Recetas tradicionales

Alitas De Pollo Con Salsa De Durazno Picante

Alitas De Pollo Con Salsa De Durazno Picante

En verano, querrás usar melocotones dulces frescos, pero como estamos en pleno invierno, los melocotones enlatados te irán bien. La salsa de melocotón es la nueva salsa picante de mango, por lo que su preparación podría ser aún más fácil.

Ingredientes

  • 1 taza de duraznos enlatados en rodajas, escurridos y picados
  • 1/3 taza de cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1½ cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • 2 cucharaditas de chiles chipotle picados en salsa adobo
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado
  • ½ lima, exprimida
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 libra de alitas de pollo

Porciones5

Calorías por porción211

Equivalente de folato (total) 11µg3%


Pollo con Salsa de Durazno Picante

El pollo animado tiene un glaseado dulce y picante hecho con mermelada de melocotón, salsa Pace & # 174 Picante, & # 160cumin y chile en polvo, y se sirve con una sabrosa salsa de melocotón.

  • 2/3 taza de salsa Pace & # 174 Picante
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 lata (aproximadamente 15 onzas) de mitades de durazno en almíbar espeso, escurridas y cortadas en cubitos
  • 1/3 taza de pimiento rojo picado& # 160 o pimiento verde
  • 2 cebollas verdes, en rodajas (aproximadamente 1/4 taza)
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 3/4 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de mermelada de durazno& # 160 o conservas de albaricoque

Revolver 1/3 taza salsa picante, jugo de lima, duraznos, pimiento y cebolla en un tazón mediano. & # 160Reserve la mezcla para servir con el pollo.

Revuelva el comino y el chile en polvo en un tazón pequeño. Sazone el pollo como desee. Espolvoree el pollo con la mezcla de comino. Revuelva el resto de la salsa picante y las conservas en un tazón pequeño.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y caliente la parrilla a fuego medio. Asa el pollo a la parrilla durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido, volteándolo y untándolo con frecuencia con la mezcla de conservas. Deseche el resto de la mezcla de conservas.


Receta de pollo con salsa de melocotón

Melocotón y queso? ¡Loco! ¿Quién hubiera pensado que la salsa de melocotón y el queso serían un plato fácil y sabroso? Probé algo nuevo y ¡listo!

Esta es una receta muy rápida y fácil, perfecta para esas noches ocupadas, pero lo suficientemente elegante para los invitados.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas (cucharadas) de aceite de oliva
  • 2 cucharadas (cucharadas) de condimento de ajo Cherchies (o sustituto del condimento Cherchies Garlic 'n Herbs sin sal)
  • Spray para cocinar
  • 1 cucharadita (cucharadita) de pimienta (1/3 taza por pechuga de pollo, más 1/3 taza más para decorar)
  • Queso rallado (Cheddar y Monterey Jack funcionan bien juntos)

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados. Coloque las pechugas de pollo (una a la vez) en una bolsa de plástico con cierre (o entre dos hojas de envoltura de plástico) y golpee con un rodillo (muy terapéutico) hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Espolvoree cada lado de la pechuga de pollo con condimento de ajo y pimienta. En una sartén grande, cocine las pechugas de pollo por un par de minutos por cada lado.

Rocíe una cazuela de 9x13 "con aceite en aerosol y coloque el pollo en la sartén.

Sofría cada pechuga de pollo con 1/3 taza de salsa de cebolla y durazno Cherchies Vidalia. Cocine el pollo en el horno durante 15 minutos. Retirar del horno y espolvorear queso sobre las pechugas de pollo. Cocine el pollo por 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y retírelo del horno. Use la salsa restante como guarnición para las pechugas de pollo. Sirva con arroz español y una ensalada para una comida deliciosa.


Reseñas

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Pechugas De Pollo Fáciles Con Salsa De Durazno

Creo que una de las cosas que me encanta de tener este blog es que me sirve como un diario en línea. Una historia cronológica de lo que está sucediendo en mi vida, los alimentos que comemos y lo que está sucediendo en mi corazón en ese momento en particular.

Comencé a escribir un diario, en un libro que no estaba en línea, cuando estaba en la universidad. Comenzó como una forma en que me conecté con Dios, pero luego rápidamente se convirtió en una forma de escribir las cosas por las que estaba pasando y las verdades que creía acerca de Dios.

Algunos de mis momentos más oscuros fueron escritos en ese libro. Cuando mi mamá dejó de beber, le hice un libro con las anotaciones de mi diario. Cómo había estado orando por ella y rogando a Dios que interviniera. En ese momento estaba un poco enojado con Dios y no entendía por qué todo ese dolor tenía que ser feliz y por qué tenía que pasar 4 años para lograrlo. ¡Pero hay sanidad y gozo en mirar atrás y recordar y ver a Dios venir!

Ahora mismo me duele el corazón. Me encuentro buscando en línea "libros de autoayuda", con la esperanza de que eso me ayude a salir de esta temporada. Solo necesito ver una luz al final del túnel. Pero sé que un libro no va a hacer el truco. Sé que lo que necesito es el consuelo de Dios y el infierno, pero ahora mismo estoy luchando por ir allí. Me siento decepcionado o decepcionado por Dios. He tenido fe en las cosas grandes, las cosas del tamaño de Dios, cosas que me harían parecer un tonto si no se hicieran realidad. Y como no se han hecho realidad, me siento como un tonto. Siento que Dios me ha defraudado y estoy luchando por volver con él ahora mismo, porque cuál es el punto de la fe si todo lo que hay es una herida en el otro extremo.

Ahora, antes de que pienses que me he descarriado, déjame asegurarte. ¡Esos son mis sentimientos! Si hay algo que he aprendido a lo largo de los años, ¡los sentimientos NO son un hecho! Los sentimientos son solo una señal de que algo más grande está sucediendo en el fondo o de algo que Dios está tratando de sanar.

Lo curioso es, bueno, probablemente solo sea divertido para mí, pasé exactamente por esto en la universidad. Los mismos pensamientos, las mismas preguntas ... y Mike lo analizó conmigo en ese momento y ahora lo está analizando conmigo. Cuestionando el carácter de Dios ... en esencia lo que siento que estoy cuestionando es Su bondad. Sé que en el fondo que Dios no me persigue, es un buen Dios (lo ha demostrado a través de la historia de mi vida), es fiel, quiere lo mejor para nosotros y quiere darnos los deseos de nuestra vida. corazón. Pero Él ES según nuestro corazón, todo nuestro corazón. Y si pasar por pruebas ayuda a despegar otra capa de lo que soy para que Dios pueda sanar ese dolor o decir la verdad en la mentira de que estoy creyendo acerca de Su carácter o quién es él y el infierno, ¡que así sea!

Una de las cosas que está ayudando es recordar los buenos tiempos. No puedes concentrarte en el miedo o dejarte consumir por la experiencia que estás atravesando si quieres recordar todos los buenos momentos. Los momentos en los que Dios apareció, en los que sentí Su presencia más que nunca, en los que Él me ayudó a romper los muros de mi propia vida, no pensé que hubiera podido o podría atravesarlos.

Tengo que cambiar mi enfoque, ¡y leer mis viejos diarios o incluso las publicaciones de blogs antiguos es alentador!

Como siempre, solo algunos pensamientos de lo que está pasando en mi corazón al tuyo. Ahora, como diría Paula Dean, ¡vamos a ir a algunas recetas de mi familia a la tuya!

Todavía es agosto, así que, Dios mío, no dejaré ir las recetas de verano hasta el primero de septiembre. (trae la calabaza) & hellip & hellip. ¡Pero no todavía!

Hoy es un Pollo a la sartén frotado en uno de mis favoritos frotaciones de especias luego cubierto con un fresco Salsa de melocotón que & rsquos rellenos de melocotones jugosos, pimiento rojo, cebolla, cilantro, jalapeño y una pizca de vinagre. ¡Todo en solo 30 minutos, lo que hace que esta receta sea perfecta para las noches escolares! ¡Solo agrega un poco de arroz o quinua y listo!

¡Buen provecho amigos y feliz viernes!


Tacos de Pollo con Salsa de Durazno o Mango

¿Te encantan los tacos de pollo tanto como a mí? ¡Si es así, ven aquí y deja que & rsquos comience esta fiesta! Esta receta de taco de pollo requiere pollo a la parrilla o pollo desmenuzado. Está cubierto con salsa de durazno fresco o salsa de mango, y se destaca con color, sabor y textura. ¡Estos tacos serán un ÉXITO en tu próxima fiesta!

¿Cuánto pollo necesito para los tacos?

Una sola pechuga de pollo de tamaño mediano pesa aproximadamente 1/2 libra. Esto le permite llenar 4 conchas de taco de 5 pulgadas con aproximadamente 2 oz de carne de pechuga en cada taco.

Instrucciones de pollo desmenuzado instantáneo

  1. Coloque las PECHUAS DE POLLO en la olla instantánea sobre un salvamanteles, espolvoree COMINO, SAL y PIMIENTA sobre la superficie. Agregue 1 taza de AGUA (o CALDO DE POLLO) a la olla instantánea.
  2. Seleccione "Manual & rdquo +5 minutos en" Presión alta & rdquo para pollo fresco. Si usa pollo congelado, ajuste la olla a +8 minutos. (NOTA: los trozos de pollo no se pueden pegar para que esto funcione correctamente).
  3. Cuando se complete el ciclo, permita que Instant Pot repose durante 10 minutos sin ser molestado para una liberación de presión natural (NPR). Suelte con cuidado el vapor restante y abra la tapa.
  4. Inserte un termómetro para carne en cada pechuga de pollo para confirmar una temperatura interna mínima de 165 ° C. Transfiera el pollo a un plato, cubra y descanse durante 5 minutos. Tritura el pollo y úsalo para tacos.

¿Cómo se preparan las pechugas de pollo para la parrilla?

Paso 1: No enjuague las pechugas de pollo ya que esto simplemente contamina su fregadero. Simplemente saque el pollo de su empaque y seque la superficie con una toalla de papel.

Paso 2: Espolvoree SAL, PIMIENTA, ACEITE DE OLIVA y COMINO sobre la superficie de las pechugas de pollo.

Paso 3: Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 15 minutos. Esto ayuda a que los condimentos le den sabor a la carne y ayuda a que el pollo se cocine de manera más uniforme cuando está en la parrilla.

Cómo asar pollo para tacos

Paso 1: Precaliente la parrilla a fuego medio. Limpiar la superficie de la parrilla y cepillar con aceite.

Paso 2: Coloque el pollo en el centro de la parrilla caliente, cierre la tapa y programe un temporizador de 3 a 5 minutos. El pollo debe soltarse fácilmente de la parrilla y mostrar marcas de parrilla bien definidas.

Paso 3: A continuación, coloque los quemadores de la parrilla exterior en MEDIO y el quemador de la parrilla central en APAGADO. Esto se conoce como MOM = medio-apagado-medio, que crea calor indirecto debajo del pollo y permite que se hornee como si estuviera en un horno.

Paso 4: Abra la tapa de la parrilla y dé la vuelta a las pechugas de pollo, manteniéndolas en el centro de la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla y continúe cocinando hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ° C.

NOTA: Debido a que el rendimiento de la parrilla varía, los tiempos de cocción también variarán, por lo que deberá controlar la temperatura con un termómetro para carne y usarlo como guía.

Paso 5: Cuando las pechugas de pollo hayan alcanzado los 165 ° C internamente, retírelas y coloque una carpa de aluminio sobre ellas, déjelas reposar unos minutos (esto ayuda a mantener los jugos intactos).

Ensamblar tacos de pollo:

  1. Coloque las TORTILLAS DE MAÍZ en los quemadores exteriores de la parrilla con un poco de aceite de oliva en la superficie caliente hasta que estén ligeramente tostadas y repita para el otro lado.
  2. Cortar o rallar la pechuga de pollo y esparcir uniformemente entre las tortillas.
  3. Cubra cada taco con salsa de durazno o salsa de mango, maíz, queso Cotija, cilantro y lima.

¡Adelante y ensamble más tarde!

Sí, puede preparar los componentes del taco con uno o dos días de anticipación y ensamblarlos según sea necesario. ¡Esto es perfecto para una situación de preparación de comidas en medio del verano cuando los melocotones se están volviendo locos! Así es cómo.


Pechugas De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Jalapeño Y Durazno

La salsa de este platillo se compone de ingredientes simples que se combinan maravillosamente para darle un gran toque de sabor. Elegí cortar en dados todos los componentes para obtener una salsa más gruesa, pero ciertamente podría tirarlo todo en un procesador de alimentos y pulsar unas cuantas veces para crear una salsa más fácil y una textura más suave. ¿Como el tuyo con un poco de calor? ¡Agregue algunas de las semillas de jalapeño a la mezcla para darle un gran toque!


¡Planifique sus comidas, construya su despensa digital, guarde recetas y más!

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 1/2 cucharaditas McCormick® Grill Mates® Montreal Chicken Seasoning
  • 1/2 taza de salsa suave
  • 1/3 taza de conservas de albaricoque o melocotón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de chile en polvo McCormick®

Productos clave


Pollo picante al horno

Los sabores picantes del sur de la frontera se presentan cuando las pechugas de pollo se hornean en una salsa picante y se cubren con chips de tortilla crujientes y queso cheddar derretido.

  • 1 1/2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel & # 160 (aproximadamente 6 mitades de pechuga)
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa picante Pace & # 174
  • 1/4 taza de totopos triturados
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado & # 160 (aproximadamente 2 onzas)

Coloque el pollo en una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos de galón. Vierta la salsa picante sobre el pollo.

Hornee a 350 & # 176F. durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Revuelva la salsa en el plato y vierta sobre el pollo. Espolvorea el pollo con los chips de tortilla y el queso. Hornea hasta que el queso se derrita.

Esta receta fue muy fácil de hacer y rápida. Pero lo encontré algo soso. Esperaba más patada.

Esto me pareció genial, así que lo preparé, pero solo una porción, para mi esposo. No estaba loco por eso, pero creo que es porque no le gusta el "picante" y yo usé salsa mediana. Lo intentaré de nuevo con salsa suave o quizás de mango. Y la próxima vez haré dos porciones para poder probarlo también.

¡Tan rápido y asombrosamente asombroso!

Creo que la salsa le dio suficiente sabor a mí y a mi esposo. Quería un poco más de chips de tortilla triturados, así que lo hizo por su cuenta. ¡Los dos no queríamos que se acabara el plato! La parte más larga fue esperar a que el horno se precaliente, esto fue muy fácil.

Después de leer otras reseñas, decidí sazonar mi pollo antes de hornearlo. Usé pimentón, pimienta sazonada y una pizca de sal y ¡fue genial! A mi esposo le gustó y fue fácil de preparar en un momento justo. También creo que servir arroz y frijoles mexicanos lo convierte en una comida completa.


  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2/3 taza de mermelada de durazno
  • 1 cucharada de mostaza marrón picante (o mostaza criolla)
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico (o vinagre de sidra)
  • Pizca de tomillo seco

Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 13x9 pulgadas o rocíe con aceite en aerosol.

Coloque el pollo entre hojas de envoltura de plástico y golpéelo suavemente para igualar el grosor.

Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada. Unte el pollo con un poco de mantequilla derretida y espolvoree con sal y pimienta. Hornea por 10 minutos.

Mientras tanto, combine los ingredientes del glaseado y revuelva para mezclar bien.

Cubra bien el pollo con el glaseado y hornee por 10 a 15 minutos más, o hasta que esté dorado y bien cocido. Si las pechugas de pollo son bastante gruesas, es posible que tarden un poco más. Los jugos deben salir claros al pincharlos con un tenedor.