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10 alimentos con los niveles más altos de residuos de pesticidas

10 alimentos con los niveles más altos de residuos de pesticidas

Descubra si su fruta o verdura favorita está en esta lista

¿Quién sabía que morder una fresa podría hacerlo susceptible al cáncer, o que unas pocas peras rociadas con pesticidas podrían provocar daños irreversibles en el sistema nervioso? Un enjuague rápido con agua del grifo puede hacer que su manzana luzca brillante y nueva, pero no hará mucho para salvarlo de la contaminación de posiblemente 48 diferentes pesticidas dañinos. Si bien es posible que ya sepa qué alimentos debe comprar orgánicos, hay muchas razones para considerar elegir una fruta "limpia" en lugar de una plagada de pesticidas.

Los pesticidas se utilizan en muchas fases del crecimiento de frutas y verduras. Si bien pueden proteger a los insectos y preservar la vida útil de su fruta, también representan muchos riesgos potenciales para la salud, especialmente para los niños.

Incluso el consumo agudo de plaguicidas es potencialmente letal, y la exposición constante a los plaguicidas puede causar graves daños neurológicos, como la enfermedad de Parkinson y Alzheimer, así como trastornos de los sistemas endocrino y reproductivo.

Además de causar riesgos para la salud de las personas, el uso de plaguicidas ha dañado enormemente el medio ambiente. El uso de plaguicidas durante un período prolongado puede resultar en un menor rendimiento de los cultivos, una reducción de la fertilidad del suelo y una mayor susceptibilidad a las plagas y enfermedades. En la naturaleza, los pesticidas son imposibles de limitar a áreas específicas, ya que los aerosoles a menudo se aventuran en áreas no intencionales. Además, con la ayuda del viento natural, los pesticidas también contaminan el aire y el agua.

La mayoría de los efectos de los pesticidas se sienten a altos niveles de exposición y no son motivo para renunciar por completo a las frutas y verduras. Sin embargo, sigue siendo imperativo que aborde sus compras de productos con una consideración consciente de la salud. Si bien la compra de productos orgánicos es una alternativa fácil, generalmente tiene un precio más alto, por lo que hemos incluido alimentos alternativos que puede comprar y que proporcionarán un valor nutricional similar, sin los mismos niveles altos de pesticidas.

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de los 10 alimentos con los niveles más altos de residuos de pesticidas.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de la sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produzca la exposición (como tragar, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produzca la exposición (como tragar, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produce la exposición (como ingerir, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de la sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produzca la exposición (como tragar, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de la sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produce la exposición (como ingerir, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de la sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produce la exposición (como ingerir, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de la sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produce la exposición (como ingerir, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produce la exposición (como ingerir, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produce la exposición (como ingerir, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.


Residuos de plaguicidas en los alimentos

Se utilizan más de 1000 pesticidas en todo el mundo para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada plaguicida tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos.

Muchos de los pesticidas más antiguos y más baratos (sin patente), como el diclorodifeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos por países que firmaron el Convenio de Estocolmo de 2001 y un tratado internacional que tiene como objetivo eliminar o restringir la producción y el uso de contaminantes orgánicos persistentes.

La toxicidad de un pesticida depende de su función y de otros factores. Por ejemplo, los insecticidas tienden a ser más tóxicos para los humanos que los herbicidas. La misma sustancia química puede tener diferentes efectos en diferentes dosis (a qué cantidad de la sustancia química está expuesta una persona). También puede depender de la ruta por la que se produzca la exposición (como tragar, inhalar o contacto directo con la piel).

Ninguno de los plaguicidas que están autorizados para su uso en alimentos en el comercio internacional en la actualidad son genotóxicos (dañan el ADN, lo que puede causar mutaciones o cáncer). Los efectos adversos de estos pesticidas ocurren solo por encima de un cierto nivel seguro de exposición. Cuando las personas entran en contacto con grandes cantidades de pesticidas, esto puede causar una intoxicación aguda o efectos a largo plazo en la salud, incluido el cáncer y efectos adversos en la reproducción.