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Glaseado de chocolate extra rico

Glaseado de chocolate extra rico

¿Busca un glaseado de chocolate extra especial para llevar su próximo pastel o lote de pastelitos por encima? ¡Aquí está! Se junta en minutos (¡no se requiere batidora!) Y sabe a cielo.

Crédito de la fotografía: Alison Bickel

Receta de glaseado de chocolate extra rico

Ingredientes

  • 8 onzas (227 g) de chocolate semidulce, picado en trozos grandes
  • 1 taza (225 g) de crema agria, dejada a temperatura ambiente durante 20 minutos
  • 3/4 taza (95 g) de azúcar en polvo, tamizada en un tazón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Método

1 Derretir el chocolate: Ponga las 8 onzas de chocolate semidulce en un recipiente resistente al calor y coloque el recipiente sobre una cacerola con agua caliente pero no hirviendo. El recipiente no debe tocar el agua.

Deje que el chocolate se derrita, revolviendo ocasionalmente con una espátula de goma. Retire el recipiente del agua y seque el fondo. Deje enfriar, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.

2 Agregue la crema agria gradualmente,revolviendo bien con la espátula de goma.

3 Agrega gradualmente el azúcar glass, luego la vainilla y la sal. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y espesa como un glaseado.

Use el glaseado de inmediato para glasear un pastel o un lote de pastelitos. Las sobras se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días.

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