Recetas tradicionales

En defensa de los alimentos congelados

En defensa de los alimentos congelados

Mi papá llamó y preguntó qué pasaba. Cuando le dije lo que estaba comiendo, no se lo podía creer. "¿Por qué comerías una cena congelada cuando te envié una variedad de especias indias la semana pasada? " Actuó como si comer una cena congelada fuera un delito.

En mi mente no había cometido ningún crimen. Todavía estaba cocinando, incluso si requería tanta fuerza mental como manejar la máquina Icee en Target.

Foto de Anna Hsu

Mi papá es el tipo de entusiasta culinario que se esforzaba al máximo para asegurarse de que todas las noches tuviera una comida casera en la mesa. Se suponía que yo era su brillante prodigio. Ahora ni siquiera podía creer que yo pudiera ser su hija biológica. Sabía que se sentía traicionado por mi aventura en la sección del congelador.

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Tenía razón, por supuesto. Hay muchos problemas de salud asociados con el proceso de conservación de la congelación instantánea, que a menudo intercambian valor nutricional por vida útil. El sodio y las grasas trans a menudo están fuera de lo común. A menos que haya estado viviendo bajo una roca durante las últimas décadas, sin duda habrá notado un aumento en los problemas de salud relacionados con la dieta. Estados Unidos es uno de los países más obesos del mundo, ahora solo superado por México, una estadística que fue celebrada por publicaciones satíricas en la web como si acabáramos de ganar un premio internacional de la paz.

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Pero, ¿es la comida congelada realmente el villano aquí? El 40% de los estadounidenses piensa que las comidas congeladas ofrecen poco o ningún valor nutricional y los consumidores más jóvenes se están alejando de los alimentos congelados en busca de alimentos "más frescos". Sí, ciertamente hay más que ganar con una taza de espinaca cruda que una taza de congelado Espinacas.

Pero cuando la opción está entre una cena india congelada de pollo y arroz cocidos o una hamburguesa de comida rápida, ¿dónde trazamos la línea? No podemos depender de la conveniencia durante mucho más tiempo para mantener nuestros cuerpos sanos. Pero al mismo tiempo tenemos que preguntarnos: ¿el problema es nutricional o egoísta? ¿Era mi cintura lo que preocupaba a mi padre o mi implícita incapacidad para cuidarme?

Quizás debemos considerar que los problemas con los alimentos congelados no se manifiestan en preocupaciones nutricionales, sino que, de hecho, están arraigados en un tema mucho más grande y complejo de valores y creencias generacionales. Quizás mi padre estaba tan enojado con mi elección de comida no porque no cumpliera con las recomendaciones dietéticas de la FDA, sino porque demostraba que no me importaba el proceso de aprender a hacer algo por mi cuenta.

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Vea la publicación original, En defensa de los alimentos congelados, en Spoon University.

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No hay forma de evitarlo. Al seleccionar una comida congelada, deberá leer el panel de "información nutricional" en el paquete para asegurarse de que su elección sea saludable. Así que permítase un poco más de tiempo en el pasillo de alimentos congelados (o use mi lista de opciones a continuación).

Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.

Continuado

Anote estos números y consúltelos cuando revise las etiquetas. Por supuesto, siempre que sea posible, es mejor seleccionar una comida congelada más ligera, con menos calorías y grasas.

Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


No hay forma de evitarlo. Al seleccionar una comida congelada, deberá leer el panel de "información nutricional" en el paquete para asegurarse de que su elección sea saludable. Así que permítase un poco más de tiempo en el pasillo de alimentos congelados (o use mi lista de opciones a continuación).

Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.

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Anote estos números y consúltelos cuando revise las etiquetas. Por supuesto, siempre que sea posible, es mejor seleccionar una comida congelada más ligera, con menos calorías y grasas.

Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


No hay forma de evitarlo. Al seleccionar una comida congelada, deberá leer el panel de "información nutricional" en el paquete para asegurarse de que su elección sea saludable. Así que permítase un poco más de tiempo en el pasillo de alimentos congelados (o use mi lista de opciones a continuación).

Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.

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Anote estos números y consúltelos cuando revise las etiquetas. Por supuesto, siempre que sea posible, es mejor seleccionar una comida congelada más ligera, con menos calorías y grasas.

Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


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Anote estos números y consúltelos cuando revise las etiquetas. Por supuesto, siempre que sea posible, es mejor seleccionar una comida congelada más ligera, con menos calorías y grasas.

Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


No hay forma de evitarlo. Al seleccionar una comida congelada, deberá leer el panel de "información nutricional" en el paquete para asegurarse de que su elección sea saludable. Así que permítase un poco más de tiempo en el pasillo de alimentos congelados (o use mi lista de opciones a continuación).

Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.

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Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


No hay forma de evitarlo. Al seleccionar una comida congelada, deberá leer el panel de "información nutricional" en el paquete para asegurarse de que su elección sea saludable. Así que permítase un poco más de tiempo en el pasillo de alimentos congelados (o use mi lista de opciones a continuación).

Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.

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Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


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Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


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Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


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Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.

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Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que figura en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que todo el contenido de la caja.

Como regla general, busque entradas que incluyan muchas verduras. Estos tienden a ser más bajos en calorías y más altos en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible y elija carne magra, pescado o pollo.


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Ver el vídeo: LO QUE DEBE SABER ACERCA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS (Octubre 2021).