Recetas tradicionales

Pastel de carne del suroeste

Pastel de carne del suroeste

Cortesía de Beef. Es lo que hay para cenar

Dale sabor al pastel de carne tradicional casero agregando pimientos rojos, maíz, cebollas picadas y salsa para agregar capas adicionales de delicioso sabor.

Receta cortesía de Beef. Es lo que hay para cenar

Notas

Para hacer migas de pan suaves, coloque el pan partido en el procesador de alimentos o en el recipiente de la licuadora. Cubrir; pulsa de vez en cuando, para formar migajas finas. Una rebanada y media rinde aproximadamente 1 taza de migajas.

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida (93% magra o más magra)
  • 1 taza de pan rallado blando
  • 3/4 tazas de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
  • 1/2 taza de elote congelado, descongelado
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 y 1/2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de salsa espesa y con trozos

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23

  • 2 cucharadas más 1 cdta. aceite de canola o de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 4 onzas. pan blanco de grosor medio, como italiano o francés, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 2-1 / 2 tazas)
  • 1 taza de leche entera
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 1 cucharada chile jalapeño finamente picado (sin semillas si lo desea)
  • 1 cucharada chile en polvo suave, como ancho
  • 2 cucharaditas ligeramente empaquetadas. ralladura de lima finamente rallada
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. chipotle enlatado en puré en adobo
  • Calorías (kcal): 320
  • Calorías grasas (kcal): 170
  • Grasas (g): 19
  • Grasa saturada (g): 7
  • Grasa poliinsaturada (g): 2.5
  • Grasas monoinsaturadas (g): 9
  • Colesterol (mg): 120
  • Sodio (mg): 620
  • Hidratos de Carbono (g): 14
  • Fibra (g): 2
  • Proteínas (g): 23


Ver el vídeo: Pastel gourmet de carne (Diciembre 2021).