Savarin

Lavar los huevos y separar las yemas de las claras; frote las yemas hasta que se hagan espuma con las 5 cucharadas de azúcar, luego agregue el pan rallado recién tamizado, la harina mezclada con la levadura y mezcle todo. Agrega una pizca de sal, luego el azúcar de vainilla, agrega las claras de huevo batidas y la espuma (merengue) y mezcla lentamente.

Poner la masa en formas especiales de savarina (yo usé las de muffin) y hornear al calor adecuado.

Retirar de los moldes y enfriar durante un cuarto de hora, luego cortar las tapas y el almíbar con el almíbar de azúcar frío, perfumado con ron.

Rellenar con nata montada, tapar con tapas cortadas, sobre las que poner mermelada de cerezas (o cualquier otra fruta) o gelatina de frutas y dejar enfriar las tartas.


Savarin


¿Qué puedo escribir sobre ellos, excepto que comíamos dos a la vez cuando era pequeño :)) (y ya sabes lo grandes que solían ser los pasteles). Me gustan mucho, al igual que mi marido. No podía esperar para hacerlos, encontré que la receta es muy simple, se trata de tener las formas :). Vi que hay varias recetas, espero probarlas todas & # 8230 Primero lo tomé del blog de Leila y Lory (gracias a las chicas por la receta :)), me pareció accesible y fácil de hacer.

ingredientes
Para la masa:
250g de harina
15g de levadura
200 ml) de leche
1 o
30 ml de aceite
20g de edad
Para el almíbar (reduje a la mitad las cantidades y salió suficiente):
140 g de azúcar
200 ml de agua
esenta de rom
Todavía necesitamos nata montada y un poco de gelatina, mermelada de frutas

Mezclar los ingredientes y obtener una masa de consistencia fluida, es decir, muy suave.

Déjelo reposar tapado durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase las formas con un poco de grasa.
Cuchara la masa en formas (pongo una cuchara y media) y luego la dejo levar por otros 15 minutos.

Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos hasta que esté bien dorado por encima. Tenía 13 piezas.
Prepara el almíbar: mezcla el agua con el azúcar y ponlo al fuego. Deje hervir durante 1 minuto y luego agregue la esencia de ron.
Retirar las savarinas de los moldes (son muy fáciles de quitar) y en almíbar bien.

El almíbar debe estar tibio. Usamos todo el almíbar.

Corta una tapa y rellénalos con crema batida. Encima ponemos gelatina de frutas, fruta confitada o una mermelada más ácida.

Compré las formas en una tienda más pequeña pero las vi en Billa y Selgros.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Los invito a que me gusten, suscriban y sigan. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Savarin, la receta original

Savarina también está en el ADN culinario de los rumanos, aunque hay una diferencia entre su forma actual en repostería y la forma original (Baba au rhum), tanto como entre Barca y Real (más de Real, obviamente: D).

Ese bizcocho de masa empapado con un almíbar dulce hasta el punto de las náuseas y la espuma aireada encima (crema natural rara vez) forma un postre voluminoso, apto para los estómagos de las cabezas anchas locales, en principio si es mucho es bueno. No, es mucho y estúpido. Entonces, cuando comí en Paris Baba au rhum, exactamente en Stohrer, donde nació hace más de 200 años, mi cerebro comenzó como el barco de Han Solo perseguido por los transbordadores del Imperio.

Bueno, hay pequeñas diferencias entre savarin y baba au Rhum, porque el savarin apareció más tarde, y las diferencias consisten en la forma (el savarin se hornea en formas circulares, el baba en formas cilíndricas), así como en la proporción de alcohol en el almíbar ( obviamente, la abuela tiene mucho alcohol :)). Entonces, considerando todo esto, lo que comí en París y mi propio gusto (no, ya sabes cómo es con el gusto humano), hice lo siguiente.

En un bol (o procesador de alimentos), mezcla la harina con la levadura y la leche. Añada sal, azúcar y huevos batidos de antemano. Mezcle hasta que la masa esté suave y pegajosa, luego agregue la mantequilla en tres rebanadas. Al final, tendrás una masa compacta y no pegajosa. Deje reposar durante una hora, luego amase a mano durante otros 1-2 minutos para romper las burbujas de aire. Cubrir con papel de aluminio y dejar enfriar, para una fermentación más lenta, durante 1 hora más.

Saca la masa de la nevera y da forma a las esferas que pones en las bandejas para muffins, forradas con papel para muffins. Dejar subir al fuego durante 45 minutos, luego poner los moldes en el horno precalentado durante 20 minutos a 160 ° C. Retirar las savarinas de la bandeja, guardando el papel de muffin, luego hornearlas por otros 10 minutos a 160 ° C.

Mientras tanto, prepara el almíbar. Hervir el agua con el azúcar a fuego lento, sin remover. Cuando la mezcla esté a punto de hervir, agregue el ron, la esencia de ron y la vaina de vainilla cortada a lo largo (detenga la mitad de las semillas de la crema). Después de hervir, apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe a 60 grados.

Retirar las savarinas a la parrilla y dejar enfriar un poco. Luego póngalos en un bol de paredes altas y vierta el almíbar con ron sobre los savarines calientes (hay pasteleros franceses que aseguran que absorberán mejor el almíbar si están más secos, así que déjelos 24 horas antes de enmarcarlos). Déjelos remojar en el almíbar, volteándolos una vez. Coloque las savarinas en formas individuales y déjelas enfriar. Creo que si se quedan durante al menos 6-8 horas, los sabores se mezclarán mejor.

Batir la nata fría con el azúcar hasta que espese. Agregue mascarpone y semillas de vainilla y mezcle hasta obtener tapas duras. Al final se puede agregar la piel de lima rallada. Adorne con crema batida antes de servir.


Savarin

Tamiza la harina en un tazón grande y forma un espacio en el medio. Agrega la levadura, la mitad de la leche tibia, el azúcar y una pizca de sal a este vacío. Remover suavemente hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan en la leche y se saque un poco de harina de los bordes. Espolvoree una fina capa de harina del bol encima y déjelo por 10 minutos.

Luego agregue el huevo entero, la piel de limón y el resto de la leche se vierte lentamente. Amasar todo bien hasta que la masa se despegue de tus manos. Agrega poco a poco la mantequilla derretida hasta incorporarla a la masa. Tape y deje que la masa se eleve durante 30 minutos.

Engrasar con mantequilla 10 formas de savarine. Divide la masa y colócala de manera que llenes 3/4 del formulario. Dejar reposar de nuevo durante 30 minutos. Hornee las savarinas en el horno caliente a 180-200C durante 30 minutos.

Cuando esté listo dejar enfriar en moldes.

Mientras tanto preparar el almíbar de:

Hervir el agua con el azúcar. Después de que el azúcar se disuelva y hierva, déjelo enfriar y agregue el ron.

Las savarinas se remojan en el almíbar preparado y se dejan escurrir en una parrilla con la parte más grande hacia abajo.

Corta una tapa y decora con nata montada.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Tiramisú Savarine

El famoso y clásico savarine con crema y mermelada de fresa o transformado en tiramisú Savarine almibarado con café y crema de mascarpone, una delicia.

Las savarinas, también conocidas como Baba au rum o Baba rum, son maravillosas tortas a base de levadura empapadas en almíbar de ron caliente, servidas con crema y mermelada, siempre de moda para los amantes de las tortas de almíbar. Para estos savarines de tiramisú utilicé la misma masa, almíbar con sirope de azúcar y café, relleno de crema de mascarpone, solo que además de todo esto le agregué un poco de esencia de almendra.

Son muy simples de hacer y no necesitas ingredientes ni técnicas especiales. Los ingredientes están disponibles para cualquier persona y se pueden hornear en la forma que desee.

También el relleno está hecho de mascarpone con nata y en polvo con cacao, sencillo pero con un sabor que te lleva al tiramisú.

¡Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma súper simple de preparación y el resultado será mucho más allá de sus expectativas!

También puedes seguirme en Instagram, pincha en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.


Ingredientes de la masa:

  • 200 g de harina blanca
  • 100 ml de leche con 3,5% de grasa
  • 10 g de levadura
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para almíbar:

  • 200 g de azúcar en polvo
  • 350 ml de café
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharada de esencia de almendra o si prefieres un sabor más fuerte puedes agregar al gusto

Ingredientes para cubrir:

  • 250 ml de nata
  • 50 g de azúcar glass
  • 250 g de mascarpone
  • Cacao para pulverizar

Cómo preparar la masa:

Poner la leche con la levadura y una cucharada de azúcar en un bol y mezclar. Las dejamos en un lugar cálido para que se active la levadura.

En un bol grande ponemos la harina con la diferencia de azúcar, sal en polvo y huevos, agregamos la composición de la levadura y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar la mantequilla y dejar reposar media hora o hasta que duplique su volumen.

después de lo cual los horneamos durante 15-20 minutos o hasta que se pongan marrones y alcancen el color ámbar. Déjalos enfriar en la bandeja de horno.

Preparación para almíbar:

En un cazo poner el azúcar, el agua, el café, la esencia de almendra y llevar a ebullición, hasta que el azúcar se derrita.

Saca los bizcochos de las bandejas y ponlos directamente en el almíbar caliente.

Sacarlos en un plato / bandeja / bandeja, darles la vuelta y dejarlos enfriar por completo.

Cómo preparar la crema:

La nata montada debe estar fría, conservarse en el frigorífico al menos 2 horas, y el bol bien lavado y desengrasado.

Batir la nata hasta que esté ligeramente dorada, añadir el azúcar glass y seguir batiendo hasta que endurezca. Tenga cuidado de no batirlo demasiado, ya que cortará.

Agrega un tercio de la cantidad total e incorpóralo al mascarpone.

Ponemos la composición de mascarpone con nata, sobre la nata restante y mezclamos lo máximo posible para homogeneizar y tener consistencia. Tenga mucho cuidado de no mezclar demasiado ya que se cortará, la nata montada no es como la de verduras y se corta muy rápido.

Cortamos las tapas a aproximadamente 1 cm y las dejamos a un lado.

Ponemos la nata en una bolsita con forma de ramita y formamos avellanas encima de los cortes. Polvo de cacao,

ponemos las tapas y están listas para servir. Si aún nos queda nata, podemos decorarlas con una pequeña avellana y una pepita de chocolate, lo que tengamos a mano y que quepa. Lo ideal es dejarlos en la nevera durante al menos una hora. ¡Así que les deseo buen trabajo y buen apetito!


Recetas de confitería auténticas & # 8211 Lista de recetas probadas

Estas Recetas de Confitería Auténticas probadas por nosotros se centralizarán en esta página. Si hace clic en las imágenes de abajo, irá directamente a la receta explicada en detalle., ilustrado con dibujos paso a paso, como solía hacerlo.

Coupe Jacques & # 8211 tazas con helado, fruta y crema & # 8211 receta aquí.

Profiterole con helado y salsa de chocolate & # 8211 como solía ser & # 8211 receta aquí.

O ensalada de frutas simple o batida & # 8211 receta aquí.


Tiramisú Savarine

El famoso y clásico savarine con crema y mermelada de fresa o transformado en tiramisú Savarine almibarado con café y crema de mascarpone, una delicia.

Las savarinas, también conocidas como Baba au rum o Baba rum, son maravillosas tortas a base de levadura empapadas en almíbar de ron caliente, servidas con crema y mermelada, siempre de moda para los amantes de las tortas de almíbar. Para estos savarines de tiramisú utilicé la misma masa, almíbar con jarabe de azúcar y café, relleno de crema de mascarpone, solo que además de todo esto le agregué un poco de esencia de almendra.

Son tan simples de hacer y no necesitas ingredientes especiales ni técnicas especiales. Los ingredientes están disponibles para cualquier persona y se pueden hornear en la forma que desee.

También el relleno está hecho de mascarpone con nata y en polvo con cacao, sencillo pero con un sabor que te lleva al tiramisú.

¡Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma súper simple de preparación y el resultado será mucho más allá de sus expectativas!

También puedes seguirme en Instagram, pincha en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.


Ingredientes de la masa:

  • 200 g de harina blanca
  • 100 ml de leche con 3,5% de grasa
  • 10 g de levadura
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para almíbar:

  • 200 g de azúcar en polvo
  • 350 ml de café
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharada de esencia de almendra o si prefieres un sabor más fuerte puedes agregar al gusto

Ingredientes para cubrir:

  • 250 ml de nata
  • 50 g de azúcar glass
  • 250 g de mascarpone
  • Cacao para pulverizar

Cómo preparar la masa:

Poner la leche con la levadura y una cucharada de azúcar en un bol y mezclar. Las dejamos en un lugar cálido para que se active la levadura.

En un bol grande ponemos la harina con la diferencia de azúcar, sal en polvo y huevos, agregamos la composición de la levadura y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar la mantequilla y dejar reposar media hora o hasta que duplique su volumen.

después de lo cual los horneamos durante 15-20 minutos o hasta que se pongan marrones y alcancen el color ámbar. Déjalos enfriar en la bandeja de horno.

Preparación para almíbar:

En un cazo poner el azúcar, el agua, el café, la esencia de almendra y llevar a ebullición, hasta que el azúcar se derrita.

Saca los bizcochos de las bandejas y ponlos directamente en el almíbar caliente.

Sacarlos en un plato / bandeja / bandeja, darles la vuelta y dejarlos enfriar por completo.

Cómo preparar la crema:

La nata montada debe estar fría, conservarse en el frigorífico al menos 2 horas, y el bol bien lavado y desengrasado.

Batir la nata hasta que esté ligeramente dorada, añadir el azúcar glass y seguir batiendo hasta que endurezca. Tenga cuidado de no batirlo demasiado, ya que cortará.

Agrega un tercio de la cantidad total e incorpóralo al mascarpone.

Ponemos la composición de mascarpone con nata, sobre la nata restante y mezclamos lo máximo posible para homogeneizar y tener consistencia. Tenga mucho cuidado de no mezclar demasiado ya que se cortará, la nata montada no es como la de verduras y se corta muy rápido.

Cortamos las tapas a aproximadamente 1 cm y las dejamos a un lado.

Ponemos la nata en una bolsita con forma de ramita y formamos avellanas encima de los cortes. Polvo de cacao,

ponemos las tapas y están listas para servir. Si aún nos queda nata, podemos decorarlas con una pequeña avellana y una pepita de chocolate, lo que tengamos a mano y que quepa. Lo ideal es dejarlos en la nevera durante al menos una hora. ¡Así que les deseo buen trabajo y buen apetito!


Tiramisú Savarine

El famoso y clásico savarine con crema y mermelada de fresa o transformado en tiramisú Savarine almibarado con café y crema de mascarpone, una delicia.

Las savarinas, también conocidas como Baba au rum o Baba rum, son maravillosas tortas a base de levadura empapadas en almíbar de ron caliente, servidas con crema y mermelada, siempre de moda para los amantes de las tortas de almíbar. Para estos savarines de tiramisú utilicé la misma masa, almíbar con sirope de azúcar y café, relleno de crema de mascarpone, solo que además de todo esto le agregué un poco de esencia de almendra.

Son tan simples de hacer y no necesitas ingredientes especiales ni técnicas especiales. Los ingredientes están disponibles para cualquier persona y se pueden hornear en la forma que desee.

También el relleno está hecho de mascarpone con nata y en polvo con cacao, sencillo pero con un sabor que te lleva al tiramisú.

¡Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma súper simple de preparación y el resultado será mucho más allá de sus expectativas!

También puedes seguirme en Instagram, pincha en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.


Ingredientes de la masa:

  • 200 g de harina blanca
  • 100 ml de leche con 3,5% de grasa
  • 10 g de levadura
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para almíbar:

  • 200 g de azúcar en polvo
  • 350 ml de café
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharada de esencia de almendra o si prefieres un sabor más fuerte puedes agregar al gusto

Ingredientes para cubrir:

  • 250 ml de nata
  • 50 g de azúcar glass
  • 250 g de mascarpone
  • Cacao para pulverizar

Cómo preparar la masa:

Poner la leche con la levadura y una cucharada de azúcar en un bol y mezclar. Las dejamos en un lugar cálido para que se active la levadura.

En un bol grande ponemos la harina con la diferencia de azúcar, sal en polvo y huevos, agregamos la composición de la levadura y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar la mantequilla y dejar reposar media hora o hasta que duplique su volumen.

después de lo cual los horneamos durante 15-20 minutos o hasta que se doren y alcancen el color ámbar. Déjalos enfriar en la bandeja de horno.

Preparación para almíbar:

En un cazo poner el azúcar, el agua, el café, la esencia de almendra y llevar a ebullición, hasta que el azúcar se derrita.

Saca los bizcochos de las bandejas y ponlos directamente en el almíbar caliente.

Sacarlos en un plato / bandeja / bandeja, darles la vuelta y dejarlos enfriar por completo.

Cómo preparar la crema:

La nata montada debe estar fría, conservarse en el frigorífico al menos 2 horas, y el bol bien lavado y desengrasado.

Batir la nata hasta que esté ligeramente dorada, añadir el azúcar glass y seguir batiendo hasta que endurezca. Tenga cuidado de no batirlo demasiado, ya que cortará.

Agrega un tercio de la cantidad total e incorpóralo al mascarpone.

Ponemos la composición de mascarpone con nata, sobre la nata restante y mezclamos lo máximo posible para homogeneizar y tener consistencia. Tenga mucho cuidado de no mezclar demasiado ya que se cortará, la nata montada no es como la de verduras y se corta muy rápido.

Cortamos las tapas a aproximadamente 1 cm y las dejamos a un lado.

Ponemos la nata en una bolsita con forma de ramita y formamos avellanas encima de los cortes. Polvo de cacao,

ponemos las tapas y están listas para servir. Si aún nos queda nata, podemos decorarlas con una pequeña avellana y una pepita de chocolate, lo que tengamos a mano y que quepa. Lo ideal es dejarlos en la nevera durante al menos una hora. ¡Así que les deseo buen trabajo y buen apetito!


Preparamos los ingredientes. Tamizar la harina en un bol, poner la levadura y el azúcar en un vaso junto con la leche tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
Poner la leche sobre la harina, luego los huevos y el aceite. Mezclar bien. Al final, agregue sal.
Cubre el bol con film transparente y déjalo reposar durante 30 minutos, en un lugar alejado de la electricidad. Lo meto en el microondas (no prendido, claro)

Preparamos el almíbar. Ponga el agua en una cacerola, agregue el azúcar y déjela hervir hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego, agregar la esencia de ron y dejar enfriar.

Para savarine utilicé una forma de muffins. Ponemos hojas de muffins en las formas y con una cuchara ponemos composición en ellas. Los formularios se llenarán 3/4, para que los savarines puedan crecer. Seguimos con el resto de formas. Déjalo reposar durante 15 minutos. Precalentar el horno.

Coloca la bandeja en el horno y hornea los savarines durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados. Las sacamos y las dejamos enfriar. Saca los papeles. Si se pegan, puedes remojarlas en un poco de agua.

Giramos los savarines y cortamos una tapa, no la cortamos en absoluto, solo lo suficiente para que sea una abertura. Remojamos cada savarina en almíbar. Deje que las savarinas de la bandeja se remojen durante unos 10 minutos. Dejemos enfriar las savarinas y el almíbar.

Batir la nata montada con la batidora hasta que esté dura. Si la crema batida no está endulzada, agregue azúcar en polvo al gusto.
Rellenamos los savarines con nata montada con un pijo. Déjalo en la nevera durante la noche. Encima ponemos una cucharadita de gelatina de frambuesa.

Inténtalo tú mismo Savarine con levadura.


Tiramisú Savarine

El famoso y clásico savarine con crema y mermelada de fresa o transformado en tiramisú Savarine almibarado con café y crema de mascarpone, una delicia.

Las savarinas, también conocidas como Baba au rum o Baba rum, son maravillosas tortas a base de levadura empapadas en almíbar de ron caliente, servidas con crema y mermelada, siempre de moda para los amantes de las tortas de almíbar. Para estos savarines de tiramisú utilicé la misma masa, almíbar con sirope de azúcar y café, relleno de crema de mascarpone, solo que además de todo esto le agregué un poco de esencia de almendra.

Son tan simples de hacer y no necesitas ingredientes especiales ni técnicas especiales. Los ingredientes están disponibles para cualquier persona y se pueden hornear en la forma que desee.

También el relleno está hecho de mascarpone con nata y en polvo con cacao, sencillo pero con un sabor que te lleva al tiramisú.

¡Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma súper simple de preparación y el resultado será mucho más allá de sus expectativas!

También puedes seguirme en Instagram, pincha en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.


Ingredientes de la masa:

  • 200 g de harina blanca
  • 100 ml de leche con 3,5% de grasa
  • 10 g de levadura
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para almíbar:

  • 200 g de azúcar en polvo
  • 350 ml de café
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharada de esencia de almendra o si prefieres un sabor más fuerte puedes agregar al gusto

Ingredientes para cubrir:

  • 250 ml de nata
  • 50 g de azúcar glass
  • 250 g de mascarpone
  • Cacao para pulverizar

Cómo preparar la masa:

Poner la leche con la levadura y una cucharada de azúcar en un bol y mezclar. Las dejamos en un lugar cálido para que se active la levadura.

En un bol grande ponemos la harina con la diferencia de azúcar, sal en polvo y huevos, agregamos la composición de la levadura y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar la mantequilla y dejar reposar media hora o hasta que duplique su volumen.

después de lo cual los horneamos durante 15-20 minutos o hasta que se pongan marrones y alcancen el color ámbar. Déjalos enfriar en la bandeja de horno.

Preparación para almíbar:

En un cazo poner el azúcar, el agua, el café, la esencia de almendra y llevar a ebullición, hasta que el azúcar se derrita.

Saca los bizcochos de las bandejas y ponlos directamente en el almíbar caliente.

Sacarlos en un plato / bandeja / bandeja, darles la vuelta y dejarlos enfriar por completo.

Cómo preparar la crema:

La nata montada debe estar fría, conservarse en el frigorífico al menos 2 horas, y el bol bien lavado y desengrasado.

Batir la nata hasta que esté ligeramente dorada, añadir el azúcar glass y seguir batiendo hasta que endurezca. Tenga cuidado de no batirlo demasiado, ya que cortará.

Agrega un tercio de la cantidad total e incorpóralo al mascarpone.

Ponemos la composición de mascarpone con nata, sobre la nata restante y mezclamos lo máximo posible para homogeneizar y tener consistencia. Tenga mucho cuidado de no mezclar demasiado ya que se cortará, la nata montada no es como la de verduras y se corta muy rápido.

Cortamos las tapas a aproximadamente 1 cm y las dejamos a un lado.

Ponemos la nata en una bolsita con forma de ramita y formamos avellanas encima de los cortes. Polvo de cacao,

ponemos las tapas y están listas para servir. Si aún nos queda nata, podemos decorarlas con una pequeña avellana y una pepita de chocolate, lo que tengamos a mano y que quepa. Lo ideal es dejarlos en la nevera durante al menos una hora. ¡Así que les deseo buen trabajo y buen apetito!


Prescripción

En un recipiente con agua caliente, agregue una cucharada de sal y una cucharada de aceite. Cuando el agua hierva, agrega los ravioles y deja que hierva por otros 14-15 minutos, luego vierte todo en un colador y deja que escurra bien toda el agua.

Por separado, prepara una salsa pesto, ajo y un poco de sal, que mezclas con yogur y viertes todo sobre los raviolis.

En otro bowl derrita la mantequilla o la margarina, agregue el pimentón, mezcle, luego agregue esta mezcla al bowl con los ravioles, mezcle bien y ¡ya está listo para servir!

Kanafeh

ingredientes

• masa kataif (400 g)
• agua o leche (1250 g - 6 tazas)
• azúcar (1000 g - 5 tazas)
• mantequilla / margarina (1 cucharada)
• jugo de limón (3-5 gotas)
• granos de nuez, avellana o pistacho - molidos (2 cucharadas)

Método de preparación

Vierta 1000 g de azúcar (5 tazas) en 1250 g de agua (6 tazas) o leche y hierva hasta que esté consistente.

Agregue un poco (3-5 gotas) de jugo de limón, 1 cucharada de mantequilla o margarina al almíbar hirviendo preparado con agua y azúcar y apague el fuego.

Deje que el almíbar se enfríe durante 45-60 minutos a temperatura ambiente, luego vierta el almíbar tibio en la bandeja en la que colocó la masa kataif.

Después de 1 hora, su postre está listo para servir; puede decorarlo con nueces, avellanas o pistachos (molidos), crema agria.

MINI-SAVARINE KEMALPAȘA

ingredientes

• mini-savarine KemalPașa (150 g)
• agua (1250 g - 6 tazas)
• azúcar (1000 g - 5 tazas)
• granos de nuez, avellana o pistacho - molidos (2 cucharadas)

Método de preparación

En un bol, poner agua y azúcar y remover a fuego lento.

Después de que el azúcar se derrita y el almíbar comience a hervir, agregue un paquete (150 g) de mini-savarines KemalPașa.

Continúe hirviendo durante 20-25 minutos hasta que las savarinas se ablanden.

Después de enfriar, espolvoree nueces, avellanas molidas, pistachos o pasta de sésamo por encima (cuidado: ¡excelente!) ¡Y el postre está listo para servir!

MINI-SAVARINE CON QUESO

ingredientes

• mini savarines con queso (150 g)
• agua (1250 g - 6 tazas)
• azúcar (1000 g - 5 tazas)
• granos de nuez, avellana o pistacho - molidos (2 cucharadas)

Método de preparación

En un bol, poner agua y azúcar y remover a fuego lento.

Después de que el azúcar se derrita y el almíbar comience a hervir, agregue un paquete (150 g) de mini-savarines con queso.

Continúe hirviendo durante 20-25 minutos hasta que las savarinas se ablanden.

Después de enfriar, espolvoree nueces, avellanas molidas, pistachos o pasta de sésamo por encima (cuidado: ¡excelente!) ¡Y el postre está listo para servir!


Video: Savarin the perfect strawberries and cream dessertStep by Step easy Recipe (Octubre 2021).