Recetas tradicionales

Las molestas chinches pueden hacer que su vino sepa a cilantro

Las molestas chinches pueden hacer que su vino sepa a cilantro

El estudio encontró que el vino tinto tenía un mayor riesgo de contaminación en comparación con el vino blanco.

Las uvas se encuentran entre las frutas con mayor riesgo de daño por chinches apestosas.

Chinches, específicamente chinches apestosas marmoradas, se han encontrado en 43 estados de los Estados Unidos y en cuatro provincias canadienses, lo que representa una amenaza para los cultivos que encuentran. Según un estudio reciente publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, estos insectos pueden cambiar el sabor del vino.

Las chinches se alimentan de las uvas en los viñedos y, debido a su pequeño tamaño, a veces pueden llegar a la elaboración de vino proceso. Las chinches luego liberan compuestos de estrés durante el proceso que pueden cambiar la calidad del vino en el proceso en términos de olor y sabor, según EurekAlert.

Ya que pesticidas no son 100 por ciento efectivos, los investigadores buscaron formas de minimizar el daño de las chinches después de cosechar las uvas.

En el estudio, los investigadores midieron la liberación de compuestos de estrés utilizando diferentes cantidades de chinches apestosas vivas y muertas en las uvas a medida que se producía el vino. El estudio encontró que presionar afectó en gran medida la liberación de compuestos de estrés tridecano, que es inodoro, y E-2-decenal, que tiene un olor a humedad similar al cilantro.

Los investigadores sugirieron que los enólogos pueden limitar los efectos de las chinches hediondas si no más de tres insectos ocupan cada racimo de uvas, disminuyendo el nivel de compuestos de estrés y disminuyendo el impacto en la calidad del vino.


La madre naturaleza no puede ser fanática del vino

• "Esquivó una bala" fue la frase más utilizada por los enólogos de todo el litoral este para describir las consecuencias del huracán Irene, que aterrizó en los Outer Banks de Carolina del Norte el 27 de agosto y se abrió camino hasta Vermont durante los dos días siguientes. Las cosechas tempranas de precaución, los daños leves por rocío de sal, un poco de lluvia excesiva y las redes para pájaros enredadas son lo peor que los enólogos de Carolina del Norte, Virginia, Nueva Jersey y Nueva York informaron a Unfiltered.

En Carolina del Norte, el valle de Yakim en la parte occidental del estado estaba completamente protegido de los daños causados ​​por las montañas que lo protegen. "Tuvimos un poco de brisa tropical. Fue realmente hermoso. No he llovido aquí en cuatro semanas", dijo Steve Shepard de Raylen Vineyards. "La parte este del estado, esa es otra historia". Sin embargo, aunque la lluvia fue más intensa, la mayoría de los productores dependen de la uva Muscadine nativa en lugar de la frágil vinifera. "Es nativo del área, por lo que sabe cómo protegerse contra lo inevitable que puede surgir en el otoño".

Kirsty Harmon, de Blenheim Vineyards, en Virginia, se comportó igualmente bien durante el terremoto de Irene y el último de los débiles: "Compro uvas de casi todo el estado de Virginia, y la mayoría de los productores a los que les compramos han tenido suerte".

En Nueva Jersey, donde Irene se convirtió en el primer huracán en tocar tierra en más de un siglo, las predicciones de tormentas fueron tan nefastas como benignas sus consecuencias, al menos para las bodegas. Rich Small, que representa a la Garden State Wine Growers Association, dijo sobre los productores de vino: "Hubo inundaciones, pero en realidad la recibieron con agrado, porque en agosto solo llovió media pulgada en el área de Cape May". Los suelos arenosos de la zona desprendían el agua con facilidad. El peor daño a las bodegas fue por precaución: algunas parcelas recogieron antes de que hubieran alcanzado la madurez deseada en lugar de arriesgarse a perder la cosecha.

Finalmente, la tormenta se acercó a Nueva York, donde los viticultores también estaban nerviosos. Ron Goerler Jr. de Jamesport Vineyards dijo: "Estuve aquí cuando Gloria golpeó hace 25 años, y los viñedos que estaban aquí se aplanaron. Hubo mucho daño por la sal y el viento". Este año, Jamesport colocó redes y roció una solución protectora de sal en algunos paquetes.

Sin embargo, el daño fue casi nulo: "Tres pulgadas de lluvia se consideran un evento normal en el mundo de hoy", comentó Goerler. Kareem Massoud de Paumanok Cellars lo resumió como "mucho trabajo de limpieza". Steve Bate, director del Long Island Wine Council, no se había puesto en contacto con ningún enólogo el lunes, porque la red eléctrica aún no funcionaba. Sin embargo, solo dos días después de la tormenta, vio que "hoy hay bastantes personas recorriendo los viñedos". Y Jim Trezise, ​​presidente de la Fundación de Vinos y Uvas de Nueva York no sintió nada más que "una suave niebla" en la región de Finger Lakes. El valle de Hudson, de las principales áreas de uva de Nueva York, parece haber sido el peor: un viticultor informó de 14 pulgadas de lluvia y "bastantes uvas en el suelo".

Por eso, los enólogos de la costa este están agradecidos y son cautelosamente optimistas. Richard Olsen-Harbich, de Bedell Cellars de Long Island, bromeó diciendo: "Ahora tenemos la infame cosecha 2011 que ha superado tanto un terremoto como un huracán en la misma semana. Esperaremos a que lleguen las langostas en cualquier momento".

• Una plaga de invasores alados también ha inundado la costa este de este verano, en forma de chinche apestosa marrón marmorada. Identificados por primera vez en los EE. UU. A fines de la década de 1990, los molestos invasores de Asia han comenzado a causar estragos en los cultivos, las casas y las narices de muchos estadounidenses en los estados del Atlántico Medio. Estos insectos desarrollaron rápidamente el gusto por las uvas, y los viñedos en Virginia son los más afectados. Si bien no muerden ni pican y no representan una amenaza para los humanos, aparte del mal olor que liberan cuando se ven amenazados (no los aplastes a menos que quieras saber cómo se ganaron sus nombres), los insectos perforan la piel de las uvas, chupando sacar el jugo y dejar manchas marrones en el exterior de la uva. Según la viticultora de Virginia Lucie Morton, los insectos causan pérdida de cultivos, pero la mayor preocupación es traerlos a la bodega. A los insectos no les gusta el clima frío y los productores han notado que en las mañanas frías, están notablemente ausentes de las uvas. Si algunos llegan a la bodega, el hedor a "cilantro" no sobrevive a la fermentación, pero no hay nada que impida que los insectos se apoderen de las salas de degustación, y Unfiltered no está interesado en esa experiencia de degustación.

• Sentimos un poco de temblor aquí en la sede de Unfiltered en Nueva York cuando un terremoto de magnitud 5.8 sacudió Virginia la semana pasada. Nuestros colegas en Napa, por supuesto, se rieron de nuestra reacción de pánico, pero en la región vinícola de Virginia había un motivo de preocupación, aunque menor. En Virginia's Cooper Vineyards, Rebecca Cooper nos dijo que el epicentro estaba a solo 2 millas de su sala de degustación, lo que causó "un poco de conmoción" y experimentaron algunas fisuras en el suelo y algunas vigas de la sala de degustación quedaron fuera de lugar en la bodega. que ahora se han vuelto a colocar en su lugar. "Se cayó mucho vino de los estantes en la sala de degustación", dijo Cooper, "creando un río de vino", pero sus bodegas no sufrieron ningún daño. En Weston Farms Vineyard and Winery en Louisa, Virginia, la propietaria Penny Martin nos dijo que "tenían un daño muy moderado, algunas botellas se rompieron, pero eso fue todo. Fuimos muy afortunados". Sin embargo, gran parte del daño fue de valor sentimental. "Algunas de las cosas que se rompieron eran artículos antiguos, por lo que realmente no hay forma de ponerle precio a algo así", dijo Martin. Entre terremotos, huracanes y chinches hediondas, Unfiltered está comprando un seguro contra meteoritos.


La madre naturaleza no puede ser fanática del vino

• "Esquivó una bala" fue la frase más utilizada por los enólogos de todo el litoral este para describir las consecuencias del huracán Irene, que aterrizó en los Outer Banks de Carolina del Norte el 27 de agosto y se abrió camino hasta Vermont durante los dos días siguientes. Las cosechas tempranas de precaución, los daños leves por rocío de sal, un poco de lluvia excesiva y las redes para pájaros enredadas son lo peor que los enólogos de Carolina del Norte, Virginia, Nueva Jersey y Nueva York informaron a Unfiltered.

En Carolina del Norte, el valle de Yakim en la parte occidental del estado estaba completamente protegido de los daños causados ​​por las montañas que lo protegen. "Tuvimos un poco de brisa tropical. Fue realmente hermoso. No he llovido aquí en cuatro semanas", dijo Steve Shepard de Raylen Vineyards. "La parte este del estado, esa es otra historia". Sin embargo, aunque la lluvia fue más intensa allí, la mayoría de los productores dependen de la uva Muscadine nativa en lugar de la frágil vinifera. "Es nativo del área, por lo que sabe cómo protegerse contra lo inevitable que puede surgir en el otoño".

Kirsty Harmon, de Blenheim Vineyards, en Virginia, se comportó igualmente bien durante el terremoto de Irene y el último de los débiles: "Compro uvas de casi todo el estado de Virginia, y la mayoría de los productores a los que les compramos han tenido suerte".

En Nueva Jersey, donde Irene se convirtió en el primer huracán en tocar tierra en más de un siglo, las predicciones de tormentas fueron tan nefastas como benignas sus consecuencias, al menos para las bodegas. Rich Small, que representa a la Garden State Wine Growers Association, dijo sobre los productores de vino: "Hubo inundaciones, pero en realidad la recibieron con agrado, porque en agosto solo llovió media pulgada en el área de Cape May". Los suelos arenosos de la zona desprendían el agua con facilidad. El peor daño a las bodegas fue por precaución: algunas parcelas recogieron antes de que hubieran alcanzado la madurez deseada en lugar de arriesgarse a perder la cosecha.

Finalmente, la tormenta se acercó a Nueva York, donde los viticultores también estaban nerviosos. Ron Goerler Jr. de Jamesport Vineyards dijo: "Estuve aquí cuando Gloria golpeó hace 25 años, y los viñedos que estaban aquí se aplanaron. Hubo mucho daño por la sal y el viento". Este año, Jamesport colocó redes y roció una solución protectora de sal en algunos paquetes.

Sin embargo, el daño fue casi nulo: "Tres pulgadas de lluvia se consideran un evento normal en el mundo de hoy", comentó Goerler. Kareem Massoud de Paumanok Cellars lo resumió como "mucho trabajo de limpieza". Steve Bate, director del Long Island Wine Council, no se había puesto en contacto con ningún enólogo el lunes, porque la red eléctrica aún no funcionaba. Sin embargo, solo dos días después de la tormenta, vio que "hoy hay bastantes personas recorriendo los viñedos". Y Jim Trezise, ​​presidente de la Fundación de Vinos y Uvas de Nueva York no sintió nada más que "una suave niebla" en la región de Finger Lakes. El valle de Hudson, de las principales áreas de uvas de Nueva York, parece haber sido el peor: un viticultor informó de 14 pulgadas de lluvia y "bastantes uvas en el suelo".

Así que los enólogos de la Costa Este están agradecidos y son cautelosamente optimistas. Richard Olsen-Harbich, de Bedell Cellars de Long Island, bromeó diciendo: "Ahora tenemos la infame cosecha 2011 que ha superado tanto un terremoto como un huracán en la misma semana. Esperaremos a que lleguen las langostas en cualquier momento".

• Una plaga de invasores alados también ha inundado la costa este de este verano, en forma de chinche apestosa marmórea marrón. Identificados por primera vez en los EE. UU. A fines de la década de 1990, los molestos invasores de Asia han comenzado a causar estragos en los cultivos, las casas y las narices de muchos estadounidenses en los estados del Atlántico Medio. Estos insectos desarrollaron rápidamente el gusto por las uvas, y los viñedos de Virginia son los más afectados. Si bien no muerden ni pican y no representan una amenaza para los humanos, aparte del mal olor que liberan cuando se ven amenazados (no los aplastes a menos que quieras saber cómo se ganaron sus nombres), los insectos perforan la piel de las uvas, chupando sacar el jugo y dejar manchas marrones en el exterior de la uva. Según la viticultora de Virginia Lucie Morton, los insectos causan pérdida de cultivos, pero la mayor preocupación es traerlos a la bodega. A los insectos no les gusta el clima frío y los productores han notado que en las mañanas frías, están notablemente ausentes de las uvas. Si algunos llegan a la bodega, el hedor a "cilantro" no sobrevive a la fermentación, pero no hay nada que impida que los insectos se apoderen de las salas de degustación, y Unfiltered no está interesado en esa experiencia de degustación.

• Sentimos un poco de temblor aquí en la sede de Unfiltered en Nueva York cuando un terremoto de magnitud 5.8 sacudió Virginia la semana pasada. Nuestros colegas en Napa, por supuesto, se rieron de nuestra reacción de pánico, pero en la región vinícola de Virginia había un motivo de preocupación, aunque menor. En Virginia's Cooper Vineyards, Rebecca Cooper nos dijo que el epicentro estaba a solo 2 millas de su sala de degustación, lo que causó "un poco de conmoción" y experimentaron algunas fisuras en el suelo y algunas vigas de la sala de degustación quedaron fuera de lugar en la bodega. que ahora se han vuelto a colocar en su lugar. "Se cayó mucho vino de los estantes en la sala de degustación", dijo Cooper, "creando un río de vino", pero sus bodegas no sufrieron ningún daño. En Weston Farms Vineyard and Winery en Louisa, Virginia, la propietaria Penny Martin nos dijo que "tenían un daño muy moderado, algunas botellas se rompieron, pero eso fue todo. Fuimos muy afortunados". Sin embargo, gran parte del daño fue de valor sentimental. "Algunas de las cosas que se rompieron eran artículos antiguos, por lo que realmente no hay forma de ponerle precio a algo así", dijo Martin. Entre terremotos, huracanes y chinches hediondas, Unfiltered está comprando un seguro contra meteoritos.


La madre naturaleza no puede ser fanática del vino

• "Esquivó una bala" fue la frase más utilizada por los enólogos de todo el litoral este para describir las consecuencias del huracán Irene, que aterrizó en los Outer Banks de Carolina del Norte el 27 de agosto y se abrió camino hasta Vermont durante los dos días siguientes. Las cosechas tempranas de precaución, los daños leves por rocío de sal, un poco de lluvia excesiva y las redes para pájaros enredadas son lo peor que los enólogos de Carolina del Norte, Virginia, Nueva Jersey y Nueva York informaron a Unfiltered.

En Carolina del Norte, el valle de Yakim en la parte occidental del estado estaba completamente protegido de los daños causados ​​por las montañas que lo protegen. "Tuvimos un poco de brisa tropical. Fue realmente hermoso. No he llovido aquí en cuatro semanas", dijo Steve Shepard de Raylen Vineyards. "La parte este del estado, esa es otra historia". Sin embargo, aunque la lluvia fue más intensa allí, la mayoría de los productores dependen de la uva Muscadine nativa en lugar de la frágil vinifera. "Es nativo del área, por lo que sabe cómo protegerse contra lo inevitable que puede surgir en el otoño".

Kirsty Harmon, de Blenheim Vineyards, en Virginia, se comportó igual de bien durante el terremoto de Irene y el de la última debilidad: "Compro uvas de casi todo el estado de Virginia, y la mayoría de los productores a los que les compramos han tenido suerte".

En Nueva Jersey, donde Irene se convirtió en el primer huracán en tocar tierra en más de un siglo, las predicciones de tormentas fueron tan nefastas como benignas sus consecuencias, al menos para las bodegas. Rich Small, que representa a la Asociación de Productores de Vino de Garden State, dijo sobre los productores de vino: "Hubo inundaciones, pero en realidad lo recibieron con agrado, porque solo tuvieron alrededor de media pulgada de lluvia en agosto en el área de Cape May". Los suelos arenosos de la zona desprendían el agua con facilidad. El peor daño a las bodegas fue por precaución: algunas parcelas recogieron antes de que hubieran alcanzado la madurez deseada en lugar de arriesgarse a perder la cosecha.

Finalmente, la tormenta se acercó a Nueva York, donde los viticultores también estaban nerviosos. Ron Goerler Jr. de Jamesport Vineyards dijo: "Estuve aquí cuando Gloria golpeó hace 25 años, y los viñedos que estaban aquí se aplanaron. Hubo mucho daño por la sal y el viento". Este año, Jamesport colocó redes y roció una solución protectora de sal en algunos paquetes.

Sin embargo, el daño fue casi nulo: "Tres pulgadas de lluvia se consideran un evento normal en el mundo de hoy", comentó Goerler. Kareem Massoud de Paumanok Cellars lo resumió como "mucho trabajo de limpieza". Steve Bate, director del Long Island Wine Council, no se había puesto en contacto con ningún enólogo el lunes, porque la red eléctrica aún no funcionaba. Sin embargo, solo dos días después de la tormenta, vio que "hoy hay bastantes personas recorriendo los viñedos". Y Jim Trezise, ​​presidente de la Fundación del Vino y la Uva de Nueva York no sintió nada más que "una suave niebla" en la región de Finger Lakes. El valle de Hudson, de las principales áreas de uvas de Nueva York, parece haber sido el peor: un viticultor informó de 14 pulgadas de lluvia y "bastantes uvas en el suelo".

Así que los enólogos de la Costa Este están agradecidos y son cautelosamente optimistas. Richard Olsen-Harbich, de Bedell Cellars de Long Island, bromeó diciendo: "Ahora tenemos la infame cosecha 2011 que ha superado tanto un terremoto como un huracán en la misma semana. Esperaremos a que lleguen las langostas en cualquier momento".

• Una plaga de invasores alados también ha inundado la costa este de este verano, en forma de chinche apestosa marrón marmorada. Identificados por primera vez en los EE. UU. A fines de la década de 1990, los molestos invasores de Asia han comenzado a causar estragos en los cultivos, las casas y las narices de muchos estadounidenses en los estados del Atlántico Medio. Estos insectos desarrollaron rápidamente el gusto por las uvas, y los viñedos en Virginia son los más afectados. Si bien no muerden ni pican y no representan una amenaza para los humanos, aparte del mal olor que liberan cuando se ven amenazados (no los aplastes a menos que quieras saber cómo se ganaron sus nombres), los insectos perforan la piel de las uvas, chupando sacar el jugo y dejar manchas marrones en el exterior de la uva. Según la viticultora de Virginia Lucie Morton, los insectos causan pérdida de cultivos, pero la mayor preocupación es traerlos a la bodega. A los insectos no les gusta el clima frío y los productores han notado que en las mañanas frías, están notablemente ausentes de las uvas. Si algunos llegan a la bodega, el hedor a "cilantro" no sobrevive a la fermentación, pero no hay nada que impida que los insectos se apoderen de las salas de degustación, y Unfiltered no está interesado en esa experiencia de degustación.

• Sentimos un poco de temblor aquí en la sede de Unfiltered en Nueva York cuando un terremoto de magnitud 5.8 sacudió Virginia la semana pasada. Nuestros colegas en Napa, por supuesto, se rieron de nuestra reacción de pánico, pero en la región vinícola de Virginia había un motivo de preocupación, aunque menor. En Virginia's Cooper Vineyards, Rebecca Cooper nos dijo que el epicentro estaba a solo 2 millas de su sala de degustación, lo que causó "un poco de conmoción" y experimentaron algunas fisuras en el suelo y algunas vigas de la sala de degustación quedaron fuera de lugar en la bodega. que ahora se han vuelto a colocar en su lugar. "Se cayó mucho vino de los estantes en la sala de degustación", dijo Cooper, "creando un río de vino", pero sus bodegas no sufrieron ningún daño. En Weston Farms Vineyard and Winery en Louisa, Virginia, la propietaria Penny Martin nos dijo que "tenían un daño muy moderado, algunas botellas se rompieron, pero eso fue todo. Fuimos muy afortunados". Sin embargo, gran parte del daño fue de valor sentimental. "Algunas de las cosas que se rompieron eran artículos antiguos, por lo que realmente no hay forma de ponerle precio a algo así", dijo Martin. Entre terremotos, huracanes y chinches hediondas, Unfiltered está comprando un seguro contra meteoritos.


La madre naturaleza no puede ser fanática del vino

• "Esquivó una bala" fue la frase más utilizada por los enólogos de todo el litoral este para describir las consecuencias del huracán Irene, que aterrizó en los Outer Banks de Carolina del Norte el 27 de agosto y se abrió camino hasta Vermont durante los dos días siguientes. Las cosechas tempranas de precaución, los daños leves por rocío de sal, un poco de lluvia excesiva y las redes para pájaros enredadas son lo peor que los enólogos de Carolina del Norte, Virginia, Nueva Jersey y Nueva York informaron a Unfiltered.

En Carolina del Norte, el valle de Yakim en la parte occidental del estado estaba completamente protegido de los daños causados ​​por las montañas que lo protegen. "Tuvimos un poco de brisa tropical. Fue realmente hermoso. No he llovido aquí en cuatro semanas", dijo Steve Shepard de Raylen Vineyards. "La parte este del estado, esa es otra historia". Sin embargo, aunque la lluvia fue más intensa, la mayoría de los productores dependen de la uva Muscadine nativa en lugar de la frágil vinifera. "Es nativo del área, por lo que sabe cómo protegerse contra lo inevitable que puede surgir en el otoño".

Kirsty Harmon, de Blenheim Vineyards, en Virginia, se comportó igual de bien durante el terremoto de Irene y el de la última debilidad: "Compro uvas de casi todo el estado de Virginia, y la mayoría de los productores a los que les compramos han tenido suerte".

En Nueva Jersey, donde Irene se convirtió en el primer huracán en tocar tierra en más de un siglo, las predicciones de tormentas fueron tan nefastas como benignas sus consecuencias, al menos para las bodegas. Rich Small, que representa a la Asociación de Productores de Vino de Garden State, dijo sobre los productores de vino: "Hubo inundaciones, pero en realidad lo recibieron con agrado, porque solo tuvieron alrededor de media pulgada de lluvia en agosto en el área de Cape May". Los suelos arenosos de la zona desprendían el agua con facilidad. El peor daño a las bodegas fue por precaución: algunas parcelas recogieron antes de que hubieran alcanzado la madurez deseada en lugar de arriesgarse a perder la cosecha.

Finalmente, la tormenta se acercó a Nueva York, donde los viticultores también estaban nerviosos. Ron Goerler Jr. de Jamesport Vineyards dijo: "Estuve aquí cuando Gloria golpeó hace 25 años, y los viñedos que estaban aquí se aplanaron. Hubo mucho daño por la sal y el viento". Este año, Jamesport colocó redes y roció una solución protectora de sal en algunos paquetes.

Sin embargo, el daño fue casi nulo: "Tres pulgadas de lluvia se consideran un evento normal en el mundo de hoy", comentó Goerler. Kareem Massoud de Paumanok Cellars lo resumió como "mucho trabajo de limpieza". Steve Bate, director del Long Island Wine Council, no se había puesto en contacto con ningún enólogo el lunes, porque la red eléctrica aún no funcionaba. Sin embargo, solo dos días después de la tormenta, vio que "hoy hay bastantes personas recorriendo los viñedos". Y Jim Trezise, ​​presidente de la Fundación de Vinos y Uvas de Nueva York no sintió nada más que "una suave niebla" en la región de Finger Lakes. El valle de Hudson, de las principales áreas de uva de Nueva York, parece haber sido el peor: un viticultor informó de 14 pulgadas de lluvia y "bastantes uvas en el suelo".

Así que los enólogos de la Costa Este están agradecidos y son cautelosamente optimistas. Richard Olsen-Harbich, de Bedell Cellars, de Long Island, bromeó diciendo: "Ahora tenemos la infame cosecha 2011 que ha superado tanto un terremoto como un huracán en la misma semana. Esperaremos a que lleguen las langostas en cualquier momento".

• Una plaga de invasores alados también ha inundado la costa este de este verano, en forma de chinche apestosa marrón marmorada. Identificados por primera vez en los EE. UU. A fines de la década de 1990, los molestos invasores de Asia han comenzado a causar estragos en los cultivos, las casas y las narices de muchos estadounidenses en los estados del Atlántico Medio. Estos insectos desarrollaron rápidamente el gusto por las uvas, y los viñedos de Virginia son los más afectados. Si bien no muerden ni pican y no representan una amenaza para los humanos, aparte del mal olor que liberan cuando se ven amenazados (no los aplastes a menos que quieras saber cómo se ganaron sus nombres), los insectos perforan la piel de las uvas, chupando sacar el jugo y dejar manchas marrones en el exterior de la uva. Según la viticultora de Virginia Lucie Morton, los insectos causan pérdida de cultivos, pero la mayor preocupación es traerlos a la bodega. A los insectos no les gusta el clima frío y los productores han notado que en las mañanas frías, están notablemente ausentes de las uvas. Si algunos llegan a la bodega, el hedor a "cilantro" no sobrevive a la fermentación, pero no hay nada que impida que los insectos se apoderen de las salas de degustación, y Unfiltered no está interesado en esa experiencia de degustación.

• Sentimos un poco de temblor aquí en la sede de Unfiltered en Nueva York cuando un terremoto de magnitud 5.8 sacudió Virginia la semana pasada. Nuestros colegas en Napa, por supuesto, se rieron de nuestra reacción de pánico, pero en la región vinícola de Virginia había un motivo de preocupación, aunque menor. En Virginia's Cooper Vineyards, Rebecca Cooper nos dijo que el epicentro estaba a solo 2 millas de su sala de degustación, lo que causó "un poco de conmoción" y experimentaron algunas fisuras en el suelo y algunas vigas de la sala de degustación quedaron fuera de lugar en la bodega. que ahora se han vuelto a colocar en su lugar. "Se cayó mucho vino de los estantes en la sala de degustación", dijo Cooper, "creando un río de vino", pero sus bodegas no sufrieron ningún daño. En Weston Farms Vineyard and Winery en Louisa, Virginia, la propietaria Penny Martin nos dijo que "tenían un daño muy moderado, algunas botellas se rompieron, pero eso fue todo. Fuimos muy afortunados". Sin embargo, gran parte del daño fue de valor sentimental. "Algunas de las cosas que se rompieron eran artículos antiguos, por lo que realmente no hay forma de ponerle precio a algo así", dijo Martin. Entre terremotos, huracanes y chinches hediondas, Unfiltered está comprando un seguro contra meteoritos.


La madre naturaleza no puede ser fanática del vino

• "Esquivó una bala" fue la frase más utilizada por los enólogos de todo el litoral este para describir las consecuencias del huracán Irene, que aterrizó en los Outer Banks de Carolina del Norte el 27 de agosto y se abrió camino hasta Vermont durante los dos días siguientes. Las cosechas tempranas de precaución, los daños leves por rocío de sal, un poco de lluvia excesiva y las redes para pájaros enredadas son lo peor que los enólogos de Carolina del Norte, Virginia, Nueva Jersey y Nueva York informaron a Unfiltered.

En Carolina del Norte, el valle de Yakim en la parte occidental del estado estaba completamente protegido de los daños causados ​​por las montañas que lo protegen. "Tuvimos un poco de brisa tropical. Fue realmente hermoso. No he llovido aquí en cuatro semanas", dijo Steve Shepard de Raylen Vineyards. "La parte este del estado, esa es otra historia". Sin embargo, aunque la lluvia fue más intensa allí, la mayoría de los productores dependen de la uva Muscadine nativa en lugar de la frágil vinifera. "Es nativo del área, por lo que sabe cómo protegerse contra lo inevitable que puede surgir en el otoño".

Kirsty Harmon, de Blenheim Vineyards, en Virginia, se comportó igualmente bien durante el terremoto de Irene y el último de los débiles: "Compro uvas de casi todo el estado de Virginia, y la mayoría de los productores a los que les compramos han tenido suerte".

En Nueva Jersey, donde Irene se convirtió en el primer huracán en tocar tierra en más de un siglo, las predicciones de tormentas fueron tan nefastas como benignas sus consecuencias, al menos para las bodegas. Rich Small, que representa a la Garden State Wine Growers Association, dijo sobre los productores de vino: "Hubo inundaciones, pero en realidad la recibieron con agrado, porque en agosto solo llovió media pulgada en el área de Cape May". Los suelos arenosos de la zona desprendían el agua con facilidad. El peor daño a las bodegas fue por precaución: algunas parcelas recogieron antes de que hubieran alcanzado la madurez deseada en lugar de arriesgarse a perder la cosecha.

Finalmente, la tormenta se acercó a Nueva York, donde los viticultores también estaban nerviosos. Ron Goerler Jr. de Jamesport Vineyards dijo: "Estuve aquí cuando Gloria golpeó hace 25 años, y los viñedos que estaban aquí se aplanaron. Hubo mucho daño por la sal y el viento". Este año, Jamesport colocó redes y roció una solución protectora de sal en algunos paquetes.

Sin embargo, el daño fue casi nulo: "Tres pulgadas de lluvia se consideran un evento normal en el mundo de hoy", comentó Goerler. Kareem Massoud de Paumanok Cellars lo resumió como "mucho trabajo de limpieza". Steve Bate, director del Long Island Wine Council, no se había puesto en contacto con ningún enólogo el lunes, porque la red eléctrica aún no funcionaba. Sin embargo, sólo dos días después de la tormenta, vio que "hoy hay bastantes personas recorriendo los viñedos". Y Jim Trezise, ​​presidente de la Fundación del Vino y la Uva de Nueva York no sintió nada más que "una suave niebla" en la región de Finger Lakes. El valle de Hudson, de las principales áreas de uvas de Nueva York, parece haber sido el peor: un viticultor informó de 14 pulgadas de lluvia y "bastantes uvas en el suelo".

Así que los enólogos de la Costa Este están agradecidos y son cautelosamente optimistas. Richard Olsen-Harbich, de Bedell Cellars, de Long Island, bromeó diciendo: "Ahora tenemos la infame cosecha 2011 que ha superado tanto un terremoto como un huracán en la misma semana. Esperaremos a que lleguen las langostas en cualquier momento".

• Una plaga de invasores alados también ha inundado la costa este de este verano, en forma de chinche apestosa marmórea marrón. Identificados por primera vez en los EE. UU. A fines de la década de 1990, los molestos invasores de Asia han comenzado a causar estragos en los cultivos, las casas y las narices de muchos estadounidenses en los estados del Atlántico Medio. Estos insectos desarrollaron rápidamente un gusto por las uvas, y los viñedos en Virginia son los más afectados. Si bien no muerden ni pican y no representan una amenaza para los humanos, aparte del mal olor que liberan cuando se ven amenazados (no los aplaste a menos que desee saber cómo se ganaron sus nombres), los insectos perforan la piel de las uvas, chupando sacar el jugo y dejar manchas marrones en el exterior de la uva. Según la viticultora de Virginia Lucie Morton, los insectos causan pérdida de cultivos, pero la mayor preocupación es traerlos a la bodega. A los insectos no les gusta el clima frío y los productores han notado que en las mañanas frías, están notablemente ausentes de las uvas. Si algunos llegan a la bodega, el hedor a "cilantro" no sobrevive a la fermentación, pero no hay nada que impida que los insectos se apoderen de las salas de degustación, y Unfiltered no está interesado en esa experiencia de degustación.

• Sentimos un poco de temblor aquí en la sede de Unfiltered en Nueva York cuando un terremoto de magnitud 5.8 sacudió Virginia la semana pasada. Nuestros colegas en Napa, por supuesto, se rieron de nuestra reacción de pánico, pero en la región vinícola de Virginia había un motivo de preocupación, aunque menor. En Virginia's Cooper Vineyards, Rebecca Cooper nos dijo que el epicentro estaba a solo 2 millas de su sala de degustación, lo que causó "un poco de conmoción" y experimentaron algunas fisuras en el suelo y algunas vigas de la sala de degustación quedaron fuera de lugar en la bodega. que ahora se han vuelto a colocar en su lugar. "Se cayó mucho vino de los estantes en la sala de degustación", dijo Cooper, "creando un río de vino", pero sus bodegas no sufrieron ningún daño. En Weston Farms Vineyard and Winery en Louisa, Virginia, la propietaria Penny Martin nos dijo que "tenían un daño muy moderado, algunas botellas se rompieron, pero eso fue todo. Fuimos muy afortunados". Sin embargo, gran parte del daño fue de valor sentimental. "Algunas de las cosas que se rompieron eran artículos antiguos, por lo que realmente no hay forma de ponerle precio a algo así", dijo Martin. Entre terremotos, huracanes y chinches hediondas, Unfiltered está comprando un seguro contra meteoritos.


La madre naturaleza no puede ser fanática del vino

• "Esquivó una bala" fue la frase más utilizada por los enólogos de todo el litoral este para describir las consecuencias del huracán Irene, que aterrizó en los Outer Banks de Carolina del Norte el 27 de agosto y se abrió camino hasta Vermont durante los dos días siguientes. Precautionary early harvests, slight salt spray damage, a bit of excess rain and tangled bird nets are about the worst that winemakers in North Carolina, Virginia, New Jersey and New York reported to Unfiltered.

In North Carolina, the Yakim Valley in the western part of the state was completely shielded from damage by mountains that protect it. "We had a little tropical breeze. It was actually beautiful. I haven't had rain here in four weeks," said Steve Shepard of Raylen Vineyards. "The eastern part of the state, that's a whole 'nother story." While rain was heavier there, however, most growers rely on the native Muscadine grape instead of fragile vinifera. "It's native to the area so it knows how to protect itself against the inevitable that can come through in the fall."

Kirsty Harmon at Blenheim Vineyards in Virginia fared equally well during both Irene and last weak's earthquake: "I buy grapes from just about all over the state of Virginia, and most of the growers that we buy from have all been lucky."

In New Jersey, where Irene became the first hurricane to make landfall in over a century, the storm predictions were as dire as its outcome was benign, at least for wineries. Rich Small, who represents the Garden State Wine Growers Association, said of winemakers, "There was flooding, but actually they welcomed it, because they only had about a half-inch of rain in August in the Cape May area." The sandy soils of the area sloughed the water off easily. The worst damage to wineries was from precaution: Some picked plots before they had reached the desired ripeness rather than risk losing the crop.

Finally, the storm ambled up to New York, where vintners were also nervous. Ron Goerler Jr. of Jamesport Vineyards said, "I was here when Gloria hit 25 years ago, and the vineyards that were here got flattened. There was so much damage from the salt and the wind." This year, Jamesport put up nets and sprayed a salt-protecting solution on some parcels.

Yet damage was almost nil: "Three inches of rain is considered a normal event in today's world," remarked Goerler. Paumanok Cellars' Kareem Massoud summed it up as "a lot of clean-up work." Steve Bate, director of the Long Island Wine Council, hadn't reached any winemakers on Monday, because the power grid was still down. Yet then, only two days after the storm, he saw "there's quite a few people out touring the vineyards today." And Jim Trezise, president of the New York Wine and Grape Foundation felt nothing more than "a gentle mist" up in the Finger Lakes region. The Hudson Valley, of New York's major grape areas, seems to have gotten the worst of it: One vintner reported 14 inches of rain and "quite a few grapes on the ground."

So East Coast winemakers are grateful, and cautiously optimistic. Joked Richard Olsen-Harbich of Long Island's Bedell Cellars, "We now have the infamous 2011 vintage which has made it through both an earthquake and a hurricane in the same week. We will be waiting for the locusts to arrive any day now."

• A plague of winged invaders has inundated the Eastern Seaboard this summer as well, in the form of the brown marmorated stink bug. First identified in the U.S. in the late 1990s, the pesky invaders from Asia have started to wreak havoc on the crops, houses and noses of many Americans in the Mid-Atlantic states. These bugs quickly developed a taste for grapes, and vineyards in Virginia are getting hit hardest. While they do not bite or sting and pose no threat to humans, other than the foul odor they release when threatened (don’t smash them unless you want to learn how they earned their names), the bugs pierce the skins of grapes, sucking out the juice, and leaving brown patches on the outside of the grape. According to Virginia viticulturist Lucie Morton, the bugs do cause crop loss, but the biggest worry is bringing the bugs into the winery. The bugs do not like cold weather and growers have noticed that on chilly mornings, they are noticeably absent from grapes. If some do make it to the winery, the “coriander-like” stink does not survive fermentation, but there is nothing to stop the bugs from taking over tasting rooms, and Unfiltered isn't keen on that tasting experience.

• We felt a bit of a tremble here at Unfiltered headquarters in New York when a 5.8 magnitude earthquake hit Virginia last week. Our colleagues in Napa of course laughed at our panicked reaction, but in Virginia wine country there was indeed cause for some albeit minor concern. At Virginia's Cooper Vineyards Rebecca Cooper told us that the epicenter was only about 2 miles from their tasting room, causing "a bit of a shake up" and they experienced some ground fissures and some tasting room beams were knocked out of place at the winery, which have now been hammered back into place. "A lot of wine fell off the racks in the tasting room," Cooper said, "creating a river of wine," but their cellars did not sustain any damage. At Weston Farms Vineyard and Winery in Louisa, Va., owner Penny Martin told us that they "had very moderate damage—a few bottles broke but that was it. We were very fortunate." Much of the damage was of sentimental value, however. "Some of the things that were broken were antique items, so there's really no way to put a price on something like that," Martin said. Between earthquakes, hurricanes and stink bugs, Unfiltered is buying meteor insurance.


Mother Nature May Not Be a Wine Fan

• "Dodged a bullet" was the phrase most deployed by winemakers up and down the Eastern Seaboard to describe the fallout from Hurricane Irene, which landed on North Carolina's Outer Banks Aug. 27 and plowed its way up to Vermont over the next two days. Precautionary early harvests, slight salt spray damage, a bit of excess rain and tangled bird nets are about the worst that winemakers in North Carolina, Virginia, New Jersey and New York reported to Unfiltered.

In North Carolina, the Yakim Valley in the western part of the state was completely shielded from damage by mountains that protect it. "We had a little tropical breeze. It was actually beautiful. I haven't had rain here in four weeks," said Steve Shepard of Raylen Vineyards. "The eastern part of the state, that's a whole 'nother story." While rain was heavier there, however, most growers rely on the native Muscadine grape instead of fragile vinifera. "It's native to the area so it knows how to protect itself against the inevitable that can come through in the fall."

Kirsty Harmon at Blenheim Vineyards in Virginia fared equally well during both Irene and last weak's earthquake: "I buy grapes from just about all over the state of Virginia, and most of the growers that we buy from have all been lucky."

In New Jersey, where Irene became the first hurricane to make landfall in over a century, the storm predictions were as dire as its outcome was benign, at least for wineries. Rich Small, who represents the Garden State Wine Growers Association, said of winemakers, "There was flooding, but actually they welcomed it, because they only had about a half-inch of rain in August in the Cape May area." The sandy soils of the area sloughed the water off easily. The worst damage to wineries was from precaution: Some picked plots before they had reached the desired ripeness rather than risk losing the crop.

Finally, the storm ambled up to New York, where vintners were also nervous. Ron Goerler Jr. of Jamesport Vineyards said, "I was here when Gloria hit 25 years ago, and the vineyards that were here got flattened. There was so much damage from the salt and the wind." This year, Jamesport put up nets and sprayed a salt-protecting solution on some parcels.

Yet damage was almost nil: "Three inches of rain is considered a normal event in today's world," remarked Goerler. Paumanok Cellars' Kareem Massoud summed it up as "a lot of clean-up work." Steve Bate, director of the Long Island Wine Council, hadn't reached any winemakers on Monday, because the power grid was still down. Yet then, only two days after the storm, he saw "there's quite a few people out touring the vineyards today." And Jim Trezise, president of the New York Wine and Grape Foundation felt nothing more than "a gentle mist" up in the Finger Lakes region. The Hudson Valley, of New York's major grape areas, seems to have gotten the worst of it: One vintner reported 14 inches of rain and "quite a few grapes on the ground."

So East Coast winemakers are grateful, and cautiously optimistic. Joked Richard Olsen-Harbich of Long Island's Bedell Cellars, "We now have the infamous 2011 vintage which has made it through both an earthquake and a hurricane in the same week. We will be waiting for the locusts to arrive any day now."

• A plague of winged invaders has inundated the Eastern Seaboard this summer as well, in the form of the brown marmorated stink bug. First identified in the U.S. in the late 1990s, the pesky invaders from Asia have started to wreak havoc on the crops, houses and noses of many Americans in the Mid-Atlantic states. These bugs quickly developed a taste for grapes, and vineyards in Virginia are getting hit hardest. While they do not bite or sting and pose no threat to humans, other than the foul odor they release when threatened (don’t smash them unless you want to learn how they earned their names), the bugs pierce the skins of grapes, sucking out the juice, and leaving brown patches on the outside of the grape. According to Virginia viticulturist Lucie Morton, the bugs do cause crop loss, but the biggest worry is bringing the bugs into the winery. The bugs do not like cold weather and growers have noticed that on chilly mornings, they are noticeably absent from grapes. If some do make it to the winery, the “coriander-like” stink does not survive fermentation, but there is nothing to stop the bugs from taking over tasting rooms, and Unfiltered isn't keen on that tasting experience.

• We felt a bit of a tremble here at Unfiltered headquarters in New York when a 5.8 magnitude earthquake hit Virginia last week. Our colleagues in Napa of course laughed at our panicked reaction, but in Virginia wine country there was indeed cause for some albeit minor concern. At Virginia's Cooper Vineyards Rebecca Cooper told us that the epicenter was only about 2 miles from their tasting room, causing "a bit of a shake up" and they experienced some ground fissures and some tasting room beams were knocked out of place at the winery, which have now been hammered back into place. "A lot of wine fell off the racks in the tasting room," Cooper said, "creating a river of wine," but their cellars did not sustain any damage. At Weston Farms Vineyard and Winery in Louisa, Va., owner Penny Martin told us that they "had very moderate damage—a few bottles broke but that was it. We were very fortunate." Much of the damage was of sentimental value, however. "Some of the things that were broken were antique items, so there's really no way to put a price on something like that," Martin said. Between earthquakes, hurricanes and stink bugs, Unfiltered is buying meteor insurance.


Mother Nature May Not Be a Wine Fan

• "Dodged a bullet" was the phrase most deployed by winemakers up and down the Eastern Seaboard to describe the fallout from Hurricane Irene, which landed on North Carolina's Outer Banks Aug. 27 and plowed its way up to Vermont over the next two days. Precautionary early harvests, slight salt spray damage, a bit of excess rain and tangled bird nets are about the worst that winemakers in North Carolina, Virginia, New Jersey and New York reported to Unfiltered.

In North Carolina, the Yakim Valley in the western part of the state was completely shielded from damage by mountains that protect it. "We had a little tropical breeze. It was actually beautiful. I haven't had rain here in four weeks," said Steve Shepard of Raylen Vineyards. "The eastern part of the state, that's a whole 'nother story." While rain was heavier there, however, most growers rely on the native Muscadine grape instead of fragile vinifera. "It's native to the area so it knows how to protect itself against the inevitable that can come through in the fall."

Kirsty Harmon at Blenheim Vineyards in Virginia fared equally well during both Irene and last weak's earthquake: "I buy grapes from just about all over the state of Virginia, and most of the growers that we buy from have all been lucky."

In New Jersey, where Irene became the first hurricane to make landfall in over a century, the storm predictions were as dire as its outcome was benign, at least for wineries. Rich Small, who represents the Garden State Wine Growers Association, said of winemakers, "There was flooding, but actually they welcomed it, because they only had about a half-inch of rain in August in the Cape May area." The sandy soils of the area sloughed the water off easily. The worst damage to wineries was from precaution: Some picked plots before they had reached the desired ripeness rather than risk losing the crop.

Finally, the storm ambled up to New York, where vintners were also nervous. Ron Goerler Jr. of Jamesport Vineyards said, "I was here when Gloria hit 25 years ago, and the vineyards that were here got flattened. There was so much damage from the salt and the wind." This year, Jamesport put up nets and sprayed a salt-protecting solution on some parcels.

Yet damage was almost nil: "Three inches of rain is considered a normal event in today's world," remarked Goerler. Paumanok Cellars' Kareem Massoud summed it up as "a lot of clean-up work." Steve Bate, director of the Long Island Wine Council, hadn't reached any winemakers on Monday, because the power grid was still down. Yet then, only two days after the storm, he saw "there's quite a few people out touring the vineyards today." And Jim Trezise, president of the New York Wine and Grape Foundation felt nothing more than "a gentle mist" up in the Finger Lakes region. The Hudson Valley, of New York's major grape areas, seems to have gotten the worst of it: One vintner reported 14 inches of rain and "quite a few grapes on the ground."

So East Coast winemakers are grateful, and cautiously optimistic. Joked Richard Olsen-Harbich of Long Island's Bedell Cellars, "We now have the infamous 2011 vintage which has made it through both an earthquake and a hurricane in the same week. We will be waiting for the locusts to arrive any day now."

• A plague of winged invaders has inundated the Eastern Seaboard this summer as well, in the form of the brown marmorated stink bug. First identified in the U.S. in the late 1990s, the pesky invaders from Asia have started to wreak havoc on the crops, houses and noses of many Americans in the Mid-Atlantic states. These bugs quickly developed a taste for grapes, and vineyards in Virginia are getting hit hardest. While they do not bite or sting and pose no threat to humans, other than the foul odor they release when threatened (don’t smash them unless you want to learn how they earned their names), the bugs pierce the skins of grapes, sucking out the juice, and leaving brown patches on the outside of the grape. According to Virginia viticulturist Lucie Morton, the bugs do cause crop loss, but the biggest worry is bringing the bugs into the winery. The bugs do not like cold weather and growers have noticed that on chilly mornings, they are noticeably absent from grapes. If some do make it to the winery, the “coriander-like” stink does not survive fermentation, but there is nothing to stop the bugs from taking over tasting rooms, and Unfiltered isn't keen on that tasting experience.

• We felt a bit of a tremble here at Unfiltered headquarters in New York when a 5.8 magnitude earthquake hit Virginia last week. Our colleagues in Napa of course laughed at our panicked reaction, but in Virginia wine country there was indeed cause for some albeit minor concern. At Virginia's Cooper Vineyards Rebecca Cooper told us that the epicenter was only about 2 miles from their tasting room, causing "a bit of a shake up" and they experienced some ground fissures and some tasting room beams were knocked out of place at the winery, which have now been hammered back into place. "A lot of wine fell off the racks in the tasting room," Cooper said, "creating a river of wine," but their cellars did not sustain any damage. At Weston Farms Vineyard and Winery in Louisa, Va., owner Penny Martin told us that they "had very moderate damage—a few bottles broke but that was it. We were very fortunate." Much of the damage was of sentimental value, however. "Some of the things that were broken were antique items, so there's really no way to put a price on something like that," Martin said. Between earthquakes, hurricanes and stink bugs, Unfiltered is buying meteor insurance.


Mother Nature May Not Be a Wine Fan

• "Dodged a bullet" was the phrase most deployed by winemakers up and down the Eastern Seaboard to describe the fallout from Hurricane Irene, which landed on North Carolina's Outer Banks Aug. 27 and plowed its way up to Vermont over the next two days. Precautionary early harvests, slight salt spray damage, a bit of excess rain and tangled bird nets are about the worst that winemakers in North Carolina, Virginia, New Jersey and New York reported to Unfiltered.

In North Carolina, the Yakim Valley in the western part of the state was completely shielded from damage by mountains that protect it. "We had a little tropical breeze. It was actually beautiful. I haven't had rain here in four weeks," said Steve Shepard of Raylen Vineyards. "The eastern part of the state, that's a whole 'nother story." While rain was heavier there, however, most growers rely on the native Muscadine grape instead of fragile vinifera. "It's native to the area so it knows how to protect itself against the inevitable that can come through in the fall."

Kirsty Harmon at Blenheim Vineyards in Virginia fared equally well during both Irene and last weak's earthquake: "I buy grapes from just about all over the state of Virginia, and most of the growers that we buy from have all been lucky."

In New Jersey, where Irene became the first hurricane to make landfall in over a century, the storm predictions were as dire as its outcome was benign, at least for wineries. Rich Small, who represents the Garden State Wine Growers Association, said of winemakers, "There was flooding, but actually they welcomed it, because they only had about a half-inch of rain in August in the Cape May area." The sandy soils of the area sloughed the water off easily. The worst damage to wineries was from precaution: Some picked plots before they had reached the desired ripeness rather than risk losing the crop.

Finally, the storm ambled up to New York, where vintners were also nervous. Ron Goerler Jr. of Jamesport Vineyards said, "I was here when Gloria hit 25 years ago, and the vineyards that were here got flattened. There was so much damage from the salt and the wind." This year, Jamesport put up nets and sprayed a salt-protecting solution on some parcels.

Yet damage was almost nil: "Three inches of rain is considered a normal event in today's world," remarked Goerler. Paumanok Cellars' Kareem Massoud summed it up as "a lot of clean-up work." Steve Bate, director of the Long Island Wine Council, hadn't reached any winemakers on Monday, because the power grid was still down. Yet then, only two days after the storm, he saw "there's quite a few people out touring the vineyards today." And Jim Trezise, president of the New York Wine and Grape Foundation felt nothing more than "a gentle mist" up in the Finger Lakes region. The Hudson Valley, of New York's major grape areas, seems to have gotten the worst of it: One vintner reported 14 inches of rain and "quite a few grapes on the ground."

So East Coast winemakers are grateful, and cautiously optimistic. Joked Richard Olsen-Harbich of Long Island's Bedell Cellars, "We now have the infamous 2011 vintage which has made it through both an earthquake and a hurricane in the same week. We will be waiting for the locusts to arrive any day now."

• A plague of winged invaders has inundated the Eastern Seaboard this summer as well, in the form of the brown marmorated stink bug. First identified in the U.S. in the late 1990s, the pesky invaders from Asia have started to wreak havoc on the crops, houses and noses of many Americans in the Mid-Atlantic states. These bugs quickly developed a taste for grapes, and vineyards in Virginia are getting hit hardest. While they do not bite or sting and pose no threat to humans, other than the foul odor they release when threatened (don’t smash them unless you want to learn how they earned their names), the bugs pierce the skins of grapes, sucking out the juice, and leaving brown patches on the outside of the grape. According to Virginia viticulturist Lucie Morton, the bugs do cause crop loss, but the biggest worry is bringing the bugs into the winery. The bugs do not like cold weather and growers have noticed that on chilly mornings, they are noticeably absent from grapes. If some do make it to the winery, the “coriander-like” stink does not survive fermentation, but there is nothing to stop the bugs from taking over tasting rooms, and Unfiltered isn't keen on that tasting experience.

• We felt a bit of a tremble here at Unfiltered headquarters in New York when a 5.8 magnitude earthquake hit Virginia last week. Our colleagues in Napa of course laughed at our panicked reaction, but in Virginia wine country there was indeed cause for some albeit minor concern. At Virginia's Cooper Vineyards Rebecca Cooper told us that the epicenter was only about 2 miles from their tasting room, causing "a bit of a shake up" and they experienced some ground fissures and some tasting room beams were knocked out of place at the winery, which have now been hammered back into place. "A lot of wine fell off the racks in the tasting room," Cooper said, "creating a river of wine," but their cellars did not sustain any damage. At Weston Farms Vineyard and Winery in Louisa, Va., owner Penny Martin told us that they "had very moderate damage—a few bottles broke but that was it. We were very fortunate." Much of the damage was of sentimental value, however. "Some of the things that were broken were antique items, so there's really no way to put a price on something like that," Martin said. Between earthquakes, hurricanes and stink bugs, Unfiltered is buying meteor insurance.


Mother Nature May Not Be a Wine Fan

• "Dodged a bullet" was the phrase most deployed by winemakers up and down the Eastern Seaboard to describe the fallout from Hurricane Irene, which landed on North Carolina's Outer Banks Aug. 27 and plowed its way up to Vermont over the next two days. Precautionary early harvests, slight salt spray damage, a bit of excess rain and tangled bird nets are about the worst that winemakers in North Carolina, Virginia, New Jersey and New York reported to Unfiltered.

In North Carolina, the Yakim Valley in the western part of the state was completely shielded from damage by mountains that protect it. "We had a little tropical breeze. It was actually beautiful. I haven't had rain here in four weeks," said Steve Shepard of Raylen Vineyards. "The eastern part of the state, that's a whole 'nother story." While rain was heavier there, however, most growers rely on the native Muscadine grape instead of fragile vinifera. "It's native to the area so it knows how to protect itself against the inevitable that can come through in the fall."

Kirsty Harmon at Blenheim Vineyards in Virginia fared equally well during both Irene and last weak's earthquake: "I buy grapes from just about all over the state of Virginia, and most of the growers that we buy from have all been lucky."

In New Jersey, where Irene became the first hurricane to make landfall in over a century, the storm predictions were as dire as its outcome was benign, at least for wineries. Rich Small, who represents the Garden State Wine Growers Association, said of winemakers, "There was flooding, but actually they welcomed it, because they only had about a half-inch of rain in August in the Cape May area." The sandy soils of the area sloughed the water off easily. The worst damage to wineries was from precaution: Some picked plots before they had reached the desired ripeness rather than risk losing the crop.

Finally, the storm ambled up to New York, where vintners were also nervous. Ron Goerler Jr. of Jamesport Vineyards said, "I was here when Gloria hit 25 years ago, and the vineyards that were here got flattened. There was so much damage from the salt and the wind." This year, Jamesport put up nets and sprayed a salt-protecting solution on some parcels.

Yet damage was almost nil: "Three inches of rain is considered a normal event in today's world," remarked Goerler. Paumanok Cellars' Kareem Massoud summed it up as "a lot of clean-up work." Steve Bate, director of the Long Island Wine Council, hadn't reached any winemakers on Monday, because the power grid was still down. Yet then, only two days after the storm, he saw "there's quite a few people out touring the vineyards today." And Jim Trezise, president of the New York Wine and Grape Foundation felt nothing more than "a gentle mist" up in the Finger Lakes region. The Hudson Valley, of New York's major grape areas, seems to have gotten the worst of it: One vintner reported 14 inches of rain and "quite a few grapes on the ground."

So East Coast winemakers are grateful, and cautiously optimistic. Joked Richard Olsen-Harbich of Long Island's Bedell Cellars, "We now have the infamous 2011 vintage which has made it through both an earthquake and a hurricane in the same week. We will be waiting for the locusts to arrive any day now."

• A plague of winged invaders has inundated the Eastern Seaboard this summer as well, in the form of the brown marmorated stink bug. First identified in the U.S. in the late 1990s, the pesky invaders from Asia have started to wreak havoc on the crops, houses and noses of many Americans in the Mid-Atlantic states. These bugs quickly developed a taste for grapes, and vineyards in Virginia are getting hit hardest. While they do not bite or sting and pose no threat to humans, other than the foul odor they release when threatened (don’t smash them unless you want to learn how they earned their names), the bugs pierce the skins of grapes, sucking out the juice, and leaving brown patches on the outside of the grape. According to Virginia viticulturist Lucie Morton, the bugs do cause crop loss, but the biggest worry is bringing the bugs into the winery. The bugs do not like cold weather and growers have noticed that on chilly mornings, they are noticeably absent from grapes. If some do make it to the winery, the “coriander-like” stink does not survive fermentation, but there is nothing to stop the bugs from taking over tasting rooms, and Unfiltered isn't keen on that tasting experience.

• We felt a bit of a tremble here at Unfiltered headquarters in New York when a 5.8 magnitude earthquake hit Virginia last week. Our colleagues in Napa of course laughed at our panicked reaction, but in Virginia wine country there was indeed cause for some albeit minor concern. At Virginia's Cooper Vineyards Rebecca Cooper told us that the epicenter was only about 2 miles from their tasting room, causing "a bit of a shake up" and they experienced some ground fissures and some tasting room beams were knocked out of place at the winery, which have now been hammered back into place. "A lot of wine fell off the racks in the tasting room," Cooper said, "creating a river of wine," but their cellars did not sustain any damage. At Weston Farms Vineyard and Winery in Louisa, Va., owner Penny Martin told us that they "had very moderate damage—a few bottles broke but that was it. We were very fortunate." Much of the damage was of sentimental value, however. "Some of the things that were broken were antique items, so there's really no way to put a price on something like that," Martin said. Between earthquakes, hurricanes and stink bugs, Unfiltered is buying meteor insurance.


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