Recetas tradicionales

Salchicha de carne en conserva

Salchicha de carne en conserva

¿Tienes restos de carne en conserva del Día de San Patricio? ¡Haz este hash de carne en conserva! ¡Pica la carne en conserva y las papas, fríelos con cebolla y sírvelos como acompañamiento o para el desayuno con huevos!

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Salchicha casera de carne en conserva

¿Le sobró carne en conserva de hacer carne en conserva y repollo? (Sí, lo sé, es exagerado, pero se puede esperar.) ¡Haga un picadillo de carne en conserva casera! Picarlo y freírlo con patatas hervidas y servir con huevos fritos que goteen en el desayuno.

O no espere (espere) por las sobras, hacer este picadillo es una buena razón para hacer carne en conserva en primer lugar.

Cómo hacer picadillo de carne en conserva

¿Se pregunta cómo hacer picadillo de carne en conserva? Sus fácil. Simplemente saltee algunas cebollas, agregue papas hervidas picadas y carne en conserva cocida picada, y déjelas chisporrotear en la sartén hasta que estén doradas y crujientes en los bordes. ¡Tan bueno!

Agregue algunos huevos

No puedes comer picadillo de carne en conserva sin unos huevos, ¿verdad? Puedes agregar huevos de dos formas:

  1. Freír o escalfar unos huevos en una sartén aparte. y sírvelos junto con tu hachís.
  2. Haga algunos nidos en su sartén de carne de maíz y rompa los huevos en ellos. Cubra la sartén durante unos minutos hasta que las claras estén listas y luego sirva los huevos y el picadillo juntos.

¿Busca más favoritos del día de San Patricio?

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  • Colcannon

Receta de picadillo de carne en conserva

Si tiene repollo sobrante de carne en conserva y repollo, siéntase libre de cortarlo también y agregarlo al picadillo.

Ingredientes

  • 2 a 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
  • 2 a 3 tazas de carne en conserva cocida, finamente picada
  • 2 a 3 tazas de papas cocidas picadas, preferiblemente Yukon Gold
  • Sal y pimienta
  • Perejil fresco picado

Método

1 Sofreír las cebollas en mantequilla: Caliente la mantequilla en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine unos minutos, hasta que esté transparente.

2 Agregue papas y carne en conserva: Mezcle la carne en conserva picada y las patatas. Extienda uniformemente sobre la sartén. Sube el fuego a alto o medio alto y presiona la mezcla con una espátula de metal.

3 Cocine hasta que se dore, luego dé la vuelta: No revuelva las patatas y la carne en conserva, déjelas dorar. Si los escuchas chisporrotear, esto es bueno.

Usa una espátula de metal para mirar debajo y ver si se están dorando. Si está bien dorado, use la espátula para voltear las secciones en la sartén para que se doren por el otro lado. Presione de nuevo con la espátula.

Si se pega demasiado, puede agregar un poco más de mantequilla a la sartén. Continúe cocinando de esta manera hasta que las papas y la carne en conserva estén bien doradas.

4 Agregue el perejil y la pimienta negra para servir: Retire del fuego, agregue el perejil picado. Agregue mucha pimienta negra recién molida y agregue sal al gusto.

Sirva con huevos fritos o escalfados para el desayuno.

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