Últimas recetas

Fácil Muhammara

Fácil Muhammara

¡Muhammara es el chapuzón que faltaba en tu vida! Esta crema para untar ligeramente picante está hecha con pimientos rojos asados, nueces y un toque de melaza de granada. ¡Es excelente untado en un sándwich o se sirve como salsa para vegetales!

Crédito de la fotografía: Alison Bickel

Si eres fanático de las sabrosas salsas y pastas para untar con pan o verduras, muhammara será tu nueva mejor amiga.

Muhammara está lleno de sabor y es muy fácil de preparar. La melaza de granada le da un sabor agradable, pero no se preocupe si no la tiene en su despensa; una combinación de balsámico y miel hará el truco en un apuro. El muhammara sobrante es excelente como sándwich para untar o sobre pollo o pescado cocido.

CÓMO USAR MUHAMMARA

Piense en muhammara como si fuera hummus, como un aderezo sabroso o para untar con múltiples usos:

  • Úntelo en sándwiches, como vegetales a la parrilla o pavo en rodajas.
  • Colóquelo sobre pollo o pescado a la parrilla.
  • Úselo para mojar verduras crudas o asadas.
  • Recójalo con pan de pita tibio o chips de pita crujientes.
  • Cámbielo por salsa de tomate en pizza y panes planos.

CÓMO ALMACENAR Y CONGELAR MUHAMMARA

Guarde muhammara en el refrigerador, donde se mantendrá hasta una semana. También puede almacenarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta por tres meses.

ACERCA DE LAS MELASAS GRANADAS

La melaza de granada es jugo de granada que se ha reducido a un jarabe espeso y picante. Puede encontrarlo en mercados orgánicos, tiendas especializadas y en línea. También puede hacerlo usted mismo usando esta receta.

OTROS DIPS PARA DISFRUTAR:

  • Hummus casero fácil
  • Dip de berenjena (Baba Ganoush)
  • Caviar de berenjena
  • Tzatziki de acelgas suizas (salsa de yogur)
  • Hummus de guisantes frescos

Receta fácil de Muhammara

Ingredientes

  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos morrones rojos asados ​​(7 onzas de pimientos), bien escurridos
  • 3/4 taza de mitades de nueces
  • 1/2 taza de pan rallado integral fresco
  • 1 cucharada de melaza de granada, casera o comprada en la tienda (o 1 1/2 cucharaditas de vinagre balsámico + 1 cucharadita de miel)
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón

Método

1 Haz el muhammara: Pon todos los ingredientes en el bol de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal. Pulse hasta que esté bien mezclado, pero no completamente puré, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: Crema de Berenjena. Rica y Fácil! (Mayo 2021).