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Stroganoff de perro caliente

Stroganoff de perro caliente

Hot Dog Stroganoff! Un favorito de la familia, rodajas de hot dog salteadas con cebolla en salsa de crema agria, servidas con fideos. ¡Fácil de hacer, económico y a los niños les encanta! Toma solo 20 minutos, de principio a fin.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Tuve que reírme cuando escuché por primera vez sobre esta receta de mi amiga Heidi H.

De hecho, a primera vista la idea no resultaba especialmente apetecible. Se toman rebanadas de perritos calientes, se saltean en mantequilla con cebolla y se les agrega crema agria.

Eso es. Sírvelo con pasta. Pero luego reconocí el brillo. Esto es solo un Stroganoff, hecho con salchichas o salchichas, en lugar de tiras de ternera.

La madre de Heidi, Jill, solía hacer estos llamados "perritos calientes de lujo" para sus hijos y ahora Heidi lo hace para su familia. ¡A sus hijos les encanta!

Si desea hacer una versión más adulta, use un buen bockwurst alemán en lugar de perros calientes. Heidi cree que su madre lo hizo porque es muy económico. Lo que es, pero también sabe muy bien y se cocina rápidamente. Perfecto para una comida familiar a mitad de semana.

Receta Stroganoff de Hot Dog

Puedes usar cualquier tipo de hot dog. Los perros calientes kosher son buenos. Si quieres llevar la receta a un nivel superior, pruébala con una salchicha bockwurst suave.

Si está sirviendo este platillo a niños pequeños, corte los hot dogs en trozos más pequeños del tamaño de un bocado, ya que los hot dogs redondos pueden representar un peligro de asfixia para los niños pequeños.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla (más si es necesario)
  • 6 salchichas de tamaño estándar (planifique 1-2 por persona, o menos si está sirviendo a los niños), cortadas en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 2/3 taza de crema agria
  • 1/3 taza de agua
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Método

1 Saltear cebollas y salchichas en rodajas en mantequilla: Derrita la mantequilla en una sartén grande (el hierro fundido funciona bien para este propósito) a fuego medio alto. Agrega las cebollas picadas y las salchichas en rodajas.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y las salchichas estén bien doradas, de 5 a 10 minutos.

2 Agregue la crema agria y el agua, revuelva hasta que esté cremoso. Calentar hasta que esté humeante.

3 porciones: Sirva con fideos de huevo cocidos, macarrones con codo o pasta favorita. Espolvoree con perejil fresco picado.

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