Recetas tradicionales

Consejos y sugerencias para toda la familia para una Nochevieja más ligera

Consejos y sugerencias para toda la familia para una Nochevieja más ligera

Cuando llega la víspera de Año Nuevo, todos podemos sentirnos bastante hinchados por el exceso de comida y bebida consumida en el período previo a la Navidad misma.

Si, tal vez, desea tomárselo un poco más tranquilo y servir algunas opciones más saludables para la víspera de Año Nuevo, aquí hay algunos consejos y sugerencias útiles para aligerar las cosas.

DELICIOSOS BEBIDOS REFRIGERADOS

Durante diciembre, la bebida suele fluir libremente, así que trate de mantenerse bien hidratado con mucha agua o refrescos entre los alcohólicos para minimizar la resaca. Esta receta de agua con sabor a granada y jengibre también es excelente para quienes no beben, para quienes se toman un descanso por la noche y para los niños.

ATAQUE DE MERIENDA

En ocasiones de celebración como el Año Nuevo, es fácil darse un capricho con las clásicas comidas fritas y ricas en grasas, como queso, panecillos de salchicha y otros bocadillos a base de pastelería, pero no tiene por qué ser así, hay muchos más saludables. opciones que son geniales para una celebración, ¡así que sea creativo! Puede aligerar las cosas con crudites, salsas de verduras y frijoles, ensaladas increíbles, kebabs de verduras a la parrilla y hamburguesas caseras.

Es fácil dejarse llevar comiendo patatas fritas y salsas, sin darse cuenta de cuánto está comiendo, así que evite las versiones compradas en la tienda a base de aceite o mayonesa con alto contenido de grasa y haga las suyas propias con yogur sin grasa y hierbas y especias. . Sirva junto con una pila de porras de verduras preparadas (que lo llenarán) y experimente más allá de las rodajas de pepino y zanahorias típicas: rábanos y hojas de lechuga crujientes que son excelentes para mojar.

¡ESTAR PREPARADO!

Si tiene muchas personas que vienen a celebrar, siempre es mejor hacer su preparación con mucha anticipación y algunas de estas recetas son perfectas: se puede preparar un lote grande de antemano y solo necesitará recalentarlo cuando lleguen sus invitados.

El curry a menudo se hace con mucho aceite y carnes con alto contenido de grasa como el cordero, por lo que esta receta de vindaloo de verduras con brochetas de pollo está repleta de muchas verduras y pechuga de pollo magra y es más saludable, ya que tiene menos grasa que muchas recetas y la de la comida para llevar india! Esta receta saludable para cacciatore de pollo es otra excelente para el Año Nuevo, muy reconfortante y abundante y baja en grasa, ya que se le ha quitado la piel al pollo y la receta solo contiene un poco de panceta, pero aún tiene mucho sabor. .

LLEGA A LA MEDIANOCHE (SIN DORMIR)

En la víspera de Año Nuevo, no desea que sus invitados entren en coma alimentario antes de que el reloj marque la medianoche, así que en lugar de pasar por la caja de selección de chocolate, puede probar un postre más ligero como esta ensalada de mandarina, chocolate y vainilla. o agota las últimas clementinas que hay con esta jalea de clementinas. Esta receta de sorbete de piña y menta es una golosina refrescante después de la cena que aún ofrece un toque dulce, pero es un poco más ligera que su abundante pudín navideño o una bagatela clásica.

LA MAÑANA DESPUÉS DE LA NOCHE ANTES

¿Por qué no empezar el primer día del Año Nuevo con un desayuno extra especial? ¡Esta receta para un desayuno de inspiración mexicana realmente celebra los huevos y es una gran receta para los adultos que se sienten un poco peores por el desgaste! Esta receta de pan de huevo con bayas es una buena opción para los niños, ya que puede hacer que ayuden a preparar el relleno y contiene alrededor de dos porciones de fruta, lo que les ayuda a consumir sus 5 al día de frutas y verduras. También puede comenzar el año con la intención de continuar con uno de estos súper batidos de frutas llenos de fruta y bondad.

Espero que descubra que los consejos y recetas sugeridos aquí no comprometen sus celebraciones; y solo ve para demostrar que puedes llevar un estilo de vida saludable sin perder el sabor y el sabor.


Cómo organizar una fiesta de fin de año para niños

Un planificador de fiestas sugiere organizar un lanzamiento de pelota temprano.

No tienes que tener la edad suficiente para brindar con champán & # x2014 o acostarte lo suficientemente tarde para ver caer la pelota & # x2014 para festejar el Año Nuevo y la víspera de una fiesta: incluso los niños pequeños pueden recibir el año nuevo, según los organizadores de fiestas, con un f & # xEAte que los mantiene entretenidos y que también te permite celebrar. "Los niños se entretienen unos con otros", explica Sarah Glick, copropietaria y organizadora de eventos de Brilliant Event Planning en Nueva York, "pero los padres también pueden disfrutar de las vacaciones y celebrar".

Aquí hay cuatro consejos de expertos que te ayudarán a organizar la fiesta perfecta de Nochevieja y Nochevieja para niños.


1. Mezcla de cócteles sin alcohol para niños, adolescentes y abstemios

Estos cócteles sin alcohol son bebidas festivas para brindar en el nuevo año, que aparecen en el tablero de Ideas para fiestas de fin de año de @ JPHowze & # 8217s. Nos encantan especialmente todos los diferentes colores, el uso de caramelos duros como un palito swizzle y la posibilidad de que toda la familia brinde junta.


5 consejos para disfrutar del Año Nuevo y la víspera de la # 8217 en Nueva York

Encuentre un hotel apartado

A menos que pueda quedarse bastante bien en Times Square, que es una perspectiva complicada, es posible que desee buscar un hotel asequible pero agradable y apartado en otro lugar de la ciudad. Esto es más factible de lo que parece y, naturalmente, te ayudará a evitar las multitudes hasta que quieras sumergirte en ellas. U.S. News & amp World Report ha hecho un buen trabajo este año al reunir sugerencias de hoteles de la ciudad de Nueva York fuera de Manhattan, con un enfoque en Brooklyn, Queens y Long Island City.

De los lugares enumerados allí, Franklin Guesthouse en Brooklyn puede ser el más atractivo. Está fuera del centro de Manhattan, y aunque puede costar alrededor de $ 200 por noche por una habitación, las habitaciones son espaciosas y cómodas (por lo que puede dividirlo con algunos amigos).

Sepa dónde están las fiestas

Times Square es el atractivo principal y el lugar donde estar cuando cae la pelota. Pero para las horas antes y después, o si simplemente prefiere estar en un ambiente más íntimo a la medianoche, vale la pena saber dónde están las mejores fiestas. Algunos de estos requieren un poco de exploración anticipada (y, por supuesto, altos cargos de cobertura) para asistir, pero ya puedes navegar a través de una gran variedad de fiestas. Hay restaurantes para familias, clubes nocturnos que rebosarán de actividad, bares y salones de hoteles justo en Times Square e incluso cruceros por el río.

Las fiestas suelen ser un poco diferentes cada año, por lo que es difícil decir cuál será la mejor. Pero Penthouse 760 (un lugar en la azotea sobre Times Square), Bar 54 en el Times Square Hyatt y Planet Hollywood parecen ser lugares divertidos para la transición a 2018.

Vestirse para impresionar

Con toda probabilidad, saldrás con tus propios amigos o familiares y no necesitarás impresionar a nadie. Por otra parte, nunca se sabe con quién se puede encontrar, y debe tener en cuenta que de alguna manera, con solo estar en Nueva York, está asistiendo a la fiesta más grande del mundo. Piense en cómo quiere que lo perciban los otros millones de invitados presentes. Hay un artículo interesante sobre cómo se visten las personas en el entretenimiento que profundizó en algo llamado "Efecto Halo". Esto dicta que los humanos analizan la apariencia de una persona y comienzan a formarse instantáneamente una impresión basada en suposiciones. Y seamos realistas, de fiesta en Times Square para la víspera de Año Nuevo, ¡quieres sentirte como un pez gordo! Así que aprovecha la oportunidad para interpretar el papel: vístete un poco y destacarás incluso entre una multitud tan grande, ya que la gente te ve y se siente instantáneamente impresionada.

Trate Times Square como un replanteo

Lo único desafortunado de la víspera de Año Nuevo en la ciudad de Nueva York es que Times Square está realmente más concurrido de lo que imagina. Y una vez que comienza a estar abarrotado, es demasiado denso para moverse mucho. Por lo tanto, a menos que tenga una fiesta a la que asistir en otro lugar, querrá llegar bastante temprano y no querrá mudarse una vez que tenga un lugar. Por esta razón, generalmente se recomienda que trate la experiencia como una vigilancia. Traiga algunas botellas de agua, tome algo de comida para llevar en uno de los millones de restaurantes en las calles circundantes y póngase cómodo. De hecho, puede ser divertido y vale la pena conseguir un buen lugar una vez que comiencen las festividades de la noche.

Tener una estrategia de salida

La peor parte de la víspera de Año Nuevo en Times Square es aproximadamente 20 minutos después de que cae la pelota (si no antes), cuando la gente comienza a querer dispersarse y se producen empujones. Eso no quiere decir que se convierta en una turba rebelde, pero hay mucha congestión y puede llevar mucho tiempo mover algunas calles. Puede evitar lo peor si tiene un plan concreto antes de ir. Marca un lugar cerca de tu "punto de salida", ya sea un bar en el que planeas entrar, una calle por la que te alejarás al final de la fiesta, etc. Simplemente con un plan, puedes sepa exactamente a dónde va tan pronto como esté listo para ir, y con una dirección clara, puede evitar lo peor de la mafia.


La víspera de Año Nuevo y # 8217 en casa es la bomba.

Si bien soy un gran admirador de las celebraciones de Nochevieja en casa, debo hacerle saber que se necesita un poco de planificación para ser increíble. Necesitará poner algunas provisiones y hacer un poco de trabajo de preparación en la cocina, pero por lo demás, es bastante simple planificar un sabroso Año Nuevo en casa.


Hacer brochetas de antipasto

Las pequeñas lanzas de bocadillos de antipasto son más divertidas de comer que una fuente de antipasto, y también es más fácil para los niños servirse ellos mismos. Además, ensamblarlos puede ser un proyecto divertido. Puede construir las brochetas con los ingredientes de antipasto que más le gusten a usted y a su familia: cubos de su queso favorito, rodajas o cubos de salami, cornichon, aceitunas, peppadew, corazones de alcachofa marinados, tomates uva. Use brochetas de cuatro pulgadas o corte brochetas más largas en pedazos y deje que los niños ayuden a armar, mezclar y combinar como quieran. Puedes armar las brochetas hasta con un día de anticipación o justo antes de tu fiesta.

Los adultos pueden agregar whisky a su chocolate caliente. Deje que los niños agreguen tantos malvaviscos como quieran al suyo, ¡es postre después de todo!

Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Beatrice Chastka, Food Styling de Michelle Gatton


16 recetas para toda la familia para la víspera de Año Nuevo

La víspera de Año Nuevo siempre es digna de celebración, pero no requiere una salida nocturna a la ciudad. Ya sea que tenga pequeños o simplemente quiera pasar la noche con sus amigos, tenemos muchas recetas para toda la familia que son adiciones espectaculares a su reunión de Nochevieja. Desde aperitivos que durarán toda la noche, como nuestras sabrosas palomitas de maíz con miel y sésamo o los clásicos cerdos en mantas, hasta platos principales que van desde postres fáciles hasta elegantes y fabulosos (te estamos mirando, chocolate sin hornear, ponche de huevo Cr y egraveme Br & ucircl & eacutee ), hay muchas opciones deliciosas garantizadas para mantener a sus invitados satisfechos hasta que caiga la bola.

Uno de los platos principales más deslumbrantes para las vacaciones es el cerdo Wellington con prosciutto y relleno de espinacas y champiñones. También tiene el doble de carne de cerdo (las rebanadas de prosciutto se colocan en capas sobre hojaldre, que luego envuelve dos grandes solomillos de cerdo). La receta sirve de ocho a 10 personas, lo cual es ideal si está organizando una fiesta grande. Sirva el aturdidor con hojas de pimienta verde con aderezo de limón y Meyer y puré de rutabaga y camote con ajo y salvia. O haga estos kebabs festivos de granada con falda y filete, que se muestran aquí, que se pueden marinar durante la noche, de modo que todo lo que necesita hacer es asarlos y mdash, la impresionante comida se prepara en menos de 10 minutos en la víspera de Año Nuevo.

Para un final de año dulce, también te animamos a que prepares un postre para toda la familia. Creemos que los cupcakes de pudín de chocolate con leche son la opción perfecta. Con cuatro tipos diferentes de chocolate, ¿quién podría resistirse a morder uno? Aún más festivos e igual de atractivos son nuestros Sundaes de bastón de caramelo, que combinan una combinación clásica de sabores y menta y chocolate y mdash en una sola cucharada.

Nuestros aperitivos festivos, platos principales de comida reconfortante y postres tentadores seguramente lo ayudarán a salir con fuerza en la víspera de Año Nuevo.


Del 26 al 31 de diciembre, puede visitar la sección de temporada de Nook Shopping para pedir cuatro platos de Año Nuevo de todo el mundo, así como un poco de sidra de manzana (llamada jugo de manzana con gas en las regiones de la UE). Solo tenga en cuenta que los Servicios para residentes están cerrados durante todo el Año Nuevo y la víspera de Año Nuevo, por lo que si no tiene la aplicación Nook en su teléfono, deberá solicitarla antes de esa fecha.


Recetas para fiestas de fin de año

Reciba el año nuevo con recetas de aperitivos para fiestas, deliciosos cócteles y mucho champán.

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Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

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Foto de: Adam Rose y copy2014, Cooking Channel, LLC. Reservados todos los derechos.

Foto por: Stephen Murello & copyStephen Murello

Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Adam Rose y copy2014, Cooking Channel, LLC. Reservados todos los derechos.

Foto de: Adam Rose y copy2014, Cooking Channel, LLC. Reservados todos los derechos.

Foto de: David Lang y copy2014, Cooking Channel, LLC. Reservados todos los derechos.

Foto por: Stephen Murello & copyStephen Murello

Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Debi Mazar y copy2012, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Matt Armedariz y copy2012, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Papas fritas con alioli de trufa

Las papas fritas son delgadas y crujientes, casi como palitos de papa, por lo que no arruinarán su resolución de Año Nuevo. No podemos decir lo mismo del decadente alioli de trufa.

Kirs de champán remezclados

No se limite a hacer estallar champán en la víspera de Año Nuevo: comience con cócteles de vodka tailandés con chile y frambuesa.

Bruschette de Porcini con Nipitella

La hierba italiana nipitella es un miembro de la familia de la menta y tiene un sabor fuerte y refrescante que contrasta muy bien con la terrosidad de los hongos porcini. ¿No puede encontrar nipitella? Sustituir con una combinación de menta y tomillo.

Arándano Kir Royale

Los arándanos rojo rubí son un ingrediente de temporada ideal para los cócteles navideños. Tyler agrega jugo de naranja fresco y ralladura a su jarabe de arándano casero para obtener una bebida burbujeante que rebosa de sabor agridulce.

Pizza de Papa, Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Tomate Cherry

Come algunos carbohidratos con tus carbohidratos con una tierna pizza a la parrilla cubierta con papa, acentuada con queso de cabra picante, cebollas caramelizadas lentamente y jugosos tomates.

Mille-Feuille en un vaso de whisky

Capas de hojaldre, crema de vainilla y chocolate se apilan en un vaso de whisky perfectamente portátil.

Mimosa Crema De Naranja

Para una versión más elegante de las mimosas, use refresco de naranja sanguina y vino blanco para un cóctel agrio, dulce y fácil de beber.

Albóndigas Rellenas De Dátil Y Queso Azul

Los trozos crujientes de tocino agregan un crujido inesperado (pero muy bienvenido) a las albóndigas de Alie Ward y Georgia Hardstark, que sorprenden dos veces con un dátil picado y un centro de queso azul.

Blissini

Flatbread de higos y queso azul

Sangría de soda de naranja sanguina

Para una versión más elegante de las mimosas, use refresco de naranja sanguina y vino blanco para obtener un cóctel agrio, dulce y fácil de beber.

Pierogies

Sirva bocadillos fáciles de comer como los pierogies de Nadia G. Pruebe su relleno clásico de papa y queso o experimente con alguna de sus otras sugerencias, como una mezcla de champiñones picados y carne molida frita.

Mimosa de naranja y frambuesa

Las mimosas de Laura Vitale tienen una doble dosis de fruta jugosa con naranjas y frambuesas, y el tono rosado hace un hermoso brindis de medianoche.

Deslizadores de lujo

Obtenga un dorado crujiente en las empanadas de carne molida antes de cubrirlas con panceta crujiente y gruyere derretido con nueces. Este es el tipo de deslizadores que tienes que comer con el dedo meñique hacia arriba.

Pollo con palomitas de maíz y suero de leche

Los trozos de pollo frito del tamaño de un bocado se combinan con innumerables salsas para mojar, que incluyen jarabe de arce dulce, salsa barbacoa y mostaza con miel.

S'mores Pop congelados

Prosecco Fizz de arándano

El romero no es solo una guarnición en este cóctel efervescente, sino que agrega un sabor terroso a los arándanos agridulces.

No son tus rollos de huevo regulares

Justine Simmons rellena sus rollos de huevo rellenos de repollo con langosta, camarones y cerdo, para que no tenga que elegir su carne favorita.

Prosecco Gold Rush

Las setas rellenas de salchichas

Si su resolución es comer más verduras, también podrían rellenarse con salchicha y queso, ¿verdad?

Magdalena de tiramisú

Para una gran delicia en la mano, combine un postre italiano clásico con uno americano popular. ¿Bebidas en el postre para la víspera de Año Nuevo? ¡Sí, por favor!

Sangría de vino espumoso

Salga de la rutina del champán de Año Nuevo y haga esta sangría con Cava, vino espumoso español. Es delicioso y, a menudo, menos costoso que la variedad francesa.

Bagatela de frambuesa

Trufas de champán

Individualmente, el champán y las trufas son sinónimos de lujo, pero Nadia G pone champán dentro de sus trufas de chocolate negro, lo que hace que estas esferas de celebración sean de primera categoría.

Crostini Mixto de Queso a la Parrilla y Tomate Seco al Horno

Elija su propia aventura de queso, derritiendo queso de cabra, Gorgonzola, mozzarella, Comte, Gouda o Camembert sobre tomates secados al horno y crujientes crostini.

Macarrón Meshugana

Meshugana es la palabra yiddish para "loco", y el cóctel de Alie and Georgia tiene todo tipo de sabor loco a coco. Para hacer su sorbo dulce y elegante, agite una mezcla de ron de coco, crema de coco, vodka con infusión de vainilla y una cucharadita de clara de huevo (para un poco de espuma festiva), luego vierta en un vaso con borde de chocolate.


El lado oeste

¡NUEVO! Trebeaché & # 8216s Inaugural New Year & # 8217s Eve Bash incluye opciones especiales para cenar, música en vivo de los Funk Disciples y un DJ tocando melodías durante toda la noche. Las reservas comienzan a las 5 p.m. con tres opciones: cena de cuatro platos en el restaurante, entrada a la fiesta en el gran salón de baile, champán sin fondo y barra de postres ($ 99) una cena de cuatro platos en el restaurante ($ 75) o entrada al gran salón de baile con champán sin fondo y barra de postres ($ 30). Llame al 850-937-7793 para hacer reservaciones.

Louis Louis hará la cuenta regresiva para 2016 con su gala anual de Año Nuevo y Nochevieja y fiesta de disfraces. Este año & tema # 8217s: Moulin Rouge! Ven vestido con un toque parisino. El menú regular se servirá de 5 a 9 p.m. y luego los asientos especiales de Prix Fix serán a las 9 p.m. y 9:30 p.m. ¡DJ mantendrá la música hasta pasada la medianoche! Llame al 850-267-1500 para hacer reservaciones.


Quizás solo quieras alejarte de todo y buscar refugio en la naturaleza. Si ese es el caso, entonces una caminata podría ser la mejor manera de celebrar el Año Nuevo y la Nochevieja. Usted no necesita atravesar las laderas de las montañas, como si fuera a un parque cercano oa través de un sendero que conoce bien. Dicho esto, si está preparado para una caminata más aventurera, pruebe una de estas 14 rutas de senderismo panorámicas en los EE. UU.

Decide lo que es importante para ti y encuentra la manera de retribuir a esa causa este Año Nuevo y una víspera de la muerte. Tal vez eso parezca servir cenas en un banco de alimentos, pasar tiempo con animales en un refugio o incluso coser máscaras para los trabajadores de primera línea. No hay ninguna acción demasiado pequeña cuando se trata de retribuir, y si ofrece su tiempo como voluntario este Año Nuevo y la víspera de un año, puede darle al 2020 una conclusión significativa.


Ver el vídeo: Video #40 (Diciembre 2021).