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Alitas de pollo con miel y jengibre

Alitas de pollo con miel y jengibre

¡Absolutamente adictivas alitas de pollo con miel! Con un adobo de jengibre fresco, miel y salsa de soja, estas alitas de pollo con miel te harán rogar por más.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

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Alitas de pollo con miel irresistibles

Tenía muchas ganas de guardar algunas de estas alitas de pollo con miel y jengibre para compartir con mis seres queridos. Buhhht, no sucedió.

Ese es el problema cuando estás solo en la cocina y tienes frente a ti algo irresistiblemente bueno, ¡e imagina que no puedes resistirte!

Incluso después de poner la mayoría de estas alitas de pollo con miel y jengibre en el refrigerador para dárselas a sus amigos más tarde, el alijo desaparece lentamente durante los siguientes días, dejando nada más que un recipiente de almacenamiento vacío como un recordatorio culpable de las buenas intenciones que salieron mal.

¡La buena noticia es que hay más de donde vienen! Estas alitas de pollo con miel y jengibre son realmente deliciosos bocados de maravilla.

Estas alitas de pollo con miel no podrían ser más fáciles de hacer; la marinada es simplemente jengibre recién rallado, un poco de salsa de soja, miel, ajo y un toque de sriracha.

Ideal para alimentar a una multitud o para un capricho privado (siempre puede compensarlo con una ensalada de col rizada).

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Receta de alitas de pollo con miel y jengibre

Reserve la mitad de la marinada para mezclar con las alitas de pollo una vez que estén cocidas. No permita que la marinada que haya tocado el pollo crudo se use con el pollo cocido por razones de seguridad alimentaria.

Ingredientes

  • 3 libras de muslos de alitas de pollo
  • 1 cebolla verde, finamente cortada en diagonal
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Escabeche:

  • 1/4 taza de salsa de soja (use salsa de soja sin gluten si cocina sin gluten)
  • 3 cucharadas de miel
  • Trozo de jengibre de 1 pulgada, pelado y rallado
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1/8 cucharadita de salsa picante sriracha (u otra salsa picante)

Método

1 Precaliente el horno, prepare una fuente para asar: Precaliente el horno a 425 ° F con una rejilla en el tercio superior del horno. Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para hornear gruesa con papel de aluminio. Frote un poco de aceite de oliva o de canola sobre el papel de aluminio para evitar que las alas se peguen.

2 Prepare la salsa de adobo: Batir los ingredientes de la marinada (salsa de soja, miel, jengibre rallado, ajo, salsa picante) en un tazón. Reservar la mitad de la marinada para usar como salsa (aproximadamente 1/4 taza).

3 Mezcle las alas con la marinada, colóquelas en la sartén: Coloque las alitas de pollo en un tazón y mezcle con el adobo restante. Coloque las alas, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, teniendo cuidado de no abarrotar la bandeja.

4 Asar en horno: Ase durante 15 minutos, luego retírelo del horno, use pinzas para dar la vuelta a las alitas para que ahora queden con la piel hacia arriba y ase durante otros 10 minutos, hasta que estén bien doradas. Verifique mientras tuesta para asegurarse de que no se oscurezcan demasiado. Si es así, colóquelo en una rejilla inferior o cúbralo con papel de aluminio para terminar de cocinar.

5 Mezcle con la salsa de adobo reservada: Coloque las alitas cocidas en un tazón y mezcle con la salsa de adobo reservada.

6 Adorne: Espolvoree con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes en rodajas finas para servir.

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