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Sándwich de verduras, huevos y jamón, queso asado

Sándwich de verduras, huevos y jamón, queso asado

Sándwich de queso a la plancha con lonchas de jamón, huevo frito, espinacas baby y queso gruyere sobre pan de centeno.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Tratando de pensar en cosas divertidas para hacer con nuestras sobras de jamón de Pascua, mi mente seguía jugando como un gusano del oído del homenaje del Dr. Seuss a los melindrosos, Green Eggs and Ham.

No me gustan Sam-yo-soy. No me gustan los huevos verdes con jamón.

No puedes culpar al amigo de Sam-I-Am. El jamón verde bosque y los huevos del libro no parecen del todo apetitosos.

Pero, ¿y si agregamos una letra y un par de comas al plato? Entonces, en lugar de "huevos verdes y jamón", tenemos "verduras, huevos y jamón".

Esta es una combinación que a cualquiera le encantará, especialmente en un sándwich de queso a la parrilla con gruyere.

Solo colocamos en capas rebanadas de jamón, un huevo frito, un poco de queso gruyere y, para las verduras, hojas de espinaca baby entre dos rebanadas de pan de centeno. Asalas con un poco de mantequilla y ¡listo!

Sándwich de verduras, huevos y jamón y queso a la plancha.

¡Decir!
¡Me gustan las verduras, los huevos y el jamón!
¡¡Hago!! ¡Me gustan, Sam-yo-soy!
¡Y me los comería en un bote!
Y me las comía con una cabra ...
Y los comeré bajo la lluvia.
Y en la oscuridad. Y en un tren.
Y en un auto. Y en un árbol.
¡Son tan buenos, tan buenos, ya ves!

Receta de sándwich de queso a la parrilla con verduras, huevos y jamón

Ingredientes

  • Mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 rebanadas de pan de centeno
  • Jamón en rodajas suficiente para formar una capa de 1/4 de pulgada para cubrir una rebanada de pan de centeno
  • Un puñado pequeño de espinacas tiernas (o acelgas tiernas en rodajas)
  • Unas lonchas de queso gruyere

Método

1 Freír el huevo: Caliente un par de cucharaditas de mantequilla en una sartén pequeña sin barra a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente y la mantequilla espumosa, rompe el huevo en la sartén.

Cocina el huevo hasta que las claras estén cocidas y todavía esté algo líquida en la yema (o nada líquida si eso es lo que prefieres), y saca el huevo de la sartén a un plato y reserva.

2 Freír un lado de la rebanada de pan con mantequilla: Caliente una sartén o plancha de hierro fundido a fuego medio alto. Unte un poco de mantequilla en un lado de una rebanada de pan de centeno. Coloque la rebanada con la mantequilla hacia abajo en la sartén.

3 Agregue capas de jamón, espinacas, huevo, queso: Agrega una capa de jamón al pan. Agrega una capa de espinacas al jamón. Coloca el huevo sobre las espinacas. Cubra con una capa de queso y finalmente la segunda rebanada de pan de centeno.

4 Unte con mantequilla la rebanada de pan y voltee: Unte un poco de mantequilla sobre la parte superior de la rebanada de pan. Cuando la rebanada inferior esté bien tostada, use una espátula de metal para voltear con cuidado el sándwich hacia el otro lado. Es posible que deba usar sus manos para ayudar a que se produzca el giro sin que todo se derrame. Si los ingredientes se derraman un poco, simplemente bórralos suavemente hacia adentro.

5 Cocine hasta que el pan esté tostado y el queso se derrita: Presione hacia abajo con una espátula para ayudar a calentar el queso. Cocine hasta que esté tostado por este segundo lado. ¡Retirar de la sartén, cortar por la mitad y comer!

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