Recetas tradicionales

Pechuga de pollo china

Pechuga de pollo china

La comida china se suele comer con palillos, de un tazón más profundo. Los chinos consideran bárbaro tener un cuchillo en la mesa, por eso la comida se prepara en pequeños trozos, listos para ser recogidos y consumidos. Si además tienes un wok, en unos minutos la comida está lista y se puede servir.

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 jengibre fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • 1 cucharada de pasta de rosquilla
  • 1 cucharada de salsa de curry picante

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pechuga de pollo china:

Corta la pechuga de pollo en cubos.

Limpiamos la cebolla y la cortamos en escamas, limpiamos el ajo y lo cortamos en rodajas.

En un wok ponemos la cuchara con aceite y cebolla picada. Déjelo hervir a fuego lento.

Agrega la pasta de rosquilla, el ajo en rodajas, la salsa de soja, el jengibre recién rallado, la salsa de curry, la pechuga de pollo y sazona.

Mezcle los ingredientes y agregue suficiente agua para cubrir la pechuga de pollo.

Déjalo hervir tapado hasta que hierva el pecho, unos 15 minutos.

Sirve la pechuga de pollo con arroz.

¡Gran apetito!