Recetas tradicionales

Panqueques de helado

Panqueques de helado

Mezcle la leche fría con las yemas de huevo, el azúcar de vainilla, la esencia y la levadura en polvo, mezcle bien y luego agregue la harina.

En una sartén caliente, haga los panqueques, luego ponga el helado y la cobertura.

Buen apetito


Helado de frambuesa

Receta de helado de frambuesa hoy es de alguna manera la versión mejorada de la otra receta de helado de frambuesa sin azúcar que ya conoces si llevas un tiempo siguiendo el blog. Si la primera receta fue sencilla, con crema agria y yogur, en esta ocasión escribiré una receta de helado con frambuesas basada en la clásica receta de helado con crema a base de leche y huevo.

Evidentemente, esta versión también tiene azúcar y es mucho más dulce que la primera versión. Incluso demasiado dulce para mi gusto, pero digamos que está "alineado" con los estándares comerciales. Quiero decir, es dulce. Pero es saludable, lo que significa que no tiene adiciones químicas.

Esta variante de receta de helado de frambuesa no es tan fácil de hacer como el primero, donde simplemente mezclamos los ingredientes y listo. Primero debemos hacer la leche y la crema de huevo, una crema que se elabora al baño de vapor y que requiere un poco de paciencia. Pero es un poco más cremoso que el que no tiene azúcar.

Lo hice como de costumbre usando maquina de helados que, si aún no lo tienes, te recomiendo que lo compres porque vale todo el dinero, sobre todo en verano. Aquí puedes leer cómo usar la máquina de helados y qué opciones puedes encontrar en el mercado. Tengo una máquina de helados con una capacidad de un litro y las cantidades a continuación se adaptan a su capacidad.

Tal vez un poco de crema batida hubiera funcionado en la composición, pero no encajaba en el dispositivo, así que dejé de usarla. Sin embargo, debes saber que salió muy cremoso, apetecible y fragante. Si tú también lo pruebas, no olvides hacerte una foto y subirla a Instagram o Facebook, si tienes una cuenta, con el hashtag #lecturisiarome.


Helado de matcha

Uno de mis helados favoritos es helado con matcha, polvo de té verde. Este helado es diferente a los demás, no es tan dulce y el aroma del matcha te conquistará. Eso es si te gusta el matcha.
Si estás en el primer contacto con matcha, te recomiendo reducir la cantidad, me gusta que esté más concentrado y lo uso más. Tiene un sabor especial al que hay que acostumbrarse.
Inténtalo tú mismo helado con matcha para una nueva experiencia culinaria!


Helado de cereza

Como nos gustan mucho las cerezas, intentamos hacer lo mismo helado con cerezas. Si quieres la versión rápida, hazla como un helado de fresa rápido.
En la receta puedes hacer una salsa de cerezas o puedes ponerlas enteras. Optamos por la última opción.
Se puede preparar con otras frutas.


Helado de mantequilla de maní

Helado de mantequilla de maní es un helado diferente, pero definitivamente delicioso. Aquellos que aman la mantequilla de maní querrán probar el helado.
Se prepara con claras de huevo frescas, si no quieres comerlas así puedes batirlas en un baño de vapor.

Si te gustó la receta, prueba helado o helado.


Prepara los ingredientes.
Mezclar mayonesa con leche. Agregue los huevos, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla, mezcle con un batidor, luego agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
Revuelva hasta que se incorporen los ingredientes y deje reposar por 20 minutos.

Pon una sartén al fuego y engrasa con un poco de aceite.
Cuando se haya calentado, haz una composición con un esmalte.

Cuando las burbujas empiecen a salir, dale la vuelta al panqueque.

Continuar con el resto de la composición hasta que todos los panqueques estén listos.
Se pueden servir como tales o con: nata montada, fruta, mermelada, miel, mantequilla, crema de chocolate, etc.
¡Buen apetito!


Ingredientes

Paso 1

Panqueques dietéticos

Primero ponemos la avena en la licuadora y mezclamos hasta que tenga la consistencia de una peseta grande. Luego agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos a velocidad media hasta que tengamos una composición bien unida. Calentar la sartén o plato especial para panqueques, engrasarlo con un poco de aceite y verter un abrillantador de composición para cada panqueque.

Cuando esté bien dorado por un lado y empiecen a aparecer pequeñas burbujas en la parte superior, es hora de darle la vuelta al panqueque para que se dore por ambos lados. Hornee los panqueques a fuego medio para asegurarse de que estén horneados por dentro, no solo dorados por fuera.

Los panqueques se pueden servir con fruta fresca o puré de frutas, espolvoreados con azúcar de vainilla o espolvoreados con jarabe de arce.


Ingredientes para la receta de crumble de manzana con helado

  • 350 g de manzanas verdes (Granny Smith)
  • 100 g de azúcar morena
  • 75 g de mantequilla derretida
  • 400 g de galletas digestivas

¿Cómo preparamos la receta de crumble de manzana con helado?

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, luego colocarlas en un plato resistente al calor y espolvorearlas con azúcar. Si hay varias capas de manzanas, divida el azúcar y espolvoree entre ellas.

Las manzanas con azúcar se colocan en un horno precalentado a 190 C durante 10 minutos.

Mientras tanto, trituramos muy finamente las galletas, añadimos la mantequilla y mezclamos.

Sacamos el bol del horno y espolvoreamos las galletas sobre las manzanas y al final las presionamos ligeramente con una cuchara.

Vuelva a poner en el horno y hornee durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.

También se puede agregar canela al cocinar manzanas.

Recomendamos servirlo con 2-3 tazas de helado, preferimos helado de plátano y chocolate pero también va bien con helado de vainilla.

La nota media otorgada por el jurado a esta receta es de 8,75.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Apple crumble con helado, receta simple y rápida


Helado de plátano. ¡Listo en 1 minuto! ¡Sin azúcar y sin crema!

¡Un helado fino, delicioso y sabroso, preparado con plátanos congelados y cacao en polvo o frutas congeladas! Es ideal para los días de ayuno y para el menú vegetariano. Es increíblemente simple y rápido de preparar. Tiene una textura agradable y un sabor maravilloso. ¡Asegúrate de probarlo!

HELADO DE CHOCOLATE

-2 cucharadas de cacao en polvo (alta calidad, sabor intenso).

1.Corte el plátano maduro en rodajas de 4-5 mm de grosor. Colócalos en un plato y congélalos.

2.Transfiera el plátano congelado a la jarra de la licuadora.

4.Ponga todo hasta obtener una composición cremosa. Apague periódicamente la licuadora y mezcle el contenido de su bol.

5. ¡Transfiera el helado de chocolate a una crema o taza y sírvase con mucho gusto!

-un puñado de fruta congelada.

1.Corta el plátano en rodajas de 4-5 mm de grosor y colócalo en un plato. Ponlo en el congelador hasta que se congele.

2. Transfiéralo a la jarra de la licuadora. Agregue un puñado de fruta congelada (usamos 5-6 fresas grandes).

3. Pasar las frutas congeladas hasta que adquieran una composición fina y cremosa.

4. Transfiera el helado a una crema o taza. ¡Sírvelo y disfruta de su maravilloso sabor!


Ingrediente:

100 g de azúcar
50 g de nueces
4 yemas
3 claras de huevo
25 g de pan rallado
30 g de chocolate casero
1 l de leche
6 huevos
35 g de azúcar
1 barra de vainilla

Método de preparación:

En un bol, con una cuchara de madera, mezcla las yemas, el azúcar y las nueces que te da la máquina hasta obtener una pasta homogénea. Luego incorpora el pan rallado, el chocolate rallado, la harina y, al final, las claras batidas.

Con una cuchara, en una bandeja forrada con papel encerado, pone bolitas de chocolate que dejas hornear durante 30-35 minutos.

Para el helado, llevar la leche a ebullición a fuego lento, añadir el azúcar y la vainilla y dejar hervir unos 2-3 minutos más. Por separado, bata los huevos enteros en un tazón, luego vierta gradualmente la leche caliente sobre los huevos, revolviendo constantemente con un batidor. Una vez que se haya enfriado, deje el helado en el congelador durante 4 horas.

Pastel de helado se elabora de la siguiente manera: con 2 galletas y una taza de helado se hace un delicioso mini sándwich. ¡Preferiblemente, las galletas deben calentarse de antemano, para que la mezcla de textura y temperatura conquiste al público!


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