Recetas inusuales

Panqueques de calabaza y chocolate

Panqueques de calabaza y chocolate

¿Buscas el desayuno de Halloween perfecto este año? ¡Estos panqueques de calabaza y chocolate hechos con leche con chocolate real, especias calientes y calabaza son un éxito para niños y adultos por igual!

Esta publicación fue escrita en asociación con las marcas de leche de Estados Unidos y las familias agrícolas.

Si nunca has experimentado la combinación de sabores de chocolate y calabaza, ¡deja de hacer lo que estás haciendo y prepara estos panqueques!

Claro, el chocolate es genial. Todos sabemos esto. Pero agregar calabaza a la mezcla lleva las cosas a un nivel superior.

Estos ricos panqueques de chocolate obtienen su sabor a chocolate, lo adivinaste: LECHE DE CHOCOLATE. A los niños les encantarán, pero son lo suficientemente interesantes para que los adultos también las disfruten gracias a las cálidas especias de otoño y el toque de calabaza.

¿Cómo conseguir esas lindas formas?

Me gusta usar un cortador de galletas de metal para hacer formas festivas, pero no sienta que tiene que ir todo Pinterest ninja: encontré que la forma más fácil de hacer esto era cocinar panqueques grandes y usar los cortadores con forma para cortar mi formas deseadas. Cuando intenté cocinar los panqueques dentro los cortadores reales, eran difíciles de desmoldar y mucho más complicados.

Independientemente de la forma, siempre que use buenos ingredientes como leche con chocolate real y calabaza, estará bien encaminado hacia un desayuno especial y espeluznante.

¿Qué servir con los panqueques?

Ciertamente, estos panqueques se pueden servir con jarabe de arce, pero es mejor que se mezclen con un chorrito de jarabe de chocolate y algunas chispas de chocolate. Si eres fanático de la crema batida y estás de humor para un desayuno más decadente, esa también es siempre una opción. No importa lo elegante que sea, la mejor bebida para esta deliciosa comida es un vaso de leche de vaca real. ¡Disfrutar!

Almacenar y congelar los panqueques

Si tiene panqueques sobrantes (o desea duplicar la receta para asegurarse de tener más), simplemente déjelos enfriar a temperatura ambiente y guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, simplemente los calentará en un horno a 300 ° F o en una sartén caliente a fuego lento.

Para congelar, deje que los panqueques se enfríen a temperatura ambiente después de cocinarlos. Luego, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y deslícela en el congelador durante al menos 1 hora.

Cuando los panqueques estén completamente congelados, retire la bandeja de hojas y coloque los panqueques en un recipiente apto para congelador por hasta un mes. Para recalentar, colóquelos a 300 ° F hasta que estén completamente calientes.

Receta de panqueques de calabaza y chocolate

Ingredientes

  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 2 tazas de leche con chocolate
  • Chips de chocolate, decorar
  • Sirope de chocolate, decorar
  • Crema batida, decorar

Método

1 Mezclar los ingredientes: En un tazón mediano, mezcle el puré de calabaza, el huevo y la mantequilla derretida.

En un tazón separado más pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y las especias.

2 Hacer la masa: Revuelva los ingredientes secos en la mezcla de calabaza y agregue la leche con chocolate. Revuelva hasta que esté combinado. La mezcla debe ser espesa, pero vertible. Si es demasiado espeso (no se puede verter), agregue más leche con chocolate en 1/4 de taza.

3 Cocina los panqueques: En una plancha engrasada o untada con mantequilla a fuego medio-bajo, agregue 1/3 taza de masa.

Cocine los panqueques durante 2-3 minutos en el primer lado hasta que comiencen a formarse burbujas en el panqueque y los bordes comiencen a endurecerse. Voltee y cocine por otros 2 minutos en el segundo lado.

4 Forma los panqueques: Retire los panqueques y use un cortador de galletas para darles forma (opcional).

5 Sirve los panqueques: Los panqueques de chocolate son geniales con un chorrito de jarabe de chocolate, una pizca de chispas de chocolate e incluso un poco de crema batida. ¡Disfruta con un vaso de leche de verdad!

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