Últimas recetas

Arroz Frito De Cerdo Fácil Con Verduras Congeladas

Arroz Frito De Cerdo Fácil Con Verduras Congeladas

Puedes hacer este Arroz Frito con Cerdo Fácil en cualquier época del año gracias a las verduras congeladas. ¿Quieres usar arroz congelado? ¡Eso hace que la cena sea aún más fácil!

Crédito de la fotografía: Nick Evans | Crédito de la pancarta artística: Andy Christensen

Incluso cuando "no hay mucho" en el refrigerador, por lo general puedo juntar suficientes ingredientes para hacer un arroz frito. Esta receta de arroz frito requiere minúsculo Un poco más de planificación debido a la carne de cerdo, pero por lo demás, requiere ingredientes que probablemente ya tenga a mano, como guisantes congelados y zanahorias congeladas. (¡Incluso puedes usar arroz congelado, si lo tienes!)

ARROZ FRITO CON GUISANTES Y ZANAHORIAS CONGELADOS

Los guisantes y zanahorias congelados facilitan la preparación de este arroz frito en cualquier época del año; solo agregue las verduras directamente del congelador a su sartén cuando llegue a ese paso. Todavía recomiendo picar una cebolla y un poco de ajo y jengibre y agregar eso también; ¡Realmente agrega sabor al arroz frito!

¡USE ARROZ CONGELADO!

Usar guisantes y zanahorias congelados es una obviedad para esta receta, ¡pero también puede usar arroz congelado si lo tiene! Solo necesitará descongelar el arroz antes de agregarlo a la sartén, no humeante, pero descongelado lo suficiente para que los granos se puedan separar.

También puede usar arroz cocido sobrante o arroz fresco. Si está usando arroz fresco, extiéndalo en una bandeja para hornear antes de freír y asegúrese de que esté completamente frío. Esto asegura que los granos se separen y que el arroz no se junte.

CONSEJOS PARA COCINAR ARROZ FRITO

Hay dos claves para un excelente arroz frito:

  1. Asegúrate de que el arroz esté frío y seco.. Esto evita que los granos se agrupen. Cuando agregue el arroz a la sartén, revuélvalo en el aceite para separar los granos, luego déjelo reposar sin revolver durante uno o dos minutos para que adquiera un color dorado. Un buen arroz frito no tendrá arroz en grumos; granos individuales mezclados con los complementos es lo que busca.
  2. Asegúrate de cocinar los ingredientes en el orden correcto.. Cocine la carne de cerdo primero, retírela de la sartén y luego cocine las cebollas, el ajo, el jengibre y los guisantes y zanahorias congelados. Una vez que estén cocidos, retírelos de la sartén, cocine el arroz y los huevos y luego revuelva todo nuevamente. Cocinar en fases garantiza que no queme ningún ingrediente.

CÓMO CONSERVAR Y CONGELAR ARROZ FRITO

El arroz frito se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana. El arroz frito congelado se mantendrá en el congelador durante tres meses. Calienta el arroz frito en el microondas con un chorrito de agua para que el arroz se rehidrate.

PAPÁ ADD - ACEITE DE SÉSAMO DE CHILE

Este pequeño condimento divertido es muy bueno para el arroz frito. Mezcle el aceite de sésamo tostado, el aceite de chile, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de sésamo. Luego, si tienes tiempo, calienta muy suavemente esta combinación a fuego lento para abrir el sabor. ¡Rocíelo ligeramente sobre cualquier plato de arroz salteado o frito!

TARJETA DE INFORME

Si redondeas del 50%, ¡entonces el 100% de mis hijos comieron esta cena! Estoy bromeando, por supuesto. A mi hijo mayor le encantó este arroz frito, incluso si insistió en terminar de colorear mientras lo comía. Él tiene algo en contra de las zanahorias cocidas en este momento que no he descubierto del todo. Los apiló por separado, pero en general se comió una buena porción del arroz frito.

Mi hija de tres años bailaba de fondo mientras cenábamos y la leyenda dice que hasta el día de hoy no ha comido una comida completa.

MÁS RECETAS DE ARROZ FRITO

  • Arroz frito con verduras fácil
  • Arroz frito con camarones
  • Pollo arroz frito
  • Arroz frito con piña y jengibre
  • Arroz frito con salmón

Receta fácil de arroz frito de cerdo con verduras congeladas

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz cocido, fresco o congelado
  • 10 onzas de lomo de cerdo magro, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 taza de aceite vegetal, dividido
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 pulgadas de jengibre fresco, picado o rallado
  • 1 taza de zanahorias y guisantes congelados
  • 3 huevos grandes, revueltos
  • 1 cucharada de salsa de soja

Para el aceite de ají y ajonjolí (añadir papá):

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de aceite de chile
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • Pizca de ajonjolí

Método

1 Prepara el arroz: Si usa arroz recién cocido, extiéndalo sobre una bandeja para hornear y déjelo enfriar durante 10-15 minutos. También puedes meter el arroz en la nevera para que se enfríe rápidamente.

Si usa arroz congelado, descongele el arroz lo suficiente para que los granos se puedan separar.

2 Cocine el cerdo: Caliente una sartén grande o wok a fuego medio-alto y agregue una cucharada de aceite. Sazone los cubos de cerdo con sal y pimienta. Agregue los cubos de cerdo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté bien cocido, de 3 a 4 minutos. Retirar de la sartén.

3 Cocine las verduras: Vierta otra cucharada de aceite en la sartén. Agrega la cebolla picada, el ajo y el jengibre. Cocine por un minuto hasta que esté fragante y luego agregue las zanahorias y los guisantes congelados. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que las cebollas se ablanden y las verduras congeladas estén bien calientes. Retirar de la sartén.

4 Prepara el aceite de ají y ajonjolí (opcional): Mientras se cocinan las verduras, en un tazón pequeño mezcle el aceite de sésamo tostado, el aceite de chile, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de sésamo. Si tiene tiempo, caliente muy suavemente esta mezcla de aceite en una sartén pequeña a fuego lento durante unos minutos. Tenga cuidado de no calentar tanto que las especias se quemen.

5 Termina el arroz frito: Agregue las dos cucharadas restantes de aceite vegetal a la sartén vacía. Encienda el fuego a medio (su sartén o wok aún debe estar caliente), agregue el arroz y extiéndalo en una capa uniforme. Deja que el arroz se fríe durante 1-2 minutos o hasta que adquiera un poco de color. Luego revuelva el arroz, empújelo hacia los bordes y forme un hueco en el centro de la sartén.

Vierta los huevos en el pozo. Deje reposar por un minuto hasta que comiencen a cocinarse, luego revuelva solo los huevos hasta que estén cocidos al 90%. Una vez que estén casi cocidos, mezcle el arroz y los huevos para combinar, luego agregue inmediatamente la carne de cerdo cocida, las verduras y la salsa de soja.

Mezcle o revuelva para combinar bien. Adorne con cebolletas y aceite de ají y ajonjolí si lo usa. Servir inmediatamente.

¡SOBRAS! Las sobras se mantendrán en el refrigerador durante 5-7 días y se pueden recalentar en el microondas a fuego alto hasta que estén humeantes. Recomiendo agregar una cucharada de agua a cada porción cuando la cocines en el microondas para rehidratar un poco el arroz.

Una vez que el arroz frito con cerdo esté frío, puede colocarlo en bolsas de almacenamiento aptas para el congelador y almacenarlo hasta por tres meses.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: COMO PREPARAR VEGETALES SUPER FACIL Y DELICIOSOS (Diciembre 2021).