Recetas tradicionales

Chocolates con leche y menta

Chocolates con leche y menta

Rompe el chocolate en cubos pequeños y luego colócalo en un recipiente humeante y revuelve continuamente hasta que se derrita bien. Poco a poco ir añadiendo el aceite poco a poco hasta que se vaya incorporando poco a poco. Después de que se haya incorporado bien, retiramos el chocolate del fuego y añadimos la esencia de menta.

Para que los caramelos salgan mucho mejor, mete las formas de caramelos en el frigorífico durante 10 minutos, luego cuando todo esté listo vierte el chocolate en ellos.


Después de ocho pastel

A veces, las compras apresuradas son una fuente de inspiración para cocinar. Esto es lo que sucedió cuando en noviembre del año pasado estaba con unos amigos en el Reino Unido, cuando antes de salir de casa pensé en comprar algo para mi familia. Tenía tanta prisa que agarré varios productos como un bezmetic y los puse en el carrito de compras. Era un estante con todo tipo de extractos, tomé 2 botellas que iba a descubrir que no eran de vainilla sino de menta. Y me quedé en la despensa unos meses hasta que se me acabó el extracto de vainilla que necesitaba para la tarta de chocolate con frambuesa y mascarpone. Entonces pensé que era hora de cambiar mi plan y hacer algo que tenía en casa.

Teniendo el extracto de menta a mi disposición, pensé en hacer una tarta que imitara el sabor de las fabulosas rebanadas de chocolate con crema de menta After Eight, con un refrescante sabor a menta y chocolate.

Lo que salió me asombró, pero también a mis amigos, invitados a un cuento nocturno.

Recetas maltesas apreciadas y probadas por los lectores:

Para otros pasteles y tartas especiales, también las recetas explicadas paso a paso se pueden encontrar aquí en la sección de postres o hacer clic en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Agregue los ingredientes secos a la composición húmeda y mezcle con una espátula.

Poner en una tetera con agua hirviendo, medir 60 ml y verter sobre la composición, removiendo rápidamente, pero no demasiado, para obtener una composición homogénea.

Vierta la composición en 2 bandejas forradas con papel de hornear.

Hornee durante 20-22 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Después de hornear, saque las bandejas y déjelas enfriar en las bandejas.

Corta las encimeras en 2 piezas de largo o ancho según tus preferencias.

Para crema de menta con chocolate blanco y mascarpone:

Calentar la nata para montar y poner en ella el chocolate blanco para que se derrita, añadir el extracto de menta, el colorante y dejar actuar 2-3 minutos, mezclar y reservar hasta que alcance la temperatura ambiente.

Con un procesador de alimentos, bata el mascarpone hasta que quede suave y luego incorpore gradualmente la composición de chocolate. Deje enfriar durante una hora.

Saca la crema de menta de la nevera y bátela hasta que haga espuma y deje ondas ligeras.

Para la ganache de chocolate:

Llevar la nata a ebullición y retirar del fuego, añadir el chocolate, dejar 2-3 minutos y luego mezclar. Deja enfriar la ganache.

Retirar la ganache del frío y espumarla con un robot de cocina durante unos segundos. Tenga mucho cuidado de no cortar demasiado.

Ponemos una encimera, engrasamos con un tercio de la crema de menta, la segunda encimera, la mitad de la ganache de chocolate, la tercera encimera, y un tercio de la crema de menta, la última encimera y con la segunda mitad de la ganache engrasamos ambos la superficie y la parte exterior del bizcocho y encima la última parte de crema de menta. Deja enfriar.

Puedes decorar con escamas de chocolate, bombones, hojas de menta, chocolate rallado o cualquier otra cosa que te guste

Al día siguiente cortamos y servimos, mi boca ya ha salido del agua & # 8230 así que no te detengo, solo te digo ¡buena suerte y buen apetito!


Ingredientes para la receta de caramelo de barquillo

  • -Obleas de 350 gr con cacao
  • - 3 cucharadas de nutella
  • Para decoración:
  • -100 gr de chocolate negro
  • -30 gr de mantequilla
  • -30gr de avellanas
  • Ingredientes necesarios para los dados por el coco:
  • -175 gr de obleas con vainilla
  • -130 gr de leche condensada
  • Para decoración:
  • -50 gr de leche condensada
  • -Coco

Clásico

¡Deja que tus gustos se mimen con los perfectos aromas de los bombones más refinados! Puedes elegir entre la variedad de elegantes cajas con bombones, que te conquistarán de inmediato por la originalidad de la presentación.

10 llaves

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Choco

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Martillo Choco

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Receta del día: chocolate con leche y sabor a menta

Sabor chocolate con leche y menta de: azúcar moreno, azúcar, cacao en polvo, sal, agua, esencia de vainilla, esencia de menta, leche.

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Sabor chocolate con leche y menta

Ingrediente:

  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azucar
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de esencia de menta
  • Leche

Método de preparación:

En una cacerola mediana, mezcle los azúcares, el cacao en polvo y la sal. Deje hervir a fuego lento y luego agregue agua. Tenga cuidado de no formar grumos.

Lleve la mezcla de chocolate a ebullición, revolviendo con frecuencia. Hervir durante 8-10 minutos, hasta que la mezcla espese.

Apague el fuego y agregue vainilla y menta. Deje enfriar a temperatura ambiente.


Los caramelos de chocolate son fáciles de precocinar, son deliciosos y definitivamente son adecuados para Halloween.

En primer lugar, debes tener a mano una encimera de pandispan, mora o cualquier pastel favorito.

Derrita el chocolate con leche en un baño de vapor o microondas y agregue la mitad de la cantidad sobre la parte superior de la torta triturada. Revuelva bien.

Agregue la barra de chocolate negro sobre la mitad del chocolate con leche derretido y derrita. Forma bolitas de la encimera de pandispan que pinchas con palos de madera o para caramelos si los tienes. Dar cada caramelo a través del chocolate derretido, dejar escurrir el exceso de chocolate y colocarlos en una parrilla o en una bandeja de papel pergamino.

Mientras el chocolate no se haya endurecido en absoluto, espolvorea todos los caramelos, en abundancia, pequeñas hojuelas de chocolate. Ahora puedes dejar que los caramelos se endurezcan por completo.

Después de que se hayan endurecido, corte tiras de igual longitud de la gelatina negra, para formar las patas de los caramelos :).

Use un palillo para hacer pequeños lugares donde quiera poner sus pies y coloque la gelatina allí. Dibuja tus ojos con lápices de pasta de azúcar: primero haz un punto blanco más grande, luego un pequeño punto negro en el medio.

Los caramelos de araña de chocolate son perfectos para cualquier fiesta de Halloween.


Caramelos de Chocolate con Menta y Aceite de Coco

Receta de dulces saludables para niños, rápida de preparar.

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      120 g de anacardos en remojo durante 24 horas
      120 g Aceite de coco derretido el baño maría
      3 cucharadas de miel
      1 cucharada de sirope de menta concentrado
      2 cucharadas de leche de almendras
      60 g de copos de chocolate amargo
      1 cucharada de aceite de coco

    Remoja los anacardos durante 24 horas.

    En la licuadora agregue las nueces remojadas, el aceite de coco, la miel, el jarabe de menta concentrado, la leche de almendras. Mezclar a velocidad máxima durante unos 3 minutos o hasta obtener una pasta homogénea.

    En una bandeja poner formas de papel para muffins y verter en cada una una cucharada de la composición para conseguir unos discos.

    Déjelos en el congelador durante al menos 35 minutos a -10 grados Celsius.

    Saca la bandeja del congelador y saca los discos congelados del papel para muffins.

    Déjalos en el congelador por otros 10 minutos.

    Derretir las hojuelas de chocolate amargo al baño María más otra cucharada de aceite de coco.

    Remoja los discos congelados en chocolate derretido y colócalos en una bandeja para hornear.


    • 400 g de leche condensada azucarada
    • 50 g de mantequilla
    • 1 cucharada de cacao
    • 50 ml de agua
    • caramelos de chocolate para decorar

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    Caramelos & # 8222 Leche de ave & # 8221 dibujados en chocolate

    1. Combinar la gelatina con agua a temperatura ambiente y dejar la composición a un lado durante 30 minutos para que se hidrate.

    2. Una vez hinchado, combine la gelatina endurecida con la mitad de la cantidad de azúcar y mezcle la composición a fuego lento, hasta obtener una crema líquida, en la que ya no se sienta el azúcar. Deje que la gelatina se enfríe por completo.

    3. Separar las claras de huevo y batirlas con una cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal hasta que se conviertan en una espuma ligera. Agrega poco a poco el resto del azúcar, hasta que las claras se vuelvan muy brillantes y ya no se sienta el azúcar.

    ✽ Los huevos deben estar frescos, ya que la receta no requiere procesamiento térmico.

    4. Pasar la nata de gelatina por un colador e incorporarla con la batidora a las claras. Vierta la composición en una bandeja forrada con aceite y azúcar en polvo.

    5. Espolvoree la parte superior de la composición de la bandeja de azúcar, cubra la bandeja con film transparente y presione la composición lo mejor posible, luego refrigérela durante al menos dos horas, o hasta que la leche de ave mantenga bien su forma.

    6. Cortar la composición de la bandeja en cubos con un cuchillo pasado por azúcar en polvo. Pase cada chocolate derretido en cubitos al baño maría o al microondas con una cucharada de mantequilla.