Recetas tradicionales

Elegir un estilo de recepción

Elegir un estilo de recepción

Lo dijimos antes y lo diremos de nuevo: ninguna boda es igual. Mientras que algunas parejas optan por bodas tremendas con una hora de cóctel, una cena formal completa y una hora veneciana después, otras prefieren un pequeño brunch íntimo después de casarse en el ayuntamiento.

El cielo es el límite al planificar su boda y la mejor parte es que depende completamente de usted (y de su prometido). Pero lo que sea que decidas, hazlo tuyo. Por ejemplo, si usted y su prometido son locos almorzando con alcohol, organice un brunch de boda digno de los reyes.

Si hay platos informales en el menú, tal vez el servicio de estilo familiar sea una opción. No sabemos qué va a decidir, pero lo que elija será un reflejo de ustedes como pareja.

Para ayudar en el proceso, Simply Bridal, un destino en línea de vestidos de novia económicos, ha creado una infografía infalible para ayudar a aliviar sus escrúpulos antes de decidirse por la comida de su boda.

Eche un vistazo a las opciones y recuerde: todo se trata de usted.


Guía de estilo de velo de novia: elegir el velo adecuado para tu vestido

Los velos de novia son una pieza de moda digna de mención como parte del conjunto de una novia hoy en día, pero se remontan a raíces fascinantes. La tradición se originó hace mucho tiempo en Roma, donde una novia usaba un velo sobre su rostro para disfrazarse de espíritus volátiles que querían obstruir su felicidad.

Desde entonces, los velos se han alejado de sus comienzos religiosos y espirituales. Sin embargo, muchas novias todavía se adhieren a la tradición de ser regaladas bajo un velo colorete, mientras que otras simplemente aprecian la elegante adición a su apariencia general.

Con la abrumadora cantidad de tiendas de novias y fabricantes en línea que existen, las novias pueden verse invadidas fácilmente con innumerables recomendaciones y opciones. Para aquellos que buscan un remedio para su búsqueda interminable, este artículo sirve como una guía práctica para elegir un velo, con consejos y trucos para usar durante su búsqueda.


1. Cíñete a lo básico

Cuando se trata de tu boda, debes decidir qué tan clásico quieres que sea. Si solo busca lo básico, eso también debería mostrarse cuando se trata del menú de la cena de bodas.

Esto normalmente consta de tres platos para sus invitados, que son el aperitivo, el plato principal y el postre. Sus invitados tendrán dos o tres opciones para elegir antes de la boda como plato principal. Si tiene muchos invitados con restricciones dietéticas, es posible que también desee atender una opción para ellos.

Si desea una boda y una cena clásicas, entonces contratar una empresa de catering es crucial. Contratar una empresa de catering puede hacer que la hora de la cena sea libre de estrés, junto con estos beneficios, como ahorrarle tiempo y un menú delicioso para elegir.


Sea flexible con la paleta de colores de su boda.

Si bien es importante conocer los colores generales de la boda que desea, intente tener la mente abierta y use la paleta de colores como guía para la decoración de su boda en lugar de sentirse obligado a que todo coincida perfectamente. En lugar de & ldquogray and white & rdquo, por ejemplo, piense en una paleta de colores & ldquoneutrals & rdquo que consiste en marfil, beige y colores con matices grises, como carbón, verde oliva y caqui. Este enfoque le brinda la oportunidad de tener algunos colores & ldquofocus & rdquo al mismo tiempo que agrega tonos similares para completar su decoración y, en última instancia, crear una apariencia más auténtica. ¿No tienes idea de por dónde empezar? Echa un vistazo a estas tendencias de color para bodas para ver si algo coincide con tu estilo o despierta tu interés.


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Buffets

Quién debería elegirlo: Aquellos que quieran ofrecer varias entradas. ¿Estás planificando una boda para el día? Los platos de brunch, como magdalenas y bandejas de frutas, se ven encantadores en un buffet, y se pueden preparar tortillas a pedido.

Quién debería evitarlo: Parejas con una lista de invitados de más de 100 (se formarán líneas).

Que preguntar: Cuánto tiempo se dejará reposar la comida. Por lo general, los buffets tienen una vida útil de aproximadamente 2 a 2 & frac12 horas & # 8213 por razones de sabor y salud. También pregunte cómo los camareros dirigirán el tráfico del buffet (es mejor invitar a las mesas al buffet de una en una) y limpiar los platos sucios.


Algunas notas sobre la receta:

Bien, hablemos de cómo hacer chana masala.

Básicamente, hay algunos elementos clave que hacen que este plato:

Lo primero que querrá hacer es freír las especias en un poco de aceite. ¡Esto liberará todo ese sabor increíble para el curry! Luego viene la cebolla, el ajo y el jengibre. También tiene un mega sabor.

Los tomates triturados conforman la salsa de la receta, pero también puede usar tomates cortados en cubitos para un chana masala más grueso, o incluso solo salsa de tomate si eso es lo que tiene a mano.

Yo uso garbanzos enlatados en esta receta, pero puede usar garbanzos secos y precocinarlos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

El chana masala se sirve tradicionalmente con un poco de arroz basmati. ¡Así que asegúrese de cocinar un poco para disfrutar con el plato!


Elección de la comida de la recepción de su boda

Planear una boda nunca es una tarea fácil. Las bodas más pequeñas incluso tienen la tarea adicional de qué alimentos se servirán durante la recepción. La planificación del menú de la recepción generalmente girará en torno al tema de la boda. El menú también debe planificarse para la hora del día, la época del año y el lugar del evento.

Las recepciones de bodas matutinas pueden ser una forma divertida de comenzar el día. La comida que se sirve durante este tipo de boda puede incluir muchas comidas tipo desayuno. Se pueden preparar gofres belgas y opciones de aderezos de frutas para cualquier tipo de boda. Para una boda más informal, tener un buffet lleno de huevos, tocino, salchichas, salsas, frutas y más puede convertirlo en una buena manera de llenar a sus invitados. Café, té caliente y zumo de naranja son las principales bebidas que se deben servir durante la recepción de la mañana.

Las recepciones de bodas de la tarde se pueden realizar en un tema elaborado o simple. La comida para el evento de la tarde puede ser tan simple como un pastel y un ponche o una opción de comida completa. Los alimentos que se sirven a esta hora del día tienden a ser más ligeros que los que se dan por la noche o por la mañana. Los bocadillos y las ensaladas de pasta son excelentes opciones para este tipo de comida de recepción.

Las bodas elaboradas deben tener una recepción a juego. Este suele ser un evento de tipo sentado que se atiende. Los alimentos pueden incluir carne, generalmente pescado, ternera o pollo, ensalada, una verdura tibia y panecillos. Las bebidas que se sirven durante una función más elaborada incluyen champán, vino (tinto o blanco según el plato principal) y café.

Las bodas campestres son siempre un evento divertido y muy informal. La comida de la recepción generalmente se crea con este tema en mente. La comida que se sirve durante la función generalmente contiene carne bar-b-q (de cualquier tipo), mazorcas de maíz, judías verdes, ensaladas de pasta, ensaladas de papas y más. Esto se puede presentar en un estilo sentado pero, manteniendo el tema informal, sería mejor una configuración estilo buffet. Las bebidas que se sirven durante la recepción campestre suelen ser cerveza, café y ponche.

Las recepciones de invierno pueden ser hermosas. La comida que se sirva durante el evento debe ser tibia y podría incluir alimentos para la temporada. Los guisos y las sopas son excelentes comidas de entrada en este tipo de eventos. Los platos principales pueden incluir jamón al horno y / o pavo, así como todos los adornos. El ponche caliente y el café también son ideales para la recepción de una boda de invierno.


Decide cuántos platos principales quieres

A menudo, la parte más cara de la comida y, por tanto, una parte muy importante, es el plato principal. Muchas personas optan por ofrecer dos o tres opciones en sus bodas, pero hacerlo puede requerir una prima si la opción de comida no se selecciona con anticipación. Si se selecciona con anticipación (a menudo como una opción entre carne de res, pollo o pescado), puede ser razonable tener varios platos principales.

Sin embargo, otra opción que puede ahorrar dinero es quedarse con un plato principal que tiende a complacer al público, que puede ser cualquier cosa, desde pollo asado hasta lasaña. Aquí también es donde usted decide qué tipo de opciones vegetarianas desea ofrecer. Los platos de pasta, por ejemplo, pueden resultar tentadores tanto para vegetarianos como para no vegetarianos.


Cosas a considerar al elegir un pastel de bodas

El pastel de bodas suele ser una parte importante de cualquier recepción. Puede servir como punto focal para llamar la atención de la gente. Muchas celebraciones incluyen un corte ceremonial del pastel. No es sorprendente que la gente se preocupe por encontrar el pastel perfecto. Tenga en cuenta algunas cosas que le ayudarán a elegir un pastel de bodas.

Elija el panadero adecuado

Si has estado en una boda en la que te encantó el pastel, pregúntale a la pareja a quién usaron. El boca a boca puede ser un buen punto de partida. Diferentes panaderos se especializan en diferentes estilos de pasteles. Busque panaderos que creen el estilo de pastel que está buscando y reúnase con ellos. Pregúnteles si pueden hacer lo que usted quiera en términos de decoración, sabor y diseño general. Lleva fotos o haz un tablero de Pinterest. Esto le da al panadero una idea de lo que está buscando y facilita la elección de un pastel de bodas.

Comprender el momento de crear un pastel de bodas

Seleccionar un pastel de bodas y prepararlo a menudo lleva de tres a seis meses. No lo deje para el último minuto y espere que el panadero lo complazca. Esto es especialmente cierto si quieres un pastel súper elegante que viste en una revista o en Pinterest. Elija un pastel de bodas una vez que tenga un lugar, un tema o combinación de colores, y su vestido elegido.

Elija el tamaño correcto

El número y el tamaño de los niveles determinan cuántas personas puede alimentar el pastel. Primero, decide qué tamaño de rebanadas quieres. Pregúntele al panadero cuántos niveles necesita para servir la cantidad de invitados dado ese tamaño de porción. Luego dígale a quien corte el pastel qué tan grandes deben hacer las rebanadas. Un pastel de tres niveles suele servir hasta 100 personas. Las bodas más grandes con 200 invitados pueden necesitar un pastel de cinco niveles. Si desea un pastel alto sin demasiados niveles, considere usar columnas entre cada nivel. Usar columnas para hacer que un pastel parezca más grande es una excelente opción cuando el lugar de la recepción es grande con techos altos.

Piense con cuidado en las opciones de glaseado

Para bodas en climas cálidos, el fondant puede ser una mejor opción que el merengue, la crema batida o la crema de mantequilla, ya que no se derrite como lo hacen estos glaseados. El fondant también es la mejor opción para un a. Aquellos que prefieren el sabor de la crema de mantequilla pero quieren la apariencia de fondant deben hacer que el panadero cubra el pastel con crema de mantequilla antes de aplicar la capa de fondant. Considere los colores que está usando al elegir un pastel de bodas. Es posible que las personas no quieran comer un pastel con glaseado que les pondrá la lengua azul o verde.

Considere los sabores inusuales al elegir un pastel de bodas

Elija los sabores que más le gusten, en lugar de tratar de complacer a todos. El pastel de bodas te refleja. Entonces, a menos que te guste el pastel de vainilla con glaseado de vainilla, opta por algo diferente. Ten en cuenta la temporada. La gente considera ciertos sabores más apropiados para el verano, como la fresa o el arándano, mientras que otros son más adecuados para el otoño, como la calabaza. Otra opción es que los diferentes niveles sean de diferentes sabores. Esto hace que sea más probable que haya algo para todos, pero complica el proceso de corte y servicio.

Tener una degustación

Una vez que sepa qué sabores desea para el pastel, el relleno y el glaseado, programe una degustación. Luego puede ver cómo quedaría el pastel con las distintas combinaciones de sabores. Pida probar cuatro o cinco sabores diferentes que suenen bien. El mismo sabor de pastel puede tener un sabor muy diferente dependiendo de quién lo haga. Incluso si está obteniendo un sabor relativamente simple, pruébelo antes de elegir un pastel de bodas y comprometerse con un panadero.

Asegúrese de que el diseño se ajuste al resto de los elementos de la boda

Antes de decidir el diseño general del pastel, elija el tema, los colores y otros elementos del estilo de la boda. Quieres que el pastel encaje con el aspecto general de la boda. Use flores en el pastel que combinen con las de la ceremonia o agregue el patrón de encaje del vestido al pastel.

Tenga en cuenta las consideraciones estructurales

Algunos pasteles no funcionan bien para ciertos diseños. Por ejemplo, algunos tipos de pastel son más pesados ​​que otros. Estos pasteles no pueden tener muchas capas apiladas una encima de la otra. Lo mismo ocurre con los pasteles ligeros y delicados. Es posible que estos tipos de pastel de bodas necesiten tener cada nivel en un soporte separado. No siempre pueden sentarse apilados uno encima del otro.

Entender los precios

Muchos panaderos cobran una tarifa base dependiendo de cuántas rebanadas sirva el pastel. Esta tarifa puede oscilar entre aproximadamente $ 1,50 y aproximadamente $ 15 por cada porción. Sin embargo, los esquemas de decoración más complicados aumentan el costo. El glaseado de fondant cuesta más que el glaseado de crema de mantequilla. Básicamente, cuanto más trabajo se necesita para crear el pastel, más caro será. Debido a que gran parte del trabajo consiste en decorar, el uso de capas de espuma de poliestireno falsas en lugar de pastel para hacer que el pastel parezca más grande no hará que el pastel sea mucho más barato que usar un pastel real.

Optando por un pastel menos costoso

Algunas parejas optan por tener solo dos niveles de pastel de bodas decorado. Usan tortas de hoja en la cocina para servir al resto de los invitados. Solo asegúrate de que las rebanadas de ambos pasteles se vean similares. La elección de decoraciones simples, como flores frescas de temporada o fruta fresca, también puede ayudar a minimizar el costo. Algunas personas optan por un nivel de rebanado y luego usan otra alternativa en lugar de pastel para servir a los invitados. Estas alternativas incluyen cupcakes, cake pops, donas, galletas o una variedad de otras opciones dulces o saladas.

Considere cómo se entregará el pastel

Coordine la entrega de la torta tanto con el panadero como con el lugar de recepción. Es posible que el panadero tenga que traer el pastel en pedazos y ensamblarlo en el lugar, lo que lleva algo de tiempo. Es posible que el pastel necesite refrigeración, así que asegúrese de que el lugar tenga un refrigerador lo suficientemente grande.


Que tener en cuenta al comprar cerveza para tu boda

Antes de elegir la cerveza para una boda, tenga en cuenta lo siguiente:

¡Asegúrese de que su lugar tenga descorche! Muchos lugares tienen una tarifa de descorche a un costo por cabeza o por botella, tenga en cuenta las tarifas y restricciones antes de comenzar a comprar cerveza para su boda.

Comience su búsqueda de cerveza temprano. Querrá pedir su cerveza a granel y por adelantado, para evitar contratiempos y asegurarse de que todas las cervezas deseadas estén disponibles en las cantidades que necesita.

Cuando sea el momento de comenzar a elegir su cerveza, considere lo siguiente:

¿Cuánto costará la cerveza para una boda?

La respuesta para esto realmente depende de que pueda esperar un presupuesto mínimo de $ 1,200 para una recepción de boda de 50 personas o más de $ 2,000 para una boda de más de 100 personas, o para una boda con invitados especialmente… sedientos. A nadie le gusta presupuestar con una suposición, así que hagamos algunos cálculos ...

¿Cuál es su presupuesto de alcohol para su boda?

Considere su presupuesto. Hay una variedad de cervezas que puede comprar dentro de cualquier presupuesto, sin embargo, su presupuesto es el factor limitante cuando se trata de sus opciones. Calcula lo que estás dispuesto a gastar en alcohol en la recepción de tu boda y qué porcentaje de eso estás dispuesto a gastar en cerveza. ¿Cuánto estás dispuesto a gastar por caja o por mesa? ¿Recibirás botellas o latas? ¿Conseguirás un barril? ¿Cuánta cerveza espera que beban sus invitados a la boda? Lo que nos ata al siguiente factor & # 8230

¿Cuántos invitados asistirán a tu boda?

¿Cuál es su plantilla? ¿Cuántos invitados a tu boda beberán cerveza? ¿Tienes algunos fanáticos de la cerveza en tu lista de invitados? Tiene frikis de la cerveza en tu lista de invitados? ¿O tienes algunas personas que prefieren el vino?

¿Cuánto vino y cerveza para una boda? Consulte nuestro artículo sobre cómo elegir vino para su boda

¿Cuánta cerveza deberías comprar en una boda?

La pregunta más importante, & # 8220¿Cuánta cerveza debo comprar para mi boda? & # 8221 Ya sea que tenga una boda más pequeña de menos de 100 invitados o una más grande con más de 100, no querrá quedarse sin cerveza. Entonces, aquí está la regla general para determinar cuánta cerveza necesita comprar para su boda:

Cómo calcular el alcohol para una recepción de boda

Generalmente, querrá calcular 1 bebida por invitado, por hora de recepción nupcial. Sin embargo, cuando se trata de cervezas y sidras, es seguro estimar que aproximadamente el 35% del alcohol consumido será cerveza, si solo sirve cerveza y vino. Si está sirviendo cócteles junto con cerveza, vino y sidras, este número probablemente se acercará al 20%.

Esto podría ser una sobreestimación o una subestimación dependiendo de la demanda de cerveza, sin embargo, en combinación con otras bebidas alcohólicas, esto dará en el blanco y te ayudará a calcular qué opción es mejor para ti: botellas de cerveza o cerveza de barril.

Considere el lugar de su boda, la ubicación y la época del año

Estos pueden parecer factores bastante extraños a tener en cuenta al elegir la cerveza, pero estos factores influyen en la cantidad de cerveza que probablemente consumirán sus invitados y, por lo tanto, en las proporciones que deberá comprar. Si va a celebrar una boda de verano y su recepción es al aire libre en un día caluroso a mediados de julio, es probable que sus invitados se inclinen por una buena cerveza fría.

La mejor cerveza para bodas: latas de cerveza vs botellas de cerveza vs barril

Por qué utilizar botellas de cerveza o latas de cerveza en su boda:

Más variedad de estilos de cerveza con botellas de cerveza

Las botellas y latas pueden ser la mejor opción si está interesado en ofrecer más opciones de estilos de cerveza y variedad de cervezas para los invitados a su boda. ¡A menos que esté dispuesto a comprar 10 barriles de cervezas diferentes!

Costo de botellas de cerveza y latas de cerveza para bodas

Las botellas y latas de cerveza individuales son excelentes porque cada persona puede tener su propia lata o botella. Sin embargo, el costo de las botellas y latas de cerveza generalmente será más alto que el de un barril, especialmente si tiene una gran boda. Puede compensar esto comprando cerveza por caja en las cervecerías.

Personalice sus botellas de cerveza con etiquetas de cerveza para bodas

Si la decoración es una parte importante de su boda, las botellas de cerveza pueden ser la opción para usted. Las etiquetas de cerveza personalizadas se han convertido en una tendencia popular en las bodas. Si es importante que sus invitados beban botellas de cerveza que combinen con los colores de su boda y tengan las iniciales de los novios, ¡adelante!

Guarde fácilmente las sobras de cerveza de su boda con botellas de cerveza

Si le sobró cerveza de la recepción de su boda, ¡las botellas de cerveza le permiten llevarlas a casa y guardarlas en su refrigerador! O regalarlos como obsequios de fiesta. Los barriles a menudo permiten desperdiciar más cerveza, por lo que se recomiendan las botellas de cerveza para bodas más pequeñas.

Por qué debería usar un barril de cerveza en su boda:

Los barriles son excelentes opciones para bodas más grandes

Si bien las opciones pueden ser limitadas, según la cantidad de barriles de cerveza que esté dispuesto a comprar, los barriles son una excelente opción para bodas grandes con muchos invitados.

¿Cuántas pintas de cerveza hay en un barril?

Un barril de sexto barril contiene aproximadamente 15,5 galones, que son aproximadamente 41 pintas de cerveza. Un cuarto barril de barril (también conocido como barril de pony) contiene aproximadamente 62 pintas de cerveza. Un barril de tamaño completo (barril de 1/2 barril) contiene aproximadamente 124 pintas de cerveza.

Ahorre dinero usando barriles para la cerveza en su boda

Los barriles son una excelente manera de reducir los costos de alcohol para una boda. El precio varía según el tamaño, la marca, el estilo de cerveza y más, pero puede llenar más vasos por menos yendo por la ruta del barril para bodas más grandes.

Tenga un bar de cerveza de bricolaje en su boda con barriles

& # 8220Beer Bars & # 8221 son una tendencia de boda popular, especialmente en bodas al aire libre. Elegir entre 3 y 5 estilos de cerveza y crear una barra de cerveza abierta para que sus invitados llenen sus vasos puede ser una forma de reducir costos y agregar un toque único a su boda.