparked. “What's unique is how much bitters it has in it,” Plevan said. “It became the Seelbachs's signature drink, although during Prohibition it goes underground.”

In 1995, the recipe was rediscovered and the Seelbach Cocktail returned, today made up of 1 ounce Old Forester bourbon (100 proof) 1/2 oz Cointreau and seven dashes each Angostura and Peychaud's bitters topped with Champagne (while the recipe calls for five ounces, Plevan prefers two).

“Coming out of Prohibition there was kind of a free-for-all by the alcohol companies to capture the Kentucky Derby,” Minnick told TODAY.com. “That led to many offerings for what they would suggest for watching the race. Probably the most common was the Whisky soda. [It] was a big-time cocktail at the Kentucky Derby, second only to the mint julep. It's the most traditional bourbon cocktail: two ounces of bourbon and couple pieces of ice topped with ginger ale. If you want to get fancy, put a lemon on it.”

Another popular Derby drink in the 1930s was the Brown Derby. “Because of the name association, it becomes very popular to serve at parties,” Minnick said, adding that you might see variations on the drink. His version takes 1.5 ounces of a high-rye bourbon such as Four Roses 1 ounce of fresh grapefruit juice (it's imperative, he says, to not use canned) and ½ ounce Kentucky honey syrup (1 part honey and 1 part warm water). Shake and serve up.

los Old Fashioned is a Louisville tradition that Albert Schmid, author of “The Old Fashioned,” says without a doubt is a Derby drink. Though the lore that it's a creation of Louisville's Pendennis Club has been found to be untrue, the social club, which hosts a popular post-Derby party, has adopted it, he said.

How do you make the original cocktail? “The drink is more of a concept than an actual recipe,” Schmid said. “An Old Fashioned should have a sweetening agent, it should have bitters, it should have a whiskey. And then there's the fruit – the Pendennis puts a cherry at the bottom. And it should probably have a little bit of orange peel squeezed over the top. If done properly, really, there is some ceremony to an Old Fashioned.”