Recetas tradicionales

Salmón mexicano con arroz

Salmón mexicano con arroz

Sugiero un jugoso salmón con verduras mexicanas, un plato principal que no engorda y se puede comer tanto en el almuerzo como en la cena.

  • arroz
  • frijoles
  • judías verdes
  • maíz
  • zanahoria
  • 1 cucharadita de caldo para pasta
  • petróleo
  • salmón 150gr

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salmón con arroz mexicano:

Corta las verduras en cubos.

Calentar con un poco de aceite.

Agregue 2 tazas de sopa de pollo y déjela hervir.

Cuando el arroz esté casi listo, coloque el salmón en la parrilla y cocine por ambos lados.

Sitios de consejos


  • 3 tazas de leche entera
  • 1 1/4 taza de agua
  • 1 taza de arroz, de grano corto o mediano
  • 2 ramas de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 lata de 14 oz de endulzar leche condensada
  • 1/2 taza de pasas, remojadas en agua tibia para ablandar
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • mantequilla para cubrir * opcional

Lleve la leche entera y el agua a una olla grande a temperatura media / baja. Agregue el arroz, agregue las ramas de canela y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el arroz se ablande, lo que debe ser de unos 20-30 minutos. Revuelva de vez en cuando. Cuando el arroz esté blando, quitar las ramas de canela y mezclar con la leche condensada, la vainilla, la sal y las pasas. Vuelva a hervir ligeramente y cocine por otros 10-15 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido y el arroz tenga una consistencia de pudín.


Arroz mexicano con salmón - Recetas

Ingrediente:

  • 200 g de arroz de grano largo
  • 400 g de salsa de tomate
  • 2 pimientos morrones rojos
  • 1 pimiento picante (opcional)
  • 50 g de maíz
  • 1 cucharada de comino
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cilantro recién cortado
  • 100 g de queso picado
  • sal y pimienta blanca

El primer paso para preparar la receta de arroz mexicano es calentar el aceite de oliva en una cacerola u olla pequeña.

Saltee el pimiento rojo, la zanahoria picada y el maíz hasta que estén blandos. Agrega el arroz durante 1-2 minutos y agrega la salsa de tomate y 200 ml de agua. Agrega el pimiento picado y el comino.

Cocine hasta que hierva, baje la temperatura y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido.

Agregue el queso mientras la comida aún está caliente y revuelva.

Sazone con sal y pimienta y decore con cilantro picado (o perejil).

Sirve con rodajas de limón.

Si su respuesta es sí, ¡nos alegra que nos haya encontrado! Nuestra misión es ayudarte a ganar y mantener el peso perfecto, alimentándote de manera saludable. Esto es completamente posible con la ayuda de una dieta diseñada especialmente para usted. Esperamos que nos sea de utilidad.


Bollo inglés con huevos escalfados y salmón ahumado

Últimamente he tenido el mejor brunch. Fue un gran placer preparar este desayuno cuando nos quedamos en casa y nos despertamos más tarde.

Es tan bueno encontrar los ingredientes listos, solo sigue algunas instrucciones y en 30 minutos para sentarte a la mesa y disfrutar.

Generalmente no como salmón ahumado, pero en esta combinación me gustó mucho, todo está como debe ser, no falta nada y no se puede quitar nada de la combinación.En la caja de Ucook encontrarás todo lo necesario para un desayuno para dos: bollos, huevos, salmón salvaje noruego ahumado (la mejor calidad del mercado en este momento), vinagre de vino, limón, mostaza, espinacas baby, tomates cherry, mantequilla, aceite de oliva.

Empecé haciendo la salsa. En un recipiente resistente al calor mezclé 2 yemas de huevo, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Por separado derretí la mantequilla, deteniendo 2 cucharaditas para engrasar los bollos.

Coloqué el bol en una olla en la que estaba hirviendo el agua, sin que el agua tocara el bol, y comencé a agregar la mantequilla derretida, al igual que el aceite de mayonesa, y la mezclé constantemente con un batidor hasta que espesó. Retiré del fuego y cubrí la salsa con film transparente para no formar grumos.

Con la mantequilla en conserva, engrasé los bollos cortados por la mitad y los dore en una sartén caliente.En una sartén puse una cucharada de aceite de oliva y tomates cherry cortados en cuartos, le agregué sal y pimienta y los dejé al fuego por 2 minutos, apagué el fuego y puse las espinacas baby.

Ponga 1 litro de agua y vinagre en una cacerola. Rompemos 2 huevos y ponemos cada uno en una taza. Cuando el agua hierva, enciende el fuego lentamente, mezcla con una cuchara para crear un remolino y coloca el huevo ligeramente en el medio.

Ponga dos mitades del panecillo en un plato, coloque las espinacas baby con tomates cherry, huevo escalfado y salmón ahumado, luego la salsa.


Las recetas más deliciosas y saludables con salmón

El salmón es el pescado que aporta mayor cantidad de Omega 3 y se caracteriza por su carne roja o naranja. Tiene un aroma específico, fuerte y una pulpa tierna, con una textura agradable, que se cuece de forma rápida y relativamente sencilla. La carne de este pescado se puede cocinar de multitud de formas, pero cuatro de ellas, según gustarte.ro, son imposibles de rechazar.

Sartén picante

  • 1 kg de tomates cherry
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • Tomillo fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 piezas de salmón
  • Cuscús cocido

Método de preparación:

Pon los tomates, el ajo, 1 cucharada de aceite, vinagre, tomillo, sal y pimienta en una licuadora y mezcla hasta que se conviertan en una salsa. Calentar el aceite restante en una sartén con tapa. Pon el salmón boca abajo. Baja el fuego a la mitad y presiona el pescado de vez en cuando. Déjelo de cada lado durante 6-9 minutos, luego retírelo en un plato del lado con la piel hacia arriba. Vierta la salsa de tomate en la sartén y déjela hervir, luego ponga el pescado y cúbralo con la salsa, dejándolo hervir unos 5 minutos. Al finalizar, retirar y servir sobre un lecho de cosucos.

Ensalada de salmón ahumado

  • 100 g de filetes de salmón ahumado
  • Una lata de frijoles negros
  • Medio aguacate finamente picado
  • 120 g de tomates cortados por la mitad
  • Jugo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Método de preparación

Pica finamente el salmón. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla. Sirve con tortilla, arroz o lechuga.

Salmón con mayonesa y picatostes

  • 1 kg de filete de salmón
  • 70 g de mayonesa
  • Eneldo recién picado
  • Jugo de limon
  • Sal
  • 100 g de picatostes

Método de preparación

Precalienta el horno a 220 grados centígrados. Engrasa la sartén con aceite y coloca los filetes de pescado con la piel hacia arriba. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el eneldo picado, el jugo de limón y la sal. La mezcla se pone sobre el pescado. Espolvorea una generosa cantidad de picatostes. Pon en el horno. Hornee por 10-15 minutos. Se sirve a temperatura ambiente y no se refrigera.

Salmón con jengibre caramelizado

  • 4 filetes de salmón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de jengibre picado en juliana
  • 3 cebollas julianas picadas
  • 3 cucharadas de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Media cucharadita de azucar
  • Cilantro recién picado
  • Arroz hervido para servir

Método de preparación:

Ponga sal y pimienta a ambos lados del salmón, luego déjelo freír unos 4 minutos por cada lado con solo una cucharada de aceite. Agrega el resto del aceite a la sartén, agrega el jengibre y deja que se caramelice. Luego agregue la cebolla y déjela por otros 30 segundos. Hacia el final, agregue agua, salsa de soja y azúcar y mezcle bien. Poner la salsa sobre el pescado y servir con arroz hervido.


Camarones en mantequilla. La mejor forma de cocinar camarones.

Comentarios (2)

si están bien cocidas quedan deliciosas. Hay muchas personas que hacen muecas cuando se enteran de ellos, incluida mi madre, pero los adoro. especialmente salmón. Lo consumo todas las semanas. pero esto ha estado sucediendo desde que ya no vivo en Rumania. Conozco esta receta ... es maravillosa

Parece una receta interesante, pero era como si estuviera a la plancha y no al horno ?? ¿Y qué hay de la fase de poner salmón en aluminio y luego ponerle salsa? =)))))))))))))))


Hervir las espinacas, exprimir el agua y cortar en la batidora (pongo un puñado de espinacas para 2 personas, pero las porciones de arroz son unos 300-350 gramos de arroz).


Cortar el salmón ahumado en trozos (200 g)


En un cazo alto poner un poco de mantequilla, espinacas y un poco de sal. Agrega el arroz y deja que pruebe un poco junto.


Mientras tanto, haga un poco de sopa (hago un cubo de Dado Star o Knor como estaba en casa).


Agrega una pizca de sopa sobre el arroz y las espinacas y mezcla hasta que la sopa se evapore. Agregue lentamente una pizca de sopa y así sucesivamente hasta que el arroz esté medio cocido.


A la mitad, agregue el salmón picado y el resto de la sopa, lentamente hasta el final cuando el arroz esté listo.


Para los que quieran, al final, después de dejar la sartén a un lado, se les puede agregar un poco de crema agria.
¡Buen apetito!


California

Curiosamente, se considera que el lugar de nacimiento de los rollos japoneses "al revés" es el estado estadounidense de California, preparado por primera vez por un chef local. Tales manjares "California" se ven elegantes y decoran espectacularmente un buffet, donde puso un plato elegante.

Ingredientes para "California":

  • Un abogado
  • pepino
  • caviar tobiko - 150 g
  • arroz - 2 tazas
  • vinagre de arroz - 50 g
  • palitos de cangrejo - 100 g
  • Trucha (filetes) 100 g
  • algas -1 hoja de nube
  • mayonesa
  • queso crema
  • mat yang
  • salsa de soja.

Después de reunir todos los componentes necesarios para una receta, comience a cocinar la antena.

  • Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones anteriores y mezcle con vinagre de arroz.
  • Pepinos, aguacates, truchas, palitos de cangrejo en rodajas.
  • Separa las algas en media hoja y rellena con arroz. Envuelva previamente la guarida en un tapete yin.
  • En manos de RICE se distribuye uniformemente el caviar de cuchara tobiko.
  • Ligeramente tsinkovku entregado a la guarida.
  • aceite de letras de mayonesa.
  • Coloque relleno de aguacate, pepino y trucha.
  • Envolvemos el agujero del rollo y le damos forma cuadrada.
  • Corta el rollo largo en rodajas finas.

Diversificar los EE.UU. en forma de rollos "California" es similar a la creación del plato oriental, pero relleno de queso en lugar de mayonesa de soja, tobiko, carne de cangrejo y palitos.


Plato mexicano con aguacate y arroz negro

Una nueva semana, una nueva caja de UCook. Esta caja tiene tantas cualidades, que nunca me canso de elogiarla y, sobre todo, de alabar la iniciativa de estas personas.
Para la persona que tiene que dar de comer a una familia todos los días, es muy difícil no repetir la misma comida en un mes o en una semana, porque, por muchas recetas que sepamos, se olvidan en alguna parte y comemos sobre el las mismas cosas siempre.

Con estas cajas no repetirás la misma receta, porque encuentras al menos 4 recetas nuevas cada semana, lo que significa que en un mes no podrás repetir el mismo plato. Me gusta que sean recetas sencillas, pero recetas en las que no se me hubiera ocurrido, nuevas combinaciones que no he probado, y tengo curiosidad de los míos.

En la caja encontré: aguacate, cebolla morada, cebolla verde, perejil, tomates cherry, arroz negro, frijoles rojos, jalapeño, rábano rojo, aceite de oliva, limón y especia cajún.

Primero, hierve el arroz en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que esté listo. Lavamos y limpiamos las verduras. En un plato ponemos aguacate cortado en cubitos, perejil picado, rábanos en rodajas, tomates cherry en cuartos, cebollas verdes, media cebolla morada finamente picada, medio jalapeño y un aderezo de medio limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Remover y dejar en frío, poner un poco de aceite de oliva y el resto de la cebolla morada picada en una sartén.

Saltee durante 2 minutos, luego agregue el arroz hervido, los frijoles rojos y la especia cajún. Manténgalos al fuego por otros 2 minutos, agregue jugo de limón y mezcle. Llene el plato con arroz y frijoles rojos y sirva. Servimos unos totopos. Un almuerzo rápido, saludable y único.

Si tenemos curiosidad por probar la receta, sepa que el paquete está disponible toda la semana aquí.


2 piezas de salmón
2 cucharadas de aceite de arroz
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 bolsa Bonduele Hawai Mix
150 g de mantequilla o margarina
300 ml de leche
3 cucharaditas de harina de trigo
1 pescado al tomillo
1 bocado de nuez moscada
Sal y pimienta blanca al gusto

Los trozos de salmón se lavan con agua corriente y luego se escurren sobre papel absorbente.

Preparamos una salsa a base de aceite de arroz, jugo de limón, una pizca de sal y pimienta y media cucharadita de frijoles de cilantro triturados en mortero. Engrasa los trozos de salmón con esta mezcla.

Envuelva cada pieza individualmente en papel de horno y hornee durante unos 20 minutos.

La mezcla de arroz y verduras Bonduelle se pone a endurecer en 50 g de mantequilla, a fuego lento durante unos 15 minutos, sin dejar de remover. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Para la salsa blanca, ponga los 100 g de margarina o mantequilla derretida, agregue una pizca de tomillo y nuez moscada, sal y pimienta blanca al gusto y mezcle bien con una cuchara de madera.

Agregue las 3 cucharaditas de harina y leche y mezcle hasta que la salsa comience a cuajar.

El salmón, las verduras y la salsa estarán listos aproximadamente al mismo tiempo. Sirva caliente.

Prueba también esta receta en video


Video: Salmón pochado con arroz basmati (Octubre 2021).