Recetas tradicionales

Mora con cerezas y cobertura de chocolate

Mora con cerezas y cobertura de chocolate

Batimos los huevos junto con el azúcar, que poco a poco vamos añadiendo hasta que se pongan blancos. Incorporar el aceite, pero alternando con leche tibia. Agregue azúcar en polvo con vainas de vainilla, cáscara de limón rallada y bicarbonato de sodio. Agrega poco a poco la harina y mezcla todo este tiempo. Al final ponemos el cacao y batimos hasta que la masa haga unas burbujas. Engrasar una bandeja rectangular con mantequilla y cubrir con papel de horno. Vierta la composición de moras en la bandeja y coloque encima las cerezas escurridas en jugo.

Mételo en el horno caliente, a la temperatura adecuada y déjalo unos 40 minutos (haz la prueba del palillo para ver si está horneado). Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar un poco.

Vidriar:

Rompemos tanto el chocolate relleno como el amargo en trozos y lo ponemos en una sartén. Agrega la leche, luego ponla al baño de vapor hasta que el chocolate esté muy bien derretido. Cuando esté listo, déjalo a un lado, pon la crema de licor y mezcla bien. Cortamos el bizcocho en trozos tan grandes como queramos, luego le ponemos la guinda a cada trozo. Cubra con corazones rosas o lo que quiera.

Disfrútala con mucho gusto!


Mujer negra con nueces

Una tarta sencilla que pueden preparar tanto los pequeños como los grandes negro con nueces. También lo encontrarás bajo el nombre de brownie.

Te damos la receta básica de moras, que puedes cambiar según tus gustos, puedes agregar pasas, avellanas, coco, etc.

Sorprende a tus padres el fin de semana con esta receta de moras.


Mora con cerezas y cobertura de chocolate

Creo que esta es la primera receta de pastel que he probado en mi vida. ¡Así que es realmente muy simple y además y con ingredientes a mano! Agregué las cerezas y el glaseado más tarde para conciliar la solicitud de mi padre de un pastel de cerezas, la debilidad de mi madre por el chocolate y mi interés en hacer pasteles veganos.

Interferir 2 tazas de harina,1 taza de azucar, 1/3 taza de cacao y un paquete de levadura en polvo. Agrega 1 taza de borscht, 5 cucharadas generosas de mermelada y 1 taza de aceite, pero a su vez para que no se formen grumos. Esta cantidad es suficiente para una bandeja rectangular ordinaria, un poco más grande que la mitad de una bandeja de estufa. Para una bandeja de estufa puede duplicar las cantidades. Coloque en el horno a fuego medio, y después de unos 10 minutos agregue una taza de cerezas escurridas. Al final, después de que se haya enfriado un poco (nada) se puede agregar un glaseado de chocolate amargo.

Nota: El pastel es bueno, esponjoso y agradable, pero no sofisticado. Pero tiene ese agradable aire de tarta de antaño. Eso es para que sepa qué esperar.

Como variación también se pueden agregar nueces molidas en la masa.

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Comentarios

Oye, Ilinca, descubrí tu blog por accidente.

¡Qué maravillas tienes aquí, se sabe que te gusta cocinar! Te imaginé como ese ratón de & # 8220Ratatouille & # 8221 haciendo una combinación de alimentos, luego cerrando los ojos y saboreando el sabor y los fuegos artificiales y las luces aparecieron a su alrededor, una señal de que estaba viviendo el momento.
Sé a ciencia cierta que no veo la hora de hacer tantas combinaciones con todo tipo de ingredientes interesantes, tienes mi admiración.

También hago la mora en ayunas (tengo una receta de Internet, hace mucho tiempo), solo un poco diferente (las diferencias son: una taza de agua en lugar de borscht, 1/2 taza de aceite en lugar de una taza de aceite , 3 cucharadas de cacao en polvo, menos de una cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre o limón en lugar de polvo de hornear).
Además de eso, también me gustan más las cerezas, así que en lugar de mermelada pongo mermelada de cerezas. Con el tiempo le agregué otro para ver qué encaja y ahora agrego: un poco de sal, esencia de ron, canela, azúcar de vainilla, trozos rotos (o 2 cucharadas de coco si no tengo nueces).

No me comparo contigo, me encontré con la mujer negra y también llegué a saber dónde sé. : & # 8221 & gt

PD 1: Como dijiste que era interesante hacer pasteles veganos, recientemente descubrí un pastel en ayunas con coco, lo hice y resultó exactamente como en las fotos y muy buen sabor. Quizás a ti también te guste, está aquí:
http://www.lauraadamache.ro/2010/11/prajitura-de-post-cu-cocos.html#

PD 2: Espero que ambos estén bien, no los he visto en mucho tiempo.

¡Oh gracias! La comparación con el ratón es muy bonita, pero un poco inmerecida & # 8230 En cuanto a la mujer negra, es muy buena idea ponerle menos aceite, está un poco gorda. Intentaré mejorarlo pero no tuve tiempo. Por ejemplo, quiero probar jugo de manzana en lugar de borscht: D. Hombre ver & # 8230
Conocía el pastel de Laura Amandache, pero no tenía una impresión de primera mano de nadie que lo hubiera probado. ¡Gracias!
Los dos estamos muy bien, ¡espero que tú también!

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Se habla de tartas, recetas, buena comida, sabores, especias e ideas culinarias, todo vegano (por defecto y en ayunas).
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Mi nombre es Ilinca. Pruebo las recetas, tomo las fotos y escribo en este blog del 2011. Soy vegana, tengo debilidad por los libros de cocina bonitos, los lugares de ensueño y no aptos, los sándwiches originales. Imi.
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En un bol con una base más gruesa, poner las hojuelas de chocolate, luego agregar la mantequilla derretida y poner a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita. Pasado un rato, agrega el azúcar y mezcla hasta que se derrita. Deje enfriar unos minutos, luego agregue los huevos, la esencia, las avellanas molidas grandes y la harina. Mastica todo muy bien y vierte en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee a 175 grados durante 20-25 minutos, hasta que pase la prueba del palillo de dientes. 10 minutos antes de que la tapa esté lista, derrita en un baño de vapor, en una tetera, el chocolate blanco y en otra tetera el chocolate negro con una cucharada de aceite.

Vierta el chocolate negro de manera uniforme sobre la mora ennegrecida, luego con la ayuda de un pos o una bolsa más gruesa cortada en una esquina, dibuje rayas en el ancho del pastel. Luego, con un palillo dibuje rayas a lo largo del pastel, una raya en una dirección, luego cambie de dirección y dibuje la siguiente raya en la dirección opuesta. Se deja enfriar la torta a temperatura ambiente para que no pierda su brillo. ¡Buen apetito!

Cortar en cubos y decorar con fruta confitada.
Otras recetas de pasteles recomendadas:


Mora esponjosa en ayunas con glaseado

Mora esponjosa en ayunas con glaseado recetas: como cocinar esponjoso ayuno negro con glaseado y las recetas más sabrosas para ayunar mora con glaseado, receta de mora esponjosa con nueces, sirope de mora con glaseado de chocolate, sirope de mora con glaseado, mora con glaseado de chocolate y nueces, mora en ayunas, glaseado de cacao en ayunas, bizcocho esponjoso con crema de limón, bizcocho esponjoso con limón, tarta de manzana rápida y esponjosa.

Mujer negra en ayunas con glaseado de cacao

Tartas caseras, Tartas de chocolate, Dulces de ayuno 250 g de azúcar 250 ml de agua mineral 125 ml de aceite 4 cucharadas de mermelada o mermelada 4 cucharadas de cacao 100 g de nueces picadas 1 sobre de levadura en polvo 400 g de harina para glasear: 6 cucharadas de azúcar en polvo 3 cucharadas de cacao 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de agua caliente

Negro esponjoso

250gr de azúcar 50 ml de aceite 150gr de mantequilla 200 ml de leche 1 cucharadita de levadura en polvo 2 huevos 60 gr de esencia de vainilla harina una pizca de sal 5 cucharadas de cacao 30 gr de chocolate negro 50-60 gr de nueces (no las tenía) para el glaseado: 100 gr chocolate negro 50gr nata montada.

Glaseado negro en ayunas preparado en Philips multicooker

Cacahuetes, pasas, agua 200 g de harina una pizca de sal una cucharada de bicarbonato de sodio rallado 100 g de azúcar un sobre de azúcar de vainilla 100 g de nueces 3-4 cucharadas de punta de cacao 3 cucharadas de mermelada de membrillo con nueces 200 ml de agua 50 ml de aceite de ron y esencia de naranja al gusto 70 g.

Ayuno de moras con cerezas

Recetas de ayuno, Dulces, Navidad 2 tazas de azúcar 2 tazas de agua 3 cucharadas de cacao 1 taza de aceite 1 sobre de levadura en polvo pelar de una naranja 1 ampolla esencia de vainilla cerezas de harina de compota tanto como contiene (aprox.350 g) para la formación de hielo: 2 cucharadas cacao 2 cucharadas de aceite 6 cucharadas de azúcar en polvo.

Pan esponjoso esponjoso

300 ml de leche, 500-600 gr de harina 2 cucharaditas de sal 1 y 1/2 cucharada de azúcar 50 gr de mantequilla derretida 1 cubo de levadura fresca, 1-2 huevos

Ayuno mujer negra con mermelada de naranja

Recetas de ayuno, Dulces, Navidad para el mostrador: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1 taza y 1/2 de agua mineral, 3 cucharadas de cacao, 1 levadura en polvo, 1/2 taza de aceite, 100 g de mermelada de naranja. para el glaseado: 1 cucharada de cacao, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de agua.

Mora con manzanas (en ayunas)

Azúcar en polvo, cacao, glaseado superior 350 g de harina de trigo 30 g de cacao 270 ml de leche de nueces 200 ml de agua corriente 72 ml de aceite de girasol 1/2 sobre de levadura en polvo 100 g de nueces 4 manzanas rojas grandes (

500 g) 1 lgt con glaseado de punta de canela molida: 100 g de chocolate negro (50%.

Moras esponjosas con nueces y chocolate

Dulces, pasteles, Navidad 200 g de chocolate negro 100 g de mantequilla 200 g de azúcar 4 huevos 200 g de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 55 g de nueces picadas en polvo cacao en polvo

Post negrura

Azúcar en polvo, Cacao, Agua 300 gr. mermelada o mermelada (usé mermelada de cereza) 150 ml de aceite 300 ml de agua 100 y 150 gr. azúcar (como más te guste dulce) 450-500 gr. harina (según la consistencia de la mermelada / mermelada utilizada) 100 gr. cacao 200 gr.

Post negrura

Dulces, pasteles, Navidad 300 g de azúcar 300 ml de agua 250 ml de aceite 1 sobre medio polvo de hornear esencia de ron 2 cucharadas de capuchino aproximadamente 600 g de harina 3 cucharadas de glaseado de mermelada de frambuesa: 8 cucharadas de agua 2 cucharadas de capuchino 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de azúcar

Negro esmaltado

Ingredientes tapa negra: 4 huevos 300 g de azúcar 2 cucharadas de mermelada (opcional) 3 cucharadas de cacao 250 g de harina 3 cucharadas de aceite 300 ml de leche 1 sobre de levadura en polvo templado en vinagre cáscara de naranja una pizca de sal ingredientes glaseado de chocolate: 5 cucharadas.

Mora con nueces y cerezas

Glaseado de mantequilla - 150 g de azúcar morena - 150 g de huevos - 3 piezas cacao - 5 cucharadas de nueces molidas - 150 g de esencia de ron - 1 cucharadita de harina - 150 g de levadura en polvo - una cucharadita de cerezas deshuesadas - 300 g de glaseado: chocolate negro - 80 g de crema líquida para nata montada -.

Ayuno de moras en chocolate

Dulces, Tartas, Navidad para el mostrador: 3 tazas de azúcar, 3 tazas y media de agua, 1 taza y media de aceite, 6 tazas de harina, una pizca de amoniaco templado en vinagre, 6 cucharadas de cacao, pasas. para el glaseado: 2 tazas de agua, 1 paquete de margarina, 5 cucharadas de cacao y 1 esencia de ron.

Tricolor negro

Glaseado de la bandeja de horno: masa de papel para hornear: 2 tazas de azúcar, 1 paquete de mantequilla, 1/2 taza de leche, 30 g de cacao dr oetker, 4 huevos, 100 g de nueces picadas, 2 tazas de harina, 1 sobre de azúcar canela dr. Oetker 1 sobre polvo de hornear dr. oetker, jugo de a.

Negro con glaseado en palitos

Dulces, pasteles, encimera navideña: 200 g de mantequilla / margarina 300 g de azúcar 1 y 1/2 taza de harina (Canadá 250 ml) 3 cucharadas de cacao 1 cucharadita de levadura en polvo 4 huevos 1 cucharada de coco 30 g de chocolate 1 taza de glaseado de leche con leche: 50 ml crema líquida 5 barras "march" o 150 g de chocolate

Negro especial

Cacao, almendras, glaseado 1/2 taza de nueces grandes picadas, 3 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 taza de azúcar en polvo, 50 g de cacao, 200 g de mantequilla, una cucharada de levadura en polvo, 1 taza de harina, 1/8 de cucharadita de sal. glaseado: 100 g de chocolate negro, 100 ml de nata líquida, 100 ml de vino blanco seco, almendras.

Negro esponjoso

Esencia de ron, ron 25 g de mantequilla / margarina 200 ml de leche 4-5 cucharadas de cacao 200 g de azúcar 4 huevos una pizca de sal 200 g de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio un puñado de guindas o compota un puñado de esencia de nuez molida de 1 sobre de azúcar azúcar de vainilla.

Mujer negra simple ayuno

Tartas de chocolate, tartas caseras, tartas de ayuno 125 g de harina 100 g de azúcar 50 g de cacao 1 cucharadita de levadura en polvo una pizca de sal 40 g de sirope de arce 50 ml de leche de coco o de soja 40 ml de aceite 1 cucharadita de esencia de vainilla 60 g de chocolate en ayunas 50 g de nueces o avellanas (opcional)

Mi versión negra

Agua, Glaseado para una bandeja de 26cm 1 vaso de azúcar 1/2 vaso de agua 3 cucharadas de cacao 250 gr de mantequilla 6 huevos 11/2 vaso de harina para tartas un poco de esencia de ron para glasear 250 ml de nata 120gr de chocolate negro 60% de cacao o al gusto 50 gr de mantequilla

La negrura del amor

Dulces, Tartas, Navidad 4 huevos 200 g de azúcar 250 g de harina 3 cucharadas de cacao 150 ml de leche 1 levadura en polvo olor a ron glaseado 1 chocolate 50 g de mantequilla

Post pastel bohemio

Cacao, Margarina, Agua de cobertura: 450 g de harina 200 g de azúcar 50 g de cacao 200 g de nuez de nuez 500 ml de agua 100 ml de aceite 2 lgt de bicarbonato de sodio 4 lg con mermelada de fresa punta una pizca de jarabe de sal: 200 g de azúcar 400 ml de agua o un cucharada de cacao 50 g de margarina o una botella de glaseado sin ron.

Negresa Rafaello

Dulces, Tartas, Navidad para caramelos rafaello: 200 g de queso fino dulce 50 g de hojuelas de coco 1 cucharadita y media de pudín de vainilla en polvo 1 cucharadita de azúcar de vainilla 1 cucharadita de maicena 1 yema de huevo para las negras: 3 huevos 50 g de chocolate negro 50 g de azúcar morena 2.

Queso negro con queso crema

Nata, queso, glaseado superior: 200 g de chocolate negro o con leche 200 g de mantequilla 3 huevos 250 g de azúcar 2 cucharadas de cacao 150 g de harina de nata: 500 ml de nata montada 350 gr de queso 150 gr de azúcar en polvo (opcional) glaseado: 100 g de chocolate negro 4 -5 cucharadas de crema batida

Mora esponjosa con nueces (brownie)

Dulces, Tartas, Navidad para 18 brownies: - 145 g de chocolate negro - 260 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente - 4 huevos grandes, a temperatura ambiente, batidos - 250 g de azúcar - 140 g de harina - 145 g de nueces secas / fritas en el horno y luego cortadas en trozos grandes (.

Mujer negra con glaseado de chocolate

Tartas de chocolate, tartas caseras, tartas 125 g de mantequilla 250 g de azúcar 4 huevos 100 g de cacao 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 sobre de levadura en polvo 125 g de harina una pizca de sal un puñado de avellanas / nueces (opcional) para glaseado: 100 g de leche chocolate 50 ml de nata líquida 50 g de chocolate amargo

La mejor receta de moras con glaseado.

Tartas de chocolate, tartas caseras, tartas 120 g de mantequilla 250 g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 80 g de cacao 120 g de harina una pizca de sal para glaseado: 3 cucharaditas de mantequilla 3 cucharaditas de cacao 1 cucharadita de vainilla 60 g de azúcar 100 g de chocolate negro

Negro esmaltado

Glasear los ingredientes para 30 piezas y una bandeja de 38x25x2 cm: 1. 2 tazas y media de copos de chocolate 2. 200 g de mantequilla derretida al baño María 3. 1 taza de azúcar 4. 4 huevos 5. 180 g de harina 6 1 taza avellanas picadas en trozos pequeños 7.

Mujer negra, con, tarta de queso

Dulces, tarta de queso 610 g de mezcla para mujeres negras 230 g de queso crema 2 cucharadas de mantequilla blanda 1 cucharada de maicena 400 g de leche condensada 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 450 g de glaseado de chocolate

Mora con mascarpone y glaseado de chocolate

Cacao para encimera: 250 g de mantequilla 200 g de azúcar 50 g de cacao 150 g de mascarpone 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 g de harina para nata: 100 g de azúcar en polvo 350 g de mascarpone 100 ml de nata líquida 1 sobre de gelatina para glaseado: 200 g de chocolate min 55 % cacao 100 ml.

Tarta de queso negra con caramelo

Dulces, tarta de queso 250 g de mezcla para moras 1 huevo 1 cucharada de agua fría 400 g de caramelos 140 g de leche condensada 230 g de queso crema 1/2 taza de azúcar blanca 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos 1 taza de copos de chocolate

Albóndigas de ayuno con mermelada

Recetas de ayuno, Dulces de masa: 100 ml de agua, 120 g de harina, esencia de vainilla, una pizca de sal, 1 cucharadita de azúcar. mermelada agria - para el relleno. glaseado: 50 g de pan rallado, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de azúcar, canela.

Negro con ayuno ness

Comida de ayuno 250 gr de azúcar 350 ml de leche de soja (si no la tienes puedes sustituirla por agua mineral) media taza de aceite 350-450 gr de harina (consistencia no demasiado espesa, para que no se salga el bizcocho demasiado espesa) 2 cucharadas de cacao 1 levadura en polvo 1 esencia de ron 1 sobre.

Pastel negro

Tartas, Dulces para mujeres negras: 250 g de mantequilla 250 g de chocolate negro, 300 g de azúcar triturado 5 huevos para merengue de chocolate: 4 claras de huevo 225 g de azúcar en polvo 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de maíz 50 g de cacao

Ayuno mujer negra con mermelada

Dulces, pasteles, Navidad 1 taza de harina 1/2 taza de aceite 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de nuez molida más grande 5-6 cucharadas de mermelada o mermelada 3-4 cucharadas de cacao 1 levadura en polvo

Post negrura

Levadura en polvo, esencia de ron, margarina 1 taza de azúcar 2 tazas de harina 1 taza de agua 1/2 taza de aceite 1 levadura en polvo 3 cucharadas de cacao 100 g de pasas 50 g de nueces 2 sobres de azúcar de vainilla 3-4 clavos de olor triturados esencia de ron nuez coco para glaseado: 4 cucharadas de aceite 6 cucharadas de agua 7-8 cucharadas de azúcar 50 g.

Mujer negra con glaseado de chocolate

Glaseado 4 huevos 250 gr de azúcar 350 ml de leche 150 ml de aceite 4 cucharadas de cacao 300 gr de harina (la composición debe ser como un bizcocho - si es necesario añadir 1-2 cucharadas) de ron y esencia de naranja al gusto (si quieres puedes usar la cáscara de .

Post negrura

Recetas de ayuno, Dulces, Navidad • 2 cucharadas de coco • 1 ud. limón • 3 cucharadas de margarina • 1 taza de agua • 1 taza de azúcar • 2 tazas de harina • 1/2 taza de aceite • 6 cucharadas de cacao • 400 g de mermelada de ciruela • 20 g de azúcar de vainilla • 10 g de sal

Mujer negra, con, ayuno, mermelada

Recetas de ayuno, Dulces, Navidad una cucharada de bicarbonato de sodio templado con jugo de limón un tarro de mermelada o mermelada (usé un tarro de 270 gr de mermelada de albaricoque) el mismo tarro como medida de agua (un tarro y medio) 6 cucharadas de azúcar casi medio tarro de.

Duende

Dulces, pasteles, Navidad 100 g de mantequilla 200 g de azúcar 150 g de chocolate negro 2 huevos 250 ml de nata líquida 250 ml de leche 280 g de harina 1 levadura en polvo para glaseado: 100 g de chocolate amargo 50 g de mantequilla 50 ml de nata líquida

Rollo de ayuno glaseado

Recetas de ayuno, dulces de encimera: -200g. azúcar en polvo -5 cucharadas de miel -150ml. agua -1 cucharadita de bicarbonato de amonio templado con vinagre -100 ml. aceite -500g. harina + 1 pizca de sal glaseada : -300ml. apa -300g. azúcar -250g. margarina -5 cucharadas de cacao -2 botellas.

Post negrura

Albaricoque, levadura en polvo, amapola 2 tazas de harina blanca 1 taza de azúcar en polvo 1 taza de agua 1 taza de mermelada 4 cucharadas de cacao 1/2 taza de aceite 1 levadura en polvo frutos secos (pasas albaricoques ciruelas nueces molidas) esencias

Frittata - tortilla italiana esponjosa

Aperitivos, Tortilla 2 Huevos Sal Pimienta Aceite de Oliva Crema líquida Líquido Verduras frescas Tocino

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Comida rápida, sándwiches, aperitivos 1 cucharadita de mantequilla 1 bollo esponjoso 2 rebanadas de tocino 1 huevo sal pimienta 1 rebanada de queso cheddar

Pasteles de ayuno: 20 deliciosas recetas de pasteles de ayuno

Pastel negro con chocolate negro

Dulces, Tartas, Navidad 150 gr de chocolate negro 100 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 2 huevos 250 ml de leche 250 ml de nata líquida 280 gr de harina 1 sobre de levadura en polvo para glasear 50 gr de mantequilla 100 gr de chocolate amargo 50 ml de nata líquida

Tortilla esponjosa

Aperitivos, Aperitivos con huevos 4 huevos 1 pimiento 100 gr mixta telemea 1/2 pierna eneldo 6-7 rodajas de salami sal, pimienta, cúrcuma

Espaguetis en ayunas

Recetas de ayuno, Comidas 1 paquete de espaguetis en ayunas, pimiento, especias, caldo o salsa de tomate, aceite, verduras, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 zanahoria

Negro esmaltado

Dulces, Tartas, Ingredientes navideños para 30 piezas y bandeja de 38x25x2 cm: 2 tazas y media de copos de chocolate 200 gr de mantequilla derretida al baño María 1 taza de azúcar 4 huevos 180 gr de harina 1 taza de avellanas picadas en trozos demasiado pequeños de esencia de vainilla.

Mora con nueces y pasas

para la composición: 2 huevos 1 taza de azúcar 1/2 taza de aceite 1 taza de leche 2 tazas y 1/2 de harina 3 cucharaditas de cacao 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 50 gr de pasas 10 nueces finamente picadas y 10 nueces dadas a través de un molinillo de nueces. para el glaseado: 6.


Tartas y otros dulces.

La abuela de mi esposo cumplirá 97 mañana y es una mujer maravillosa y sabia. La bisabuela (como la llamamos) la mantiene ayunando con santidad y para ella con mucho gusto hice un pastel de ayuno.

Adapté la receta según los ingredientes que se pueden utilizar durante la Cuaresma y para "deshacerme" de las cerezas que se ponen en el tarro en verano. Salió un pastel milagroso, ni siquiera dices que es en ayunas y el sabor amargo de las cerezas combina perfectamente con el chocolate ligeramente amargo.

Las cantidades utilizadas en la receta son para una bandeja grande para estufa (mi bandeja en el horno eléctrico es un poco más grande que las de la estufa). Si cortas a la mitad las cantidades, puedes hacer una bandeja más pequeña o dejarla así y saldrá un poco más espesa.

Ingrediente:

& # 8211 1 taza y media de azúcar (taza de 200 ml)

& # 8211 2 tazas de agua mineral (pongo 1 taza y media de agua y media taza de jugo de cereza)

& # 8211 6 cucharadas de cereza

& # 8211 4 tazas de harina (o 3 tazas y media, ver consistencia)

& # 8211 un polvo de sal y algunas esencias si quieres

& # 8211 150 g de chocolate negro (compruebe que esté en ayunas)

Método de preparación:

Todo es muy sencillo. Mezcle los ingredientes uno a la vez, siendo el último la harina.

Se calienta el horno a 180 grados y se prepara la bandeja, cubriéndola con papel de horno. Vierta la composición en la sartén y hornee durante 35-40 minutos. (consultar con un palillo de dientes)

Cuando el pastel se haya enfriado, derrita el chocolate y haga patrones lineales. Con un cuchillo afilado, corta el bizcocho antes de que el chocolate se endurezca por completo.

Un bizcocho muy sencillo pero eficaz.

¡Feliz cumpleaños bisabuelo! Al final te diré unas sabias palabras del antepasado: ¡"permítete"!


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Monica Mihaly hace 9 años - 19 de abril de 2011 10:18

uauuuu como me desperté abrí el cálculo, y no podía creer lo simple y lo bien que se ve
está claro el pastel que voy a hacer en los próximos días
gracias ioana

Cristina hace 9 años - 19 de abril de 2011 13:25

D. Hace 9 años - 20 de abril de 2011 07:30

Hasta donde yo sé, la mujer negra también tiene una crema de clara de huevo debajo del glaseado, no sé exactamente cómo se hace, pero definitivamente puedo decir eso.

Ioana hace 9 años - 20 de abril de 2011 09:46

Hay muchas variantes de "embellecer" a las mujeres negras. el merengue del que hablas es uno, otros solo una pizca de azúcar, se puede marmolar con queso (ver receta en el sitio) o usar un glaseado de chocolate. o Marte en la versión moderna. y debo admitir que es una idea brillante, bonita y sabrosa. como diría el americano "es un guardián".
pero las palabras y las imágenes no pueden convencerte de que es un pastel extremadamente exitoso, tienes que probarlo.

Norica hace 9 años - 22 de abril de 2011 14:04

si no tengo leche batida y chocolate, ¿qué puedo poner en la casa de mi madre? No recuerdo que ella usaba chocolate y leche batida ... ayúdame a rof

Ioana hace 9 años - 22 de abril de 2011 14:15

No veo una razón por la que deba reemplazarlos, porque la leche batida y las barras de marcha se encuentran en cualquier comida pequeña. pero si quieres puedes poner en lugar de leche batida: 100 ml de leche + 2 cucharaditas de vinagre, y en lugar de barritas ir cualquier chocolate que quieras (amargo, con leche, etc.).

Ioana Timis hace 9 años - 22 de abril de 2011 15:20

Ioana, ¿hay que precalentar el horno antes? Eso es lo que hice y salieron pequeñas grietas en la parte superior del bizcocho, pero no sé si es por eso.

Ioana hace 9 años - 22 de abril de 2011 15:55

debe estar precalentado. pero no hay problema, yo también tenía grietas (ver foto 2). después de glasearlo, no se verán. por eso "embellecemos" la cara de los pasteles, no quedan perfectos en la parte superior. hay pequeñas grietas o golpes. Los pasteleros resuelven el problema cortando la superficie de las encimeras imperfectas. pero este no es el caso, después de glasear los cubos se verán perfectos.

Gabriela Zaharia hace 9 años - 29 de abril de 2011 19:35

Ahora lo saqué del horno. Lo horneé en un molde para pasteles de diámetro 24 (no tengo otro) y salió un poco alto, lo dejé en el horno una hora. También se rompió por la mitad, pero no es nada, no puedo esperar para glasearlo. Estoy seguro de que estará delicioso, y la masa cruda estaba buena, no pude evitar probarlo.

Cristina hace 9 años - 29 de abril de 2011 19:51

Ioana, tengo una pequeña pregunta: ¿puedo poner yogur en lugar de leche batida?

Gabriela Zaharia hace 9 años - 29 de abril de 2011 20:36

Pt. Cristina: Yo tampoco tenía leche batida, no la encuentro aquí y la reemplacé por yogur y salió. En todas las recetas de Ioana, reemplazo la leche batida con yogur.

Roxanna Mika hace 9 años - 3 de mayo de 2011 11:33

Yo también hice la tarta anoche, salió muy bien.
Se ve un poco quebradizo, pero probablemente debería estar
De todos modos, anoche comió, en unos minutos, media bandeja, apenas logré guardárselo a mi amigo. gracias ioana por la receta

adina hace 9 años - 9 de mayo de 2011 16:27

Hola, anoche hice este pastel y está muy bueno, pero no soy fanático del café, y quería preguntarte si podía reemplazarlo por algo más. capuchino hecho con leche o simplemente con leche.
gracias estoy esperando una respuesta

Ioana hace 9 años - 9 de mayo de 2011 16:32

leche, agua puedes poner. pero también capuchino con leche es una buena idea.

catalina hace 9 años - 28 de mayo de 2011 11:23

saber que son geniales. Lo hice hoy. ii muy dulce mmmm ii ​​muy bueno y ii fácil de hacer. gracias por la receta.

adry hace 9 años - 14 de junio de 2011 17:37

Bien bien bien. Lo hice y se lo recomendé a otros. Glaseado especial con sabor a marcha (el único bocadillo después del cual voy al viento).

gabi Hace 9 años - 17 de julio de 2011 12:04

¿Recuerdas qué peso tenían las barras de marcha? Sé que hay dos barras más pequeñas en un paquete. Entiendo que usaste uno con un solo palo, no quiero fallar

Ioana hace 9 años - 18 de julio de 2011 09:19

barras de marcha individuales que utilicé. No sé qué peso tienen, creo que unos 50 gr cada uno.

César hace 9 años - 19 de julio de 2011 21:55

Al final, ¿se endurece el esmalte?

César hace 9 años - 19 de julio de 2011 21:57

Ioana hace 9 años - 20 de julio de 2011 09:19

el glaseado se endurece un poco en comparación con cuando lo pones, pero no se vuelve tan duro como el chocolate. será cremoso.
puedes hacer un poco de almíbar en la encimera si quieres.

elena hace 9 años - 31 de julio de 2011 23:19

Servus Ioana. Soy una gran fanática de las mujeres negras, y tu receta me inspiró, pero resultó ser muy demoledora. ¿Tienes idea de por qué? Para poder corregir el error la próxima vez.
Muchísimas gracias

mihaela hace 9 años - 5 de agosto de 2011 12:07

Ioana itsi da consejos, ka negresa para ser aún más sabrosa maninko a pik kaldutsa shi ku una bola de helado al lado es deliciosa asha mankam noi en kishinau..kombinatsia es muy buena..black dulce y un pik kalda después de kare viene un cucharadita de helado frío ..

Ioana hace 9 años - 8 de agosto de 2011 14:00

Elena, parece que está muy cocido. ¿El termostato de su horno es lo suficientemente preciso? Digo que la próxima vez déjelo menos en el horno y haga la prueba del palillo más rápido.

mihaela, muchas gracias por la sugerencia, intentaré así la próxima vez.

danamama hace 9 años - 12 de agosto de 2011 10:40

Esta mora es de grado 10. Yo la hice y resultó perfecta (apariencia y sabor) Fue apreciada por quienes la probaron.
Felicidades.

elena hace 9 años - 13 de agosto de 2011 10:11

Hola Ioana. Muchas gracias. Hoy lo volveré a hacer, y veré como sale, Y nos comemos negro con helado, y sí. es delicioso !!

Roxana Maria Iosep hace 9 años - 13 de agosto de 2011 12:14

Yo también lo hice, ¡resultó perfecto! ¡Gracias por las recetas!

pater luminita hace 9 años - 12 de septiembre de 2011 09:01

es excelente, no he comido en mucho tiempo

Cristina hace 9 años - 28 de septiembre de 2011 12:40

¿Qué puedo usar en lugar de crema líquida? Gracias: D

Ioana hace 9 años - 28 de septiembre de 2011 12:50

leche y un cubo de mantequilla después de retirar el glaseado del fuego.

loredana hace 9 años - 8 de noviembre de 2011 20:39

mis pasteles se rompen en la parte superior muy fuerte ¿por qué?
¡y respeto exactamente las recetas!

karina hace 9 años - 12 de noviembre de 2011 22:19

Ioana hace 9 años - 13 de noviembre de 2011 13:50

sí, pero no se verá bien. el esmalte no solo sirve para dar sabor, sino también para ocultar imperfecciones de la superficie. pero puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo si no quieres hacer el glaseado.

Loredana Ile hace 9 años - 1 de diciembre de 2011 15:00

es la mejor mora que he comido, la de arriba es muy buena y la guinda es genial

alina hace 9 años - 2 de diciembre de 2011 12:02


chicas chicas eres fenomenal, me divertí mucho con los comentarios que hiciste, no me malinterpretes, haré un pastel gracias a tus comentarios, eres demasiado fuerte, los haré caca a todos

Negresa hace 9 años - 7 de diciembre de 2011 18:03

Hola, ¿cómo se hace el café expreso?

Ioana hace 9 años - 8 de diciembre de 2011 11:10

usando una máquina de café espresso. pero si no vas a tomar un café junto a la tetera o un filtro duro.

Narcisa hace 9 años - 19 de enero de 2012 17:46

Muy buena mujer negra. Mi esposo la apreciaba mucho. ¡Gracias Ioana!

Simona Blaga hace 9 años - 25 de enero de 2012 21:38

También hice zarzamora y para no desmenuzar, ¡usé solo mantequilla (200 g)!
gracias por la receta, mis hijos la aprecian perfectamente

Ioana hace 9 años - 26 de enero de 2012 10:05

Laurentiu Aurel Mirica hace 9 años - 1 de febrero de 2012 18:59

Ioana, no quiero poner café por mi chico, ¿qué puedo poner en su lugar?

Ioana hace 9 años - 1 de febrero de 2012 19:50

Simona-Adina Hotea hace 9 años - 1 de febrero de 2012 19:53

Nela, puedes poner el mismo volumen de agua (200 ml), en la receta original se especifica este muy posible recambio. Buena suerte con eso !

Cualquiera Hace 9 años - 2 de febrero de 2012 13:34

magnífico negro

Tu negrura Ioana se ve maravillosa. Lo voy a probar hoy. pero no quisiera que se desmoronara. Por eso voy a preguntarle a Simona a qué se refería cuando dijo que solo usaba mantequilla (200 g). ¿No te has puesto aceite? ¿o?
gracias por la receta Ioana

Ioana hace 9 años - 2 de febrero de 2012 13:55

eso es ciertamente lo que quiso decir. pero si nos lee estamos esperando que nos lo confirme.

Luciana Alexandra hace 9 años - 2 de febrero de 2012 15:44

Y la pregunta es, ¿cuántos granos hay en una bolsita de levadura en polvo? No vivo en Rumania y no recuerdo exactamente

Ioana hace 9 años - 2 de febrero de 2012 15:46

unos 10 gr. lea en su sobre la cantidad de harina que indica su polvo de hornear y coincida.

Simina hace 9 años - 10 de febrero de 2012 11:51

También hice el pastel. resultó DELICIOSO !! ¡¡Solo que no es una receta como la de la época de Ceasca !! ¡Es 99% idéntico a Elglish Chocolate Fudge Cake! Calentar en el microondas todo lo que quieras comer para derretir el glaseado y servir con helado de vainilla (o nata dulce para niños, en invierno). ¡¡La excelente combinación frío-calor !!

Ioana hace 9 años - 10 de febrero de 2012 11:52

También tengo la receta de su tiempo de taza, pero esta es mucho mejor. gracias por las sugerencias!

miha diaconescu hace 9 años - 10 de febrero de 2012 14:24

Lidia Roscau hace 9 años - 11 de febrero de 2012 19:55

lucia hace 9 años - 15 de febrero de 2012 10:21

Hice uno anoche, está delicioso. Solo pongo menos azúcar. No lo rompí.
anoche hasta las 10 de la mañana me comí media bandeja de 20x30 cm. eso es muy bueno.

Laurentiu Aurel Mirica hace 9 años - 17 de febrero de 2012 10:15

Les pediría que aún nos dieran la receta de su tiempo de taza. Más opciones no están de más. Gracias.

Ioana hace 9 años - 17 de febrero de 2012 10:17

Ayer mismo pensé que sería apropiado publicarlo pensamiento a pensamiento.

Laurentiu Aurel Mirica hace 9 años - 17 de febrero de 2012 10:20

marcela Hace 9 años - 19 de febrero de 2012 14:56

Catalina Elena Ionita hace 8 años - 3 de junio de 2012 01:08

Súper. A iesit foarte bine!! Ideea cu glazura cu batoane Mars e geniala!! Felicitari!!

rody acum 8 ani - 16 Iunie 2012 16:26

mihaela acum 8 ani - 1 Septembrie 2012 17:15

aceasta prajitura o sa imi ramane mereu in amintire. astazi fetitza mea de 4 ani si 8 luni a facut-o singura. eu doar i-am pregatit ingredientele, ptr ca nu stie sa cantareasca. E atat de incantata de nici nu stiti! Numai atat mentiona "mami deja ma doare mana de atata invartit, dar o sa fie atat de gustoasa!". voi pune si ceva poze. dovada. inca n-am gustat-o, ptr ca de abia am pus glazura si inca e caldutza. miroase extraordinar de bine. noi n-am gasit ciocolata mars (la magazinul de unde stam) si asa in urgentza am folosit snickers. si n-am mai avut frisca lichida si am folosit cateva linguritze de smantana acra. am zis sa incercam. si bine ca am incercat. a iesit foarte, foarte buna. nu ma asteptam sa iasa glazura asa buna. doar ca deasupra se vad alunele din ciocolata, dar arata foarte bine. o sa revin cand gustam. noi am facut-o in forma de tort (26 cm, si a fost k . nu a iesit prea inalta). a fost dorinta fetitei mele.

Ioana acum 8 ani - 2 Septembrie 2012 12:42

sper ca gustul a incantat-o pe micutza la fel de mult ca si prepararea! este super ca o implici in acest gen de activitati foarte relaxante. felicitari!

mihaela acum 8 ani - 2 Septembrie 2012 15:59

foarte tare. azi am fost la masa la socri si a trebuit sa ducem cu noi "tortul" si iti dai seama ca tinut neaparat sa i se cante "La Multi Ani!" (chiar daca inca mai sunt 4 luni pana atunci). a fost incantata sa i se spuna cat de buna a facut ea prajitura.

Ioana acum 8 ani - 3 Septembrie 2012 15:31

corect, daca a muncit atat, trebuie sa i se recunoasca meritele

natalia acum 8 ani - 5 Septembrie 2012 12:08

Am facut ieri prajitura. este dementiala.

Lidia acum 8 ani - 8 Septembrie 2012 16:36

acum am pus si eu negresa la cuptor, sper sa imi iasa, mai devreme am inceput sa fac o negresa dar cu reteta de pe alt site si mi=am dat seama ca e o idiotenie de reteta:d acum incep sa fac glazura, problema e ca nu am frisca o sa incerc cu lapte, sper sa iasa ceva

RAMONA acum 8 ani - 23 Septembrie 2012 00:22

Am respectat absolut tot si nu mi-a crescut prajitura mai deloc. DE CE?

Natalie acum 8 ani - 23 Septembrie 2012 00:25

Ceeeeea mai buna reteta de negrese !!

Ioana acum 8 ani - 24 Septembrie 2012 10:54

praful de copt l-ai pus? era ok? doar fara el nu ti-ar fi crescut ca lumea prajitura.

Toni acum 8 ani - 29 Septembrie 2012 23:22

Buna Ioana, am facut azi negresa dupa reteta ta si a iesit ffff sfaramicioasa. Ce-am facut gresit? Glazura cu Mars in schimb e delicioasa! Merci!

Ioana acum 8 ani - 30 Septembrie 2012 11:12

ai tinut-o mai mult la cuptor? daca nu, data viitoare o poti testa un pic mai repede decat timpul dat de mine si cum e scobitoarea curata o scoti.

Mihaela acum 8 ani - 21 Octombrie 2012 10:13

Buna Ioana,
Astazi am facut reteta ta. Am folosit toate ingredientele tale, mai putin cafeaua care am inlocuit-o cu laptele. Dupa ce am scos de la cuptor prajitura am observat ca nu crescuse uniform, iar dupa cateva minute s-a retras si partea crescuta. Nu stiu ce am facut gresit de nu a crescut inalta. Compozitia trebuie facuta rapid?

Ioana acum 8 ani - 22 Octombrie 2012 11:03

da, compozitia trebuie copata imediat dupa ce ai preparat-o. era coapta prajitura inauntru cand ai taiat-o?

Mihaela acum 8 ani - 22 Octombrie 2012 19:23

Da, prajitura era coapta inauntru, insa nu a iesit pufoasa si inalta. In rest, ea a iesit gustoasa si nu era nici sfaramicioasa. Praful de copt trebuie stins? Ma gandesc ca asta ar mai putea fi cauza, eu l-am pus nestins.

Ioana acum 8 ani - 23 Octombrie 2012 11:52

nu trebuie stins praful de copt. eu ma gandesc ca ai mixat prea tare aluatul. de obicei la genul asta de prajituri (si checuri) se amesteca usor. eu folosesc telul la majoritatea, fiindca nu e asa dur cu aluatul ca si o lingura. incerca asa data viitoare.

Mihaela acum 8 ani - 23 Octombrie 2012 21:55

Este posibil ca aluatul sa fi fost mixat prea tare, intr-adevar. Data viitoare voi incerca cu telul. Multumesc pentru raspuns.

alisia acum 8 ani - 4 Noiembrie 2012 14:39

as putea sa fac 2 platurii si intre sa le umplu cu budinca d vanilie sau ciocolata si deasupra sa pun glazura.
merci pupici din spania _*

Mihaela C acum 7 ani - 23 Februarie 2013 20:58

Ce nivel folosesti la cuptor pentru negresa? Abia astept sa fac reteta ! Multumesc!

Ioana acum 7 ani - 25 Februarie 2013 09:48

Mihaela C acum 7 ani - 25 Februarie 2013 17:05

Da, am vazut ca la 180 dar pe ce raft ?

Ioana acum 7 ani - 25 Februarie 2013 17:22

cel din mijlocul cuptorului

kikita adelina acum 7 ani - 19 Martie 2013 19:31

Rebeca acum 7 ani - 17 Mai 2013 19:09

Yamyy. sooper delicioasa reteta Ioana!am facut-o de revelion si toata lumea a fost ff incantata acum e la cuptor si abea astept sa o incerc din nou. multumim pt retete

Crina acum 7 ani - 8 Iunie 2013 20:21

vai ce buna-i prajitura asta. am facut azi o tava da cred ca e putina pentru 2 persoane sigur reteta asta o sa fie pe lista mea de prajituri preferate am o intrebare: daca data viitoare as adauga visine fara samburi in blat, ar fi ok? Am niste visine, fara samburi, la borcan si ma gandeam sa incerc sa le adaug in blat cand o sa mai fac negresa, insa m-ar interesa si parerea ta.

RAMONA acum 7 ani - 8 Iunie 2013 22:56

Am facut si eu negresa astazi, a iesit perfect ,delicioasa, felicitari pentru site, am incercat multe din retetele postate aici sunt extraordinare toate!

cristina acum 7 ani - 19 Iunie 2013 21:45

Buna seara, Ioana, frisca nebatuta din reteta se refera la praf de frisca la plic.Nu sunt sigura ca am inteles bine.Am vazut si in alta reteta, la prajitura cu ciocolata si cocos.Nu am incercat niciuna inca din acest motiv.Multumesc pentru retete, este cel bun site.Felicitari!Sa nu te opresti, ne bazam pe tine!

Ioana acum 7 ani - 20 Iunie 2013 13:50

Cristina, este vorba de smantana naturala pentru frisca. arata asa: [link] sau asa [link]
este ca o smantana. daca o bati devine frisca. se gaseste in supermarketuri.

cristina acum 7 ani - 20 Iunie 2013 15:45

Multumesc! Nu m-am gandit deloc, primul lucru care mi-a venit in minte a fost praful de frisca.Abia astept sa incerc prajitura, pana acum tot ce am incercat din retetele tale a iesit super.

Ioana acum 7 ani - 20 Iunie 2013 16:03

o sa schimb formularea ca sa fie mai clar

Lăzuran Iasmina acum 7 ani - 26 Iulie 2013 13:34

Am incercat si noi anul trecut reteta si a iesit foarte buna praj Chiar astazi am sa fac blatul dupa care am sa fac o crema de caramel dupa o reteta gasita tot pe internet ([link]), iar peste o sa prepar glazura Sunt curioasa daca o sa imi iasa :D :D :D :D

Ioana acum 7 ani - 26 Iulie 2013 13:38

wow, Iasmina, arata f. bine cubuletele astea

Lăzuran Iasmina acum 7 ani - 26 Iulie 2013 20:33

Daaaa, acum am bagat-o in frigider cam moale crema dar sper ca se intareste cum scrie in reteta. Abea astept sa gust !

Ioana acum 7 ani - 27 Iulie 2013 11:59

Lăzuran Iasmina acum 7 ani - 27 Iulie 2013 22:27

cam moale crema de caramel cred ca ii trebuie mai mult unt. In rest a fost perfoct :D

Dana acum 5 ani - 7 Aprilie 2015 19:54

ce bine arata negresa asta! intra in meniul de Pasti

Ioana acum 5 ani - 7 Aprilie 2015 21:01

spor, sa ne spui cum a iesit.

elena acum 5 ani - 4 Mai 2015 13:29

Re: Negresa si tot ce apare nou

Cand eram acasa ,de sarbatori pregatea mama negrese,erau foarte bune,acum a venit randul meu sa fac la mine acasa,dar uitasem unele ingrediente asa ca am intrat aici

Barbu acum 5 ani - 6 Mai 2015 14:36

Foarte buna . si usor de facut

Silviu acum 5 ani - 27 Iunie 2015 19:04

Nu am avut batoane mars. Am facut glazura cu lapte, ciocolata, un pic de zahar si un pic de cacao. A iesit geniala. Excelenta reteta. Blatul e super pufos. Ah si la blat am pus iaurt pentru ca nu am avut lapte batut

ana maria acum 4 ani - 15 Septembrie 2016 23:08

Buna
Si eu am facut prajitura
Si a iesit buna
Bravo Oana

Carmen acum 3 ani - 24 Aprilie 2017 13:56

Buna! e minunata reteta! eu am pus 175 g zahar ( si a fost suficient, pentru ca e dulce glazura) si am imbunatatit-o cu vreo 150 g nuca si o mana de stafide inmuiate in rom. Merci pt reteta!

Ioana acum 3 ani - 26 Aprilie 2017 13:31

sadaf acum 3 ani - 9 Iunie 2017 16:58

Va rog diametrul tavi va rog

Ioana acum 3 ani - 9 Iunie 2017 17:08

e tava dreptunghiulara, nu are diametru.
dimensiunile tavii sunt trecute in reteta.

corina acum 3 ani - 21 Decembrie 2017 13:58

Mama mea are alta reteta lasati.mi adresa de fb si va trimit sa vedeti cum se face cu adevarat , nu se pune cafea pentru ca ,copii nu o pot manca. ?

Ioana acum 3 ani - 21 Decembrie 2017 15:22

corina, poti sa o treci aici linistita, sunt sigura ca si altii sunt interesati de reteta ta.

Simina acum 3 ani - 7 Februarie 2018 12:19

Elena acum un an - 3 Martie 2019 10:59

Delicioasa multumesc pt reteta

Oana acum 30 minute - 16 Februarie 2021 15:03

Toata familia a savurat negresa. Testul suprem: mama a fost de parere ca e mai buna decat cea facuta de ea, dupa reteta ei veche. Ma declar satisfacuta.


Intr-un bol se amesteca ingredientele pentru negresa. Nu conteaza ordina. Se pot amesteca cu o lingura sau cu mixerul.
Tava se tapeteaza cu o foaie de copt sau cu ulei si faina. Se toarna compozitia in ea si se da la cuptor cca 40-45 de minute. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Se prepara glazura. Se pune o craticioara pe foc, se adauga apa si zaharul, se amesteca pana cand acesta se topeste.
Se adauga cacaoa si nuca si se amesteca. Se toarna peste negresa si se acopera uniform. Se presara nuca de cocos.

Pregateste si tu negresa pufoasa cu mere si glazura reteta simpla si rapida!
Pofta buna!


Reteta NEGRESA DE CIOCOLATA

Deserturile clasice nu se demodeaza niciodata, cu atat mai mult cele care iti amintesc de copilarie si de gustul de acasa. Ne-am gandit care ne-ar fi fericirea de astazi si ne-am oprit la celebra negresa cu ciocolata. Pe cat de simpla de preparat, pe atat de gustoasa. Pufoasa, cu un gust intens de ciocolata si sanatoasa, promite sa te cucereasca de la prima degustare.

Se pun la 100 de grame de ciocolata congelator, pentru cateva minute, cat sa se intareasca bine, dupa care se adauga in vasul robotului de bucatarie ori in mixer, pana se obtine o pudra. Restul de 100 de grame se toaca cu un cutit, grosier.

Untul pastrat la temperatura camerei se mixeaza, impreuna cu esenta si cu zaharul, pana se obtine o spuma densa.

Se separa albusurile de galbenusuri, care se adauga, treptat, peste crema de unt. Se mixeaza bine si, in crema astfel obtinuta, se adauga faina, pudra de cicoolata, cacaua si praful de copt. Se adauga, apoi, laptele.

Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, pana devine spuma suficient de tare. Se incorporeaza in amestec.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se adauga compozitia si se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Pentru glazura de ciocolata, se topeste ciocolata in baie de aburi, se adauga lapte, treptat, pana se obtine consistenta dorita si se toarta peste prajitura.



Pentru aluat:

2 cani* zahar
2 cani de apa minerala
3 linguri cacao
o cana ulei
1 plic praf de copt
o jumatate fiola esenta de migdale
o jumatate fiola esenta de vanilie
1 praf sare
o cana visine din compot
3-4 cani de faina, in functie de consistenta
o cana nuca de cocos

*Se foloseste aceeasi cana (de 250 ml de obicei) pentru a masura ingredientele


Pentru glazura de ciocolata:

2 linguri cacao
2 linguri ulei
6 linguri zahar pudra
2 linguri si jumate de apa fierbinte


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