Recetas tradicionales

Donuts en vinagre

Donuts en vinagre

Hierva agua, vinagre, sal, miel, 5 hojas de laurel, 15 granos de pimienta.

Corta las donas por la mitad

Pon las rosquillas en trances en la mezcla de vinagre. Deje que cada trance hierva durante 1 minuto, para que las rosquillas se ablanden un poco. Sácalos en un bol.

Ponga en cada frasco un trozo de rábano picante, 1 cucharadita de semillas de mostaza, 1 hoja de laurel, unos granos de pimienta, 1-2 dientes de ajo y un poco de cebolla.

Llene los frascos con donas, presionando para ingresar tantos como sea posible. Vierta sobre ellos el jugo de vinagre tibio para llenar los frascos y ciérrelos con las tapas.

Los frascos se guardan en la despensa durante 2-3 meses antes de su uso.