Recetas tradicionales

Pizza de carne picada

Pizza de carne picada

Esta pizza es la receta de Nigella; lo llamó pizza probablemente porque tiene la forma de una pizza, con una fina capa de carne picada, pero el sabor es como a musgo

  • 500 g de carne picada picada
  • 1 o
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • pimienta
  • 1 frasco (caja) de tomates cortados en caldo
  • 100 g de mozzarella
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca (verde)
  • verdor

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pizza de carne picada:

En un bol, mezcle la carne con sal, pimienta, ajo finamente molido, verduras finamente picadas, huevo y pan rallado. Después de que todo esté homogeneizado, calentar la carne en una sartén con aceite. Después de que la carne se haya recogido y blanqueado, déle la vuelta en forma de tarta, nivele la superficie, dé la vuelta al puré de tomates con un tenedor, espolvoree cilantro encima y coloque palitos de mozzarella y albahaca sobre los tomates. Dejar en el horno durante 30 minutos y servir de inmediato.


A partir del 15 de junio comenzó la Cuaresma de los Santos Apóstoles Pedro y Pablo, que finaliza el 29 de junio. Las amas de casa cocinan patatas, frijoles, ollas, sarmale en ayunas. Pero una pizza sin carne puede entrar en el menú de los más pequeños.

Ingredientes

Para la encimera: 300 g de harina, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de azúcar, 1 sobre de levadura seca, 1 pizca de sal.

Para el llenado: salsa marinara, verduras a elección: maíz, cebollas, pimientos, tomates, aceitunas, champiñones, queso tofu, orégano. Puede usar absolutamente cualquier vegetal que le guste y tenga en la casa.

Cómo preparar la clásica encimera de pizza

  • Primero, haga la masa con solo 5 ingredientes: 300 g de harina, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de azúcar, 1 sobre de levadura seca, 1 pizca de sal.
  • Mezclar la harina y la sal con el aceite y el azúcar. Diluir la levadura seca con un poco de agua tibia y colocarla sobre la harina.
  • Amasar todo bien hasta obtener una masa homogénea, luego espolvorear un poco de harina encima de la masa de pizza y dejar que suba en un bol cubierto con un paño de cocina limpio.
  • Cuando haya subido lo suficiente, extienda la masa con un rodillo y córtela al gusto.

Cómo preparar salsa marinara

Es preferible no poner ketchup o caldo en la pizza vegetariana. Haz una salsa rápida y sabrosa, salsa marinara.

Sos marinara, ingrediente: 2 cucharadas de aceite de oliva, 6 dientes de ajo cortados en rodajas finas / picados, 750-800 gramos de tomates enlatados, 1 pimiento picante en polvo, sal, orégano, pimienta, 1 ramita de albahaca fresca.


5 deliciosas recetas de pizza sin carne

Si ha decidido seguir una dieta vegetariana o simplemente quiere probar algunos platos nuevos, las recetas a continuación son para usted. ¡La pizza puede tener un sabor absolutamente increíble incluso cuando no contiene carne!

5 deliciosas recetas de pizza sin carne

Si ha decidido seguir una dieta vegetariana o simplemente quiere probar algunos platos nuevos, las recetas a continuación son para usted. ¡La pizza puede tener un sabor absolutamente increíble incluso cuando no contiene carne!

El sabor de una pizza viene dado por tres elementos principales: la calidad de la salsa de tomate, los quesos utilizados y, por último, pero no menos importante, las especias. Siguiendo algunos principios simples, obtendrá la mejor pizza sin carne.

¡Pruebe las opciones a continuación y descubra cuál es su favorita!

El artículo continúa después de las recomendaciones.

1. Pizza con mezcla de verduras

Si quieres preparar una pizza sana, pero también deliciosa, opta por esta opción. La mezcla de verduras e icircti ofrece todos los nutrientes que necesitas, y la combinación de sabores te encantará desde la primera tajada.

Empiece engrasando la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva, luego agregue la masa, comprada o preparada por usted. El aceite hará que la parte superior esté más crujiente y evitará que se pegue a la bandeja.

Engrase la masa con salsa de tomate, luego agregue champiñones, aceitunas negras verdes (enteras o en forma de rodajas), maíz y pimientos multicolores, cortados en rodajas finas.

Espolvoree rodajas de mozzarella y tomates cherry, cortados por la mitad, luego coloque la bandeja en el horno hasta que el queso se derrita y los sabores se entrelacen. ¡Sirve pizza caliente con salsa de tomate picante o dulce!

Si aún no has probado esta pizza, ahora es el momento de hacerlo. Es un manjar equilibrado y fresco, pero pleno y nutritivo, ¡que seguro te hará feliz!

Engrasa una bandeja con salsa de tomate, luego cúbrela con rodajas muy finas de calabaza y berenjena. Agregue aceitunas Kalamata, queso feta finamente picado y solo un poco de eneldo picado. Cuando la pizza esté lista, sírvela con un yogur ligero y salsa de pepino.

Es una pizza especial que impresionará a cualquier comensal, ¡incluso a los carnívoros!

3. Pizza cuatro quesos

Una variante amada tanto por los carnívoros como por los vegetarianos, la pizza con cuatro tipos de queso es un verdadero placer culinario.

El secreto radica en la calidad de los ingredientes, así que asegúrese de tener una fuente confiable. Luego selecciona tus quesos favoritos y combínalos a tu gusto. Puedes encontrar queso en Carrefour, que puedes combinar con mozzarella, cheddar, parmesano y gorgonzola.

Si prefieres un queso más delicado, opta por el Brie, Emmentaler o Gouda, sin embargo, sería bueno combinar quesos maduros con frescos, para un sabor equilibrado y una textura perfecta.

Deja la pizza en el horno hasta que el queso se derrita y adquiera una costra ligeramente dorada. Así conseguirás un plato crujiente por fuera, ¡con un interior suave y absolutamente irresistible!

4. Pizza con calabaza, queso de cabra y eneldo

Se trata de una pizza ligera, adecuada incluso para personas con una dieta de adelgazamiento. Todo lo que necesitas son rodajas de calabaza, queso de cabra al gusto y unas ramitas de eneldo. Espolvorear sobre la parte superior de la pizza, previamente engrasada con salsa de tomate.

Si quieres un sabor más intenso, sazona la salsa de tomate con orégano, albahaca, sal y pimienta, antes de untarla sobre la encimera.

5. Pizza con tomates secos, parmesano y rúcula

Cuando te apetezca algo sofisticado, pero fácil de cocinar, esta pizza está aquí para ayudarte. Es una variante refinada, con un sabor complejo y una frescura especial.

Después de esparcir la salsa de tomate sobre el mostrador, agregue la mozzarella rallada, los tomates secos o el queso parmesano entero o en rodajas. Mete la pizza al horno, y cuando esté lista, espolvorea hojas de rúcula por encima. Si lo desea, en este punto, también puede agregar algunos tomates cherry frescos.

Pruebe cada una de estas recetas de pizza sin carne y elija su favorita. ¡Definitivamente encontrarás al menos una combinación perfecta para tus gustos!


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¿Qué recetas puedes hacer con 1 kg de carne picada y # 8211 3 recetas brillantes

Ternera, cerdo, pollo… la carne picada casi se ha convertido en una varita mágica para cientos, miles de amas de casa… He preparado hoy 4 recetas con carne picada… Así, el problema de la comida o la cena se soluciona desde hace una semana…

¿Qué podemos cocinar con un kilogramo de carne picada?

Para principiantes, dividimos 1 kg de carne picada (preferiblemente carne de res) en 3 partes iguales

Desde la primera parte, preparamos albóndigas:

Pica la carne con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto. Luego agregue unos trozos de pan remojados en leche y cebolla finamente picada. Mezclar el contenido.

Humedezca sus manos con agua y forme bolitas, luego enróllelas en harina y colóquelas en un plato / plato. Ponga en el congelador, luego en un paquete. De estas albóndigas puedes preparar una sopa / sopa ligera ...

El resto se puede freír y luego sofreír en un caldero / olla con verduras y salsa de tomate. Puedes servirlos con patatas hervidas, pasta o cualquier otro tipo de guarnición que desees.

La segunda parte de la carne picada - "Erizo"

También añadimos unas rebanadas de pan remojadas en leche, sal y especias al gusto y 1 vaso de arroz crudo lavado ... Mezclar bien la composición y enrollar las bolitas con las manos mojadas y colocarlas en un plato / sobre un plato, sobre el helado⁇

Luego prepara "Hedgehog" según tu receta favorita ...

La tercera parte de carne picada.Calabaza a la plancha

A partir de la tercera parte de la carne picada, te sugerimos cocinar asados, pero no los congeles, mejor freírlos inmediatamente… Los asados ​​de carne picada y calabaza son sumamente sabrosos, jugosos y esponjosos… ¡y muy económicos! Pruébalos, ¡no te arrepentirás!


6 recetas de sopa Yum con carne picada ligera

En los días fríos solo podemos pensar en una cosa: ¡sopa! ¿Hay algo mejor para calentar el estómago y el alma en estos tiempos? Muchas recetas de sopas están disponibles para la preparación, de todo tipo, sabores, que pueden llevar varios vegetales, especias e ingredientes.

La elección puede ser muy difícil, pero si sigues una dieta para adelgazar, sabes que no puedes excederte en la cantidad de calorías o puedes elegir sopas muy pesadas y grasas.

Una idea para una sopa brillante y saludable, rica en proteínas y nutritiva para tu día, es la sopa de ñame con carne seca. Lo ideal es pegarle a la batidora para obtener una sopa más cremosa y homogénea, pero si lo prefieres, nada impide que se sirva en trozos. Luego, echa un vistazo a algunas recetas, ¡prepara tu apetito!

1. Receta de sopa de ñame con carne molida y especias

ingrediente:

  • 500 g de yeso limpio
  • 300 gramos de ternera
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • el olor verde al gusto
  • miso la ráfaga
  • Pimienta al gusto
  • punta de nuez moscada
  • curry al gusto.

Método de preparación:

Ponga la carne en una sartén y pruebe. Reservar. Separe los surcos y déjelos a un lado. En una sartén, derrita la cebolla hasta que esté dorada, agregue el queso y cubra con agua. Sazone con miso y especias de su elección.

Cuando los copos estén cocidos y muy blandos, apáguelos y espere a que se enfríen. Luego vierte el caldo en una licuadora y bate hasta que se forme una crema. Regrese el caldo a la sartén y caliente, agregue la carne. Agregue un aroma verde fresco, mezcle bien y sirva.

2. Receta de sopa de ñame con carne ligera y tomates

ingrediente:

  • 1 kg de ñame
  • Medio kilo de carne de res
  • 2 tomates maduros, cortados sin piel y sembrados
  • cilantro picado al gusto
  • 1 1/2 litros de agua hirviendo
  • sal al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada al gusto.

Método de preparación:

Hornea los caramelos y córtalos en cubos, reserva. Poner la carne en la cocina a presión con ajo, sal y cebolla y dejar cocer y secar bien. Agrega la cuerda picada y mezcla bien. Luego agregue los tomates, ponga 1 litro y medio de agua hirviendo. Tape la sartén y cocine por 20 minutos o hasta que la sopa espese. ¡Agrega el aroma verde y sirve!

3. Receta de sopa de ñame con ternera y jamón light

ingrediente:

  • 4 hojas de col de mantequilla picadas
  • 300 gramos de ternera
  • 4 abetos picados
  • 3 hojuelas de jengibre
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 componente de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pipas de girasol.

Método de preparación:

Poner la carne fina en una sartén con especias hasta que se seque, reservar. Cocine todos los ingredientes en la sartén con agua, excepto las semillas de girasol, hasta que estén blandas. Espera frío. Cogemos todo para batir en la batidora hasta conseguir una sopa homogénea. Regrese a la sartén a calentar nuevamente, agregue la carne molida, agregue las semillas de girasol y continúe sirviendo.

4. Receta de sopa de ñame con ternera y puerros

ingrediente:

  • 500 g de yeso limpio
  • 400 gramos de ternera
  • 1 pierna de puerros picados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • el olor verde al gusto
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Separe los surcos y déjelos a un lado. En un cazo, derrita la cebolla hasta que esté dorada, el puerro y agregue los bizcochos y cubra con agua. Sazone con sal y especias de su elección. Ponga la carne en una sartén hasta que se seque y pruebe con sal y olor verde.

Cuando los copos estén cocidos y muy blandos, apáguelos y espere a que se enfríen. Luego vierte el caldo en una licuadora y bate hasta que esté cremoso, incluyendo los puerros. Regrese el caldo a la sartén y caliente. Agregue la carne molida, mezcle bien y sirva con un aroma verde.

5. Receta de sopa de ñame con carne ligera y zanahoria

ingrediente:

  • 1 kg de ñame
  • Medio kilo de carne de res
  • 2 zanahorias grandes cortadas en cubos
  • cilantro picado al gusto
  • 1 1/2 litros de agua hirviendo
  • sal al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada al gusto.

Método de preparación:

Hornea los caramelos y las zanahorias y córtalos en cubos, reserva. Poner la carne en la cocina a presión con ajo, sal y cebolla y dejar cocer y secar bien. Agrega las galletas y las zanahorias picadas y mezcla bien. Ponga 1 ½ litros de agua hirviendo. Tape la sartén y cocine por 20 minutos o hasta que la sopa espese. ¡Agrega el aroma verde y sirve!

6. Receta de sopa de ñame con ternera y calabaza light

ingrediente:

  • 4 hojas de col de mantequilla picadas
  • 300 gramos de ternera
  • 3 abetos picados
  • 2 cubos de calabaza grandes
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 componente de aceite de oliva
  • 1 cucharada de semillas de lino.

Método de preparación:

Cocine todos los ingredientes en la sartén con agua, excepto las semillas de lino y la carne molida hasta que estén blandas. Espera frío. Al mismo tiempo, cortar la carne en una sartén con aceite de oliva y probar, reservar. Lleva todo a batir en la batidora, menos la carne, hasta conseguir una sopa homogénea. Regrese a la sartén a calentar nuevamente, agregue la carne molida, las semillas de lino y sirva a continuación.

¿Has pensado en hacer un bizcocho de quinua con luz nutritiva? ¿Quieres recetas sabrosas? La quinua es un frijol grande que comen aquellos que quieren vivir más tiempo, de forma más saludable y que se preocupan por la buena forma. Es un alimento superior porque tiene todos los aminoácidos esenciales, así como fibra, carbohidratos y vitaminas del complejo B. La quinua es un ingrediente

El ñame es un alimento ideal y un sustituto de los carbohidratos. Se puede consumir de muchas formas, pero la mejor preparada es la sopa de ñame con un alto valor nutricional. Es un tubérculo muy utilizado en el norte y noreste de Brasil, siendo un elemento esencial en este sentido. El ñame debe incluirse en el menú de cada persona, porque ayuda a controlar el colesterol, mejora la función intestinal, fortalece el sistema inmunológico, reduce la celulitis y ayuda a adelgazar, siendo rico en fibra. Además, tiene acción anti


Aviso util

Para la preparación de secadores rellenos, debe elegir ingredientes frescos y de alta calidad. Las bolsas deben ser sólidas, de tamaño pequeño. Las rosquillas blandas también se pueden usar para este propósito, pero en este caso deben empaparse rápidamente en leche y sacarse para que no se conviertan en papilla.

Para remojar los palillos, se recomienda no solo leche sino también agua limpia. Para ello, agregue dos rodajas de ajo picado y empape el secado en este líquido.

El secado se puede rellenar con cualquier relleno, pero es bueno usar más tipos de carne como cerdo, ternera, pollo y asegúrese de agregar cebollas, lo que lo hace más jugoso.

En el proceso de cocción también puede utilizar una variedad de productos & # 8211 queso, mayonesa, verduras frescas, tomates, champiñones, que le darán una nota nueva y más sabrosa. Perejil, cebolla fresca, eneldo y verduras # 8211, que deben usarse con moderación.

Las cocinas para cocinar pueden ser en sartén, horno o multicocina. Antes de hornear, hay que lubricar los moldes con aceite para que no se peguen los pasteles y sea más fácil trasladarlos a la olla.


Piernas turcas con carne picada

Los frijoles turcos forman parte de la categoría de comida callejera que no te puedes perder si vas de vacaciones a Turquía. Se encuentran en todas partes, en varios tamaños y con varios rellenos: con carne picada, con queso, etc.

Las pides son esas mini-pizzas en forma de botes y son muy fáciles de preparar en casa, en tu propia cocina. La masa se hace de la misma forma que la pizza y encontrarás las instrucciones y la receta. AQUÍ.

  • masa de pan o pizza
  • 450 g de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 300 ml de jugo de tomate
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cucharadita de tomillo
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharaditas de comino
  • petróleo

Primero te encargarás de la masa, que amasas y dejas reposar.

Pica finamente la cebolla y el pimiento. Pon unas cucharadas de aceite en una sartén al fuego. Poner la cebolla y el pimiento y cocinar unos minutos. Agrega la carne picada y revuelve. Dejar hasta que la carne haya cambiado de color, luego sazonar con tomillo, sal y pimienta.

Deje el plato tapado al fuego hasta que la carne picada esté cocida, unos 20 minutos. Si es necesario, agregue un poco de agua. Agrega el jugo de tomate y las especias y deja al fuego hasta que el líquido haya caído y la salsa de tomate se haya combinado con la carne.

Apagar el fuego y añadir el perejil lavado y picado lo más pequeño posible.

La masa ha subido, por lo que puedes cortarla en trozos iguales. Forme bolas de masa y déjelas reposar durante otros 10 minutos.

Extienda la masa en una hoja delgada de forma ovalada. Trabaja sobre una superficie aceitada. Poner la mezcla de carne en el medio y extender en una capa no muy gruesa, dejando un borde libre de 2 cm. Coloque los bordes laterales sobre la carne y selle los extremos. Al final, los pids deberían parecer barcos.

Hornee en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Al final, puede agregar queso rallado encima, pero este paso es opcional.


Espinaca con carne picada

En esta receta usaremos espinacas congeladas. Es genial cuando tenemos acceso a espinacas frescas, pero también es bueno que podamos comer espinacas durante el resto del año. Y si hacemos un plato de espinacas y no una ensalada, realmente no notamos la diferencia.

Te ofrecemos una receta muy rápida con ternera. ¿Quién hubiera pensado que se podía cocinar carne de res en menos de 30 minutos?


Pizza PP en & # 8220aluatul & # 8221 en pollo picado

Lo más agradable de cocinar una pizza de este tipo es que puedes prepararla sin mezclarla con harina. Esto es especialmente importante cuando necesita aprender algo rápido sobre la cena o incluso el almuerzo.

  • 300 gramos de filete
  • 1 huevo atado
  • 50 gramos de queso sin aditivos
  • 1 tomate rojo
  • 10 champús pequeños
  • media cebolla
  • agregue especias al gusto.

La pizza se puede cocinar en 25-30 minutos, 1 porción de calorías y # 8211 140 kcal.

100 gramos de producto
proteinas 20
GRASAS 6
carbohidratos 10

Método de preparación de pizza PP con pollo picado:

  1. Prepara la base triturando el pollo y la cebolla en una picadora de carne. Prepara el horneado con sal, agrega el huevo, mezcla bien. Dale forma a la masa y envíalo por 10 minutos en un horno precalentado 180
  2. Pela los tomates. Picar la carne con una batidora, sal y pimienta. Todo, la salsa está lista, queda untar a base de carne. Cubra la raíz, los champiñones picados, espolvoree toda la superficie con queso rallado. Hornee por otros 15 minutos.

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