Recetas tradicionales

Postre tarta de almendras

Postre tarta de almendras

encimera: Separar las claras de las yemas y mezclar bien las claras con el azúcar. Agrega las yemas una a una, revolviendo ligeramente, para que no salga espuma de la clara. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo, luego ir añadiendo poco a poco la composición. Mezclar ligeramente con una espátula, de abajo hacia arriba y verter en la sartén. Hornee a 180 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Crema: Derretir el chocolate junto con la nata montada, dejar enfriar y mezclar bien, agregar la crema de nutella, la mantequilla y el ron.

Jarabe: Ponga el azúcar en una cacerola a fuego lento, revuelva continuamente hasta que esté dorado, luego apague con agua. Se utiliza frío, aromatizado con esencia de ron.

La parte superior fría se corta por la mitad horizontalmente, se prepara bien y se rellena con crema. Pon el bizcocho en el frigorífico durante una hora, luego córtalo en cubos y glasea.

Vidriar: El chocolate roto derrite los pequeños trozos junto con la nata montada en un baño de vapor o en el microondas. Vierta caliente sobre los cubos de almendras.

Deje las almendras en la nevera durante unas horas, luego se pueden servir.


La almendra con glaseado es una deliciosa tarta de chocolate. Preparé la tapa de la siguiente manera :. Separé las claras de las yemas y las batí, luego agregué gradualmente el azúcar en polvo y seguí mezclando, agregando el agua fría. Luego agregué las yemas y mezclé. Mezclé la harina con el cacao y la levadura en polvo, después de lo cual los incorporé a la composición. También pongo la esencia y lo meto todo en el horno en una bandeja forrada con papel de horno.

La crema se prepara de esta manera. Mezclar el azúcar con la harina, el cacao y el almidón. Agrega las yemas, luego gradualmente la leche y mezcla bien. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que espese. Luego retirar del fuego y dejar enfriar. Batir por separado la mantequilla / margarina con las dos cucharadas de azúcar glass.Cuando la crema de leche se haya enfriado, agregar la mantequilla / margarina a la espuma e incorporar gradualmente. Refrigerar.

Cuando la encimera esté fría, córtala por la mitad. Coloque en la bandeja papel de aluminio ligeramente humedecido, luego la parte superior y el almíbar con el almíbar de azúcar quemado. Luego poner la nata y luego el otro trozo de almíbar encima. Dos o tres cucharadas de crema para la parte superior se conservan de la crema. Envuelva en film transparente y refrigere durante la noche. y duerme plácidamente. soñando con almendras (mi caso: P).

El esmalte se hace de esta manera. poner en un cazo al fuego, la nata líquida y poner los trozos de chocolate rotos, dejándolo en el fuego hasta que se disuelva todo. Vierta caliente sobre la parte superior cortada. De la crema en conserva se hacen encima de cada almendra, unas polillas o en mi caso unos charcos :)) de nata. porque los puse (con herramientas que no funcionan) sobre el glaseado de chocolate caliente. pero no pude esperar.

Entonces. independientemente de la apariencia ... mis almendras eran ultra-mega deliciosas. de ensueño.

Las almendras glaseadas se sirven de postre con un café o una copa de brandy.
La fuente de esta receta es el blog culinario Alice-Albinutza.


Ekler Cake & # 8211 Un postre impecable sin hornear

Para preparar el pudin de vainilla, divida la leche en aprox. 2 partes iguales. Ponga un poco de leche al fuego y déjela hervir.
Mezclar el almidón con la leche restante, agregar el azúcar, la esencia de vainilla y la yema de huevo.
Mezcle bien la composición y vierta lentamente en la leche caliente, revolviendo constantemente.

Dejar al fuego otros 5 minutos, hasta que espese la mezcla ...
Deje que el pudín se enfríe un poco, luego cúbralo con una película adhesiva y refrigérelo.

Coge un molde para hornear y cúbrelo con papel de horno. Coloca una capa de galletas y una capa de pudín, una a la vez ...
La última capa deben ser galletas ...

Para el glaseado de chocolate, mezclar el azúcar, el cacao en polvo y la leche y poner la mezcla al fuego.
Cuando la mezcla comience a hervir, agregue la mantequilla y mezcle bien hasta que se derrita por completo.
Vierta el glaseado caliente sobre el postre y guarde el bizcocho durante la noche en el frigorífico ...


La almendra con glaseado es una deliciosa tarta de chocolate. Preparé la tapa de la siguiente manera :. Separé las claras de las yemas y las batí, luego agregué gradualmente el azúcar en polvo y seguí mezclando, agregando el agua fría. Luego agregué las yemas y mezclé. Mezclé la harina con el cacao y la levadura en polvo, después de lo cual los incorporé a la composición. También pongo la esencia y lo meto todo en el horno en una bandeja forrada con papel de horno.

La crema se prepara de esta manera. Mezclar el azúcar con la harina, el cacao y el almidón. Agrega las yemas, luego gradualmente la leche y mezcla bien. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que espese. Luego retirar del fuego y dejar enfriar. Batir por separado la mantequilla / margarina con las dos cucharadas de azúcar glass.Cuando la crema de leche se haya enfriado, agregar la mantequilla / margarina a la espuma e incorporar gradualmente. Refrigerar.

Cuando la encimera esté fría, córtala por la mitad. Coloque en la bandeja papel de aluminio ligeramente humedecido, luego la parte superior y el almíbar con el almíbar de azúcar quemado. Luego poner la nata y luego el otro trozo de almíbar encima. Dos o tres cucharadas de crema para la parte superior se conservan de la crema. Envuelva en film transparente y refrigere durante la noche. y duerme plácidamente. soñando con almendras (mi caso: P).

El esmalte se hace de esta manera. poner en un cazo al fuego, la nata líquida y poner los trozos de chocolate rotos, dejándolo en el fuego hasta que se disuelva todo. Vierta caliente sobre la parte superior cortada. De la crema en conserva se hacen encima de cada almendra, unas polillas o en mi caso unos charcos :)) de nata. porque los puse (con herramientas que no funcionan) sobre el glaseado de chocolate caliente. pero no pude esperar.

Entonces. independientemente de la apariencia ... mis almendras eran ultra-mega deliciosas. de ensueño.

Las almendras glaseadas se sirven de postre con un café o una copa de brandy.
La fuente de esta receta es el blog culinario Alice-Albinutza.


Pastel clásico de Amandina: una delicia nostálgica

Atrás quedaron los días en que Amandina era una estrella en cualquier repostería. Hoy en día, mucha gente prefiere los postres con nombres complicados e ingredientes sofisticados, y es posible que muchos ni siquiera hayan probado los postres que solían disfrutar nuestros padres y abuelos, cuando todavía existe la costumbre de "tomar un pastel". Sin embargo, todavía hay nostálgicos que, al degustar Amandine, recuerdan su infancia y juventud en general, y tienen que devolver los maravillosos pasteles clásicos a la escena de los dulces.

¡Descubre, por tanto, cómo hacer el bizcocho Amandina, según la receta clásica!


Pastel clásico de Amandina: una delicia nostálgica

Atrás quedaron los días en que Amandina era una estrella en cualquier repostería. Hoy en día, mucha gente prefiere los postres con nombres complicados e ingredientes sofisticados, y es posible que muchos ni siquiera hayan probado los postres que solían disfrutar nuestros padres y abuelos, cuando todavía existe la costumbre de "tomar un pastel". Sin embargo, todavía hay nostálgicos que, al degustar Amandine, recuerdan su infancia y juventud en general, y tienen que devolver los maravillosos pasteles clásicos a la escena de los dulces.

¡Descubre, por tanto, cómo hacer el bizcocho Amandina, según la receta clásica!


Crema de almendras con cacao es un pastel delicioso y muy popular. Preparé la parte superior así: separé las claras de la yema y las batí fuerte. Luego agregué el azúcar y mezclé continuamente. Mezclé las yemas con el aceite y la esencia de ron y luego las puse sobre las claras, revolviendo constantemente. Mezclé la harina con el cacao y la levadura en polvo y los puse un poco sobre la espuma de clara de huevo, mezclando mientras tanto. Pongo todo en la sartén y lo meto en el horno. Hice la prueba del palillo de dientes. Dejo que la encimera se enfríe y luego la corté por la mitad.

Mientras tanto, hasta que la encimera se enfrió, trabajé la crema así: derretí un poco la mantequilla y luego agregué el azúcar y la mezclé hasta que comenzó a ponerse espumosa, dura. Agregué las yemas una a la vez y luego el cacao. Finalmente puse la esencia de ron y la metí en el frigorífico.

Por separado (para hacer el almíbar) puse agua con azúcar al fuego y las herví un poco y luego agregué la bolsita de capuchino. Disparé y dejé enfriar.

Luego pasé a la asamblea. Quiero decir. Mojé muy bien la encimera fría picada y la llené de crema. Dejo el bizcocho en el frigorífico unas horas, lo mejor es dejarlo toda la noche.

Hice la guinda así: puse la nata líquida al fuego y partí el chocolate en varios trozos y los derretí. Luego los vertí sobre la encimera ensamblada, listos para ser sacados del frío.

La almendra con crema de cacao es deliciosa de postre. Sirve frío en el frigorífico.
La fuente de esta receta es el blog culinario Alice-albinutza.


Lorelley.blog

Es un bizcocho ligeramente reinterpretado a mi gusto, con una parte superior de chocolate esponjoso pero también húmedo, crema fina y mantequilla sin amplificador, un almíbar caramelizado con sabor a ron y un glaseado ligeramente amargo para equilibrar el dulzor del bizcocho.

.. así que, en general, ¡es un pastel perfecto! ❤

Ingrediente de trigo: (como dije en el video, la receta para la tapa es para una hoja, pero si quieres dobla la cantidad y cortarás la tapa por la mitad, obteniendo 2 rebanadas, o como hice una hoja a la vez). & # 8211 6 huevos, 200 gr de azúcar, 90 gr de harina, 10 gr de levadura en polvo, 45 gr de cacao, 50 gr de sémola, 110 ml de leche, 75 gr de mantequilla, 75 ml de aceite, 1 esencia de vainilla, una pizca de sal.

Ingredientes de crema de chocolate: 1 kg de chocolate con leche, 900 ml de nata líquida, esencia de ron opcional, a veces también agrego mascarpone en nata pero depende mucho de las preferencias.

Ingrediente del jarabe: 200 gr de azúcar, 400 ml de agua, 2 botellas de esencia de ron.

Ingredientes del glaseado: 200 gr de chocolate amargo, 210 ml de nata líquida.


Compartir esta publicacion

10 comentarios:

Debo intentarlo también. Pero realmente me gustaría usarlo en fondant. La próxima vez lo compraré también.

Había una receta de fondant en algún lugar de la cocina y no fue difícil de hacer. La estoy buscando y te la envío.

miha, esta amandiana es mortal. come mi rup, tenemos la norma 1 / semana :)

Soy un gran fanático de las almendras. De todas tus recetas, me parece la más adecuada. Quizás por el azúcar quemado. Realmente no es fondant pero es igual de bueno. Un fondant se hace rápidamente. Besar mucho a nina

¡Gracias Serban!
También hice fondant, pero del que compré, nunca lo hice en casa.

& jarabe de azúcar caramelizado & quot.
Por favor, ¿alguien puede ayudarme también ... más exactamente qué significa y cómo se hace?
y crema fondant me gustaría si es posible
He estado fuera del país (Estados Unidos) durante unos 6 años y tengo muchas ganas de intentar hacer este pastel, especialmente porque me gustó mucho.
¡Gracias!

De forma anónima, escribí en la lista de ingredientes & quot; 3 cucharadas de jarabe de azúcar caramelizado (2-3 cucharadas de azúcar caramelizada y & quot; stins & quot con 3 cucharadas de agua) & quot; Derretir el azúcar y & quot; picar & quot & con agua fría. (cuidado con el vapor). Puede usar el mismo jarabe para jarabe.
Fondant que no sé hacer, lo compré ya hecho. En lugar de fondant también uso glaseado de chocolate. No es lo mismo, pero es bueno. Otra amiga me dijo que usa sorbete, pero no lo intenté.

Amandina, échale la culpa, es uno de mis pasteles favoritos. No me he preparado por un tiempo, creo que actuaré pronto.
Estaba lloviendo en la boca de Miha. yammy

¡Hola Miha! ¿Qué tipo de mantequilla usas? Tengo miedo de las cremas a base de mantequilla porque se cortan fácilmente. Que consejo me das

Alina, más recientemente utilicé mantequilla Pilos con 65% de grasa de Lidl. Y es muy bueno. )


Recetas similares:

Tarta de mousse de chocolate

Receta de bizcocho con mousse de chocolate blanco y negro con glaseado de crema y cacao

Bizcocho de chocolate

Receta de tarta con glaseado de chocolate y nata líquida y crema de chocolate

Tarta de chocolate con dos cremas ("Andree.

Receta de tarta de chocolate "Andreea" con crema y nata de chocolate blanco y una segunda crema de chocolate amargo con cobertura de chocolate amargo

Bizcocho de eclair con crema de vainilla y chocolate.

Receta de bizcocho con canutillos, con crema de vainilla y chocolate, glaseado con chocolate amargo

Pastel con crema de cacao y nueces

Pastel de crema de cacao con leche y nueces tostadas y molidas, aromatizado con esencia de ron


Recetas similares:

Tarta de mousse de chocolate

Receta de bizcocho con mousse de chocolate blanco y negro con glaseado de crema y cacao

Bizcocho de chocolate

Receta de tarta con glaseado de chocolate y nata líquida y crema de chocolate

Tarta de chocolate con dos cremas ("Andree.

Receta de tarta de chocolate "Andreea" con crema y nata de chocolate blanco y una segunda crema de chocolate amargo con cobertura de chocolate amargo

Bizcocho de eclair con crema de vainilla y chocolate.

Receta de bizcocho con canutillos, con crema de vainilla y chocolate, glaseado con chocolate amargo

Pastel con crema de cacao y nueces

Pastel de crema de cacao con leche y nueces tostadas y molidas, aromatizado con esencia de ron