Recetas tradicionales

The Mighty Mites Session Fest este domingo

The Mighty Mites Session Fest este domingo

The New School ayudó a organizar el mini festival de este domingo, "The Mighty Mites", un festival de cerveza de sesión, como parte de la Feria de Hawthorne Street. Fundada originalmente por Jeff Alworth en Beervana y celebrada durante la primera Portland Beer Week anual, ahora se ha convertido en una tradición de agosto como una cervecería al aire libre abierta a todas las edades.

Cuando se llevaron a cabo los primeros Mighty Mites en agosto de 2011, las cervezas con bajo contenido de alcohol o de “sesión” eran difíciles de encontrar e impopulares. La definición no oficial pero mayoritariamente acordada de una cerveza de sesión es que no debe ser más fuerte que el 5% ABV. En los últimos años, las cervezas de sesión se han disparado, y mis tendencias favoritas son el resurgimiento del estilo Berliner-Weisse de cerveza de trigo agrio y las IPA de sesión, por lo que elegí dos ejemplos de ambos estilos en la lista de cervezas de este domingo. Completando la lista hay un grupo ecléctico de estilos, desde una cerveza Rye Brettanamyoces de Breakside Brewery, una lager estilo mexicano de Double Mountain, una Lager americana de Oakshire, una cerveza Raspberry Wheat de Fort George, una Pale Ale hecha con bayas de enebro. de Gigantic, y lo más extraño de todo, Lompoc Brewing's Black and Blue, que fue elaborado específicamente para The Mighty Mites.

Lista completa de cervezas:

10 barriles: fiesta alemana brillante
4% Abv ganador del premio GABF Berliner-Weisse

Burnside Brewing: ipa en minúsculas Descripción: Una cerveza de lúpulo sesionable elaborada para mostrar el sabor y el aroma floral, a hojas de té del lúpulo Perle. Con un 4,8% de ABV y 50 IBU, esta IPA de color naranja intenso es altamente calificable. El amargor mentolado se equilibra con maltas pálidas, munich y viena con un toque de cristal medio. El lúpulo seco con 12 libras de hoja entera de Perle agrega capas adicionales de complejidad de lúpulo herbáceo y floral. ABV: 4.8% IBU: 50

Breakside: una temporada en el infierno
Descripción: Es una saison de centeno de bajo ABV elaborado con la mezcla “salvaje” de la casa de 3 cepas de Brettanomyces, levadura de uva autóctona, Saccharomyes tradicionales y Lactobacillus. Muy ligero, ácido y refrescante. Es la cerveza del 4º aniversario por 16 toneladas y el nombre de la cerveza es un homenaje al poeta Arthur Rimbaud. 5% ABV

Oakshire: Uhmerkuh
Descripción: ¡Uhmerkuh está aquí para celebrar nuestra independencia! De color pajizo claro con una espuma blanca brillante, esta lager clásica americana comienza con un suave aroma a malta. Es ligero, limpio y refrescante en todas partes y termina con un final fresco y limpio. Como dicen, ¡no hay nada mejor que esto! 4,8% ABV.

Fort George: Divinidad

Descripción: Si bien la fruta se ha utilizado ampliamente en la elaboración de cerveza durante miles de años, muchas personas en estos días rechazan la idea como una basura yuppie y afirman que prefieren una "cerveza de verdad". Nos enorgullecemos de nuestras cervezas de frutas, que utilizan cebada orgánica, granos de trigo orgánicos y 60 libras de bayas Olallie enteras congeladas (Olallie es la jerga de Clatsop para "Berry") para impartir una acidez sutil y un color divino. Pruebe uno y sus antepasados ​​bebedores de cerveza brindarán por usted.

Gigantesco: Jenever Pale Ale
Descripción: Nuestra colaboración con Rooie Dop Brewing de Holanda. Mark Strooker fue parte del grupo de cerveceros holandeses que el Oregon Brewers Festival trajo para el festival. La cerveza es una Pale Ale con bayas de enebro añadidas. Tiene un gran aroma a lúpulo cítrico acentuado por el enebro. Está elaborado con casi toda la malta Pilsner, pero fermentado con una levadura ale, por lo que tiene un sabor a malta muy limpio 5% ABV 35 IBU

Lompoc: Black and Blue Descripción: Esta deliciosa cerveza de sesión se elabora con té negro orgánico Keamun y se deja reposar sobre un puré de arándanos. Las ligeras adiciones de lúpulo cristal y una pizca de malta de centeno ayudan a resaltar la ralladura de los arándanos y aportan el amargor del té negro a un equilibrio perfecto. Ya sea tu primera cerveza por la mañana o la última cerveza de la noche, la Black and Blue es perfecta en cualquier momento. 4.9% ABV

Doble Montaña: Una Mas
Descripción: Una refrescante cerveza rubia inspirada en las hazañas del hombre más interesante del mundo, como estacionar un tren en paralelo y presionar en un banco a dos hermosas mujeres. Para ordenar, repita después de mí: “Yo soy la persona más interesante del mundo, y quiero batallar con un oso. Una cerveza más por favor ". Por favor, beban con responsabilidad y recuerden, tengan sed, amigos. 4.2% ABV, 17 IBU

Laurelwood: Berliner-Weisse
Descripción: Berliner Weisse es la clásica cerveza amarga de Berlín. A diferencia de las Sour Ales belgas, que se acidifican durante largos períodos de envejecimiento en barrica, la Berliner Weisse se agria rápidamente con Lactobacillus, como el yogur, creando una cerveza limpia y muy ácida. El bajo contenido de alcohol, el sabor ligero y las impresiones vivaces la convierten en una excelente cerveza de verano. Estas cervezas están hechas para ser sencillas y sociales. Esperamos que lo disfrutes en compañía de tus amigos.

pFriem: Sesión IPA

El jardín de cerveza al aire libre Mighty Mites es el único que forma parte de la Feria de Hawthorne Street y está abierto para todas las edades. Estará ubicado en SE 32nd, justo al sur de Hawthorne, frente a Bazi Bierbrasserie. El menú de comida y los cócteles están disponibles fuera del bar / restaurante Bazi.

Los poderosos ácaros
Domingo 17 de agosto 11h - 19h
por
Bazi Bierbrasserie 1522 SE 32nd Ave Portland, OR 97214


¡VUELVE EL DÍA DE LA TIERRA en 2021! ¡SÓLO ESTA VEZ ES UNA CELEBRACIÓN DE UNA SEMANA!

Decididos a no dejar escapar un año más, nos hemos alejado de nuestro formato habitual de eventos presenciales a gran escala y con más de 60 actividades, que incluyen ofertas de una semana, oportunidades en una fecha y hora determinadas, pequeñas reuniones socialmente distanciadas o eventos especiales. entretenimiento en línea y experiencias educativas & # 8212 habrá algo para todos.

Los compromisos incluyen oportunidades para presentarse a una limpieza en toda la comunidad, visitar un zoológico de mascotas, participar en eventos especiales en granjas locales, aprender a cocinar y comer de manera más saludable, disfrutar de actividades prácticas para niños, comprar productos de comercio justo y locales. productos artesanales, participe en degustaciones de cervezas agrícolas en Nueva York, aprenda sobre el compostaje, plante árboles en nuestros parques y escuche y participe en eventos de música en vivo. Además, muchas de nuestras empresas físicas locales tendrán ofertas especiales porque apoyar una economía local es una faceta de un futuro sostenible. ¡Y eso es solo una muestra de lo que hemos planeado!

“Si bien la pandemia ha puesto a prueba nuestra capacidad de recuperación en tantos niveles, un número récord de personas recurrió a la naturaleza y dedicaron tiempo a recibir los regalos que solo nuestro mundo natural podía ofrecer. Paralelamente al interés continuo en el aire libre, el calentamiento planetario causado por el hombre continúa acelerando la inestabilidad del clima global y local. Es imperativo que las comunidades también comprendan lo que está en juego, la urgencia de la acción y tanto la necesidad como la importancia de la participación individual. Todos pasamos el año pasado siendo increíblemente creativos y estamos agradecidos por la oportunidad de imaginar una celebración de la Semana de la Tierra significativa y segura con todos ustedes en 2021 ". dijo Suzie Ross, presidenta y miembro fundador de Green Ossining.

La supervisora ​​de la ciudad de Ossining, Dana Levenberg, dijo “La ciudad de Ossining se complace en asociarse una vez más con Green Ossining para celebrar el Día de la Tierra, este año en un enfoque de distancia social de una semana de duración que considera también el cuidado de nuestra salud pública. Por supuesto, todas las iniciativas de sostenibilidad que se destacarán a lo largo de la semana no solo benefician a la salud a largo plazo de nuestro medio ambiente, sino también a nuestros cuerpos y mentes. Muchas gracias al equipo de Green Ossining por seguir presionándonos a todos para que asumamos la responsabilidad personal de nuestra Tierra, durante la Semana de la Tierra y todas las semanas ".

& # 8220 Mientras nos apresuramos a planificar una recuperación pospandémica, animo a todos los residentes y negocios de Ossining a "reconstruir mejor". Los riesgos que enfrentan al ignorar las amenazas de destrucción ambiental deben entenderse y abordarse con protecciones y políticas. Los eventos del Día de la Tierra, de una semana de duración, nos educarán y atraerán a todos a convertirnos en científicos ciudadanos y participantes ecológicos activos. Gracias a Green Ossining por crear estas ventanas de oportunidades locales ". dijo la alcaldesa de Village of Ossining, Rika Levin.


¡VUELVE EL DÍA DE LA TIERRA en 2021! ¡SOLO ESTA VEZ ES UNA CELEBRACIÓN DE UNA SEMANA!

Decididos a no dejar escapar un año más, hemos cambiado de nuestro formato habitual de eventos en persona a gran escala y con más de 60 actividades, que incluyen ofertas de una semana, oportunidades en una fecha y hora determinadas, pequeñas reuniones socialmente distanciadas o eventos especiales. entretenimiento en línea y experiencias educativas & # 8212 habrá algo para todos.

Los compromisos incluyen oportunidades para presentarse a una limpieza en toda la comunidad, visitar un zoológico de mascotas, participar en eventos especiales en granjas locales, aprender a cocinar y comer de manera más saludable, disfrutar de actividades prácticas para niños, comprar productos de comercio justo y locales. productos artesanales, participe en degustaciones de cervezas agrícolas en Nueva York, aprenda sobre el compostaje, plante árboles en nuestros parques y escuche y participe en eventos de música en vivo. Además, muchas de nuestras empresas físicas locales tendrán ofertas especiales porque apoyar una economía local es una faceta de un futuro sostenible. ¡Y eso es solo una muestra de lo que hemos planeado!

“Si bien la pandemia ha puesto a prueba nuestra capacidad de recuperación en tantos niveles, un número récord de personas recurrió a la naturaleza y dedicaron tiempo a disfrutar de los regalos que solo nuestro mundo natural podía ofrecer. Paralelamente al interés continuo en el aire libre, el calentamiento planetario causado por el hombre continúa acelerando la inestabilidad del clima global y local. Es imperativo que las comunidades también comprendan lo que está en juego, la urgencia de la acción y tanto la necesidad como la importancia de la participación individual. Todos pasamos el año pasado siendo increíblemente creativos y estamos agradecidos por la oportunidad de imaginar una celebración de la Semana de la Tierra significativa y segura con todos ustedes en 2021 ". dijo Suzie Ross, presidenta y miembro fundador de Green Ossining.

La supervisora ​​de la ciudad de Ossining, Dana Levenberg, dijo “La ciudad de Ossining se complace en asociarse una vez más con Green Ossining para celebrar el Día de la Tierra, este año en un enfoque de distancia social de una semana de duración que considera también el cuidado de nuestra salud pública. Por supuesto, todas las iniciativas de sostenibilidad que se destacarán a lo largo de la semana no solo benefician a la salud a largo plazo de nuestro medio ambiente, sino también a nuestros cuerpos y mentes. Muchas gracias al equipo de Green Ossining por seguir presionándonos a todos para que asumamos la responsabilidad personal de nuestra Tierra, durante la Semana de la Tierra y todas las semanas ".

& # 8220 Mientras nos apresuramos a planificar una recuperación pospandémica, animo a todos los residentes y negocios de Ossining a "reconstruir mejor". Los riesgos que enfrentan al ignorar las amenazas de destrucción ambiental deben entenderse y abordarse con protecciones y políticas. Los eventos del Día de la Tierra, de una semana de duración, nos educarán y atraerán a todos a convertirnos en científicos ciudadanos y participantes ecológicos activos. Gracias a Green Ossining por crear estas ventanas de oportunidades locales ". dijo la alcaldesa de Village of Ossining, Rika Levin.


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“Si bien la pandemia ha puesto a prueba nuestra capacidad de recuperación en tantos niveles, un número récord de personas recurrió a la naturaleza y dedicaron tiempo a disfrutar de los regalos que solo nuestro mundo natural podía ofrecer. Paralelamente al interés continuo en el aire libre, el calentamiento planetario causado por el hombre continúa acelerando la inestabilidad del clima global y local. Es imperativo que las comunidades también comprendan lo que está en juego, la urgencia de la acción y tanto la necesidad como la importancia de la participación individual. Todos pasamos el año pasado siendo increíblemente creativos y estamos agradecidos por la oportunidad de imaginar una celebración de la Semana de la Tierra significativa y segura con todos ustedes en 2021 ". dijo Suzie Ross, presidenta y miembro fundador de Green Ossining.

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“Si bien la pandemia ha puesto a prueba nuestra capacidad de recuperación en tantos niveles, un número récord de personas recurrió a la naturaleza y dedicaron tiempo a disfrutar de los regalos que solo nuestro mundo natural podía ofrecer. Paralelamente al interés continuo en el aire libre, el calentamiento planetario causado por el hombre continúa acelerando la inestabilidad del clima global y local. Es imperativo que las comunidades también comprendan lo que está en juego, la urgencia de la acción y tanto la necesidad como la importancia de la participación individual. Todos pasamos el año pasado siendo increíblemente creativos y estamos agradecidos por la oportunidad de imaginar una celebración de la Semana de la Tierra significativa y segura con todos ustedes en 2021 ". dijo Suzie Ross, presidenta y miembro fundador de Green Ossining.

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& # 8220 Mientras nos apresuramos a planificar una recuperación pospandémica, animo a todos los residentes y negocios de Ossining a "reconstruir mejor". Los riesgos que enfrentan al ignorar las amenazas de destrucción ambiental deben entenderse y abordarse con protecciones y políticas. Los eventos del Día de la Tierra, de una semana de duración, nos educarán y atraerán a todos a convertirnos en científicos ciudadanos y participantes ecológicos activos. Gracias a Green Ossining por crear estas ventanas de oportunidades locales ". dijo la alcaldesa de Village of Ossining, Rika Levin.


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“Si bien la pandemia ha puesto a prueba nuestra capacidad de recuperación en tantos niveles, un número récord de personas recurrió a la naturaleza y dedicaron tiempo a recibir los regalos que solo nuestro mundo natural podía ofrecer. Paralelamente al interés continuo en el aire libre, el calentamiento planetario causado por el hombre continúa acelerando la inestabilidad del clima global y local. Es imperativo que las comunidades también comprendan lo que está en juego, la urgencia de la acción y tanto la necesidad como la importancia de la participación individual. Todos pasamos el año pasado siendo increíblemente creativos y estamos agradecidos por la oportunidad de imaginar una celebración de la Semana de la Tierra significativa y segura con todos ustedes en 2021 ". dijo Suzie Ross, presidenta y miembro fundador de Green Ossining.

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La supervisora ​​de la ciudad de Ossining, Dana Levenberg, dijo “La ciudad de Ossining se complace en asociarse una vez más con Green Ossining para celebrar el Día de la Tierra, este año en un enfoque de distancia social de una semana de duración que considera también el cuidado de nuestra salud pública. Por supuesto, todas las iniciativas de sostenibilidad que se destacarán a lo largo de la semana no solo benefician a la salud a largo plazo de nuestro medio ambiente, sino también a nuestros cuerpos y mentes. Muchas gracias al equipo de Green Ossining por seguir presionándonos a todos para que asumamos la responsabilidad personal de nuestra Tierra, durante la Semana de la Tierra y todas las semanas ".

& # 8220 Mientras nos apresuramos a planificar una recuperación pospandémica, animo a todos los residentes y negocios de Ossining a "reconstruir mejor". Los riesgos que enfrentan al ignorar las amenazas de destrucción ambiental deben entenderse y abordarse con protecciones y políticas. Los eventos del Día de la Tierra, de una semana de duración, nos educarán y atraerán a todos a convertirnos en científicos ciudadanos y participantes ecológicos activos. Gracias a Green Ossining por crear estas ventanas de oportunidades locales ". said Village of Ossining Mayor, Rika Levin.


EARTH DAY IS BACK in 2021! ONLY THIS TIME ITS A WEEK-LONG CELEBRATION!

Determined to not let another year escape, we have pivoted from our usual large scale in-person event format, and with more than 60 activities –including week-long offers, opportunities at a set date and time, small socially-distanced gatherings or special on-line entertainment and educational experiences — there will be something for everyone.

Engagements include opportunities to show-up for a community-wide clean-up, visit a petting zoo, participate in special events at local farms, learn how to cook and eat healthier, enjoy hands-on kid’s activities, purchase fair-trade and local artisan goods, participate in NY farm beer tastings, learn about composting, plant trees in our parks, and hear and participate in live music events. As well, many of our local brick-and-mortar businesses will have special offers because supporting a local economy is a facet of a sustainable future. And that is just a sample of what we have planned!

“While the pandemic has tested our resilience on so many levels, record numbers of people turned to the great outdoors and spent time taking in the gifts that only our natural world could offer. Parallel to continued interest in the outdoors, human-caused planetary warming continues to hasten the instability of the global and local climate. It is imperative communities also understand what is at stake, the urgency of action, and both the necessity and importance of individual participation. We have all spent the past year being incredibly creative, and we’re grateful for an opportunity to envision a meaningful and safe Earth week celebration with all of you in 2021.” said Suzie Ross, Chairperson and founding member, Green Ossining.

Town of Ossining Supervisor, Dana Levenberg, said “The Town of Ossining is happy to once again partner with Green Ossining to celebrate Earth Day, this year in a week-long socially distanced approach that considers the care for our public health as well. Of course, all the sustainability initiatives that will be highlighted throughout the week not only benefit the long-term health of our environment, but our bodies and minds as well. Big thanks to Green Ossining team for continuing to push us all to take personal responsibility for our Earth, during Earth Week and every week.”

“As we rush to plan for a post-pandemic recovery, I encourage all Ossining residents and businesses to “build back better.” The risks faced by ignoring the threats of environmental destruction must be understood and addressed with protections and policies. The weeklong Earth Day events will educate and entice us all to become citizen scientists and active green participants. Thank you to Green Ossining for creating these local windows of opportunities, “ said Village of Ossining Mayor, Rika Levin.


Ver el vídeo: CHEERFEST 2009 (Diciembre 2021).