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Panini de ensalada de cangrejo

Panini de ensalada de cangrejo


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Sándwich de ensalada de cangrejo picante en pan de masa madre, asado a la parrilla en una prensa para panini.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

¿Estás listo para el día del juego?

Desarrollé este panini de ensalada de cangrejo para celebrar el duelo épico entre Baltimore y San Francisco en la 47a Superbowl.

¡Qué mejor manera de hacerlo que con un panini de ensalada de cangrejo! Tanto Baltimore como San Francisco son conocidos por su cangrejo local. En Baltimore es el cangrejo azul, en San Francisco, Dungeness. La ensalada de cangrejo en sí está hecha con carne de cangrejo fresca y dulce, perejil, cebolla verde, limón, mayonesa y tabasco.

La ensalada de cangrejo se extiende entre dos piezas de pan de masa fermentada en rodajas (un guiño a SF), se pinta con mantequilla y luego se coloca en una prensa de panini, donde los dos lados se atascan y se chisporrotea. Al igual que el próximo juego.

Si no tiene una prensa para paninis, puede preparar fácilmente el sándwich como si fuera a hacer un sándwich de queso a la parrilla. Simplemente presione hacia abajo con una espátula de metal mientras dora cada lado.

Si quieres que el sándwich sea más californiano, coloca unas rodajas de aguacate en el sándwich.

Si desea que recuerde más a Baltimore, cambie el Tabasco por un montón de Old Bay.

¡Es delicioso de cualquier manera!

Receta de Panini de ensalada de cangrejo

Hemos hecho esto con cangrejo fresco y cangrejo enlatado, y el cangrejo fresco es infinitamente mejor.

Las instrucciones requieren el uso de una parrilla para panini, pero puede hacer esto fácilmente como si hiciera cualquier sándwich a la parrilla en una sartén de hierro fundido o una plancha. Simplemente presione el sándwich con una espátula de metal y déle la vuelta una vez que un lado esté dorado.

Puedes aderezar un poco el sándwich con unas rodajas de aguacate en cada sándwich.

Ingredientes

  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1/4 taza de cebolla verde picada
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 4 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de salsa Tabasco
  • 14 a 16 oz de carne de cangrejo fresca en trozos
  • 8 rebanadas de pan de masa madre
  • 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

Método

1 Coloque el perejil, la cebolla verde, la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la pimienta negra y la salsa Tabasco en un tazón grande. Revuelve para combinar. Doble suavemente la carne de cangrejo, teniendo cuidado de no romper los grumos de carne de cangrejo.

2 Calienta tu parrilla de panini. Unte un poco de mantequilla sobre dos rebanadas de pan para darle sabor al exterior del sándwich. Voltee una rebanada de pan y cubra con un cuarto de la mezcla de cangrejo. Cerrar el sándwich con la otra rebanada de pan, untada con mantequilla hacia arriba.

3 Ase dos panini a la vez, con la tapa cerrada, hasta que el pan esté tostado, de 4 a 5 minutos.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: How to make an Imitation Crab Salad - 99 CENTS ONLY store meal deal recipe (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Beornham

    En mi opinión, estás equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



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