Últimas recetas

Fondue de chocolate

Fondue de chocolate

¿Buscas una experiencia de postre de chocolate divertida y fácil? ¡Prepara fondue de chocolate! Sumerja fruta fresca y otros dip-ables en la mezcla cremosa de chocolate caliente y derretida. ¡Toma solo 10 minutos para hacer!

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Destacado en 13 recetas románticas para una cita nocturna

¿Buscas una experiencia de postre de chocolate divertida y fácil? ¡Prepara fondue de chocolate!

Mi amigo Garrett me enseñó a hacer esto hace años. Es una excelente manera de hacer del postre una experiencia más interactiva. Todos pueden elegir su propia fruta que se puede sumergir, ya sean fresas, plátanos o malvaviscos, y es increíblemente fácil de hacer. Solo necesita tres ingredientes: chocolate, crema y una pizca de sal.

También puede agregar sabores adicionales al chocolate, como un poco de extracto de menta para la fondue de chocolate con menta, o canela y chile para un toque mexicano, o crema irlandesa de Amaretto o Bailey para una versión más adulta.

Y si son solo ustedes dos, la fondue de chocolate es una excelente manera de terminar una comida romántica en casa. Los dip-ables se pueden preparar con anticipación y la salsa de chocolate se junta en solo unos minutos.

Es útil tener una olla de fondue, para mantener el chocolate caliente mientras todos se sumergen en la olla. Dicho esto, si no tiene esa configuración, podría usar fácilmente una olla normal. Simplemente coloque un guante de cocina sobre la mesa y coloque la olla caliente de chocolate derretido encima para comenzar a mojar. Regréselo a la estufa y agregue un poco más de crema caliente si comienza a endurecerse demasiado.

¿Qué mojar en tu fondue de chocolate? La fruta es el lugar obvio para comenzar: fresas, plátanos, trozos de piña, albaricoques secos, peras. O puede continuar con el vector dulce y mojar brownies, bizcocho, malvaviscos o incluso bizcochos.

Receta de fondue de chocolate

Ingredientes

  • 12 onzas de leche o chocolate negro (chips o picado en trozos grandes si es de un bloque)
  • 1 taza (8 onzas) de crema batida espesa
  • Una pizca de sal
  • Dip-ables como fresas, trozos de plátano cortados en trozos de 1 pulgada, albaricoques secos, jengibre confitado, trozos de manzana
  • Olla de fondue

Método

1 Calentar la nata con una pizca de sal a fuego medio en una cacerola pequeña hasta que aparezcan pequeñas burbujas y comience a hervir a fuego lento y ligera.

2 Retirar del fuego, agregar el chocolate y batir hasta que quede suave y completamente incorporado.

3 Transfiera inmediatamente a una olla de fondue calentada a fuego lento o bajo, o sírvala directamente de la olla.

Coloca los dip-ables en una fuente o platos alrededor de la olla de chocolate. Use un tenedor para fondue, una brocheta de bambú, un tenedor para mariscos o un tenedor para ensaladas para mojar los trozos de fruta y otros ingredientes para sumergir en la mezcla de crema de chocolate caliente derretida. Come inmediatamente.

Si la fondue comienza a sentirse un poco rígida, agregue una cucharada de crema espesa y revuelva. Ayudará a que dure un poco más. Sin embargo, eventualmente, se cocinará y es posible que deba comenzar una nueva olla.

Variaciones

Agregue una cucharada o dos de Bailey's Irish Cream al chocolate. Otros licores como Grand Marnier, Amaretto o Kirsch son igualmente deliciosos.

Agrega 1/2 cucharadita de canela y chile ancho para obtener un delicioso chocolate mexicano.

El contenido de una vaina de vainilla o un extracto de vainilla siempre le da un toque decadente al chocolate.

¡Una buena pizca de espresso en polvo puede hacer maravillas!

La ralladura de naranja o de pomelo es una buena forma de crear un chocolate ligeramente afrutado.

Unas pocas cucharadas de jarabes aromatizantes Torani (del tipo que se usa para el café o los refrescos italianos) también pueden agregar una agradable dimensión de sabor.

Agregue una cucharadita de extracto de menta para la fondue de chocolate con menta.

El chocolate blanco siempre es un buen cambio, y con un poco de licor o ralladura de cítricos se vuelve celestial.

Remojar la crema durante una hora antes y mientras se calienta puede agregar un agradable sabor sutil, la hierba de limón para el chocolate blanco o una bolsa de té Earl Grey para el chocolate negro son particularmente elegantes y contemporáneos.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: Como hacer Fondue de Chocolate-Especial San Valentin (Octubre 2021).