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Pastel de suero de leche del 4 de julio

Pastel de suero de leche del 4 de julio

Tarta clásica de suero de leche americano, con un poco de rojo, blanco y azul (frambuesas, crema batida y arándanos).

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Destacado en 12 recetas para consumir suero de leche

Cuatro de julio, pastel de suero de leche. Suena bien, ¿no?

Si está familiarizado con el pastel de suero de leche, entonces este es un sombrero viejo para usted. Si no es así, es posible que se esté rascando la cabeza en este momento preguntándose, ¿eh? ¿Suero de la leche? en un pastel?

Déjame asegurarte, si estás en el campo desconocido, que el suero de leche hace un pastel delicioso. En realidad, es un pastel de natillas, y es bastante dulce.

Usted come panqueques de suero de leche, ¿no? ¿Bizcochos de mantequilla? El suero de leche sabe muy bien en muchas cosas. El año pasado, Garrett hizo un pudín de suero de leche que fue excepcional.

Con esta receta, el pastel de suero de leche es un pastel de natillas dulce, cubierto con crema batida simple para mantener las bayas en su lugar para nuestra interpretación de pastel patriótico.

La acidez natural de las bayas equilibra la crema pastelera dulce del pastel.

Receta de pastel de suero de leche del cuatro de julio

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 taza de mantequilla derretida (media barra)
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 masa de pastel de 9 pulgadas sin hornear
  • 1 taza de crema batida espesa fría
  • 20-30 frambuesas (o la mitad de fresas, cortadas a la mitad)
  • Un puñado de arándanos

Método

1 Precaliente el horno a 325 ° F.

2 Batir los huevos, el azúcar, la ralladura. Luego harina y mantequilla. Luego vainilla y suero de leche: En un tazón, bata los huevos, luego agregue el azúcar y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados. Batir la harina y la mantequilla derretida. Agrega la vainilla y el suero de leche.

3 Llene la base de la tarta y hornee: Vierta la masa de relleno en una base de pastel sin cocer (congelada está bien). Hornee a 325 ° F durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que el centro de las natillas se haya endurecido (todavía puede estar un poco ondulado).

Retirar del horno y dejar enfriar. La natilla puede hincharse un poco en el horno; se desinflará a medida que se enfríe.

4 Cubra con crema batida y frutos rojos: Batir la nata fría hasta que tenga picos firmes. Una vez que el pastel se haya enfriado a temperatura ambiente, extienda la crema batida sobre la parte superior del pastel.

Coloque las frambuesas y los arándanos en un patrón decorativo sobre la crema batida.

Sirva inmediatamente o enfríe hasta que esté listo para servir.

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